Sopa de pescado con caldo de pollo

Sopa de pescado con caldo de pollo

Categoría: Primera comida

Ingredientes
caldo de pollo
cebada perlada (puedes usar cebada perlada ya hervida)
Papas
Pescado fresco (fresco congelado) en mi caso, filete de perca
especia sal, pimienta blanca recién molida, eneldo fresco

Metodo de cocinar

• Vierta el caldo en una cacerola, agregue la cebada perlada cruda y hierva hasta que esté tierna a fuego lento.
• Agrego las papas en trozos, las pongo a punto, a fuego lento.
• Ahora pongo el filete de perca, la pimienta blanca, el eneldo fresco finamente picado y cocino todo a fuego lento hasta que el pescado esté listo.
• Se prepara rápidamente. Debe remover con mucho cuidado para que los trozos de pescado no se dañen y no se deshaga en trozos pequeños, y el caldo en sí para que permanezca transparente.
• Lo probamos, agregamos lo que aún falta.
• ¡¡¡Todas!!! ¡La sopa de pescado está lista!
• Sirva la sopa fresca y caliente !!!

Nota

Hago una sopa de este tipo solo con pescado blanco simple o pescado, que es muy bajo en grasa y no dará el caldo y el sabor ricos normales. Por ejemplo: filete de perca, bacalao, abadejo y otros pescados similares.
El pescado rojo caro (salmón, salmón, trucha) y el esturión en sí son pescados sabrosos y ricos, para cocinarlo también en caldo de pollo, el maravilloso sabor y olor de este pescado desaparecerá.

Yo uso caldo de pollo simple. Parte del caldo con carne de pollo sirve para el propósito previsto, y parte de él lo filtro y uso para sopa de pescado.
También se usará el caldo del congelador, y ahí siempre tengo caldo de pollo colado para todas las ocasiones.
¡Comemos y disfrutamos del sabor del pescado cocinado en caldo de pollo!

¡Sopa deliciosa, abundante y al mismo tiempo ligera!

Buen provecho para todos

Recetas similares

Lohikeito - sopa de pescado finlandesa (Julio)

Sopa de pescado con camarones (soupovar Dobrynya) (ShuMakher)

Sopa de salmón en olla a presión Marca 6051 (Tanyulya)

Estaba buscando "sopa de pollo con mariscos y pescado", encontré la tuya. ¿Has probado esta combinación? (: o durante 5 años, ¡¿nadie está interesado en la receta?!)

¿Qué te confunde de esta sopa? Casi siempre cocino sopas de pescado blanco solo en caldo de pollo, mucho más sabrosas que solo agua y más aromáticas. Mira mis sopas de pescado aquí Sopas y platos de pescado

¡No, al contrario! Es sorprendente que nadie esté más interesado en esto (más precisamente, es asombroso).
Estaba buscando tal combinación. Pescado: ¿también es "marisco"? Se trata de experiencias culinarias españolas e intentos de replicarlas. Y la experiencia de otra persona - !!! Y ya he mirado tus otras recetas, ¡gracias!

[vabalas]

vabalas¡Duc, desde la antigüedad cocinaban sopa de pescado en caldo de pollo! El caldo de pollo solo enfatiza la profundidad del pescado ...

Tanyusha,

Sí, sí, en nuestro Don dicen: "La mejor oreja de su polla", y sabemos mucho de la oreja

[vabalas]

¡No, al contrario! Es sorprendente que nadie esté más interesado en esto (más precisamente, es asombroso).
Y ya miré tus otras recetas, ¡gracias!

Entonces, la receta existe desde 2010, y en el sitio su número ya supera los diez mil fuera de escala, por lo que usan casi las últimas recetas, para el resto que están más detalladas, ya no hay suficiente tiempo.
Le di el enlace a mis sopas de pescado y pollo arriba - venga y cocine, no tenga miedo - ¡es delicioso!

vabalas, ¡Gracias por las palabras amables!

Tanyusha,

Mashun y tu

[vabalas]

vabalas, Duc, ¡desde la antigüedad cocinaban sopa de pescado en caldo de pollo! El caldo de pollo solo enfatiza la profundidad del pescado ...

: Bueno, sobre el "antiguo" lo dudo mucho.Ukha - (cito, ¡no soy vago !: Mail1: según Dal) "carne y en general cualquier caldo, sopa, picante, carne y pescado".

¿Y dónde está la contradicción?

Ahora soy vago y lo haré sin comillas: ni Dal ni Pokhlebkin mencionan sopa de pescado con caldo de pollo.
En general, el tema de conversación es? .. ¡Resulta delicioso!

ni Dal ni Pokhlebkin mencionan la sopa de pescado con caldo de pollo.

¿Y qué se sigue de esto? ¿Qué, la sopa de esto se convierte en veneno?
¿Cuántos años llevo cocinando pescado en caldo de pollo? Todo el mundo lo alaba, nadie se envenenó y, ¡pum !, empezaron a hacer afirmaciones. Ya Dal está muerto y Pokhlebkin. ¡Y comemos sopa y comeremos!
Bueno, no cocines así, ¡es un negocio!

[Administración,]

Hace aproximadamente un mes estaba preparando sopa de pescado con carpa plateada. Puso su gran cabeza y cortó un trozo tan decente de la cola, pero el caldo resultó no ser rico, débil por un pescado de invierno. Recordé haber leído la receta de Admin de sopa de pescado con caldo de pollo. No tenía pollo, pero tenía el resto de 100-150 gramos de carne. Agregado por desesperación. Chicas, que deliciosa sopa resultó, ¡a mi esposo y a mí realmente nos gustó!
Administración, Gracias Tanya por tan buenas ideas !!!

¡Lena, todo está correcto! El caldo de pollo mejora y realza el sabor de la sopa, y ahorra en los casos en que el pescado no sabe "nada", o para quienes no les gusta el sabor del pescado en las sopas.