Pan de perejil con especias en una panificadora - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Pan de perejil picante en una panificadora

Categoría: Pan de levadura

Pan de perejil con especias en una panificadora

Ingredientes
Kvas casero (t - 35 *)	300 ml
Hierba de kvas (concentrado)	20 g
vinagre de manzana	10 ml
Azúcar	2 cucharadas. l.
Sal de roca	1,5 cucharaditas
Harina de centeno pelada	260 gramos
Harina de trigo para hornear, grado premium	170 g
Aceite vegetal refinado	2 cucharadas. l.
Momento SAF de levadura	1 cucharadita
Perejil seco (hoja)	20 g
Orégano picado	3 cucharadas l.
Chile granulado	1 cucharadita
Ajo granulado	1 cucharadita

Metodo de cocinar

Disuelva el mosto de kvas en kvas casero. A continuación, cargamos todos los ingredientes, excepto el perejil, el orégano, el chile, el ajo, en un balde de una máquina de hacer pan. Fijamos el programa "Pan blanco" con costra oscura y un peso de 750 g Al pitar, añadimos perejil, orégano, ají y ajo al cubo de masa. Tan pronto como termine el amasado, saque el accesorio para amasar la masa. Nivelamos la masa con una espátula mojada o de la mano en un balde de una máquina de hacer pan. Cerramos la tapa de la máquina de pan y esperamos el final del programa. Después de la señal de fin de horneado, saque el pan. Envuelva el pan en una servilleta de algodón hasta que se enfríe por completo.

El plato está diseñado para

750 g

Hora de prepararse:

3 horas 25 minutos

Programa de cocina:

pan blanco

Nota

Esta barra de "Pan de Perejil" se horneó en Mystery MBM-1202.
Pan de perejil con especias en una panificadora

Así es como el "Pan de Perejil" con una mota se ve como un corte.
Pan de perejil con especias en una panificadora

La idea de hornear "Pan de Perejil" surgió del deseo de poner en algún lugar las enormes sobras de perejil seco. El experimento tuvo éxito. El resto del perejil se está acabando. Y, sin embargo, lo espolvoreo: agregué ajo y chile para darle un toque picante. Pero incluso sin una mota, el "pan de perejil" es muy sabroso.