Pan blanco con menta (horno)

[He preparado 2 bolsitas de té de menta de 250 ml. agua, la próxima vez pondré 4. Podría haber agregado 5 gotas de esencia de menta, pero bien pensadoyo como una parrilla ... en general, la próxima vez agregaré ... Diluí levadura con azúcar en la mitad de la cantidad de té de menta, y no agua como la del autor.Amasó la masa en HP y la envió al frigorífico para pasar la noche en un balde. Mi masa se mantuvo en el refrigerador durante 8 horas, durante este tiempo (la masa) subió hasta la parte superior del cubo (y la tengo lejos de ser pequeña, está diseñada para 1,5 kg. Pan). Luego formé un pan, lo puse en un molde cubierto con papel de horno y lo dejé fermentar a temperatura ambiente durante 1 hora. Horneadas por 40 minutos, hasta que estén doradas.Pan maravilloso !!! Pequeña corteza combinada con miga suave ... ¡Muy recomendable!]

Pan blanco con menta (horno)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua tibia	1/2 taza (120 ml)
Levadura seca	2 cucharaditas
Azúcar	2 cucharaditas
Mezclar y dejar al gusto
Té de menta (líquido)	1/2 taza (120 ml)
Huevo
Mantequilla derretida	50 gr.
sal	1 cucharadita
Azúcar	1/3 taza
Harina de trigo	3 tazas (450 gr.)

Metodo de cocinar

• Mezclar todo, agregar la levadura adecuada
  
• Amasar bien la masa. Deja que suba. Poner en un plato engrasado y refrigerar durante 1,5-2 horas. Hornee a 350F-180C durante 30 minutos hasta que estén doradas.
  

El plato está diseñado para

Peso de la hogaza después del enfriamiento completo: 800 gramos

Nota

Fuente aquí:

He preparado 2 bolsitas de té de menta de 250 ml. agua, la próxima vez pondré 4. Podría haber agregado 5 gotas de esencia de menta, pero bien pensadoyo como una parrilla ... en general, la próxima vez agregaré ... Diluí levadura con azúcar en la mitad de la cantidad de té de menta, y no agua como la del autor.

Amasó la masa en HP y la envió al frigorífico para pasar la noche en un balde. Mi masa se mantuvo en el refrigerador durante 8 horas, durante este tiempo (la masa) subió hasta la parte superior del cubo (y la tengo lejos de ser pequeña, está diseñada para 1,5 kg. Pan). Luego formé un pan, lo puse en un molde cubierto con papel de horno y lo dejé fermentar a temperatura ambiente durante 1 hora. Horneadas por 40 minutos, hasta que estén doradas.

Pan maravilloso !!! Pequeña corteza combinada con miga suave ... ¡Muy recomendable!

Interesante. Lo marcaré como favorito por ahora.



Innochka, si preparas menta fresca en lugar de té de menta, ¿cuánta menta deberías poner? Y sin embargo, ¿un huevo? , ¿entendí correctamente?

[Tejer]

Tejer, Inna¡Qué pan tan interesante! ¡El corte fue muy impresionante! ¡Gracias por darnos la receta!