Tarta con soufflé de piña, kiwi y melón

[GALLETA]

Tarta con soufflé de piña, kiwi y melón

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta:
huevos	3 piezas
azúcar	3 cucharadas albergues
harina	3 cucharadas albergues
CREMA
crema batida 33%	1º
azúcar en polvo	0.5 st
mantequilla	100 gramos
gelatina	1 pieza de cajas
pulpa de melón	1 kilogramo

Metodo de cocinar

• GALLETA
• Batir los huevos con el azúcar, mezclar con la harina, agregar la vainilla.
• Unte sobre papel de hornear o un tapete de silicona con un diámetro un poco más grande que la forma (tengo una ensaladera de un juego de café francés)
• Hornee durante 15-20 minutos, dependiendo de su horno, pero el pastel resulta, como un rollo, moderadamente denso, aromático.
• crema
• triturar la pulpa de un melón en una licuadora.
• Batir un vaso de nata con azúcar glass.
• Agregue mantequilla blanda mientras bate.
• Agrega la gelatina preparada con anterioridad (vierte la gelatina sobre 4 cucharadas de agua, deja que se hinche y se derrita al baño María, pero para que no hierva).
• Mezclar el puré de melón con la masa cremosa gelatinosa y ... dejar respirar la masa.
• En este momento, coloca la ensaladera con arandelas de piña, y entre ellas las rodajas de kiwi, como si formara un adorno.
• Verter la masa de melón en una ensaladera con piñas y poner encima un bizcocho de galleta.
• Cortamos todo con cuidado y lo metemos en el frigorífico durante al menos 4 horas, o mejor durante 6 horas.
• Al final de este período, convierta la ensaladera en un plato de pastel y el pastel estará listo. El peso es de poco más de 1 kg.
• Pastel ligero indispensable para el verano
• 
• así es como se ve desde arriba

[valvery]

valvery , bueno, ahí es donde? ¿Dónde estuviste en el verano? ¡¿Y dónde puedo conseguir un melón ahora ?!

¡Oksana! Lo creas o no, te miré desde los arbustos: girl_red: ¡Pero el melón fue solo el comienzo! ¡luego hice un soufflé de melocotón enlatado! con un melocotón, el sabor es más rico, más brillante, pero es necesario que el jugo sobrante se escurra bastante. ¡Un melocotón en un frasco es una fruta para todo el año!

¡Oksana! no creerás, te miré desde los arbustos

¡aquí! Ahora sufriré durante un año, ¡y tú te avergonzarás!

En los mercados, los melones se venden durante todo el año.
E incluso ahora venden ucranianos.

Oh, que delicioso !!!! Quiero quiero !!! ¡Y los melones simplemente se fueron! ¿Es realmente posible esconderlo debajo de la masilla?

Me parece real, pero solo con alteraciones, .. Empaca todo en una caja, como un "pajarito" .... - galleta arriba abajo y en los lados ... y frutas - kiwi y piña, cortados en cubos, solo poner entre dos tortas junto con soufflé (arriba o abajo).

[Altsena]

Altsena Creo que no es real. Si lo empaca como un pájaro, pierde todo el encanto de un pastel ligero de verano. Hay casi todo el soufflé y una fina capa de galleta sobre la que se sujeta el bizcocho. Y si no cambia nada, entonces la superficie está resbaladiza. Como es resbaladizo, significa que se libera jarabe, y esto es aún peor para la masilla que para el agua.

Valentine, estoy muy interesado en tu receta.
Horneé un bizcocho de frutas de gasa con mango, y ahora quiero hacer una capa de soufflé de mango.
¿Crees que tu receta funcionará para esto? Hay mangos frescos y enlatados, pero lo más importante es que necesito las capas intermedias de soufflé. ¿Cómo se puede lograr esto?