Magdalena italiana de romero

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Magdalena italiana de romero

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	1 1/2 tazas
sal	pellizco
Azúcar	3/4 taza
Aceite de oliva más un poco para untar (extra virgen)	1 1/2 tazas
Agujas de romero picadas	1 1/2 cucharada. l. (2 - 2 1/2 ramitas)
Levadura en polvo	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• 1. Precaliente el horno a 325F / 160 C. Engrase un molde rectangular para muffins de 23 * 14 cm con aceite.
• 2. Tamizar la harina y el polvo de hornear en una taza pequeña, combinar con sal.
• 3. Batir los huevos con una batidora durante 1 minuto, agregar el azúcar y seguir batiendo durante 10-12 minutos, la mezcla debe quedar muy esponjosa, espesa y ligera. A baja velocidad de la batidora, vierta aceite de oliva en la mezcla de huevo en un chorro fino. Con una espátula de goma, doble con cuidado las agujas de romero.
• 4. Mientras revuelve la masa con una espátula, agregue gradualmente la mezcla de harina al huevo. Vierta la masa en el molde preparado.
• 5. Hornee el pastel durante 45-50 minutos hasta que esté dorado. Seleccionar el muffin del horno, dejar reposar durante 10 minutos en el molde y luego retirar del molde y enfriar completamente.
• ¡Buen provecho!
• Qué y qué reemplazó:
• uno). Aceite de oliva sobre margarina derretida (100 gramos).
• 2). Agujas de romero recién secadas.
• 3). Tomé 3 huevos, pero bastante grandes (el peso total de los huevos sin cáscara fue de 208 gramos).
• Horneé una magdalena en MV. El modo de "horneado" 65 minutos (esto fue más que suficiente) .10 minutos la torta permaneció en un MV cerrado, otros 10 minutos con la tapa abierta, y luego volteó la torta sobre la rejilla de vapor y se dejó enfriar.

Nota

La receta se toma de aquí: 🔗

Una tarta muy aromática, increíblemente exuberante, pero ... ¡tarta (por el romero)! Aunque soy el único culpable de la astringencia ... El caso es que no tenía romero fresco, así que tomé agujas de romero secas y las espolvoreé con toda generosidad, es decir, 1 cucharada. l. Definitivamente lo hornearé más y más de una vez, pero si reemplazo el romero fresco por uno seco, lo reduciré a aproximadamente 1.5 cucharaditas.
PD En su estructura, la torta es muy, muy similar a la conocida charlotte, excepto quizás sin manzanas. [/ yo]
Mi foto :

¡¡Muchas gracias por la maravillosa receta !!

Resultó muy sabroso en MV Oursson. Solo te faltan huevos en la lista de ingredientes. Hay 4 de ellos en la receta original.

Agregué chocolate negro finamente picado a la masa para mi combinación favorita y muy clásica de chocolate y romero. ¡Resultó genial! ¡Brillante acompañamiento a Sauternes y Passito!

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Solo te faltan huevos en la lista de ingredientes. Hay 4 de ellos en la receta original.

Los huevos en la receta no eran ambiguos, más la receta se copió de aquí: 🔗

Como resultado de la transferencia de la receta a una nueva forma, los huevos, por desgracia, se perdieron ...

Solicitud a nuestros estimados moderadores : devuelve los huevos !!! Conozco la palabra mágica ... por favor ...

Fata verde, ¡¡¡Estoy muy contento de que la receta te haya sido útil !!! ¡¡¡Para tu salud y la de tus seres queridos !!!

Un agradecimiento especial por la reseña !!!

Muchas gracias, ¡y lo mismo a ti!)) Pero aún así recomiendo encarecidamente probarlo con chocolate ...

y los huevos nunca fueron devueltos a su lugar ...

[Olekma]

y los huevos nunca fueron devueltos a su lugar ...

Olekma, ajá, incluso la palabra mágica no ayudó:

devuelve los huevos !!! Conozco la palabra mágica ... por favor ...