Costillas de alce con ajo y calabaza para mi favorito de mis favoritos

Costillas de alce con ajo y calabaza para mi favorito de mis favoritos

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Costillas de alce (ciervo, corzo)	1,5 kg.
Huevo	4 piezas + 2 piezas para calabaza
Ajo	1 cabeza
Aceite para freír
Harina para empanizar
Sal, pimienta recién molida, comino	gusto
Calabaza pequeña	1 PC.

Metodo de cocinar

• Teniendo en cuenta que el plato es competitivo, puede desviarse de las reglas para elaborar una receta y comenzar desde lejos. Al enterarse de la competencia, el esposo de CAM expresó su deseo de participar. Incluso estaba ansioso por registrarme ... Pero, conociéndolo de arriba abajo durante 11 años, y salvándonos del doble trabajo, decidieron hablar en mi nombre, pero la empresa es una familia culinaria de mamá-papá-yo.
• La cuestión de QUÉ cocinar no era por definición, sino CÓMO, era necesario pensar. Es que la receta de la carne, adaptada para la caza, no nos convenía. Todo debe estar correcto. Tuve que pisar la garganta de mi sapo y comprarme un libro:
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• Luego enrollar las costillas en harina y freír en una sartén en una gran cantidad de aceite hasta que estén doradas. Coloque las costillas terminadas en una bandeja para hornear, vierta el aceite de una sartén y póngalo en un horno precalentado a 180C durante 1 hora.
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• Cortar la calabaza en trozos pequeños de 0,5 a 1 cm de grosor. Frótelos con sal y pimienta. Sumergir primero en un huevo, luego enharinar y freír en una sartén por ambos lados.
• Coloque las costillas terminadas en un plato con calabaza, decore con hierbas.
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• ¡¡¡Come con tus seres queridos con amor !!!

Nota

Los cazadores a menudo discuten qué carne sabe mejor: ¿urogallo negro o pato salvaje, alce o jabalí? Hay manjares generalmente reconocidos, pero en general tendrás que creer el proverbio de que no hay camaradas para el gusto y el color. El sabor depende en gran medida de su preparación, y el sabor de su propio trofeo será, en cualquier caso, mejor que el del juego comprado en el mercado.

La carne salvaje es sana y segura. Este es quizás el único producto cárnico respecto del cual se puede estar seguro de que el animal no fue alimentado con hormonas, antibióticos y estimulantes del crecimiento durante su vida, y estas sustancias no se acumularon en la carne. Los animales salvajes viven en su entorno natural y se alimentan de alimentos naturales. Los instintos les dicen a los animales que elijan lo que necesitan para alimentarse. Muchas plantas contienen nutrientes que se acumulan en la carne de los animales salvajes. Los animales salvajes y las aves son móviles, por lo que su carne es bastante densa y no particularmente grasa. En general, la carne de caza es rica en calorías, propiedades nutritivas y dietéticas.

La carne contiene una gran cantidad de vitaminas B hidrosolubles: tiamina, piridoxina, riboflavina, ácido pantoténico, colina, además de minerales (fósforo, hierro, sodio, etc.).

Alce, o alce (lat. Alces alces) - mamífero de pezuña hendida, la especie más grande de la familia de los ciervos
Los alces se alimentan de árboles y arbustos y vegetación herbácea, así como de musgos, líquenes y hongos. En verano, comen hojas, sacándolas de una altura considerable debido a su crecimiento; se alimentan de plantas acuáticas y cercanas al agua (reloj, caléndula, cápsulas de huevo, nenúfares, colas de caballo), así como hierbas altas en sitios quemados y de tala: fireweed, acedera. Al final del verano, se encuentran hongos sombrero, ramitas de arándanos y arándanos rojos con bayas. En septiembre, comienzan a morder los brotes y ramas de árboles y arbustos y en noviembre cambian casi por completo a la alimentación de ramas. El principal alimento de invierno para los alces incluye sauce, pino (en América del Norte - abeto), álamo temblón, fresno de montaña, abedul, frambuesa, espino amarillo; en el deshielo roen la corteza. Por un día, un alce adulto come: en el verano alrededor de 35 kg de alimento, y en el invierno - 12-15 kg; por año - alrededor de 7. Con una gran cantidad de alces dañan los viveros y plantaciones forestales.Las lamidas de sal visitan a los alces en casi todas partes; en invierno lamen la sal incluso de las carreteras.

