Pastel de hojaldre de lavash con berenjena y queso

Pastel de hojaldre de lavash con berenjena y queso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Agave	3 hojas
berenjena	4 grandes
queso tierno (tengo mozzorella)	350 g
tomates en s / s	500
ajo	5
cilantro
sal pimienta

Metodo de cocinar

• Cortar las berenjenas a lo largo de 1 cm de grosor, sal, dejar actuar 15 minutos. Luego enjuague y seque. Las puedes freír en una sartén, y las horneé en el horno, debajo del grill, después de haberlas engrasado por encima con aceite vegetal.
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• Picar el ajo y sofreír por 1 minuto, agregarle los tomates y cocinar a fuego medio por 15 minutos, agregar cilantro picado, sazonar con sal y pimienta. Enfriarse.
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• Corta cada hoja de pan de pita para que se ajuste a la forma.
• Ponemos pan de pita en el molde, lo engrasamos con salsa de tomate encima, luego berenjena, queso rallado (yo tengo mozzarella no en bolitas, pero en un trozo, es más duro), luego repetimos todo de nuevo, etc. La capa superior debe ser de queso (tengo para la capa superior no hay suficiente berenjena).
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• Cubrir con papel aluminio y meter al horno a 190 C durante 20-25 minutos. Retirar el papel de aluminio y dejar que se dore durante otros 10 minutos.
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El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1 h 15 min

Programa de cocina:

horno

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¡ACERCA DE! Mucho incluso en el tema: hoy mismo horneé pan de pita de Elena Bo
(https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175936.0).
Y las berenjenas llevan 4 días en el frigorífico ... haciendo cola. Mañana lo haré. Gracias

[kseniya D]

kseniya D¡Qué lindas berenjenas! ¡delicioso! Tendrá que hacerse hoy

Asegúrate de cocinar. Lavash se ablanda y se empapa en salsa, el queso se vuelve fibroso (como en la pizza) Todo esto junto con la berenjena

No he visto ningún comentario sobre este pastel durante tres días. Y esto significa solo una cosa: de alguna manera pasó la atención. Y en vano !!! Horneé hoy, informaré: deliciosamente increíble !! Después de agregar las berenjenas, no las lavé ni las sequé, inmediatamente las metí en el horno. Tomé tres variedades de queso más 50 g de requesón casero. Kinza no agregó: no me gusta. Además, decidí que la berenjena y el queso olían bien por sí solos. Cuando estaba armando el pastel, me vino la idea de que todo estaba seco de alguna manera, pero me resistí, no lo mojé con nada. Se vertió el queso superior cuando se quitó el papel de aluminio y la torta se puso marrón. Resultó: suave, fragante, plástico, nada seco, un poco crujiente en la parte superior, queso toffee, fragante, hermoso. Y lo más importante: ¡qué delicioso! El estómago pidió piedad, se comió tanto de una vez ... Cocinero: ¡el último hola del verano! Querida kseniya D, muchas gracias.

Para la salud

gracias por la receta! : loco: reunido para escribir actual ahora, y algo que ya hace mucho tiempo, y con diferentes variaciones, también, y la shawarma knorr, genial, todavía es bueno agregar salchichas - círculos finos, salsa - 3-4 cucharadas. cucharadas de crema agria, escurrir la misma mayonesa, en la punta de un cuchillo de buena adjika, mezclar con tomate según la receta, de alguna manera poner pollo frito, pescado, debajo del lavash todo va en breve !!!