Gachas de avena derretidas con mijo, arroz y calabaza

Gachas de avena derretidas con mijo, arroz y calabaza

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Calabaza	un buen puñado de 300 gramos
Mijo	3 cucharadas l. con una gota = 60 ml
Arroz	3 cucharadas l. con una gota = 60 ml
Leche	1 litro
sal	3/4 cucharadita
No puse azúcar, si es necesario, es al gusto
Mantequilla	gramo 30-40 (al gusto)

Metodo de cocinar

• Cociné en una olla de cocción lenta de 3,5 litros.
• A las 20.15 de la noche encendí el modo "Alto", puse mantequilla y calabaza en una cacerola, que corté en trozos ~ 1x0.5 cm. Todo esto se guisó durante 1 hora y 10 minutos.
• Luego añadió mijo, que había escaldado con agua hirviendo, arroz, sal y leche hirviendo. Salido hasta las 22.00 horas. Luego cambió a "Calefacción". Lo apagué a las 8:00 am.
• Por la mañana vi trozos de calabaza ligeramente caramelizados en leche. Con una espátula, pinché en el fondo y vi un cereal de color crema, una capa de leche en la parte superior y una calabaza en la tercera capa.
• En principio, no es necesario mezclar, pero agárrelo en capas y colóquelo en platos. Pero lo mezclé. La calabaza parece pequeña, pero en realidad hay suficiente cantidad, solo el cereal está muy cocido al vapor y envuelto.
• Rice puso "Jazmín", mi favorito, pero por la mañana ya no estaba claro qué tipo de arroz había, hasta tal punto que se ablandó.
• Creo que la papilla de la mañana resulta más interesante para nuestro gusto en "Podogrev". Prácticamente no hay cocción alrededor de los bordes de la cacerola y el líquido no se evapora.

El plato está diseñado para

litro 1,5

Hora de prepararse:

De 20.00 a 8.00 horas

Programa de cocina:

2 horas alto, luego cálido

cocina nacional

Para todos

Nota

Buen provecho !

así que ... vamos a comprobarlo y gracias ... ¿Por qué escaldar el mijo?
Estoy sentado allí sufriendo de calor ... Tal vez debería apagarlo y envolverlo en una manta, ya ves, nos quemaremos ...

[veneciano]

veneciano, el mijo acumula aceites sobre sí mismo, que se vuelven rancios durante el almacenamiento. Si el mijo ya se ha almacenado durante algún tiempo, es mejor verter agua hirviendo sobre él durante un par de segundos, de lo contrario, la papilla puede tener un sabor amargo a stolovsky.

De alguna manera creo que si lo apagas y lo envuelves en una manta, entonces esto no es exactamente lo que quieres. Compruébelo usted mismo, por supuesto.
Tal vez mire un poco de MB calentado y deje medio tazón para cocinar rápidamente durante el día.

Si cocina papilla en una bandura por la noche, es mejor en ollas más pequeñas o en una cacerola.

De alguna manera creo que si lo apagas y lo envuelves en una manta, entonces esto no es exactamente lo que quieres. Compruébelo usted mismo, por supuesto.
Tal vez mire un poco de MB calentado y deje medio tazón para cocinar rápidamente durante el día.

Si cocina papilla en una bandura por la noche, es mejor en ollas más pequeñas o en una cacerola.

sí, este soy yo, desesperado ... pensé, después de todo, compraré 3.5 más para todo tipo de carnes, y este será para cereales ... Y ahora si implemento "calentamiento", entonces ya en 3, 5 donde no está Realmente lo necesito ... para cocinar durante el día no las iba a usar por ahorrar electricidad, y la bandura no se vuelve a discutir por razones de economía y porque no tengo a nadie ni a nadie para cocinar en ella ...

