Máquina de pan Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Bueno ... compré una máquina de hacer pan Gorenje BM1400E hoy, no elegí tanto tiempo ... muchos amigos han tenido panaderos en casa durante mucho tiempo ... pero el otro día, mi esposa y yo visitamos a amigos cercanos que recientemente compró un modelo caro Tefal BC4002 estaban muy contentos ... de hecho, aconsejaron al foro ...
Estaba dispuesto a comprar una máquina de hacer pan ... pero qué sería tan caro ... en lugar de sí ...
Un par de días más tarde conseguí un folleto publicitario de TECHNOPOLIS .. en la primera página con motivo del 8 de marzo este Gorenje BM1400E hace alarde de un precio muy atractivo de 1222 UAH. ($ 153.5) y todo lo demás como regalo (compra por 1 UAH.) Básculas de cocina electrónicas Gorenje (costo en la tienda UAH 294) !! No importa lo agradable que sea la oferta ... Yo, como comprador experimentado, no hago compras sin pensarlo ... y sin comentarios ... Recuerdo lo que dijeron mis amigos sobre el foro ...

PERO ... no lo dejé así ... decidí comprobarlo ... cuál es el truco ...
Pensé durante mucho tiempo qué hacer ... recorrí todos los mercados de la tecnología ... salvo las críticas mencionadas anteriormente, ya no encontré ... un modelo realmente nuevo. Sopesé todas las sugerencias para panaderos, busqué en tiendas online, leí un poco el foro ... y entendí muchas cosas ... de hecho, casi todas las máquinas de pan funcionan conceptualmente de la misma manera, y este tipo de producto sí. no me tomes por la cantidad de "problemas de marca" ..: dance3:

Gorenje BM1400E - MUY PODEROSO (si no el más potente de su clase - 815W) para SANE (en mi caso, al menos) el dinero de la estufa ... esta fue la apuesta principal en la elección, ya que solo Kenwood BM 450 - 780W) (al que mi alma estaba más cerca, de los que se podían encontrar en stock).

El segundo criterio de selección ... no importa lo tonto que suene (es solo una máquina de pan: viannen_10 :) - DISEÑO ...
en general, me encanta Gorenje por su trabajo de diseño, pero tengo la sospecha de que el aspecto del diseño del producto puede sufrir ...
en general, el diseño es una BOMBA ... me encantan las cosas con estilo ... y en los electrodomésticos juega un papel importante ... especialmente en las cosas que usas casi todos los días =)
* (la foto mostrará nuestra primera compra del QUEMADOR FIRM HOUSE - un horno microondas)
el resto de criterios ... que obligan a detenerse en este modelo en particular ... son:
- horneado personalizado (configuración manual) - puede establecer parámetros de horneado específicos "para su propio pan"
- una forma adicional (doble), que permite hornear DOS panes diferentes a la vez (las panificadoras con formas adicionales de otras geometrías no son competitivas aquí en absoluto, porque simplemente cambian la forma del pan y listo ... aquí puedes hornear simultáneamente dos panes diferentes que pesen alrededor de 550 gramos =))
- ¡¡¡DOS potentes accionamientos con batidores para amasar la masa !!! ¡con la ayuda de lo cual se obtiene un bollo perfectamente mezclado!
- todas las demás funciones que se encuentran en estufas costosas están presentes (es decir, el programa de mermelada-mermelada, calentamiento después de hornear, retrasar el horneado, retroiluminación de la pantalla, etc.)
- material del cuerpo: acero inoxidable

la facilidad de uso es asombrosa .. No soy fanático de estos chistes como "chef ruso", esta es generalmente una técnica para los descensos, y me atrevo a notar ... más a menudo, tal encarnación de las indicaciones puede confundir y confundir. .que sugerir =))))))
aunque los botones no están firmados en cirílico .. no sentimos ninguna molestia =) todo es simple y claro .... como en todos los equipos de este fabricante .. de alguna manera lo comparo con el EPL .. tal mac en la cocina: rolleyes:

ahora por el pan ...

el primer panqueque .... "maldita sea" NO tiene grumos ...: Fiesta: lo que mi esposa y yo estamos muy felices, y la panadería cumplió con mis expectativas, sin embargo, no fue en vano que estudié todos estos matices y luego perseguí la estufa por la ciudad (resultó que la tienda cerca de mi casa en la que iba a comprarla vendió todo ayer ...)

se hizo de acuerdo con una receta probada por casi todos los miembros del foro:

Agua - 360 ml.
Sal - 2 cucharaditas
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Harina de trigo - 600 gr.
Levadura - 2 cucharaditas

solo a pesar de que la cocción será la primera y los experimentos no son deseables ... no obstante, nos arriesgamos a hacer tales ajustes:

Agua - 360 ml.
Sal - 2 cucharaditas
Azúcar - 1.5 cucharadas. l.
Aceite de OLIVA - 2 cucharadas. l.
Harina de trigo - 600g.
Levadura (en nuestro caso el polvo SAF-MOMENT) - 2 horas. l.

el horneado se realizó en el programa 1 (duración 2h 50min.), peso ajustado a 1000g, corteza - 3 (muy frito, oscuro), sin calentar después del horneado

con palabras resultó: pan blanco casero real muy sabroso, esponjoso con una corteza muy crujiente, me quedé atónito (realmente me encanta el pan crujiente fresco ... yum-yum .: rolleyes :), ese pan fue horneado por mi abuela hace más de 15 años =)

Publico fotos con el final del proceso y el pan listo ... hasta el pesaje en balanzas de regalo de marca.

