Pascua de cuajada delicada

[El primer día por la noche:]

Pascua de cuajada delicada

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
leche (preferiblemente casera)	2-2.5L
huevos	5-6 uds.
crema agria	400-500g.
azúcar	300g.
mantequilla	200-300g.

Metodo de cocinar

• Se está preparando Semana Santa para 2 días. De hecho, el proceso no lleva mucho tiempo, pero el resultado supera todo el tiempo invertido.
• El primer día por la noche:
• • revuelva los huevos con crema agria (sin batir)
• • hierva la leche y vierta la mezcla de huevos y crema agria
• • cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la leche esté completamente cuajada, el suero debe volverse casi transparente (aproximadamente 5-10 minutos, es imposible durante mucho tiempo; de lo contrario, la cuajada se volverá dura)
• • dejar enfriar durante 1 hora
• • escurrir en un colador a través de una gasa y dejar escurrir durante la noche
• • saque la mantequilla del refrigerador para que se ablande durante la noche
• La mañana siguiente:
• • batir la masa de cuajada, el azúcar y la mantequilla con una batidora -3-5 min
• • poner una gasa en el molde y ponerle la Pascua, meter en el frigorífico
• • durante todo el día la Pascua debe tomar forma
• • poner un plato por la noche
• ¡La Pascua está lista! ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

1,2-1,5 kg

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con un comienzo!
gracias, marcado !! ¡pero algo tendrá que cambiar un poco!
por ejemplo, ¿definitivamente no necesitas vainillina? (Me encanta)
y si le agregas ciruelas pasas o orejones, creo que tampoco está nada mal, ¿eh?
cuánto tiempo se almacena?
¡¡¡gracias de antemano!!!

Gracias
En general, la vainillina ciertamente no duele. Pero me encanta el olor cremoso de la Pascua.
A la gente de mi hogar no le gustan los albaricoques secos y las pasas, así que no agrego.
Creo que se pueden agregar un pequeño número de ellos.
Esta Pascua no se almacena por mucho tiempo durante 2-3 días, pero no tiene tiempo para almacenarse durante mucho tiempo, porque es muy sabrosa.
Después de esta Pascua (15 de abril) lo volví a hacer y todos lo comieron.
La mía solo la adoro

Pronto llegará la Pascua. Hace tiempo que quería hacer una pasta de cuajada. La receta es excelente - marcadores, gracias)

Cocine para la salud. Además, puedo aconsejarle que, si cocina con leche casera, no tome leche fresca, déjela reposar en el refrigerador durante al menos uno o dos días. Entonces la Pascua estará mejor acurrucada.