Pan noruego en espiral (horno)

Categoría: Pan de levadura

Cocina: noruego

Ingredientes
Harina de trigo	350g.
Mantequilla	20g.
Azúcar	1h l.
sal	1/4 cucharadita
Agua	75g.
Leche	75g.
Levadura fresca	10g.
Huevo	1 PC. (50 gramos.)

Metodo de cocinar

Moler la levadura con azúcar.
Caliente la leche, el agua y la mantequilla a 37 ° C. Vierta HP en el cubo. La levadura y el huevo también están ahí. Cubra con harina, sal. Modo masa (1,5 horas). La masa es lisa, elástica, no pegajosa.
Al final del programa, poner la masa sobre la mesa (espolvorear con harina si es necesario), amasar, formar una hogaza.
Engrasar los moldes con aceite vegetal, espolvorear con semillas de sésamo (opcional). Pon la masa por la mitad:
Cubrir con la otra mitad del molde, asegurar con clips (6 piezas):
Y dejar actuar durante 30-40 minutos.
Hornee en un horno precalentado a 220 ° C durante 45 minutos.
En el horno, la masa aumentó de volumen y expandió ligeramente la forma (la foto es terrible, la expongo solo a título informativo):
Enfríe el pan terminado, cubriendo con una toalla.
Pan delicioso y aromático. Incluso en la etapa de amasar la masa, sentirás su aroma. Corteza densa, crujiente, miga delicada e ingrávida. ¡¡¡¡Delicioso!!!!

Nota

Yo esta receta 🔗 atraído hace mucho tiempo. Gracias gitano , le di un consejo a este formulario y ahora estoy muy feliz !!!! Queda por adaptar para que no quede esta franja en el medio. O pongo más abrazaderas o mi esposo me prometió colocar un soporte con un tornillo.

De Lisss

un pedazo de tizaEstoy en shock !!!

¡¡Caray!! bueno, bolígrafos dorados !! que hombre tan guapo!

Por lo general, es muy difícil adivinar la cantidad correcta de masa en formas que se pueden cerrar, ¡y usted también lo hizo! ¡Y qué poros redondos del pan! es decir, ¡la prueba es suficiente! ¡bien hecho, t t t t t!

Gasha

¡Aquí está, sí! Yo también quiero esto !!!

Cita: Lisss's

un pedazo de tizaEstoy en shock !!!

¡¡Caray!! bueno, bolígrafos dorados !! que hombre tan guapo!

Por lo general, es muy difícil adivinar la cantidad correcta de masa en formas que se pueden cerrar, ¡y usted también lo hizo! ¡Y qué poros redondos del pan! es decir, ¡la prueba es suficiente! ¡bien hecho, t t t t t!

Me suscribo a cada carta !!!

nuez

Ksyusha, bien hecho. Y el tamaño de los formularios, escribe el largo, ancho y profundidad, y ¿de dónde lo conseguiste?

gitano

¡Guauu!

Cita: Omela

Gracias gitano , le di un consejo a este formulario y ahora estoy muy feliz !!!!

y todavía me siento y espero mis formularios a los chinos no les gustamos ... aquí desde América todo llega instantáneamente.

Alim

Para una descripción completa, no es suficiente conocer el volumen del formulario, de lo contrario es necesario ajustar el suyo utilizando el método de "mecanografía", que, por supuesto, es demasiado perezoso para hacerlo.
También horneé en dos moldes, solo de silicona, también salió la masa

PD: puede medir con precisión el volumen vertiendo agua en una mitad y peso su

Omela

Chicas, ¡¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!! Heterosexual avergonzado ...

Tomé el formulario aquí: 🔗
Medí alrededor de 1,3 litros con agua. La receta original contiene 1,5 litros.

gitano

Si los japoneses tienen exactamente la misma forma en términos de volumen, entonces hacen una masa con 245 gramos de harina:
🔗

Ese vendedor también tenía una forma cuadrada para pan de medio kilo, relativamente barato:
🔗

Omela

Bueno, primero lo hice por 300g. harina, miré este trozo de masa ... y no me impresionó .. Agregado según la receta.