P. S. después de que el pan se enfrió ... mi esposa y yo inmediatamente comimos media hogaza)))))

PPS No soy un experto en escribir reseñas, y ciertamente no soy un experto en panificadoras ... pero soy un usuario profesional ... y puedo distinguir una cosa buena que vale la pena de alta calidad de la confusión ... esta vez .. - COMPRA FINALIZADA =)

nota triste: todos mis esfuerzos en términos de comprar una máquina de pan y ... (en particular, traje 3 regalos a la casa: un horno, una balanza y también compré una olla arrocera CUCO CR-0821FI multicocina (sobre esto en el siguiente revisión en la sección correspondiente)) no se animaron ... además ... mi esposa me cargó ... dicen por qué compraste una multicocina ... Me sorprendió ... la mayoría de ellos sueña con tales ayudantes en el cocina .. y aqui tienes un cuchillo en tu espalda ... <_ <la lata esta llena mas corta .. Tuve que comprar un iPhone que hilo ..: dash2: y al diablo con el 8 de marzo y todas las fiestas)) )

¡Queridos compañeros panaderos! Ayúdenme a encontrar recetas para Gorenje BM1400E, compradas por acciones en Technopolis, con balanzas electrónicas. Los vendedores dijeron que el libro de recetas para este modelo no existe en la naturaleza. Ofrecieron una receta para el modelo 900. Probé el horno de acuerdo con las recetas estándar del sitio, resultó, y el inicio retrasado en una forma doble: dos matrimonios, completamente no mezclados. ¡LLAMADA DE SOCORRO! Ayude a quién sabe dónde encontrar la receta.

¿El cubo doble es dos pequeño ?. haga un pequeño retraso durante el día, y revise el pan ... tome la receta en el sitio web, algunas de las simples y básicas, solo determine el peso correcto

la forma doble es genial, puedes hornear dos panes diferentes a la vez .... lo principal es que sus programas coinciden en el tiempo ... ¡una cocina interesante! y la gente escribe que también tienen un libro de recetas ...

¡Buenas tardes a todos! Me apresuro a compartir mis impresiones sobre el primer uso de este hp. Tal vez alguien me ayude con la elección ... Durante mucho tiempo soñé con cambiar a la vieja (¡ella ya tiene 12 años!) HP Nova, pero ella trabajó duro y eficientemente, no quería romperse. ¡Y ahora sucedió! ¡Hurra! El balde se ha filtrado, no se pueden comprar nuevos, qué bendición. La mirada se posó en el Burning 1400 y se detuvo allí. Por el precio, las funciones y la apariencia, es bastante satisfactorio. El sábado decidí comenzar con 2 panes diferentes en forma doble (oliva sobre agua y blanco sobre leche). Y aquí está, de hecho, el resultado (tan lejos de lo que logramos encontrar:
Pros:
1) pan - excelente, uniforme, con tapa alta
2) es genial seguir el kolobok con iluminación))
Desventajas:
1) amasa bastante ruidosamente (después de leer los foros, esperaba que una vez que el nuevo funcionara en silencio, pero no estaba allí
2) la pantalla se empaña durante la cocción. Se pueden ver, por supuesto, los números, pero de alguna manera altera
3) y cuando saca el cubo, hay un panel en la parte inferior en el que se adjunta este cubo. Entonces: el enchufe está atornillado de manera desigual, es decir, no estrictamente paralelo con respecto a las paredes xn y de alguna manera se nota mucho ... ¿Soy solo yo? ¿O un matrimonio común? ¿O es esta la idea?
A pesar de todo, el producto resulta excelente. Sigamos probando el dispositivo

Je, uno a uno es similar a mi Rollsen, y miro la foto con el mismo problema que el mío: el pan no tiene la parte superior plana en un cubo doble Es cierto, Rollsen, por supuesto, es más barato debido a la falta de un cubo doble y un programa manual ... ¿Quizás alguien sepa dónde puede conseguir este cubo doble? Se obtienen muy pocas hogazas, alargadas y aplanadas.

Encontré las mismas recetas para esta estufa.
🔗 Recetas Gorenje BM1400E
¿Quién no lee esloveno? 3 pestañas, 2 archivos en la parte superior. Recetas nativas para este modelo en 12 idiomas.

