Pan "Milk Joy" en panificadora DAEWOO DI 9154

Pan "Milk Joy" en panificadora DAEWOO DI 9154

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo premium	550 g
Leche	315 g
Mantequilla	70gg
Aceite vegetal	40 g
Azúcar	3 cucharadas l. sin tapa
sal	1,5 cucharaditas
Momento de sonido de levadura	3 g (1,5 h. L.)

Metodo de cocinar

• Hay 3 opciones para amasar la masa: completamente perezoso, menos perezoso y óptimo
• Si no hay absolutamente ningún tiempo para perder el tiempo, cargamos todos los componentes de acuerdo con la descripción de su modelo HP y configuramos el modo "pastelería francesa" (para mí dura 3 horas 40 minutos), y seguimos con nuestros asuntos hasta la señal característica, después de lo cual extraemos el pan del HP, envuélvalas en una toalla y déjelas enfriar sobre la rejilla.
• Si tenemos un poco más de tiempo, entonces:
• Separar ¼ parte de la harina y reservar (será necesario al final del lote). Y amasa el rastro de masa. camino:
• Cargamos harina, leche, sal, azúcar, levadura en un balde de CP ¾ y lo ponemos en el programa de masa, cuando el CP deje de amasar la masa, dejamos reposar en calentamiento durante 15-20 minutos para que la harina se hinche. Luego agregue las grasas: aceite vegetal para la elasticidad de la masa y mantequilla - para la riqueza y suavidad del pan, transfiera el CP al programa "Pasteles franceses" y agregue la harina restante al final del primer lote. También en esto cerramos la tapa de HP y nos ocupamos de nuestro negocio. * ¡No olvides quitar el pan después de la característica señal de tu HP!
• Si tenemos tiempo y todavía estamos jugando en la cocina no lejos de HP, entonces puede cargar harina, leche, sal, azúcar y levadura en un balde de HP, encender inmediatamente el programa de "pastelería francesa" (para mí dura 3 horas y 40 minutos) y , luego agregue mantequilla y aceite vegetal al comienzo del segundo lote (lo tengo después de 1 hora), y harina al final del segundo lote. Este método me parece óptimo para HP, ya que todavía trabajo siempre en la cocina. Y tú eliges el más adecuado para ti. Solo de cualquier forma que hornees el pan, no te olvides al finalizar el programa de sacar el pan terminado del molde y envolverlo en una toalla limpia, ¡ponlo en la rejilla hasta que se enfríe! ¡Entonces nunca sudará contigo y te deleitará con su corte!
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• ¡Disfruta de tu panadería y buen pan!

Hora de prepararse:

3 h 40 min

Programa de cocina:

Pasteles franceses

Nota

Por supuesto también hay una forma ideal, esto es si el pan se hornea en el horno. Pero cada vez tengo menos tiempo para esto, ¡aunque el resultado merece la pena! ¡Prometo complementar la receta con fotos del resultado de hornear este pan en el horno, tan pronto como lo hornee! (Es cierto, mi cámara funciona cada vez peor. Moire da cada vez más, todo es como una niebla)

[¡Ilona!]

Buen pan resultó, ¡Ilona!
¿Sabe a dulce, casi a muffin?

Dulce pero no dulce. Me ha atraído esto últimamente. ¡Pon azúcar sin tobogán, entonces todo estará bien!

¡Buen pan! Ilona, ​​¿sabe a pan?

Vaya ... ¡bonita pregunta! El pan se obtiene con pulpa tierna, que se puede arrancar con un solo labio, el sabor del pan es un poco dulce, pero no dulce. No se endurece durante mucho tiempo.
En general, las hogazas también son diferentes ... Pero ... para ser honesto, si el pan me supiera a hogaza, ¿jugaría con pan casero horneado? ¡Por supuesto no! No hace falta decir que tu pan casero es muy diferente al de la tienda.