Panqueques "Cinco cereales" con frutas sobre kéfir

Panqueques "Cinco cereales" con frutas sobre kéfir

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
5 copos de cereales	1 taza (250 ml)
Kéfir viejo	1 vaso
Queso de fabricación casera	tarro pequeño 200 g
Huevos	2 uds.
Azúcar, sal	gusto
Harina	4-5 st. l.
Arándanos frescos	1 taza (200 ml) de multi
Manzana fresca	2 medianos

Metodo de cocinar

• Serví cinco cereales con kéfir viejo, agregué un frasco de queso casero, revolví y puse a hinchar durante la noche.
• Los copos de "Cinco cereales" contienen avena, cebada, trigo, centeno, trigo sarraceno.
• Por la mañana agregué huevos, azúcar, sal, arándanos del congelador, manzana fresca en cubos pequeños, harina a la masa. Mezclé todo bien y obtuve una masa para panqueques
• Hay muchas manzanas y arándanos, pero al freír en una sartén, las bayas dan jugo adicional, lo que hace que los panqueques sean más suaves, jugosos y sabrosos.
• Esparzo la masa con una cuchara en una sartén con un portaobjetos. Al principio, se obtienen "portaobjetos", pero cuando los portaobjetos se fríen desde abajo con una costra dorada, doy la vuelta a los portaobjetos hacia el otro lado y los aplasto con una espátula para hacer tortitas.
• Preparamos los panqueques, volteándolos un par de veces.
• Aquí puede ver cómo se hornean los panqueques: toboganes y panqueques.
• 

Nota

Sabroso, no voy a comentar.

Entonces, por casualidad, obtuvimos dos deliciosos platos de la misma masa (con y sin harina).

Buen provecho a todos

Recetas similares

Panqueques de hígado (ShuMakher)

Panqueques de cuajada (Administración)

Panqueques esponjosos (DonnaRosa)

Admin, si no hay queso casero, ¿cuál es preferible llevar en la tienda? ¿Es buena la cuajada? ¿O necesitas queso duro?

Nastya, requesón suave (pero no líquido), requesón en un frasco y similares. Puede mezclar bien el requesón común con crema agria de agua y leche para que no se enfríe

Gracias :-)



Bueno, ¿puedes reemplazar los arándanos con arándanos o arándanos? Ahora tenemos esta baya en el bosque ...

Nastya, por mi parte, no haría tal reemplazo, ya que los arándanos son bayas muy delicadas, y al freír en la masa pueden reventar mucho, arrastrarse y manchar los panqueques por dentro.
Necesitamos bayas, frutas más fuertes, arándanos rojos, arándanos, incluidas manzanas, orejones, pasas, albaricoques, en trozos.

Gracias. Todavía no hay arándanos ni arándanos rojos. Lo haré con albaricoques :-)