PD. puede ser útil para alguien ... aunque como escriben aquí todas las recetas son universales

Encontré las mismas recetas para esta estufa.
PD. puede ser útil para alguien ... aunque como escriben aquí todas las recetas son universales

¡Todo es correcto! Lea aquí "Palabras de despedida y deseos de una NUEVA PASTELERÍA" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Entonces ... La primera experiencia de hornear (la primera en mi vida) fue 100% exitosa. El bollo resultó hermoso y limpio, la corteza en el medio resultó ser lo que debería ser. Todo sabe muy bien.
Pique el pan más común (tomé la receta de trigo de las instrucciones para Binaton), medí todo con vasos y cucharas. Amasado bien, subido bien y horneado bien.
Noté los matices. A la mitad del primer lote, noté que el moño "se pegaba" a un omóplato. Tuve que cambiar la dirección del segundo para que durante la rotación amasaran como un "ocho". comenzó a agitarse en ambos. Después del segundo amasado, con una cuchara de madera, suavemente le dio forma a la masa. En el proceso, la electricidad en la casa se cortó por un minuto en algún lugar, todo se experimentó sin consecuencias.

Esto es lo que se mezcla:

Y esto es lo que sucedió:



¡¡¡De lo que estoy muy contento !!!

Gracias al iniciador de temas y a otros participantes que publicaron sus experimentos, ¡lo que me impulsó a comprar este horno en particular!

¡Sí, el moño es genial! Pero ahora creo que necesito menos azúcar ... me gusta más suave. Hornearé, llenaré mi mano. ¡Estoy feliz con la estufa!
Ahora también compraré balanzas y estará bien. Y luego me rompí la cabeza, cómo traducir vasos en gramos. Y trataré de hornear centeno y trigo según las recetas locales.

Desventajas:
1) amasa bastante ruidosamente (después de leer los foros, esperaba que una vez que el nuevo funcionara en silencio, pero no estaba allí
2) la pantalla se empaña durante la cocción. Se pueden ver, por supuesto, los números, pero de alguna manera altera
3) y cuando saca el cubo, hay un panel en la parte inferior en el que se adjunta este cubo. Entonces: el casquillo está atornillado de manera desigual, es decir, no estrictamente paralelo con respecto a las paredes xn y de alguna manera se nota mucho ... ¿Soy solo yo? ¿O un matrimonio común? ¿O es esta la idea?

Voy a comentar.
Amasa no tan ruidoso. Salgo de la cocina y ya no escucho el zumbido. Pero esta es generalmente una opinión subjetiva, que está acostumbrado a qué tipo de silencio. Con respecto al empañamiento, parece que la humedad acaba de entrar en la unidad. Con el tiempo durante el funcionamiento o si permanecerá en una habitación seca y cálida, la humedad debería desaparecer. Y, por último, el zócalo se conecta un poco al azar, pero aparentemente este es un diseño de este tipo.

Hubo una pregunta. Al amasar una masa o incluso mientras se ejecuta el programa, aparece el icono de "llave". Después de eso, no puede pausar o detener el proceso, es decir, todos los botones están bloqueados. Solo al presionar el botón CYCLE suena un pitido, pero no sucede nada. Confusamente, el botón LIGHT no está disponible. Entonces, la pregunta es, ¿la "clave", como yo la entiendo, es protección contra interferencias en el proceso o no?

[la cubierta superior comenzó a cerrarse torcidamente]

Buenos días. Recibí este milagro como regalo para mi madre.
1. Para quitar la llave, debe presionar ciclo uno por uno y luego encender (o viceversa) y la llave será removida.
2. Tengo una pregunta ... Después del primer intento de hornear pan, la cubierta superior comenzó a cerrarse torcidamente... ¿Es eso así para todos? o vale la pena ir a cambiar la panificadora hasta que hayan pasado 14 días .. En las imágenes de arriba, la tapa encaja exactamente en la base y exactamente en el panel de control derecho, pero para mí está torcida y no muy apretada en el grietas ...
Gracias por su respuesta ..
Olvidé decir 2 intentos iiiiiiiiii y ambos fallidos.

aleks3000, gracias por el consejo. Lo intentaré el próximo horneado.
Mi tapa encaja perfectamente. Se encaja firmemente en el plástico alrededor del borde del horno (¿o cómo llamarlo?). Por lo tanto, mira, tal vez algún tipo de matrimonio con tapa.
Por lo que estaba escrito arriba en el tema, la pantalla comenzó a empañarse, pero desde el borde mismo. Al parecer, la humedad no sale del horno después de hornear. Es necesario secar y ventilar.

Debería funcionar. Significa que estás haciendo algo mal.
No obtuve la masa una vez (no encajaba bien, pero maduró) y una vez pan de centeno (el medio falló mucho). En el primer caso, puse la levadura equivocada de manera incorrecta, en el segundo no agregué gluten, ya que dónde comprarlo.

También peco con la levadura y la pruebo con otros.
El panel interior que se atornilla con ligeros tornillos autorroscantes (se pueden ver al levantar la tapa) en el lugar donde se atornilla la tapa, y si se presiona con la mano, se presiona y se nivela. .
Creo que voy a ir a cambiar la propia estufa, ya que mis conocidos trabajan en esa tienda y aún no han pasado 14 días ..

