Requesón de Pascua con fresas (hervido): una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Requesón de Pascua con fresas (hervido)

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
Queso cottage	500 g
Huevo (o 2 yemas)	1 PC
Crema agria	200 g
Mantequilla	100 gramos
Azúcar	170 g
Azúcar de vainilla	15 g
fresa	200 g
Pasas	70 g
Hojuelas de almendra	30 g

Metodo de cocinar

1. Frote la cuajada a través de un colador. Mezcle el requesón con huevos, crema agria, azúcar, azúcar de vainilla y mantequilla blanda hasta que quede suave (puede usar una licuadora). Cocine la masa de cuajada a fuego lento al baño maría o en una cacerola de leche (no hirviendo) hasta que hierva, pero no es necesario que hierva. Sumerja la cacerola en un tazón grande de agua fría para enfriar. Luego refrigere por 1-2 horas hasta que espese.
2. Vierta las pasas con agua hirviendo durante unos minutos, seque con una toalla.
3. Tomé fresas congeladas. Descongele las fresas, escurra el exceso de líquido. Moler 80 g con una batidora, cortar 120 g por la mitad a lo largo.
4. Combine la masa de cuajada con pasas, nueces, puré de fresa. Extienda el formulario para la Pascua con una doble capa de gasa (los bordes deben colgar hacia abajo), coloque una pequeña parte de la masa de cuajada, luego a lo largo del borde del formulario: mitades de fresas, luego otra parte de la masa, nuevamente el borde de las fresas y el resto de la masa encima. Cubra la parte superior de la Pascua con una gasa, coloque la forma en un colador, tamice en un plato, encima de la Pascua - opresión. Envíe al refrigerador por 10-12 horas.
5. Desdoble suavemente los extremos superiores de la gasa, ponga la Pascua en un plato, retire con cuidado el molde y la gasa.
De este volumen de masa de cuajada, resultó una Pascua y no cabían 120 gramos. Puedes construir una pequeña abeja en un vaso de plástico.

Hora de prepararse:

13-15 horas

Programa de cocina:

plato

Nota

Masa de cuajada agridulce con muchas pasas y un delicado crujido de rodajas de almendra. La cantidad de azúcar, para los golosos, se puede reducir al gusto. ¡Felicito a los queridos miembros del foro por la Brillante Fiesta de Pascua! ¡Cristo ha resucitado! ¡Realmente resucitado!