Rollo de pavo con setas y huevos

Rollo de pavo con setas y huevos

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de pavo	500
Bulbo	1 PC
Zanahoria	1 PC
Champiñón	80 g
Zanahorias medianas	1 PC.
Huevo	2 uds.
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Sal pimienta	gusto
Jugo de limon	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• 1. Corte el filete de pavo a lo largo para desplegarlo en un "libro". Batir la película para obtener una capa fina. Pimienta la capa resultante, sal y espolvorea con jugo de limón (todo esto por un lado). Enrollar y guardar en el frigorífico durante 30-40 minutos.
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• 2. Hervir los huevos y cortarlos en cubos. Picar finamente las zanahorias, las cebollas y los champiñones y freírlos en aceite vegetal.
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• 3. Expanda el filete preparado. Ponle verduras y champiñones. Enrolle firmemente en un rollo, si es necesario, asegúrelo con hilo.
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• 4. Envuelva el rollo en papel de aluminio y hornee en el horno durante 25 minutos a 220 grados. Luego abra el papel de aluminio en la parte superior y déjelo por otros 3 minutos para obtener una hermosa corteza.
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• 5. Cortar el rollo terminado en porciones, verter sobre el jugo asignado y decorar con hierbas. Sirva con una guarnición de arroz o puré de papas.
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• ¡Buen provecho!))))

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 30 minutos