Compré la levadura Saf-Moment, todo está bien con ellos. Pero la panadería seca de Voronezh, creo, primero debe ponerse en "preparación para el combate", y luego solo en el horno.

La clave se disparó CICLO + COLOR.

El otro día mi anciana RTC Austria se negó a trabajar. Por eso hoy se compró la estufa Burning 1400. ¡¡¡Se horneó el primer pan !!! ¡Hurra! ¡El pan es maravilloso, enorme, esponjoso! Debido al primer desarrollo, olvidé establecer el color y el tamaño de la corteza, ¡resultó ser un excelente pan con una corteza ligera! Pan blanco común horneado en el programa Basis. ¡Asegure la tapa! : yahoo: Mañana probaré pan con harina de centeno y levadura fresca. ¡Y luego me decidiré por dos panes diferentes en forma doble! ¡Hurra!

Tuve mala suerte, no pude comprar Gorenje BM1400E en ningún lado, pero ya soy insoportable sin HP, así que tomamos un Daewoo similar .. Fui a buscar un tema al respecto.

Soñé con una panificadora durante medio año, fui y miré, leí las reseñas. La hermana le dio a probar (lo compró inactivo hace 6 años Kenwood 300. Dice que el pan no es rentable, no es sabroso y se molesta con él. El pan resultó (leche blanca y centeno como nada, solo al final para algunos por qué se cae la parte superior) Y me prendí fuego por completo. QUIERO TODO El marido incluso dio la balanza por adelantado
Así que ayer compré 1400 en la tecnopolis por una parte de solo 999 hryvnyas (que es incluso más barato que en Internet). Es cierto que no estuvo a la altura de mis expectativas. CHINA-y completo. Lo trajeron, lo desempacaron y resultó que no habían puesto un batidor en la forma grande (o más bien, era solo de un doble, tercero, está bien, creo que lo cambiaré). según las instrucciones para la primera fritura del plato, y luego ... el plato doble está roto en el lado donde se monta en la parrilla, es tan frágil, generalmente me callo sobre el hedor y luego la toco, y ella me sorprende a mí y a una pared tan caliente, y son solo 10 minutos. trabaja
Hoy me llevaron a la tienda, me explicaron que por aquí y por allá, miran, pero ella no acerta: perdón: Un cuchillo de otra distancia, hay el mismo equipo 3 + 1, así que alguien tendrá la mala suerte de que lo haga. no tener cuchillos para uno grande.
Me lo trajeron, lo enchufaron al tomacorriente, me puse pantuflas con suela de goma (me di cuenta de que estaba en la tienda en zapatos), no pega, pero la verdad también tuve que encender el enchufe. , Leí esto cuando mi máquina comenzó a chocar a través del agua (algo ahí está conectado con la polaridad). Se quitó las pantuflas y los latidos. Hornearemos en pantuflas, y mi esposo también necesita decir kukavitsy aislante.
¿Quién ha tenido un problema con el cuerpo? ¿Se abre paso?
Ahora la pregunta es, ¿quién ya está horneando en él? Puede hornear un pan en forma doble, o también debe haber un segundo, si el formulario está vacío (no entendí sin ambigüedades en las instrucciones) que puede hornear. solo en uno, no le pasará nada al segundo?
El botón de inicio está mal presionado, lo presiono directamente

Otra cosa curiosa: la potencia 720 está estampada en la sombra y la 815 está escrita

Probablemente en orden))
1. Horneo en uno o dos días, resulta más rentable que comprar en una tienda. A veces solo tomo bares.
2. Tengo todos los arriostramientos y bandejas perfectamente hechos. Cuando lo compré, estaba sellado en celofán, por lo que todo está en su lugar y no está roto. Como me parece, algunas tiendas están en contacto con ellos, por ejemplo, como nuestro Eldorado, después de la renovación, empuja como nuevo. Por lo tanto, comprar es como una ruleta: no sabes qué comprar. Y la forma en que te entregaron los cuchillos lo confirma.
Y el hecho de que China no da miedo. El 80% de todas las estufas que miré al elegir se fabrican en China.
3. Apesta sólo cuando se quema tena por primera vez.El segundo es muy débil y después de eso. Así que no se preocupe.
4. Se calienta, sí, es fuerte. Puede quemarse en la parte superior de la caja debajo de la tapa. Pero nunca di una descarga eléctrica. Debe ser un enchufe con toma de tierra.
5. No puedo decir de un panecillo en forma doble, siempre horneo dos.
6. El botón de inicio está perfectamente presionado, solo necesita mantener el dedo sobre él durante 3 segundos.
7. El poder de los diez y el poder total no son lo mismo. Agregue la potencia del agitador y tendrá 815 vatios.

Sobre hornear. Si la tapa falla, generalmente tengo una jamba con levadura. Y una capa de centeno siempre se cae si ha subido lo suficiente. Según tengo entendido, es necesario ponerle un suplemento de panadería (gluten), pero no lo vendemos. Si no sé exactamente cuánta levadura agrego (cuando probé las recetas), miro el aumento de la masa y, si es necesario, interrumpo el proceso y lo pongo a hornear.

