Carne de cerdo en salsa de verduras secas y secas (Cuco 1054)

Carne de cerdo en salsa de verduras secas y secas (Cuco 1054)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Jamón de cerdo)	500-600 gramos
Verduras secas y secas (nabos, col colinabo, manzanas)	varios platos de cada verdura
Mezcla de verduras secas para aderezo de sopa	1-2 pellizcos
El agua esta limpia	500-600 ml.
sal	gusto
Mantequilla	10-15 gramos
Harina de trigo	1-1.5 cucharadas l.
Cebollas verdes, perejil fresco	para rociar

Metodo de cocinar

• Cociné en la Multicocina CUCO 1054
• Para preparar este plato utilicé:
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• Se puede usar cualquier carne, pero yo tenía una pierna de cerdo magra.
• Corta la carne en tiras grandes o en trozos pequeños.
• Coloque la carne en una cacerola multicocina, agregue hierbas secas, verduras secas (nabos, col colinabo, manzanas), sal, agua, si es necesario, agregue un poco de especias al gusto. Encienda el modo de cocción múltiple, 110 * C, 8-10 minutos y deje que la carne esté lista.
• En un recipiente aparte, mezcle la harina y la mantequilla (¡no se derrita!), Muela la mantequilla y la harina hasta que quede suave. Poco a poco, 1-2 cucharadas. l. agregue el caldo de una cacerola, revuelva cada vez hasta que quede suave para obtener una consistencia de crema agria líquida.
• Encienda la multicocina en el modo Freír, deje que la carne y el caldo hiervan, vierta con cuidado el hablante en la carne, revolviendo constantemente para que el caldo se cuele en la salsa. Deje hervir durante 1 minuto y apague el multicooker.
• Mientras se cocina la carne, puede preparar una guarnición como papas hervidas o pasta hervida.
• Picar finamente la cebolla verde y el perejil.
• Poner el plato: poner los macarrones hervidos en el plato, poner la carne con verduras encima, verter la salsa.
• Sirviendo a la mesa - ¡Buen provecho!
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Nota

Cuando iba a cocinar esta carne en salsa, todavía no sabía cuál sería el resultado ...
Las verduras secas (nabos y col colinabo) parecían dulces con un sabor picante, las manzanas tenían un sabor agrio, las verduras secas eran fragantes; como resultado, se volvieron iguales en la forma terminada y ¡dieron un gran sabor a verduras guisadas!

Metí el caldo con un simple puré de harina en mantequilla, solo quería examinar cuidadosamente las verduras secas en especie, listas para usar. Pero, creo que la próxima vez será posible hacer un aderezo de salsa con crema o crema agria, ¡también debería resultar delicioso!

Puedes seleccionar verduras al gusto, poner más o menos verduras secas agridulces en el caldo, y esto te dará un sabor diferente.

¡Hasta aquí los nabos con col colinabo!

En su forma cruda, estas verduras no son muy buenas para poner en un guiso, ¡pero en forma seca resultó muy sabrosa! ¡Una gran opción para la temporada de invierno, cuando necesitas diversificar el sabor de los platos de carne!

Espero que mi experiencia en el uso de verduras secas y secas en platos de carne le ayude a decidir si preparar verduras secas en casa o no.

¡Cocina con placer y buen provecho!

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la receta, muy útil! Secaré más chips de manzana y trataré de cocinarlos.

Natasha, por tu salud! Ni siquiera esperaba que estas verduras fueran deliciosas en una actuación así.
Aquí, en este hilo, mira, hay más opciones para usar vegetales secos. Cocinar con verduras secas, frutas, hierbas.

[Tatyana]

Tatyana, Definitivamente miraré, algunas recetas tendrán que personalizarse para usted, para su sistema de energía. Entonces no funcionará tan pronto.