Sopa con albóndigas de patata

Sopa con albóndigas de patata

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Tocino	150 g
Zanahoria	1 PC.
Bulbo	1 grande
Guisantes congelados	200 g
Espinaca picada congelada	150 g
Sal, pimienta, hierbas-especias	gusto
Bolas de masa hervida
Papas	2-3 uds. (hasta 300 g)
Ajo	2 dientes
Drenaje de aceite.	10 g
Crema agria espesa (!)	30 g
Huevo	1 PC.
Harina	1 cucharada. l.
Sémola	1 cucharada. l.
Perejil seco (opcional)	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Pelar las patatas y el ajo, hervir en agua con sal. Escurre el agua en una olla para sopa. Machacar patatas con ajo en puré de patatas con mantequilla y crema agria. Agregue el huevo, revuelva, agregue la sémola y la harina, mezcle bien.
• Mientras se cocinan las patatas, prepare la sopa frita.
• Freír 1 cebolla picada, 1 zanahoria picada, 150 g tocino cortado en cubitos en aceite vegetal.
• Agregue agua al caldo de papa en la cantidad deseada (aproximadamente 1 litro), hierva, agregue 200 g de helado de guisantes, agregue freír. Llevar a ebullición, separar la masa de albóndigas con una cuchara de café húmeda y sumergir en la sopa hirviendo. Agregar 150 gramos de espinaca picada congelada, llevar a ebullición, llevar al gusto, apagar y dejar reposar durante 20 minutos, servir con crema agria.

Nota

Z. Y. Sopa, por supuesto, puedes cocinar cualquiera. Cociné de lo que estaba disponible. Lo principal son las albóndigas.

[Plantillas]

Plantillas, y en la sopa de papa con albóndigas del segundo día no habrá nada ?? ¿En el sentido de no esparcir? En realidad nunca no casado no cocine esta bestia !! ¿Quién sabe lo que es ???

[Muérdago]

Muérdago, no les pasará nada a las bolas de masa, no se amargarán. También cocino durante un par de días. Puedes cocinar cualquier sopa y tirar estas bolas de masa.

[Sopa con albóndigas de patata]

Sopa con albóndigas de patata

albóndigas

2-3 patatas (hasta 300 gr)

Sternushka
300 g - ¿peso total de patatas? Y luego puedo, y cada 300 gramos. tomar ...

Stelochka, y si para la crema agria bien pisa fuerte taaaan perezosamente (no ofrecer mayonesa, también no), entonces ¿cómo? ¿Pereza a un lado y todavía por la crema agria?

y si pisotea taaaan perezosamente la crema agria (no ofrezcas mayonesa, tampoco), ¿cómo? ¿Pereza a un lado y todavía por la crema agria?

reemplace la crema agria con kéfir o leche horneada fermentada.

Oh, no me di cuenta de la pregunta.

Peso total, diminuto.

¡No no! Ni el kéfir ni la leche horneada fermentada son buenos, ¡también saldrá masa! Mejor agregue un poco más de aceite - 20 gr.
Mejor aún, corra por la crema agria, la crema agria también se necesita en los platos.

Pero lo hice. Es cierto que agregué un pequeño señuelo

Es cierto que agregué un pequeño señuelo

¡Oh, oh!

[Sternushka]

Sternushka, Estoy informando! Sopa como sopa ... bueno, verdura ... bueno, con champiñones (puramente mordaza) ... pero albóndigas

PDDespués de consumir la sopa, apareció un "efecto secundario" ... el mío recordó los ñoquis que les di de una vez, necesitan refrescar sus recuerdos ...

Muchas gracias por ti Sternushka !!!

Arco bajo y muchas gracias al autor !!!

A mi familia le encanta esta sopa, especialmente las albóndigas ...

[Tejer]

TejerInusya, es bueno que hayas sacado esta receta. Tienes una sopa tan deliciosa que inmediatamente la quise y la cocinaré mañana. Tu sopa parece un poco espesa. ¿Qué hay en él además de las albóndigas?

[Sternushka]

Sternushka
300 g - ¿peso total de patatas? Y luego puedo, y cada 300 gramos. tomar ...

Stelochka, y si para la crema agria bien pisa fuerte taaaan perezosamente (no ofrecer mayonesa, también no), entonces ¿cómo? ¿Pereza a un lado y todavía por la crema agria?

¿Huevo, aceite de girasol, jugo de limón, sal, azúcar? Haz mayonesa tú mismo ...)

[Lyudochka]

Lyudochka, todo está según la receta, solo hay muchas bolas de masa en el plato, pero no hay suficiente líquido, por eso parece espeso ...

Cómo me gusta esta sopa, o más bien las albóndigas de patata. Empecé a cocinarlos a menudo. Los rellenos de sopa son diferentes, pero con albóndigas. Realmente no me gusta el primero, pero disfruto esta sopa. Gracias a Stella y gracias de nuevo a Kroshik por plantear la receta.