¡Y horneo casi todos los días! O 2 panes, luego 1 grande, ¡una gran familia! ¡No hubo problemas con la compra! No impacta, y el punto no está en la conexión a tierra, sino en la estufa, en algún lugar golpea la carcasa, ¡y esto no es bueno! Todas las formas se hacen a la perfección, nada se corta en ningún lado, ¡todo funciona muy bien! No es necesario que presione el botón "Start / Stop", simplemente mantenga el dedo sobre él durante 2-3 segundos; el sensor funcionará y listo.
Si el techo del pan se cae durante el horneado, es mucha levadura o mucha agua. Trate de ceñirse a las recetas que van al x / n (libro de recetas). Pero siempre pongo un poco más de harina, agrego gr.50-70 a la receta, porque mi harina no está muy seca. El techo nunca cayó. Éxito !!!

Gracias. Hoy se lo referí a mis vecinos, tienen un lazo de tierra, lo revisé y lo toqué descalzo, y no trajeron la sonda en la caja de voltaje, entonces todavía necesitamos un tomacorriente. ahora se hornea pan doble
Pregunta: Tengo una hogaza de pan bien frita, y la que queda muy ligera para el panel

Si la corteza es diferente, ¿es posible que la tapa no encaje bien? Aunque puede ser solo por el apego de los diez. Horneé dos veces en total 3 veces y cada vez un pan diferente en las secciones. Por lo tanto, no noté la diferencia en las costras.

Esto es lo que sucedió horneado en el modo básico, aunque cuando terminó el tiempo 2:55 el correcto estaba completamente blanco, puse el décimo programa durante 20 minutos. tostado

Rollos excelentes que suelo poner sobre una corteza oscura. Amo a los bañistas.

Pan maravilloso! ¿Cuánto líquido viertes en cada molde? gr. 150? Horneo cada uno a razón de 230 g. líquidos - ¡se obtiene pan debajo de la tapa!

200 gramos de agua (hago la mitad y la mitad con leche) 300 de harina
Tengo una pregunta más. Cuando entra en el modo de subida3 y luego al hornear, comienza a hacer clic en algo para todos así.
Y me interesa el pan con leche en polvo, ¿cómo se cocina?

Sí, y me hace clic: creo que son los tonos los que funcionan, calientan la masa para que suba, pero al hornear, también alcanzan la temperatura.
Y no horneo pan con leche en polvo, porque nos es difícil con la leche en polvo))). Me gusta mucho el pan con kéfir, con la adición de sémola, con avena, etc. ¡¡¡Hay muchas opciones !!! Y de todos modos, para nosotros el pan más delicioso es con agua (en casos extremos, con suero de leche) !!! ¡Probablemente un hábito!

[- ¿Es este el caso de todos los usuarios? ¿O me estoy metiendo? ¿O el resto simplemente no tiene experiencia de comparación?]

¡Hola compañeros en el dispositivo!

Tomé esta estufa hace cuatro meses.
No escribí una reseña de inmediato, probé todo tipo de opciones, métodos, etc. El objetivo es un delicioso pan de levadura blanca simple.
Fracasa. En el sentido de bondad, preservación de la frescura.

Antes de esto, querida máquina de pan, compré un Supra 150 simple para una prueba de mil y unos pocos kopeks. Durante una semana me acostumbré, el pan resultó excelente, luego durante tres días fue generalmente fresco, elástico, parecido a uno de pueblo, que se hornea en leña, en general, se podía comer normalmente por cinco o más. seis días. Como pan elaborado con buena harina con mayor contenido de gluten. Bueno, me alegré de que las panificadoras sean una cosa, lo usé durante un par de meses y les di este Supra a mis padres pequeños (el peso de una barra era de 300 a 400 gramos, no es suficiente para una familia) y compré el actual. Ardiendo 1400.
Y me di cuenta de que las estufas se hornean de formas muy diferentes.
Puedes comer justo después de hornear. Al día siguiente por la mañana ya está insípido, se desmorona, en fin, como una tienda barata.
Probé docenas de opciones en combinaciones:
- harina, agua, levadura, proporciones, modos, formas, peso diferentes - ¡es inútil! No hay pan en comparación con el horno anterior. Al día siguiente (pasadas las 12 horas) ya da asco comerlo. (¡Pero cuántas galletas he hecho durante este tiempo, he puesto a todos mis compañeros a trabajar en ellas!)

Tengo 2 opciones para una respuesta, o este modelo hornea ese pan; o en el programa (hardware) algún tipo de matrimonio. Y no hay nada que hacer: - ¿hornea? hornea! Y que el pan es malo, no se repara.

