Pan plano de mina terrestre con anís en masa

Pan plano de mina terrestre con anís en masa

Categoría: Pan de levadura

Cocina: francés

Ingredientes
Masa:
Suero (agua)	100 gramos.
Levadura fresca	7d.
Azúcar	10g.
Harina de trigo	100 gramos.
Masa:
Opara
Harina de trigo	200g.
Suero (agua)	50 gramos.
Agua de naranja (tengo jugo de durazno)	25g.
Aceite vegetal (tengo aceite de sésamo)	15g.
Semillas de anis	1h l.
sal	3d.

Metodo de cocinar

• Prepara la masa. Moler la levadura con azúcar, verter en un balde de HP. También hay suero (agua), harina. Encienda el lote de cualquier programa durante 5 minutos. Luego apague el HP y deje la masa durante 30 minutos.
• Luego, vierta el suero restante, el agua de naranja (jugo) y el aceite. Cubra con harina, sal. Modo masa. Agregue el anís 5 minutos antes del final del lote.
• Una vez finalizado el amasado (dispongo de 20 minutos), dejar la masa durante 10 minutos en el HP. Luego apaga el HP, saca la masa, forma una bola, engrasa con aceite vegetal por todos lados, ponlo en un recipiente engrasado, tapado con un film y deja por 1 hora. Configuré el modo de masa en MV Brand.
• Con el tiempo, divide la masa en 2 partes. Forme los rodillos con las manos, extiéndalos con un rodillo, dándoles una forma ovalada.
• Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear forrada con papel a una distancia suficiente entre sí. Use un cuchillo afilado (hoja) para hacer cortes simétricos oblicuamente, que luego se expanden con cuidado con las manos.
• Engrase las piezas de trabajo con aceite vegetal, espolvoree con harina, cubra con una toalla y deje reposar durante 30-40 minutos. Verifique periódicamente para asegurarse de que los cortes no estén hinchados.
• Hornee en un horno precalentado a 200C (convección 180C) durante 20 minutos.
• Dejar enfriar sobre una rejilla.
• 
• Muy sabroso, tierno y aromático !!! El marido dijo que no había comido nada más sabroso. :

El plato está diseñado para

2 uds.

Nota

Basado en la receta: 🔗

¿Por qué "tierra mía"? ¿Dedicado a Fugasca?

¡Guauu! aparentemente super! ¡ya que su esposo dijo que nunca comió nada más sabroso! ¡cuántas golosinas haces!

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - el nombre proviene del latín "foco" - hogar, porque el pan es similar en forma a un panqueque, una vez horneado directamente en el horno, con brasas.

¡ya que su esposo dijo que nunca comió nada más sabroso!

Sí, últimamente he estado horneando harina de centeno con ZH, ¡así que se perdió la blanca! Ambos somos amantes blancos.

¡Otra belleza! Y volvió a robar la receta. Vi un corte similar en Internet, ¡muy atractivo! ¿Y qué da el agua de naranja?

[Irina]

Irina, ¡¡Gracias!!

¿Y qué da el agua de naranja?

Creo que el olor. Tomé jugo de duraznos en mi propio jugo (casero). No se siente en el pan.

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - el nombre proviene del latín "foco" - hogar, porque el pan es similar en forma a un panqueque, una vez horneado directamente en el horno, con brasas.

¡Claramente! ¡Landmine es lavash francés!
¡Resulta que nuestra Fugasca es francesa! Así que lo escribiremos.

[Ksyusha]

Ksyusha, tortas planas horneadas hoy con mañana. Ya no hay una pieza, solo una foto.
Voy a poner la segunda porción para poder cenar. ¡Muchas gracias! Resulta muy, muy sabroso

🔗

[Marish]

Marish, que hermoso resultó !!!! Graso !!!!! Hola esposo

Hola esposo

¡Si, chef!

[¡El anís es afrodosíaco!]

Me preguntaba por qué a los hombres les gusta tanto este pan. ¡Y luego me di cuenta!

¡El anís es afrodosíaco!

Los afrodisíacos (del griego Αφροδισιακά, que proviene del nombre de la antigua diosa griega Afrodita) son sustancias que estimulan el deseo sexual y la actividad sexual. (de Wikipedia)

En diferentes países y en diferentes épocas, se atribuyeron a los afrodisíacos una variedad de sustancias y productos. La mayoría de las veces, incluyen lo siguiente:

Aloe vera
Aguacate
Anís
Alcachofa
Plátano
Vainilla
Hongos
Durian
Angélica
Ginseng
Caviar
Jengibre
piñones
fresa
Coco
Canela
café
Camarón
Laminaria (algas)
Cebolla
Mango
Mazapán
Marula
Miel
Mejillones
Mirra
Zanahoria
Platija de mar
Almizcle
Aceite de oliva
polen de abeja
Germen de trigo
Apio
Espárragos
Trufas
Tiramisu
eneldo
Caracoles
ostras
fechas
Rábano picante
Ajo
Azafrán
Chocolate
Huevos

¡El anís es afrodosíaco! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Y el cofre acaba de abrirse