Placer aireado

Placer aireado

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua	315 g
Harina de trigo VS	550 g
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	2 mesa. sl.
Levadura	1,5 cucharaditas
Aceite vegetal	45 g

Metodo de cocinar

• Rellenamos los ingredientes en el orden indicado en las instrucciones para el HP. En mi HP, primero se vierte todo el líquido y luego se agregan los ingredientes secos.
• Modo: "pan francés"
• ¡Después de 3,5 horas obtenemos tal milagro! ¡Rápido y delicioso!
• 
• Envuelva en una toalla, deje enfriar sobre una rejilla, corte y disfrute!

Buena receta. Horneado hoy, o mejor dicho ayer. La masa aumenta significativamente de volumen.

[2 Olga de Voronezh]

2 Olga de Voronezh
Olya, qué rosas ... ¡Genial!

¿Qué harina? ¿Sol de trigo?

¿Qué harina? ¿Sol de trigo?

Chicas, me disculpo por no especificar. ¡Harina de trigo! Lo corregiré ahora.

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh, y cuando solo tuviste tiempo? ¡Las rosas son una idea! Y el pan se cortó caliente, aparentemente, era necesario enfriarlo, ¡luego se cortó uniformemente!

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh, y cuando solo tuviste tiempo?
¡Las rosas son una idea!
Y el pan se cortó caliente, aparentemente, era necesario enfriarlo, ¡luego se cortó uniformemente!

La masa amasada se mantuvo en el refrigerador durante 24 horas antes de comenzar a cortar y hornear pan.
Y las rosas son un deseo de aprender a cocinar un pan:

Arranco un trozo de masa y decoro el pan cuando surge la oportunidad. Estoy llenando mi mano.
El pan tiene forma de hogaza: en la última etapa, se enrolla en una capa, se espolvorea con semillas de amapola y se enrolla (a las hogazas con pasas les gusta enrollarse así: las pasas se distribuyen uniformemente en la hogaza). Por tanto, la estructura es como una espiral. Un cuchillo desafilado también ayudó con el pan súper suave. Pero el pan está frío.

Sí, Olya, por supuesto que necesitas un pequeño cuchillo afilado, ¡estoy de acuerdo! Pero su pan probablemente todavía esté horneado de acuerdo con una receta diferente, ¿verdad? Lo pones aquí erróneamente, al parecer, porque solo publiqué la receta a la 1 am, y ya reportaste a las 2 am, y todavía tenías la masa en el refrigerador por un día, este método también se lleva a cabo, solo que parece que tienes una receta diferente. ... ¡Y el pan con rosas es hermoso!

Es solo que lo conocí antes de que lo echaras fuera. También coincidió que estaban cocinando al mismo tiempo.

Es solo que lo conocí antes de que lo echaras fuera. También coincidió que estaban cocinando al mismo tiempo.

¡Vaya ... genial! Y a través de prueba y error lo busqué a tientas, ¡pero resulta que ya estaba allí y no podía ser atormentado!

... el pan con rosas es hermoso!

Ya he mostrado una rosa sobre pan en el foro, en KhP horneé de forma anormal. Entonces no tuve que mostrar rosas. He mostrado cuánto aumenta de volumen la masa: masa cruda en forma y pan listo para usar en forma. ¿Qué pasa? Lo siento.
Y la receta era para una masa magra en aceite de mostaza. Yo horneo tartas y tartas. Decidí hornear un bizcocho, luego lo giré y lo horneé en forma de pan, ya que le di más azúcar (allí la cantidad de azúcar varía según el relleno elegido), luego agregué semillas de amapola por interés.
Cuando vi tu receta, y la tienes de 550 gramos de harina, cocino a base de 400 gramos de harina (el máximo para mi HP). Conté lo que tomé por 400 gramos para tu 550 y uno en uno se unió.
Bueno, no apoyes a tu Temko. ¡La receta es buena!
Sobre "tormento" eres en vano. Esta es una coincidencia, como la respuesta correcta al final del libro. ¡Elegí todo correctamente para una buena prueba!

Nuevamente 2 publicaciones idénticas. Yo limpio.

¡Ol, no estoy en absoluto en contra de un apoyo tan agradable! Así es, ¡ni lo pienses! ¡Hay varias coincidencias interesantes en la vida! )

Ilona, ​​me gusta mucho tu pan, ¿y Mona lo hornea en el horno?

[iris. ka]

iris. ka, ¿Bueno, por qué no? ¡Seguro que puedes!

y si pongo el modo - ¿el principal? Lo tengo solo 3,5 horas, y luego francés, casi 6 horas.

Sin embargo, ¡qué diferentes panaderos tenemos todos! Tengo francés solo 3 horas 40 minutos. ¡Colócalo con valentía!

que es imposible insertar una imagen, pero resultó ser un pan muy bueno, tan alto, hermoso, y la miga es buena

[Alena K]

Alena K, lo mas importante es que me gustó el pan, y la foto .. bueno, que puedes hacer ... aprender! Cómo insertar una foto

esto es lo que hice, horneado 3 veces, siempre exitoso

Alena, ¡es genial! ¡Bien hecho! Mis casas también son adictas a este pan desde hace un mes, solo lo horneo))

Gracias por el pan !!!
Anoche me lo perdí, pero no había ningún hombre blanco: ¿por qué iba el niño a la escuela con él?
Lo tiré todo al fuego y por la mañana le hice un sándwich a mi hijo.
También conduje hasta la tienda y compré Nutella, es muy bueno. ama el hogar blanco con ella.