Eh ... Ahora mismo me voy, me lo voy a poner todo en las orejas, me voy a calentar, y a mí mismo ... A lo mejor mamá ... tiene una vaca - es decir, se llena de leche y las noches son cortas ...

y la bandura no se vuelve a discutir por razones de economía y porque no tengo ni con quién cocinar en ella ...

Puedes poner macetas en la bandura por la noche. En una guarnición, en la otra carne / pescado y en la tercera papilla de postre o leche. Y para ello no se necesita calefacción. Cocino así en Lowe. Y todo sale genial.

Duc toad estrangula a la bandura para que conduzca, ¡se va y está glotona! Tenemos una petariedad cara aquí ...

No, bueno, es más voraz que los pequeños, lleva de 320 a 350, según fabricante y modelo. Pero, si cocina varios platos a la vez, entonces su glotonería se justifica. Le resultará más económico que unos pocos electrodomésticos que le cocinarán varios platos.

iopt .... ahora la pregunta se ha agregado a la agonía de la elección: ¿necesito una bandura)))) y, además, significa, y en bajo resulta como si no entendiera algo sobre calefacción?)

Sí, resulta y no se seca. Así es como cociné papilla para la mañana. Solo que de alguna manera no siempre necesitas varios platos por la mañana. Por eso quería ser más pequeño.

Solo que de alguna manera no siempre necesitas varios platos por la mañana. Por eso quería ser más pequeño.

¡ACERCA DE! ¡Este es quizás un argumento serio para mí! pero por otro lado .... y si dos por la noche no me alcanza !!!

También te digo que tendrás que pensar, sopesar todos los pros y contras. Pero parece que le resulta más fácil decidirse por el modelo. Y no tenemos muchas opciones.

Hoy lo intentaré, solo tomaré mijo por arroz 2: 1, si es la hora de la noche, llegaré tarde a casa. Me gustó la idea de preprocesar la calabaza

no con nosotros ... en Francia ... solo tuve suerte, y después del año nuevo que vamos allá, será posible comprar algunos bienes ... Y en tu lugar, piadoso, en Rusia finalmente vi los Kenwood actuales y los de la tarde con fuego. ..

por cierto, ¡sobre zapatillas! y la calabaza en aceite sobre HENO se cuece normalmente, no se quema, ¿no?

No, el vapsche no se quema. Durante una hora, una hora y 15 minutos, incluso el jugo no lo será. Huele solo cremoso y muy sabroso. Pensé que lo comería bien sin papilla.

También quiero decir que cocino casi todo en mantequilla. El aroma del estofado de ternera con verduras y CREMA es imposible de describir. ¡Es delicioso!
Si pones todo igual, pero en lugar de mantequilla, pones verdura, solo quedará un delicioso guiso de ternera y ya está.

No, el vapsche no se quema. Durante una hora, una hora y 15 minutos, incluso el jugo no lo será. Huele solo cremoso y muy sabroso. Pensé que lo comería bien sin papilla.

También quiero decir que cocino casi todo en mantequilla. El aroma del estofado de ternera con verduras y CREMA es imposible de describir. ¡Es delicioso!
Si pones todo igual, pero en lugar de mantequilla, pones verdura, solo quedará un delicioso guiso de ternera y ya está.

Un conocido indio me recomendó cocinar con ghee, porque no se condensa, así que también respeto en la mantequilla.

¡Me alegro de tener personas de ideas afines!

No, el vapsche no se quema. Durante una hora, una hora y 15 minutos, incluso el jugo no lo será. Huele solo cremoso y muy sabroso. Pensé que lo comería bien sin papilla.

También quiero decir que cocino casi todo en mantequilla. El aroma del estofado de ternera con verduras y CREMA es imposible de describir. ¡Es delicioso!
Si pones todo igual, pero en lugar de mantequilla, pones verdura, solo quedará un delicioso guiso de ternera y ya está.

aquí tal cocina se equiparará con un asesinato premeditado ...

