Gelatina de postre de calabaza y ruibarbo con notas de canela y naranja

[Preparación]

Gelatina de postre de calabaza y ruibarbo con notas de canela y naranja

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Calabaza pelada	300 g
Ruibarbo pelado	300 g
cáscara de naranja	0,5 uds.
Azúcar granulada	100 - 120 g
Canela	0,5 cucharaditas o 1 barra
Clavel	2 uds.
Agua	1,25 litros
Para preparar gelatina:
El agua está fría	125 ml
Almidón	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• A mis mascotas no les gusta el ruibarbo puro. Parecía trivial simplemente cocinar gelatina de ruibarbo y calabaza, quería obtener un postre útil e inusual a la salida, que no sería vergonzoso servir en la mesa festiva. Tuve que soñar.
• Preparación
• - Pelar la calabaza, liberar los tallos del ruibarbo de las fibras gruesas, cortar en trozos pequeños.
• - Vierta 5 vasos de agua en una cacerola, agregue azúcar (primeros 100 g), ralladura de limón o naranja, retire en forma de cinta fina, agregue una ramita de canela o canela en polvo, hierva por unos minutos a fuego lento, luego baje los trozos de calabaza, cocine 5 minutos, luego agregue ruibarbo (se cocina más rápido) y cocine debajo de una tapa a fuego lento durante 5 minutos hasta que la calabaza esté completamente suave. Un par de clavos recién pedidos para este conjunto, tuve que agregarlos y hervirlos junto con la ralladura y la vainilla.
• 
• - Elija calabaza y ruibarbo en una taza separada y use una licuadora para hacer puré. Si es necesario, filtrar el puré por un colador. Vuelva a ponerlo en la olla y déjelo hervir. Para probar el azúcar, tuve que agregar una cucharada de azúcar.
• - 3 cucharadas. l. mezclar almidón (un poco más de maíz) con 125 ml de agua fría y en un chorro fino, revolviendo constantemente, verter en una cacerola con puré de calabaza y ruibarbo. Lleve a los primeros signos de ebullición, revolviendo bien, apague y cubra con una tapa.
• 
• Enfriar y servir en vasos, decorando a su gusto. Nos gustó la capa de crema fresca batida sin azúcar que se puede espolvorear con canela.
• Resultó ser un excelente compromiso: los sabores pronunciados de calabaza y ruibarbo suavizados, combinados, y la ralladura, notas de canela y clavo le dieron una especie de estado de postre a la jalea.

Nota

El postre se fue con fuerza, tuve que cocinar de nuevo inmediatamente. ¡La segunda porción ni siquiera se dejó enfriar! Sabroso, con nata en general, ¡extraordinario! Durante mucho tiempo no he estado tan satisfecho con el resultado.
Simplemente puedes añadir crema al servir, aunque no muy grasosa, en el vaso, solo un par de cucharas.
Usar una olla para sopa acelerará significativamente el proceso.
La cantidad de azúcar depende directamente del dulzor de la calabaza.

[¡Me alegro!]

¡Nos encanta el ruibarbo! Y aquí, con una calabaza, resulta una frágil amistad. Pero siempre trato de pegarlo siempre que sea posible. El verano tendrá su propio ruibarbo. Necesitamos preparar tu belleza ¡Me alegro! ¡Ella es tan soleada y fragante incluso en la foto!

[Mikhaska]

Mikhaska¡Irisha!
Ni siquiera sé cómo publicitar mejor esta receta, en general, ¡realmente te aconsejo que la pruebes! Simplemente nos deleitamos con el sabor, la ternura, el aroma, y ​​con la crema, en general, ¡la mortalidad es completa! En resumen, ¡agradé a toda la familia!

[Olga]

Quiero, quiero, quiero uuuu tal jalea !!! El ruibarbo crecerá en una semana, ¡definitivamente lo cocinaré! Olga, gracias por la receta! Me encanta la gelatina de calabaza y naranja, y luego con mi ruibarbo favorito

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¡Entonces definitivamente te gustará! ¡Estoy muy contento de que la receta te sea útil!

Una combinación inusual y aún más interesante.

¡Muy bien! No se necesita fresco.Olga, ¿dónde compras ruibarbo?

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¡Ira! ¡Está en mi casa de campo, como crece una mala hierba! ¡Puedo compartir!

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Azhelochka, no hay nada extremo en el sabor, por el contrario, incluso un placer, por así decirlo.

Maravillosa receta Olga, creo que es deliciosa! Me encantan todos los ingredientes, simplemente me encanta, ¡y juntos es una canción! ¡Gracias por los marcadores! ¡Más bien, aparecería el ruibarbo!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, lo recomiendo directamente, no delicioso, suavemente, ¡especialmente con crema! : Amigos: Será interesante como te guste. ¡¿Mli no es tu gusto ?! Gracias por darte cuenta, generalmente la gelatina y otras bebidas desaparecen de alguna manera ... ¡entre otros platos más brillantes!

Fui a cortar el ruibarbo. Si tienes una calabaza, te recomiendo encarecidamente que pruebes esta gelatina.