¡Cuánto me alegro por ti! ¡Hornea para tu salud y para el deleite de tus seres queridos! ¡Tienes una bola esponjosa y aireada! ¡¡¡Súper!!!

¡Gracias por el delicioso pan!
Ya se ha horneado varias veces, ¡el resultado es siempre excelente! ¡El pan es alto, con una corteza crujiente y miga tierna!

¡Guauu! ¡Qué hombre tan guapo! ¡Come por tu salud, Lenok!

[ilonnna]

ilonnna, ¡Gracias! Solo que no soy Lena, sino Vitalinka (puedes Vita).

Oh, lo siento, lo siento !!! Y te llamo Lena todo el tiempo. Oh, bueno, qué inconveniente es cuando no se prescribe un nombre en el perfil ...

Oh, lo siento, lo siento !!! Y te llamo Lena todo el tiempo. Oh, bueno, qué inconveniente es cuando no se prescribe un nombre en el perfil ...

Ese es mi nombre.

Esperaré una nueva panificadora e inmediatamente hornearé de acuerdo con esta receta.

Ese es mi nombre.

¿Si? ¡Y ni siquiera sabía que existía ese nombre! Bueno, ¡perdóname una y otra vez!

¡Gracias por el pan! Barrita muy blanda y sabrosa La corteza no es dura, sabía a pan recién hecho de la tienda. Hornear en el modo "Rápido".
Lo corté todavía tibio (mi madre lo tomó todo, solo lo corté para probar). ¡Hornearé un poco más!
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Dulce, ¡hornea a tu salud! Me alegro de que tengas pan para los veus. También me agradan todos.

Muchas gracias!

¡Y la verdad es el placer, no el pan!

¡Oh, qué hermoso resultó! ¡¡¡Qué contenta estoy de eso !!!

¡Gracias por la receta! Hoy elegí qué tipo de delicia hornear y me sentí honrada con esta. También se esforzó por escapar de la forma. Ella horneó con vapor.
¡Casi pierdo una moneda, no sé cómo parar!

Me alegro por tu elección, ¡y más porque te gustó el pan y resultó ser un hombre tan guapo!

Muchas gracias por una receta tan sencilla y deliciosa. Para panaderos novatos, solo eso .. Todo el post buscaba pan delicioso en aceite de girasol, y no encontré nada, y aquí hay tal bomba. Recién horneé y ya la mitad del pan se acabó))

vava, feliz por ti! ¡Hornea sbei para tus seres queridos por salud y placer!

¡Buen momento para ti! Su agua está indicada en gramos, ¿entendí bien? ...

¡Buen momento para ti! Su agua está indicada en gramos, ¿entendí bien? ...

No hay diferencia, en gramos o mililitros, en la práctica esta relación se toma como 1x1. En cualquier caso, regulamos el contenido de humedad de la harina con el balance harina / líquido.

¡Buen momento para ti! Su agua está indicada en gramos, ¿entendí bien? ...

Como Admin respondió correctamente, el peso y los ml son los mismos para el agua, es decir, 150 g de agua = 150 ml de agua. ¡Echale un vistazo!
¡Y, por supuesto, Admin tiene toda la razón en que es el punto de referencia para su harina! Simplemente no haga la masa densa, de lo contrario puede disfrutarla, pero ya no estará aireada.

: - \ Buenas noches, y el aceite está creciendo. en cucharaditas, ¿cuánto será? ¿O lo pesas en la balanza? Lo intentaré también, pero entiendo correctamente que de acuerdo con esta receta puedes amasar la masa y dejarla en el refrigerador durante la noche y hornearla por la mañana. ¿Alguien lo ha probado?

: - \ Buenas noches, y el aceite está creciendo. en cucharaditas, ¿cuánto será? ¿O lo pesas en la balanza?

Serán 2 cucharaditas, así que viértalas directamente en la masa.

: - \ Buenas noches, y el aceite está creciendo.en cucharaditas, ¿cuánto será? ¿O lo pesas en la balanza? Lo intentaré también, pero entiendo correctamente que de acuerdo con esta receta puedes amasar la masa y dejarla en el refrigerador durante la noche y hornearla por la mañana. ¿Alguien lo ha probado?

Lo tenía en gramos, porque puse el cubo en la balanza y ¡listo!
¡Y sobre la prueba de la noche! A ella también le encantaba hacer eso. Amasar, y en el frío (12-16 grados), se levanta por la mañana y hornea !!! Pero no recuerdo si lo hice así o no. En general, algo ha florecido, rara vez horneo pan. Todos los pasteles dátiles pasteles ...

¡Lo probamos desde tu clase magistral! ¡Sabemos! Ahora he venido por la receta: ¡es hora de hornear el pan!

[Tasha]

Tasha, muerde tu salud! Y mientras juego con tus cinnabons

Queridas chicas, díganme cuánto peso de un pan poner en la estufa. ) También quiero probarlo.