Un conocido indio me recomendó cocinar con ghee, porque no se condensa, así que también respeto en la mantequilla.

sí, existe tal cosa, pero no solo debe sobrecalentarse, sino también filtrarse. Así se reducen la carcinogenicidad y la prada. Colesterol, ay, no ...

sí, existe tal cosa, pero no solo debe sobrecalentarse, sino también filtrarse. Así se reducen la carcinogenicidad y la prada. Colesterol, ay, no ...

Trataremos las colestirinas con vino seco

¡Anechka, está escrito que al menos ve a desayunar! Puedo imaginar lo delicioso que es. Solo dime, si todo está en la caricatura para poner, primero en gachas de leche y luego dejarlo en la calefacción.

[Qween]

que deliciosa foto !!! y lo que no pensé para cocinar una calabaza en MVD es una omisión.
Qween, gracias por la receta. Iré por mijo, de lo contrario, todo el mundo habrá terminado de comer y la calabaza desaparecerá en el frigorífico.

[Qween]

Si todo este negocio está en la caricatura, primero en gachas de leche y luego dejarlo calentar.

Svetochka, puedo decirle con toda confianza que tal papilla derretida no funciona en una multicocina Panasonic. Justo cuando escribe, traté de calentar leche y cocinar gachas - "gachas de leche + calentamiento". Para que la leche esté bien horneada, entonces la "papilla de leche" no servirá de nada, la pongo a cocer durante 6 horas, al mismo tiempo, en el fondo del multi, se forma una densa espuma de leche y la leche hierve decentemente. Si haces todo esto con cereales, entonces te cansas de mezclar para no pegar. Mi multi ya tiene un fondo muy pegajoso, incluso puede quemarse.

Y si lo cocina en leche horneada, entonces el sabor no será exactamente el mismo que si se calienta todo junto. En una olla de cocción lenta, se obtiene un cereal horneado de color marrón claro.

Svetochka, un efecto muy similar de las gachas hirviendo a fuego lento, como en una olla de cocción lenta, se administra al baño de agua durante 5-6 horas. Cociné repetidamente hasta que quedaron todas mis ollas mágicas. Pokhlebkin aconsejó cocinar la cebada en leche en un baño de agua. No solo lo cociné así. Aunque se cuece al baño maría, y la corteza de arriba es rosada. La primera vez me sorprendió mucho.

que deliciosa foto !!! y lo que no pensé para cocinar una calabaza en MVD es una omisión.
Qween, gracias por la receta.

SupercoW, de nada ! Me alegro de haberme gustado la receta.

[SupercoW]

Svetochka, un efecto muy similar de las gachas hirviendo a fuego lento, como en una olla de cocción lenta, se administra al baño de agua durante 5-6 horas. Cociné repetidamente hasta que quedaron todas mis ollas mágicas. Pokhlebkin aconsejó cocinar la cebada en leche en un baño de agua. No solo lo cociné así. Aunque se cuece al baño maría, y la corteza de arriba es rosada. La primera vez me sorprendió mucho.

SupercoW, de nada ! Me alegro de haberme gustado la receta.

gachas de avena durante 6 horas en un baño de agua !!!! Sí ..... impresionado ... héroe! Y viva el lento progreso de la preparación

[penosamente]

Ni siquiera lo sé, Anya, pero un baño de agua durante ese tiempo es cierto,penosamente, y no solo para las gachas. Es necesario leer sobre las ollas de cocción lenta, ¡quizás yo también lo necesite!
Gracias por responder tan rápido, de lo contrario, ¡ya quería experimentar!

[Milda]

Milda Svetochka, ¡la olla de cocción lenta es potente! Por cierto, su precio es más agradable que el de la multicocina más barata.