Ahora lo uso principalmente solo para amasar masa, cuando mi esposa se decide por los pasteles. Además, la masa resulta bastante buena. Hace una tarta, media hora y normal. Traté de hornear pan (masa) en el horno; en general, resulta bien. Mejor que una panificadora ...
Tal vez, de hecho, el programa tiene errores, no amasa bien, temperatura, modos ... ¡Ojalá pudiera volver a flashearlo! ¿O tal vez se puede programar para que funcione normalmente? ¿Tiene una programación de modo de horneado normal?
El marcador es el mismo que en la estufa anterior. Pero si el supra hizo girar la barrena durante los primeros minutos con sacudidas tan cortas en 1/4 de vuelta, respectivamente, la levadura se cayó en primer lugar, se disolvió, todos los demás ingredientes estaban en la parte superior antes de que comenzara el amasado normal. luego, en Combustión, los sinfines giran, aunque también cíclicamente, pero en un par de revoluciones completas, respectivamente, todo se mezcla inmediatamente y cae en un montón, ¿tal vez este sea el caso?

Otra diferencia desagradable es que tanto en la forma grande como en la pequeña, los tornillos no son lo suficientemente altos. Para hornear más de 2 tazas de agua, debes ayudar a remover con una espátula. En consecuencia, no tiene sentido poner el temporizador, porque el agua y la harina forman un tipo de película densa durante el reposo y la estufa no se mueve en absoluto, se desliza, las barrenas giran, la harina permanece en la parte superior, el agua está debajo.

Pregunta:
- ¿Es este el caso de todos los usuarios? ¿O me estoy metiendo? ¿O el resto simplemente no tiene experiencia de comparación?

En el trabajo, mis conocidos después de mi primer supra y tratándolos, muchos compraron máquinas de pan de diferentes modelos, las traen, también las tratan. Ahora, en comparación con ellos, mi pan es malo. Una vez que los amigos trajeron una barra de pan de otra ciudad de su máquina de pan (Ski), por lo que permaneció durante 5 días (más que la de Supra), estaba fresca.

Este es un desorden. No hay ningún lugar para guardarlo, simplemente tírelo. 7 piezas en el horno ... Y hay ganas de comprar algo más, aunque más pequeño, pero para que el pan no se convierta en "tienda"

Si alguien puede aconsejar algo, puedo tomar fotografías del proceso y los resultados, publíquelo. Pero, repetiré, probé hasta cincuenta opciones para las cookies. Aproximadamente el mismo resultado. Si. El pan en cualquier caso resulta, pero con un resultado tan insatisfactorio.

Ni siquiera sé qué decir ... Horneo casi todos los días. Por tanto, no puedo decir cómo será el pan en 5 días, el horneado SIEMPRE resulta esponjoso y suave, con una corteza crujiente. Por supuesto, en cualquier caso, el pan de algodón y horneado en el horno diferirá a favor del horno. Pero no pensaría que el modelo de pan se refleja en el sabor del pan ... ¿Quizás, después de todo, corregir la receta?

Antes de este x / n, tenía un RTS austriaco, por 900g, en Quemar el pan queda mejor ...

Significa que algo anda mal con este HP en particular.
Probé todo en términos de peso y corteza.
¿Lo único que puede intentar es mejorar el sellado? ¿Poner algo debajo de la tapa?
Aunque la pantalla no se empaña para mí. como algunos aquí se quejan.
Corrija la receta ...
¿Y quién puede decir por qué el pan se vuelve rancio rápidamente? ¿Lo que falta? ¿Dónde corregir? Traté de disolver la levadura y el azúcar primero en agua, no le puse sal y mantequilla de inmediato y luego la mezclé. Hornee en el ajuste de pan francés para un mejor aumento. El resultado es el mismo. Incluso si los poros son más grandes, todavía se endurece.
¿Hay algún problema con el régimen de temperatura?
¿Y quién conoció cómo programarlo? Establezca la temperatura más alta o más baja. Esto no está en el manual.

Mientras tanto, solo continúo amasando la masa y horneando en el horno.
Estoy pensando en tomar algo más. Pero ya da miedo no volver a perder.

Aquí, encontré un par de ramas sobre el envejecimiento y el desmoronamiento: ¡experimentaré!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Al hornear pan, siempre reemplazo parte de la harina de trigo con centeno: 60-80 gramos por 600 gramos de harina total. O un tesoro de cereales integrales. Me gusta más este pan que el blanco puro. Además, a menudo practico el pan con suero, y mejor aún, con kéfir. Añado sémola, salvado o avena. Hay muchas opciones, creo que pronto encontrarás TU receta! Éxito !!

He estado usando este dispositivo durante seis meses. Me gustó el diseño, así como el precio (lo tomé por una oferta especial de 999 UAH en TECHNOPOLIS).
Hay un libro de recetas en el kit, por lo que a quién no se le dio, aparentemente, fuiste criado en la tienda. En la tienda, el vendedor dijo que se llevó a casa el mismo, estaba feliz.
En cuanto a la avería por electricidad - no se encontró.
La ventana realmente se empaña durante el primer lote, incluso, pero no olvides la química, la levadura en el agua con azúcar emiten calor durante la reacción, probablemente encontrada al preparar otro producto en otro aparato.
En general, estoy satisfecho, aunque al principio todo fue como de costumbre: el primer pan salió grumoso, no se horneó hasta el final y la masa se cayó.
Pero luego, con la producción de pan, aparecieron problemas solo cuando se usaba harina de centeno: simplemente no puedo captar una proporción clara de todos los ingredientes y la temperatura del agua. Debido a esto, no siempre se hornea.
El pan bien horneado se almacena bien, al menos conmigo, pero en general, el pan casero no permite que se endurezca ni se seque.
En cuanto al inicio retrasado, la masa resulta ser normal, lo único es que el agua se enfría, por lo que la masa no siempre sube como debería. Este factor también debe tenerse en cuenta.
El único comentario no se aplica a HP: no hay suficientes ingredientes en las tiendas (especialmente para los platos del libro de recetas), y las mezclas preparadas hacen que el precio del pan sea cósmico. Pero resulta ser un campo muy amplio para experimentos.
En general, no sé cómo nadie, pero estoy feliz.

