Bread Energizer en posos de café

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes

por 1 kg de pan:
Terreno seco no más de 30 g
(esto es máximo)
Granos frescos (húmedos) no más de 100 g
(esto es máximo)

Metodo de cocinar

  • La receta básica es cualquier pan.
  • Agregue los posos de café al agua cuando agregue los ingredientes del pan.
  • En el caso de añadir posos frescos, la cantidad de agua se puede reducir dividiendo la cantidad de posos por la mitad. Es decir, agregue 50 gramos de espeso: reduzca la cantidad de agua en 25 mililitros. Pero a veces no es necesario reducir el agua; cuando lo pruebe por primera vez, siempre verifique el "kolobok" y, si es necesario, haga cambios en la receta.

Nota

Pan de comida sana.
Los posos de café son semillas de café en polvo extraídas, un producto natural y saludable. Contiene fibra y trazas de extractos, entre ellos cafeína, teobromina, taninos.
Es útil como fuente de fibra, un sorbente natural que limpia el cuerpo y estimula la peristalsis, y al mismo tiempo también fortalece la membrana mucosa del estómago y los intestinos con gastritis, enteritis, colitis debido al efecto astringente suave que compensa el efecto de la fibra. Útil como medida preventiva. El café tiene un efecto hepatoprotector comprobado: protege las células del hígado. Entre los amantes del café hay pocas personas con cirrosis hepática.

Según investigaciones científicas serias, el café tiene un efecto antidepresivo pronunciado. Entre los bebedores de café hay una cuarta parte menos de suicidios que entre los no bebedores de café. Es característico que el café instantáneo no tenga tal efecto, y el espresso, donde una cantidad escasa es espesa, tiene un efecto muy débil. Por lo tanto, la lógica dicta que las sustancias antidepresivas pueden estar contenidas en la espesura.

Debido al contenido extremadamente bajo de cafeína en dicho pan, no existen contraindicaciones para su uso.

Se mejora el sabor y la calidad del pan. El olor y el sabor del café son casi sutiles.

Inés
¡Más detalles sobre color y sabor, por favor! ¿Es mejor agregar al pan de trigo o gris? ¿Hay partículas gruesas en la miga, no parecen granos duros?
Alen delonghi
Cita: Agnessa

¡Más detalles sobre color y sabor, por favor! ¿Es mejor agregar al pan de trigo o gris? ¿Hay partículas gruesas en la miga, no parecen granos duros?
El pan se oscurece, pero no quedará completamente marrón, sino grisáceo. El sabor depende de la receta básica. Las partículas son gruesas en la miga, pero son casi invisibles y no crujen los dientes. Bueno, excepto que se muelen toscamente (no lo intenté) ... Y luego, al hornear, (las partículas grandes) se ablandarán mucho (lo más probable), especialmente porque ya están hervidas.
Sveta
Alen, agregue café espesado (es decir, lo que queda en la taza) o molido?
Tío Sam
¡Alen, apruebo la receta!
Estoy a favor de una economía SANE sin desperdicios.
Dado que a menudo descargo los posos de café de mi cafetera, puedo confirmar que incluso las partículas grandes de posos son suaves y NO crujientes (por ejemplo, en los dientes)
Tendré que probar tu receta.
Por cierto, asociamos los posos de café con la adivinación.

Él mismo en el verano (después de leer en Internet sobre los bollos de café matutinos patentados) agregó una cucharada de café molido a una barra de pan blanco. El olor a café (leve) era solo durante la cocción. El pan no tuvo un efecto tónico (como el café en sí, para mí personalmente).
Alen delonghi
Cita: Tío Sam

¡Alen, apruebo la receta!
Estoy a favor de una economía SANE sin desperdicios.
Dado que a menudo descargo los posos de café de mi cafetera, puedo confirmar que incluso las partículas grandes de posos son suaves y NO crujientes (por ejemplo, en los dientes)
Tendré que probar tu receta.
Por cierto, asociamos los posos de café con la adivinación.