Chicas, pero 6 horas en un baño de agua no es agotador. Solo una vez por hora necesitas agregar agua hirviendo y listo. Pero, la primera vez que cociné papilla, me quedé atónito. No podía creer que un milagro tan derretido al vapor pudiera funcionar en la estufa.
Pokhlebkin escribió que la cebada perlada era la papilla favorita de Pedro el Grande. Y si se cocina correctamente, entonces es delicioso. Entonces decidí cocinar, resultó genial. Bueno, ahora ha aparecido una olla de cocción lenta en la granja y todo se ha simplificado.

Svetochka, un efecto muy similar de las gachas hirviendo a fuego lento, como en una olla de cocción lenta, se administra mediante un baño de agua durante 5 a 6 horas.

Apoyo a Anya, es una fanática de las gachas en cámara lenta, como yo. Chicas: dos palabras, lo que sucede con el trigo sarraceno después de 5-6 horas, es simple. Es diferente que en MV, ELLA MUCHO, es esponjoso ... de dónde viene, en resumen ... también, parece que Pokhlebkin escribió sobre el trigo sarraceno guisado durante 6 horas ... (y aquí no estoy hablando de un baño de agua, sino de un régimen automático y 6 horas)

Leí un poco, ¡necesito tal cosa! Durante las vacaciones estudiaré, gracias chicas!

Hervir a fuego lento en un baño de agua durante 6 horas es fuerte. Solo una vez herví la cebada a fuego lento en leche, está delicioso, pero casi quemé 2 ollas, porque la puse por la noche y luego me fui a la cama. Me despierto por la noche, como si alguien me empujara, y voy a la cocina. Y allí se ha evaporado toda el agua, pero han pasado exactamente 6 horas. Entonces es mejor en MV. Mañana compraré una calabaza y seguiré
¿Alguien ha atormentado las gachas de maíz?

[Irene]

¿Alguien ha atormentado las gachas de maíz?

Irene, claro, estaba atormentado ...
Yo ya, en otra ocasión, dudo en contestar sobre lo que cociné, para no parecer un nerd en la escuela.

Tomé cereales ordinarios, no tan finos como la harina.Y cocinado a fuego lento para la noche (incluso entonces no tenía una rubia con modo de calefacción). Cuando cocino a fuego lento, siempre tomo la leche por la mitad con agua. El Che es mejor en lento.

Hervir a fuego lento en un baño de agua durante 6 horas es fuerte.

Que siempre me ahogaba durante el día, en el día libre. Eso no está muy gastado. Y hubo una papilla del día libre. Por supuesto, la olla de cocción lenta ha ganado a todos en la preparación de cualquier papilla. Si lo quieres en agua, si lo quieres en leche, y finalmente, lo que quieras.

No puedo esperar al Schengen, iré tras el Nuevo. Años para el segundo por 6,5 litros., Solo tenemos Kenwoods a un precio de 2280 rublos. Y luego hoy tengo un dilema de qué poner para la noche, papilla o frijoles, y también quiero oscurecer los escaramujos. La estufa de gas está descansando. Pero limpio, tengo cerámica negra (hace 10 años picoteé tontamente)

[Irene]

Irene, claro, estaba atormentado ...
Yo ya, en otra ocasión, dudo en contestar sobre lo que cociné, para no parecer un nerd en la escuela.

Tomé cereales ordinarios, no tan finos como la harina. Y cocinado a fuego lento para la noche (incluso entonces no tenía una rubia con modo de calefacción). Cuando cocino a fuego lento, siempre tomo la leche por la mitad con agua. El Che es mejor en lento.

Que siempre me ahogaba durante el día, en el día libre. Eso no está muy gastado. Y hubo una papilla del día libre. Por supuesto, la olla de cocción lenta ha ganado a todos en la preparación de cualquier papilla. Si lo quieres en agua, si lo quieres en leche, y finalmente, lo que quieras.

¿Y cuáles son las proporciones de cereal y líquido? Esto es un dolor de cabeza para mí, simplemente no puedo acostumbrarme.