Los alces corren rápido, hasta 56 km / h; nadar bien. Cuando buscan plantas acuáticas, pueden mantener la cabeza bajo el agua durante más de un minuto. Se defienden de los depredadores golpeándose las patas delanteras. De los sentidos, los alces tienen el oído y el olfato mejor desarrollados; visión débil: no ve a una persona inmóvil a una distancia de unas pocas decenas de metros.
(Fuentes: 🔗, 🔗Alce)

[Muérdago]

MuérdagoEstoy en shock

Bueno, esto es necesario, ELK !!!!! No voy a mostrar mi

Me las arreglé para asegurarle a mi esposo después de Dopletin que podríamos hacerlo mejor (bueno, claro, por supuesto) y aquí estás

En general, no veremos el premio principal.

[Irochka]

Irochka, ¡¡Gracias!! Iré y haré feliz a mi esposo con elogios !!! Y luego se preocupó todo ... cada cinco minutos corre, pregunta: bueno, ¿cómo ???

Por supuesto, por favor !!! ¡Qué chica tan inteligente! : bravo: Debemos - PERDER !!!! Sabroso, supongo ...: girl_est: Es una lástima, la computadora no transmite los aromas todavía ... Entré pisando fuerte en la cocina y ... comencé a calentar las albóndigas ... ¿Y de quién es la mano este eneldo?

¿El servicio veterinario verificó la carne de alce para detectar triquinosis, fascioliasis, fitosis?
Si es así, ¡paz en tu hogar!

Muérdago, me gusta toda tu compañía !!! ¡Me gustan los alces! ¡¡¡Agradezco a tu esposo que sea así contigo !!!

¡¡¡¡¡Solo bravo a toda la compañía !!!!!!!!!!!!!

Al enterarse de la competencia, el esposo de CAM expresó su deseo de participar

Y especialmente a mi marido !!!!!!!!!!!!

[Muérdago]

Muérdago, bueno, mi esposo es solo uuumnichka !!! Llevó el botín a la casa y lo cocinó él mismo. Acabas de pisar la garganta del sapo ... compraste un libro, y ahora comes y disfrutas. Muchas gracias a mi esposo. Te deseo la victoria
Gracias por esas fotos

Tuerca en shock profundo

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¿Dónde se llenó el alce, en Mozhaika o en Minka?

oooooo, las palabras son simplemente nontuyuyuyu bueno, simplemente nontuyuyuyu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bueno, ¿dónde encuentras a esos maridos? Me gustan las fotos !!!!

[Muérdago]

Oh, Muérdago, bueno, belleza! Huelo el olor, ¡así que quiero probar! ¡Bien hecho! bien hecho ... bien hecho

[Mistletochka y Co.]

Mistletochka y Co., solo ah !!! ... y oh (porque solo puedes atraer el mío a la cocina con comida preparada). Bien hecho !!!

¡Bravo a toda la familia!

Mistletochka, la receta es super-duper ... oh, es una pena ni el alce, ni el cazador ..... A tu cónyuge, como dicen, RESPETO Y RESPETO !!! Para su familia amiga: éxito, prosperidad y marca multicooker !!!

[Ganechka]

Oh, chicas, muchas gracias por los cumplidos .. Se lo leí a mi esposo .. Estoy satisfecho !!!!

¡¡¡Agradezco a tu esposo que sea así contigo !!!

Ganechka, dijo mi esposo - Estoy intentando ...

¿Y de quién es la manita este eneldo?