Él mismo en el verano (después de leer en Internet sobre los bollos de café matutinos patentados) agregó una cucharada de café molido a una barra de pan blanco. El olor a café (leve) era solo durante la cocción. El pan no tuvo un efecto tónico (como el café en sí, para mí personalmente).

No todo el mundo tiene un efecto tónico incluso con el café. También hay una reacción paradójica: tiende a dormir. Aquí es posible en una acción antidepresiva leve (tal vez acumulativa), es decir, en términos generales, gradualmente, a medida que consume, semana tras semana, la melancolía y el desaliento deben desaparecer, incluso llegará un buen humor, los procesos de excitación e inhibición se armonizan. Bueno, para el tracto gastrointestinal, los pros.

¡Absorbamos y aprendamos con este pan todos los secretos del mundo!
Alen delonghi
Cita: Sveta

Alen, agregue café espesado (es decir, lo que queda en la taza) o molido?
¡Lo que queda en la taza (Turk, cezve, cafetera)! Este "desperdicio" es un producto natural valioso. No tiene sentido usar café molido: los aceites aromáticos se evaporarán por el calentamiento prolongado durante el horneado. Por lo tanto, por cierto, el café no se puede hervir ni siquiera por un minuto.
Tío Sam
Cita: Alen Delonghi

Aquí es posible en una acción antidepresiva leve (tal vez acumulativa), es decir, en términos generales, gradualmente, a medida que consume, semana tras semana, la melancolía y el desaliento deben desaparecer, incluso llegará un buen humor, los procesos de excitación e inhibición se armonizan.
Además, la cafeína + sus otros sinergistas en el café tienen diferentes efectos sobre el sistema nervioso central. Un cuerpo con exceso de trabajo puede incluso mostrar el efecto hipnótico del café.

En general, café, té, en parte alcohol: esta es solo una razón para que una persona se sienta como quiere (vigorosa, activa, liberada, etc.).

Lo vi en la televisión, el yoga se inyectó por vía intravenosa con LSD (la dosis es suficiente para que la mayoría de las personas comiencen a sufrir alucinaciones graves). Al mismo tiempo, se mantuvo en total claridad mental, contacto, respondió preguntas.

Y otro ejemplo. En uno de los episodios del programa "El último héroe", una de las "tribus" celebraba el cumpleaños de alguien. Por falta de vino y comida, dijeron brindis y bebieron agua (ojalá no agua de mar). Una hora más tarde, todos tuvieron suerte por naturaleza.
Alen delonghi
Cita: Tío Sam

Además, la cafeína + sus otros sinergistas en el café tienen diferentes efectos sobre el sistema nervioso central. Un cuerpo con exceso de trabajo puede incluso mostrar el efecto hipnótico del café.

En general, café, té, en parte alcohol: esta es solo una razón para que una persona se sienta como quiere (vigorosa, activa, liberada, etc.).

Lo vi en la televisión, el yoga se inyectó por vía intravenosa con LSD (la dosis es suficiente para que la mayoría de la gente comience a sufrir alucinaciones graves). Al mismo tiempo, se mantuvo en total claridad mental, contacto, respondió preguntas.

Y otro ejemplo. En uno de los episodios del programa "El último héroe", una de las "tribus" celebraba el cumpleaños de alguien. Por falta de vino y comida, dijeron brindis y bebieron agua (ojalá no agua de mar). Una hora después, todos tuvieron suerte por naturaleza.
El yogui, ya ves, respondió preguntas que nadie le hizo ... ... y nuestra gente ... bebe agua ... Para un cumpleaños ... En la isla ... Sí, ahora mismo.
Coges un coco, haces un agujero. Un día después (en el clima local, donde es muy superior a 30), se obtiene un vino de tal grado que mamá no llora ... Pero solo en un coco normal es hasta medio litro ... El mamut está derribando ...

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