Vinagreta con frijoles y champiñones con miel: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Vinagreta con frijoles y agáricos de miel

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
frijoles enlatados	1 lata
remolacha	2 uds.
patata	3 piezas.
champiñones salados o en escabeche	200 gramos
pepinos en escabeche o en escabeche	2 uds.
aceite vegetal	3 cucharadas l.
Zanahoria	2-3 uds.
bulbo	1 PC
sal	gusto
pimienta	gusto
cebollas verdes	gusto

1. Lave las papas, remolachas, zanahorias, hierva hasta que estén tiernas. Luego refrigere y limpie.
2. Cortar las verduras peladas en cubos pequeños y colocar en un recipiente hondo.
3. Picar finamente los pepinos y las setas.
4. Pele las cebollas, lávelas, córtelas en cubos pequeños y asegúrese de verterlas con agua caliente para quitarles el amargor. Eche un colador, deje que el agua se escurra.
5. Agregue frijoles, champiñones picados, pepinos y cebollas a las verduras, revuelva, sazone con sal y pimienta.
6. Condimentar la vinagreta terminada con aceite vegetal, volver a mezclar y poner en un plato.
7. Decore la vinagreta con cebollas verdes. Opcionalmente, también puedes decorar la vinagreta con rodajas de limón, perejil y una rosa de zanahoria. ¡Buen provecho!
(Consejos útiles: los champiñones para vinagreta se pueden usar tanto salados como en escabeche. Si los champiñones son muy pequeños, se pueden dejar intactos.
En lugar de frijoles, puede usar lentejas o soja).