Matroskin, Duc .. cazador .. futuro - sonny !!!

¿Dónde se llenó el alce, en Mozhaika o en Minka?

Ol, en Iglovo cerca de Zvenigorod.

Bueno, ¿dónde encuentras a esos maridos?

Un, se entregan a los alces.

Tuerca en shock profundo

Ir, no te quedes ahí ... ¡tenemos un plato nuevo en camino!

Acabas de pisar la garganta de un sapo ... compraste un libro,

Tan, ¡sabes lo difícil que fue!

¿El servicio veterinario verificó la carne de alce para detectar triquinosis, fascioliasis, fitosis?

Medusa , esessno ... Indicar número de licencias, permisos de armas y tickets de caza ???

Y ahora una advertencia ...
LA FILTERNIDAD POR FAVOR NO BUSQUE EL SIGUIENTE POST.

Ksenia, impresionante. Miro los cuernos, luego ya es viejo .. ¿Gimes o con un ronca?

Sash, esta vieja ... Hubo muchas este año ... Es solo que no hay otras fotos a la mano. En el prado con perros se llevan ..

: cray: lo siento por el alce, la vaca, el ternero y el cerdo ... ¡pero no puedo vivir sin carne! Las costillas debieron estar riquísimas ¡¡¡Buena suerte en la competencia !!!

Lenchik, esto es una cacería !!! Y las costillas - sí, deliciosas ... estaban.

[Omela]

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¿Dónde se llenó el alce, en Mozhaika o en Minka?

Casi "conseguimos" uno en New Riga. Golpeé mis cuernos en el cristal delantero a 50 km de Moscú
Omela, el reportaje fotográfico no deja dudas de que el marido hizo todo él mismo: ¡los mangos que cortan, fríen, espolvorean son para hombres!
Bueno, y la foto de caza golpeó, ¡¡¡qué ganancia !!!
Y voy a indagar en tu receta, a veces se me cae un pez alce, y mucho menos una calabaza, ¡¡¡¡¡como quiero hacerlo !!!
Gracias a mi esposo, ¡es genial!

Gracias a mi esposo, ¡es genial!

Irina, gracias .. Te lo paso !! Y de esta forma podrás cocinar cualquier carne.

Casi "conseguimos" uno en New Riga. Golpeé mis cuernos en el cristal delantero a 50 km de Moscú

También estamos en Minka.Más precisamente, se encontró con el camión frente a nosotros ... Sabía que eran enormes ... menos de media tonelada. Pero, ¡qué tal! ¡¡¡Un casco vale la pena !!! Bendice y salva !!

Más precisamente, se encontró con el camión frente a nosotros ... Sabía que eran enormes ... menos de media tonelada. Pero, ¡qué tal! ¡¡¡Un casco vale la pena !!! Bendice y salva !!

Ustedes fotografías, envíenos fotografías. Media tonelada son palabras. Foto de un alce o cascos de alce - en el estudio .. Bueno, me pregunto de qué está hecha la receta. Está claro que si un campo de centeno o trigo se publica en pan, será fufel. Y aquí, un alce, yo mío. Dejaría el kotpyto como recuerdo. Molería, un súper portalápices sería al menos ... O ir a buscar correo en la oscuridad con un portalápices ... Pero luego en los artículos de todas las revistas hay tales titulares: "Un participante del foro Breadmakers golpeó el casco del hooligan" ... ¡¡Suena después de todo !!

Un amigo mío consiguió un jabalí de esta manera hace un par de años. La parte delantera del Nissan ondeó sin mirar 150 kg de cerdo del bosque.

agitó sin mirar 150 kg de cerdo del bosque.

¡Qué buen cerdo!

pezuñas de alce - en el estudio ..

Es ahora la próxima temporada. En esto, la caza está cerrada .. Rabia ..

