Sopa De Champiñones Y Papa (Parcialmente Puré)

Sopa De Champiñones Y Papa (Parcialmente Puré)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Hongos blancos (son posibles hongos grandes)	5-6 piezas
Agua	2 l
Papas	4-5 medianos
Zanahoria	2 medianos
Eneldo, perejil
sal

Metodo de cocinar

• Hongos (puede, por supuesto, más de 5-6 piezas, tenía alrededor de una docena de hongos grandes), pelar, cortar. Llenar de agua. Cocine por 2 horas.
• 
• Tritura los champiñones con una batidora.
• 
• Corta las patatas en cubos. Pica las zanahorias. Sal. Cocine hasta que esté tierno.
• Pica las hierbas. Agregar a la sopa y dejar reposar un par de minutos. Ahora puedes comer.
• 

Hora de prepararse:

2,3 horas

Nota

No es ningún secreto que los hongos se digieren mal. Incluso podemos decir que no se digieren en absoluto. Sin embargo, los hongos contienen muchos oligoelementos beneficiosos. Casi todos estos oligoelementos terminan en el caldo de hongos. Y después de hervir los champiñones, en general, se vuelven innecesarios. Pero también quieres champiñones, y no solo un sorbo de caldo. Cual salida Sopa de puré. Pero tampoco todo el mundo quiere comer puré líquido. No me gusta eso en absoluto. Y encontré una opción adecuada para mí: hacer puré de champiñones, pero el resto no. Resulta un caldo espeso y rico. De esta forma los hongos se digieren de manera significativa. Útil y sabroso, espero que también te guste esta opción.

y con setas es posible? o el sabor no sera el mismo?

[Alyona]

y con setas es posible? o el sabor no sera el mismo?

Alyona, para ser honesto, no me gustan los champiñones en absoluto, no tienen sabor. Pero a mi madre le encanta la sopa de champiñones (todo está completamente hecho puré). Entonces ... ni siquiera sé qué decir.

Probaré con diferentes, me daré de baja más tarde. Hasta ahora solo quedan setas

Probaré con diferentes, me daré de baja más tarde. Hasta ahora solo quedan setas

Excelente Averigüemos cómo sabe mejor

[Mannochka]

Mannochka, ¿por qué cocinar los champiñones durante tanto tiempo?

2 horas no es mucho, ¿no?

Apunta a tu sopa, los hongos porcini en la nevera están aburridossegundo ...

[Minúsculo]

Minúsculo, Yo siempre cocino champiñones de una hora a dos (según su antigüedad). No me gustan las setas de goma, sobre todo las setas grandes son así, aquí en principio se puede cocinar mucho menos, porque luego se machacan. Sí, y White se prepara más rápido. Por cierto, a mi esposo le gusta cuando una parte de los hongos está hecha puré y la otra parte está entera: la sopa es rica y hay algo para masticar.

[Tejer]

Tejer Me acordé de esta sopa y ayer la cociné en boletus. Pre-extinguirlos durante 1 hora, no 2 (como con los hongos). Salió una sopa excelente, rica, espesa