Natalia Gakh
Queridos panaderos, díganme quién sabe. Las instrucciones para la panificadora indican que el pan de 1200 gy 1400 g solo se puede hornear en un molde doble. Y mi 1000gr crece hasta la cima. Pero, ¿qué pasa con 1200 y 1400gr? Y no hay recetas para semejante peso de pan (no lo encontré). Según tengo entendido, ¿todos los ingredientes especificados en la receta deben dividirse por 2 (como en la forma doble)? Y además. ¿Es realmente imposible hornear pan que pese 1200 gy 1400 g en una sola forma grande? Si alguien sabe dónde puede encontrar recetas para Gorenje BM1400E, dígame, por favor. Los panaderos experimentados dicen que todas las recetas son universales (adecuadas para cualquier máquina de pan). ¿Cómo elegir y calzar el tuyo? Gracias.

Y mi 1000gr crece hasta la cima

¿¡Guau!?
No escriba: qué y cuántos ingredientes (incluido qué tipo de harina y levadura). Mi peso de 1400 nunca llega a la cima del formulario ...
Aunque suelo hornear con el programa de "pan francés".

Querido Andr. Horneo con recetas de la primera página de este hilo. Todavía no he probado más de 1000gr (no he encontrado ninguna receta). Básicamente, horneo en dos latas de acuerdo con diferentes recetas del programa básico n. ° 1. Las instrucciones para la panificadora dicen que 1200 y 1400g solo se pueden hornear en forma doble. En simple y doble, el pan crece debajo de la parte superior. Entonces pienso, ¿quién intentó hornear 1200 y 1400gr? ¿Y en que forma? Tomo harina común (lo que hay en la tienda), trigo, centeno, molienda gruesa. La levadura es un momento seguro.

Nota: El peso de 1000 g se utiliza para utensilios de horneado simple o doble, 1200 gy 1400 g solo para utensilios de horneado doble. (ESTO COPIÉ UNA NOTA EN LAS INSTRUCCIONES) ¡Creo que este es otro desliz! ¡Dime! ¡Esto es absurdo!

Nota: 1000 g se utilizan para bandejas de hornear simples o dobles, 1200 gy 1400 g solo para bandejas de hornear dobles. (ESTO COPIÉ UNA NOTA EN LAS INSTRUCCIONES) ¡Creo que este es otro desliz! ¡Dime! ¡Esto es absurdo!

¡Es así de simple!
Determine el volumen de una forma grande vertiendo agua en ella, se hornea un máximo de 1400 gr.
Determine el volumen de la forma pequeña (doble) y saque conclusiones.

Pobre de mí. Entonces, de todos modos, las panificadoras del mismo modelo pueden ser diferentes.Por calidad
No encontré una respuesta a mis preguntas anteriores. Se endurece rápidamente. Bueno, 1 kg debajo de la tapa nunca se levantará, justo por encima de la mitad del molde ... (no horneo en doble, ya que no lo amaso yo mismo, tengo que pararme con una espátula y empujar constantemente).
Probé las levaduras. El efecto es el mismo. Todavía hay una opción para agregar gluten, pero leí sobre su daño, en el pensamiento.
Significa que el sellado está roto o algo anda mal en los programas de horneado. Es decir, el matrimonio es indemostrable.

Y su pregunta sobre las recetas no está del todo clara: aumente los componentes en 1.4 veces, y en lugar de 1 kg - 1.4 kg. Quizás el punto es que más peso se calienta menos, menos actividad de hornear pan y no se apoyará contra la tapa. O tal vez eres de la zona de la tierra negra y tienes la harina que necesitas, y no como la nuestra, pobre.
La forma doble tiene menos volumen, es decir, 2 x 0,5 panes. Una forma grande, respectivamente, hasta 1.4.

Shl; Solo horneo de una sola forma, 1400, por ejemplo, 2 vasos llenos de agua, es decir, 500 gramos, respectivamente, y más todo lo demás. El pan nunca llegó a la parte superior del molde. Incluso cuando, como de costumbre, utilizo el programa de pan francés. En un programa regular, el pan es aún más bajo.