Casi golpeamos al jabalí estas vacaciones de Año Nuevo en Seliger. De acuerdo, la meditación quedó atrapada, salió de la zanja al bordillo justo en frente del parachoques ... y se congeló.
Muérdago, ¿qué zonas están cerradas a la caza? Tverskaya me preocupa. Quería conseguirles un alce para marzo, ¿estoy volando?

[Ikra]

Ikra Miré nuestro foro (local): antes del Año Nuevo, se permitía la caza conducida de alces y jabalíes, hasta el 29 de febrero desde una torre para jabalíes.

Muérdago, ¿qué zonas están cerradas a la caza? Tverskaya me preocupa. Quería conseguirles un alce para marzo, ¿estoy volando?

Lo sé sólo para la región de Moscú. Probablemente ya hace un mes.

[Dr. Lena]

Dr. Lena urrah! Quizás entonces también me comeré algunas costillas, o al menos me haré unas chuletas. ¿Y de dónde eres?
Omela , ¿qué más estás haciendo fuera de la caza salvaje? Solo comí chuletas de alce y bolas de masa de jabalí con alce, y de alguna manera horneé el jamón de jabalí en la manga.

[Ikra]

Ikra Soy de la "capital de los cazadores y pescadores" Vesyegonsk

¡Guauu! Ni siquiera estaba allí. Aunque la región de Tver es tan grande que no se puede rodear con tanta facilidad. Estamos atrapados en Ostashkov. Parece una eternidad.
Ya que eres tan pescador y cazador, soñaré que escribirás todo tipo de recetas de caza y peces de río favorecedores. ¿UN?

[Omela]

Omela , ¿qué más estás haciendo fuera de la caza salvaje? Solo comí chuletas de alce y albóndigas de jabalí con alce, y de alguna manera horneé un jamón de jabalí en la manga.

Ikra , sí hago de todo, como con la carne, y hago con ella. Sukhova es la carne de un alce por definición. ¡Así que las chuletas de cerdo son solo eso!

Todo está bien, pero MATANDO un alce !!! Además, se exhibió una foto de esta acción.
La mano no se levantará para tal voto. Esto es más para citas masculinas y no para el 8 de marzo.

[yara]

Todo está bien, pero MATANDO un alce !!!

Querido, yara... Realmente debemos mirar la vida, y no a través de lentes color de rosa. La caza moderna no es un asesinato. La caza moderna contribuye al desarrollo y reproducción de los animales, ya que regula el número de animales. En las condiciones modernas, desafortunadamente, los animales no pueden sobrevivir sin la participación humana. El rodaje se realiza estrictamente bajo licencias en determinados territorios, en determinadas épocas del año, determinados animales. El efectivo de la venta de licencias se destina a alimentar y crear condiciones de vida normales para los animales. Solo gracias a esto es posible aumentar el número de animales salvajes. Y equiparaste a los cazadores con los furtivos, que en realidad conducen indiscriminadamente a la muerte y, por tanto, dañan la naturaleza.

[Muérdago]

Muérdago - la niña está muy lejos de esto Sin embargo, probablemente come cerdo y ternera con gran placer y no cree que la pequeña barriga una vez corrió, gruñó y bramó

[Ikra]

Ikra , sí, hago de todo, como con la carne, y hago con ella. Sukhova es la carne de un alce por definición.¡Así que las chuletas de cerdo son solo eso!

Comí carne de alce, también huevas. Lo que no comía mientras mi padre cazaba, pero ahora su salud no se lo permite. Muérdago, Te deseo la victoria en la competición. Todo fue servido muy apetitoso. Realmente espero que el premio no sea en una sola copia, porque Dopletinmus también se merece su premio.

[nuez, jirafa]

nuez, jirafa, ¡Gracias! ¡Y el ganador será determinado por el jurado!

[yara]

Querido, yara... Realmente debemos mirar la vida, y no a través de lentes color de rosa. La caza moderna no es un asesinato.

¿Que es esto? No me importa, comer, pero ¿para la competencia del Día de la Mujer? ¿Y si los niños se quedaran en este alce? ¿Y por qué una foto con un alce muerto? No puedo mirar.