[Irene]

Irene, ¿te gusta la papilla en tu casa? Te daré una estimación de las proporciones.

[Irene]

Irene, ¿te gusta la papilla en tu casa? Te daré una estimación de las proporciones.

Nos gusta la papilla kukurudzyana de densidad media. En Panas-Polaris-cartoon, vierto 3 partes de leche por 1 parte de cereal.

También nos encanta la densidad media. Si cocino en Panas, se utilizan 0,5 litros de agua y 0,5 litros de leche para 1 vaso múltiple de cereal. Primero, "papilla de leche" y necesariamente 1 hora en la calefacción.

En una olla de cocción lenta, las proporciones funcionarán igual. En lugar de una mezcla de leche y agua, solo puede tomar una leche.

: kiss3: ¡Gracias cariño!

[Qween]

Gachas muy, muy sabrosas !!!
Qween!!! ¡¡¡Gracias!!!
Incluso un niño, que odia una calabaza, comió y crujió detrás de las orejas. A mi pregunta sarcástica: Bueno, ¿cómo? La respuesta fue - mn-nm-mu-gu-yum !!!!

[Qween]

Gachas muy, muy sabrosas !!!
Qween!!! ¡¡¡Gracias!!!
Incluso el niño, que odia la calabaza, comió y se rompió detrás de las orejas. A mi pregunta sarcástica: Bueno, ¿cómo? La respuesta fue - mn-nm-mu-gu-yum !!!!

Todo es lo mismo !!! Anya, gracias !!!
Solo tenía 700 g de calabazas y le agregué un poco de azúcar con vainilla. Cociné con mijo por primera vez. Om nom nom....

🔗 🔗

Tengo muchas ganas de cocinar un plato así, babeando. Si no hay olla de cocción lenta, ¿cómo cocinar?

Si hay una caricatura, entonces tal vez el programa de languidez

Cociné una papilla de este tipo, solo vertí leche a la mitad con agua; no me gusta la papilla con leche entera, aunque cocino al 1.5%, todavía la diluyo a la mitad. Por la noche puse en mi bandura (6,5 litros) la cantidad estrictamente de acuerdo con la receta, el fondo se cerró muy bien. Solo en calefacción no salió hasta las 8 am, sino hasta las 4 en punto, y según el temporizador, MdV se apagó. A las 7 de la mañana todavía estaba caliente por la olla.
Como cocino este tipo de papilla a menudo, primero lo cociné en una olla de leche, luego en multitud, ahora en MdV, en el mismo orden van de menos a más sabroso. La papilla más deliciosa fue la de hoy, aunque resultó ser un poco más delgada, solo un poco. Pero la papilla es fabulosa, como una pelusa.
Gracias por el reinicio.

Pongo la papilla a cocinar, la olla de cocción lenta pasa la primera prueba

Rehabilito mi lento: lo saco de la despensa y cocino papilla con calabaza. Si mañana por la mañana, frente a la escuela, la anciana muerde ambas mejillas, la devolveré a mi lugar de residencia permanente.

Bueno, en general, después de 2 semanas. Mis hombres en la cantidad de 3 personas :) se la están comiendo por las dos mejillas. Ya lo he cocinado 3 veces. Las 2 primeras veces no freí la calabaza, pero hoy la hice directamente según la receta.El marido dijo que le gustaba más el sabor sin tostar.
Regresado lentamente a su antiguo lugar de residencia, debemos recordar nuevamente lo que cocinamos en él antes ...

Anya, gracias por la receta! No hay lento, hecho en el personal languideciendo, muy sabroso!

Esta receta sirvió como prueba para una cacerola nueva. Ella no se desvió de la receta, con la excepción de pequeñas cosas: la leche de Grela está en una cacerola de leche, pero no hierve, y no la diluí con agua, uso 1.5%. Estoy muy satisfecho con el resultado. Atlanta recibió un permiso de residencia permanente en la cocina. Gracias por la receta.