Aparentemente, tienes razón, el modelo es uno y el resultado es diferente. Muchas gracias por la propina (estoy hablando de recetas con un peso de 1400g). Resulta que todo es sencillo. Intentaré. Y también encontré recetas para la panificadora Daewoo DI-9154. Este es el análogo exacto del Gorenje BM1400E. Y las instrucciones con recetas están escritas adecuadamente))))

[nunca encontré una respuesta. Se endurece rápidamente.]

Pobre de mí. Entonces, de todos modos, las panificadoras del mismo modelo pueden ser diferentes. Por calidad
A sus preguntas anteriores nunca encontré una respuesta. Se endurece rápidamente. Bueno, 1 kg nunca se levantará debajo de la tapa - justo por encima de la mitad de la forma ...

Toda la novela estaba garabateada.
Ponga productos horneados y verifique la temperatura en el interior, también es posible en una panificadora vacía.
Si la temperatura es de 150-170 ° C, afile las manos y aprenda la teoría aquí en la sección: Pan para principiantes.
PAN - TODA LA CABEZA
Conceptos básicos de amasado y horneado de pan
Consejos útiles y ayuda para hornear pan
PAN DE LEVADURA
El pan más simple (según modelos de panificadora)
Si la temperatura es más baja, envíelo a reparar.

Panificadora Daewoo DI-9154 y Gorenje BM 1400 E
Programa número 12 "Tu receta"
Paso Acción Valores permitidos
1 Amasado 1 14 6 - 14 minutos
2 Levante 1 20 20 - 60 minutos
3 Amasado 2 5 5 - 20 minutos
4 Levante 2 50 5 - 120 minutos
5 Subida 3 0 0 - 120 min.
6 Hornear 80 0 - 80 minutos
7 Calefacción 0 0 - 60 minutos
El programa con pan de centeno se muestra en rojo.
Esta panificadora programable tiene una alta potencia de 815 W y hornea pan con un peso de hasta 1400 g.

Toda la novela estaba garabateada.
Ponga productos horneados y verifique la temperatura en el interior, también es posible en una panificadora vacía.
Si la temperatura es de 150-170 ° C, afile las manos y aprenda la teoría aquí en la sección: Pan para principiantes.

Esta panificadora programable tiene una alta potencia de 815 W y hornea pan con un peso de hasta 1400 g.

Tengo 720 vatios escritos en la sombra. Aqui esta el problema. También lo describí anteriormente, en un momento en que dejé de comer pan, aunque he estado horneando durante medio año. El pan derecho sube menos y la parte superior es de color amarillo claro y el segundo es normal. aunque la tapa encaja bien. luego saco uno, le doy la vuelta al molde y lo horneo por 15 minutos.
¿Cómo medir la temperatura interior?

Tengo 720 vatios escritos en la sombra. Aqui esta el problema. También lo describí anteriormente, en un momento en que dejé de comer pan, aunque he estado horneando durante medio año. El pan derecho sube menos y la parte superior es de color amarillo claro y el segundo es normal. aunque la tapa encaja bien. luego saco uno, le doy la vuelta al molde y lo horneo por 15 minutos.
¿Cómo medir la temperatura interior?

Un termómetro culinario para el horno o un tester que tenga modo de medición de temperatura, o un termómetro electrónico con sonda larga.
Si solo hay un elemento calefactor en la estufa y solo tiene un elemento calefactor en el interior (a veces hay dos o tres, como una estufa eléctrica) y está en orden, entonces es necesario lidiar con el sensor de temperatura, en el LV. ayuda a debilitar la presión del sensor de temperatura con 1/2 vuelta del tornillo.No ponga la estufa en un tiro, esta es una enfermedad en la mayoría de PC.
Al mismo tiempo, el probador puede verificar la fuga a la carcasa, si choca y repararla.
Hace clic durante el funcionamiento, este relé enciende y apaga el elemento calefactor regulando la temperatura

Otra cosa curiosa: la potencia 720 está estampada en la sombra y la 815 está escrita

720 vatios para elementos calefactores + 100 vatios para motor y electrónica.

[la capa de centeno siempre se cae]

...
Y en la capa de centeno siempre se caesi ha subido lo suficiente. Según tengo entendido, es necesario ponerle un suplemento de panadería (gluten), pero no lo vendemos. Si no sé exactamente cuánta levadura agregué (cuando probé las recetas), miro el aumento de la masa y, si es necesario, interrumpo el proceso y lo pongo a hornear.

...
Pero luego con la producción de pan Los problemas aparecieron solo cuando se usaba harina de centeno.: Simplemente no puedo captar una proporción clara de todos los ingredientes y la temperatura del agua. Debido a esto, no siempre se hornea.
...

Con el centeno no todo es difícil y en tu horno también.
Ve a leer aquí y todo saldrá bien.
El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.

[Daewoo 9154]

tengo Daewoo 9154 analógico absoluto Gorenje BM1400E, la estufa ha sido estudiada de arriba a abajo, ¿cuál podría ser el problema?

El pan derecho sube menos y la parte superior es de color amarillo claro y el segundo es normal. aunque la tapa encaja bien. luego saco uno, le doy la vuelta al molde y lo horneo por 15 minutos.

¿No depende de la receta? ¿Haces pan de la misma composición?