Capricho

No sé qué fue lo que separó la forma o no. ¡Pero el pan redondo es impresionante!
Ahora yo también quería una forma redonda

Capricho

Cita: gitana

Ese vendedor también tenía una forma cuadrada para pan de medio kilo, relativamente barato:
🔗

También tenemos formas cuadradas. En esa tienda cerca de mi casa ...

gitano

Cita: Capricho

También tenemos formas cuadradas. En esa tienda cerca de mi casa ...

Lo sé

Omela

Cita: Capricho

Ahora yo también quería una forma redonda

Vaya ...¡El NAV chino quedará atónito ante tal afluencia de personas!

Tía besya

¡Qué pan tan hermoso! Un poco de. que es hermosa en forma, es claramente evidente que es excelente en la miga !!! Bueno, bolígrafos dorados con muérdago !!!

Omela

Lenchik,

barbariscka

Oksana, pan muy original ... Y hasta me gustó la tira, le queda bien, como si se tirara de una cuerda.

Capricho

Cita: Omela

Vaya ... ¡El NAV chino quedará atónito ante tal afluencia de gente!

Incluso los chinos son de alguna manera reacios ...

Alegría

Muérdago, que asombroso. Y la cantidad de masa realmente encajaba. Las mantequillas se verán geniales.

Omela

Cita: barbariscka

Y hasta me gustó la tira, le queda como si se tirara de una cuerda.

Vasilisa, gracias! Que a la gente también le gustó el strip ... La próxima vez también lo haré ...

Cita: Joy

Las mantequillas se verán geniales.

Marish, Si !!! ¡También es tan fragante! ¿Ni siquiera sé por qué?

fresa vichka

aaaaa, ¿por qué vi todo esto - y la forma y el pan - perdí caca-haaaachu tal

Omela

fresa vichka Entonces, ¿cuál es el problema? Adelante y con la canción !!!

Tanyulya

Mistletochka, buen pan !!! Y la forma babea.

Omela

Tanyulya gracias

gitano

Aquí, gente, ¿por qué no vamos al tema de * formulario *?
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22419.new;topicseen#new
este chino tiene las formas más baratas, ten en cuenta

Marus

Introducción:
Aterradora, aterradora bestia "insoportable"
Pero sobsno, ¿dónde no desapareció el nuestro? Sí, casi nunca desapareció.
Sobre el fondo de la pregunta:
¿Dónde conseguir esa forma? ... 10 minutos de recuerdos febriles de los estantes de las tiendas, una mirada melancólica por la ventana, y llegó el pensamiento correcto.

Aquí hay tal pan horneado. Isho no se prueba, hace frío.
Y aquí está el dispositivo que necesita: una olla de leche de 1,5 litros con un mango desenroscado y una pipeta en la tapa (para plástico).

Huele bien, espero que te guste el sabor también. Omela, gracias por la receta, por el placer de buscar y esperar

Omela

Marus , muere no se levante !!!!!! ¡¡¡¡¡No tengo palabras!!!!! Queda por esperar impresiones del sabor.

lega

Cita: Marus

¿Dónde conseguir esa forma? ...

Chicas que sufren de esta forma, tenemos otras muy parecidas .. aquí
🔗
Y así, solo uno que tengo ... hace año y medio en el Metro compré. Por cierto, siguiendo el consejo de Alim, pesé agua en él, el peso resultó ser incompleto 1.3 kg.

matroskin_kot

¡ACERCA DE! Compré un molde, pero no me gustó el horno ... Vendré y compraré uno más ... o dos ... (y pastillas para la codicia) ... La idea es superrr !!!!
Y puedes juntar los formularios, probablemente, con abrazaderas grandes ....: girl_in_dreams: Los vi con mi esposo, sacó algo allí con ellos ... Tengo que preguntarle a mi esposo cómo separarlos después? En sentido contrario ... Y, ¿es posible reutilizarlos? ...

Omela

Cita: matroskin_kot

Y puedes juntar los formularios, probablemente, con abrazaderas grandes ....: girl_in_dreams: Los vi con mi esposo, sacó algo allí con ellos ... Tengo que preguntarle a mi esposo cómo separarlos después? En sentido contrario ... Y, ¿es posible reutilizarlos? ...