Muérdago - la niña está muy lejos de esto Sin embargo, probablemente come cerdo y ternera con gran placer y no cree que la pequeña barriga una vez corrió, gruñó y bramó

No estoy lejos de esto, crecí en un pueblo. Sí, comemos carne, el ganado se cría especialmente para esto, pero no tomé fotos con los animales muertos.
Tomar PLACER de un animal muerto ... ¡No entiendo! Después de todo, esta no es una planta empacadora de carne, donde se ven obligados, pero está en la naturaleza ESPECIALMENTE persiguiendo a un pobre animal, e incluso fanfarroneando. No creas que solo yo lo creo. Pero no todos escribirán. Disculpe.

No me importa, comer, pero ¿para la competencia del Día de la Mujer?

La caza ha sido la principal ocupación masculina desde la antigüedad.

¿Y si los niños se quedaran en este alce? ¿Y por qué una foto con un alce muerto? No puedo mirar.

Escucha, no puedes, no mires. Es tu derecho. Y necesita saber zoología: los "niños" se quedan con sus madres y los padres, por el contrario, representan una amenaza para ellos.

No me importa, comer, pero ¿para la competencia del Día de la Mujer?

¿Y qué tenemos en las reglas para restringir los platos en exhibición? ¿¿O necesitas pasteles-pasteles con volantes y lazos en el día de tu mujer ???

No creas que solo yo lo creo. Pero no todos escribirán.

Y tú no crees que yo solo lo pienso. Hay realidades de la vida y hay que tenerlas en cuenta. Si te ves así, entonces todo el desarrollo de la civilización es la matanza de la naturaleza. Detengamos la discusión sobre este tema. Quédate con tu opinión. Tienes el derecho. Eliminaré la foto.

Yara, no te gusta, no mires !!! BIEN LO NEGATIVO DE DISTRIBUIR AQUÍ !!! antes de la foto hay una posdata, los débiles de corazón no miran !!! Y la caza ha existido en todo momento !!! Y en la televisión hay muchos programas sobre la caza de algunas especies de animales para otras !!! ¡Y las vacas y los cerdos también tienen hijos! Y por qué no te gusta la receta del 8 de marzo, la probarías y luego ...

Eliminaré la foto.

Gracias por entender. Y no tengo nada en contra de la receta.

Y no tengo nada en contra de la receta.

¡Todo lo que dijiste arriba solo dice lo contrario! Y cualquier duda se puede resolver de forma normal, sin hacerla pública.

¿Que es esto? No me importa, comer, pero ¿para la competencia del Día de la Mujer? ¿Y si los niños se quedaran en este alce? ¿Y por qué una foto con un alce muerto? No puedo mirar.
No estoy lejos de esto, crecí en un pueblo. Sí, comemos carne, el ganado se cría especialmente para esto, pero no tomé fotos con los animales muertos.
Tomar PLACER de un animal muerto ... ¡No entiendo! Después de todo, esta no es una planta empacadora de carne, donde se ven obligados, pero está en la naturaleza ESPECIALMENTE persiguiendo a un pobre animal, e incluso fanfarroneando. No creas que solo yo lo creo. Pero no todos escribirán. Disculpe.

Yara, es decir, ¿te da placer comer un animal ESPECIALMENTE RAZADO PARA MATAR? ¿Come ternera? ¿O un ternero sacrificado en una planta de procesamiento de carne (es decir, el mismo hijo de la vaca) no se considera muerto? ¿O tal vez un alce es un animal, pero una vaca no lo es?
Incluso tengo miedo de preguntar, ¿usas un abrigo de piel?

Y después de la advertencia de Omelochka no miré la foto, eso es todo. Y a mi marido

perfectamente cocinado! Nunca he comido caza, ¡definitivamente la probaré de vez en cuando! buena suerte y victoria!

[Natalia]

Natalia,