Matroskin, Puede usarlos repetidamente, allí el tornillo se desenrosca hacia adelante y hacia atrás.

Solo queda una cosita: empujar a mi esposo al mercado de la construcción.

matroskin_kot

¡En! ¡Sobre esto también pensé! Le pregunté a mi esposo, él comenzó a preguntar con tanto nerviosismo, qué, dicen, todavía estaba pensando. Ah ... nada ... me interesan los negocios ...

Marus

Pido disculpas por el silencio. Les informo: el pan, por supuesto, se ha comido durante mucho tiempo. Resultó como se prometía en la receta con una miga delicada e ingrávida. Aparentemente, debido a una forma ligeramente no estándar (olla de cocción de leche, es decir, un doble fondo con agua hirviendo), la corteza resultó ser muy fina y delicadamente crujiente. Gusto inusual, de vez en cuando probablemente puedas repetirlo, especialmente para la llegada de invitados. Pero me parece que este pan no es para hornear a diario, es algo elegante para todos los días.

Omela

Cita: Marus

Pero me parece que este pan no es para hornear a diario, es algo elegante para todos los días.

Vaya ... esta es la primera vez que escucho sobre tal falta de pan.

gitano

Por alguna razón los chinos enviaron mis formularios a Irlanda y llegaron los triples rizados (estrella, corazón y margarita).

Marus

Omela, ¿y quién dijo que esto es una desventaja? Esta es una característica, y además, solo para mi gusto. La receta es muy linda, y el pan es delicadamente de encaje, en mi opinión, no solo para comer, sino para, por ejemplo, acompañar una conversación, acompañar una inusual mermelada o queso tierno para el café. Pero no por una deliciosa chuleta con patatas fritas o una rica sopa

Omela

Marus ,. Aunque no desdeñamos con la chuleta.

gitano , ¡¡Yo simpatizo!! De alguna manera elegí una dirección completamente diferente.

dopleta

Muérdago, inspirado, ¡gracias! Aqui esta mi centeno

🔗

Capricho

Bueno ... no encontré ninguna forma redonda ...

gitano

y el mío visitó irlanda ... los chinos me devolvieron el dinero ... y luego, después de mucho tiempo, recibí estos formularios ... en mal estado, un poco torcido, pero gratis

Omela

dopleta que hombre tan guapo !!!

gitano , de una serie, ¡no puedes imaginarlo a propósito!

Capricho

Cita: gitana

y el mío visitó Irlanda ... los chinos me devolvieron el dinero ... y luego de mucho tiempo recibí estos formularios ... en mal estado, un poco torcidos, pero gratis

Y los chinos, después de todo, resultaron ser decentes ¿Están dobladas las formas? ¿Cuáles son para los brindis de los niños?

gitano

Estas son las mismas formas que tiene Omela, y las chinas son las mismas .. Las compré antes que ella. Dobladas .. si .. necesitan estar alineadas.

Gato salvaje

Muérdago, hornea hoy este pan por la noche (para no dormir, para quitarse el pan).
El aroma flotaba alrededor del apartamento ... ¡Solo una droga!
Mi forma es Teskomovsky, casi igual a la tuya, pero el pan no es tan redondo.
Me gustó mucho la estufa. Solo la masa salió de todas las grietas, resultó que tenía 900 ml.
Esperó a la mañana, se levantó y corrió primero a cortar.
Crujiente, ¡simplemente vuela!
Pero el sabor es suave.
Papá vino de visita a almorzar, dijo sal y azúcar o algo que lamentaba.
Definitivamente lo volveré a hornear, pero cambiaré un poco la receta.
Gracias por otro sabroso manjar.

PD ¡Comí con mermelada y sin cho!
No puedo encontrar un formulario de este tipo en ebee, ¡pero lo quiero!

Omela

Maria, Me alegro de que me haya gustado, pero la sal y el azúcar son cosas subjetivas, sí. Un poco más adelante intentaré buscar enlaces a la forma, aún no transportable, temperatura.

Gato salvaje

Cita: Omela