Pasteles de la mañana

Cada vez estoy convencido de que necesitas encontrar TU masa, cuántas recetas diferentes hay en este sitio y no solo. Ya probé alrededor de una docena, no quiero ofender a nadie, pero para mí algunos simplemente no encajaban (o yo para ellos) ¡Lo intentaré nuevamente y hasta que encuentre mi súper receta! Mañana probaré el tuyo, porque hoy horneo diferente.

[iris. ka]

iris. ka , ¡buena suerte!

¡Sumergir! Empecé a hacer pasteles de Omeloka, amasando la masa con HB (¡alabanza y gloria al inventor de HB !: Bebidas :) Surge la pregunta, ¿es posible hornear pasteles según tu receta, Omelka, en una sartén?

[iris. ka]

iris. ka
Yo hornearía, en mi opinión esta masa es genial para tartas fritas ...

[iris. ka]

iris. ka , nunca pasteles fritos ... No puedo decir nada.

Así que ahora mi historia trata sobre los umbrales. Ayer no me di de baja porque salí a trabajar de noche. Diré de inmediato que, debido a mi descuido, el kéfir no se bebió 125 GRAMOS, sino 125 MILLILITROS, e incluso frío. Miro a HB, ¡qué tontería! lo que se amasa allí, incluso una masa no se puede llamar, la lechada es como un panqueque (aunque esto también es masa) Corrí a la computadora - ¡EPRST! - ¡Me metí en mi galoshe nuevamente! Donde estaban mis ojos Vale, no somos tímidos, hicimos más harina, pero recordando que la masa debe ser. pegajoso. Como resultado, todo estaba exactamente reasegurado, y cuando lo metí en la bolsa, saqué todo el bol de HB, las manos, la mesa y la bolsa hasta la parte superior con la masa. Lo puse en el refrigerador sin esperar realmente el resultado, después de un tiempo busqué allí otra necesidad y ¡Ah, qué belleza! : wow: La bolsa se hinchó como si quisiera reventar, la masa está lisa, una hora después comencé a cortarla. Eso sí, le puso mucha harina y la esculpió con harina, pues bien, queda muy tierna. Lo principal fue hornear en una sartén. Te lo diré muy sabroso. Tomé una foto con el teléfono, pero no puedo encontrar un cable para mi computadora, dejé que estos niños desagradables tuvieran hipo en la escuela. Resultado: Muérdago tus pasteles y en la sartén batieron todos los récords. Ella misma comió 3 piezas a la vez, pero se puso a dieta.

[iris. ka]

Diré de inmediato que, debido a mi descuido, el kéfir no bebió 125 GRAMOS, sino 125 MILLILITROS,

iris. ka, en realidad debería ser lo mismo. En cualquier caso, en todas las tablas de medición así. Pero la harina realmente puede ser diferente, por lo tanto, la consistencia de la masa es diferente.

En pocas palabras: muérdago a tus pasteles y rompe todos los récords en la sartén.

¡¡¡¡¡¡HURRA!!!!!!

y con el relleno favorito de mi mamá, con manzana y romero ..

Puede hacer una pregunta, disculpe, si está fuera de lugar, pero ¿qué es el relleno de manzana y romero? Me encanta el relleno de manzana, puedes combinarlo con pasas, con canela ... Pero ¿y el romero? ¿Solo picar el romero y mezclarlo con la manzana? ¿Y con seco, entonces puedes?

La masa es tan bonita que quiero probar un relleno interesante con ella.

[LightTatiana]

LightTatiana , la masa aquí es realmente maravillosa !! Puedes decir mi favorito.

¿Y con seco, entonces puedes?

Yo personalmente no hice tal relleno, pero puedo decir que en sabor y aroma, el romero existente es ciertamente un orden de magnitud inferior al fresco. Si es posible, es mejor usar fresco.

[LightTatiana]

¿Qué es el relleno de manzana y romero?

LightTatiana, con más detalle AQUÍ ... El romero seco también funciona.

[Omelochka]

Omelochka , vino a ti con gratitud y una pregunta, porque no sé dónde preguntar algo, pero estas tartas son mis favoritas. así que me decidí aquí ... Así que fue así: los horneé más de una vez y cada vez me acordé de ti con una palabra amable para la receta y los detalles de la cocina.(En principio, en cuanto al resto de tus recetas, la alfombra sobre la que cortas la masa, por lo general se ha vuelto autóctona) Y recientemente, han empezado a reventar conmigo en el lado donde está el relleno (igual me gustan las tartas pequeñas). Ya hice la masa más espesa y suave ... La dejo reposar más y menos ... El relleno sigue siendo el mismo - mermelada de manzana casera ... ¿Me puedes decir qué puede ser? .. o enviarla a algún lado ... en el sentido sobre el tema .. .. Bueno, me gustan mucho los pasteles, pero quiero que sean hermosos ...

[nadlen]

nadlen , Nadezhda, ¡gracias por tus amables palabras!

Y últimamente han empezado a reventar conmigo del lado donde está el relleno (igual me gustan las tartas pequeñas). Ya hice la masa más espesa y suave ... la dejo reposar más y menos ...

En teoría, esto es una masa compacta o una prueba insuficiente. ¿Dejas la masa en el frigorífico durante la noche, según la receta?

Todo es como dice la receta - con pernoctación en el frigorífico ... Entonces lo más molesto es que salieron antes, pero ahora ... .. según el equilibrio de líquido y harina me guío por "... un bollo untado por el fondo" ...

[Adolescente adolescente]

Entonces, lo más ofensivo es que resultaron antes, pero ahora ...

Espero, ya sabes, sucede. Aquí estamos con Adolescente adolescente traté de encontrar una explicación para esto: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103534.0... Quizás la presión sea atmosférica, puede haber tormentas magnéticas.

También me acordé. Tuve un par de veces que el pan se partió, cuando amasé la masa con mucha diligencia, y luego no hice cortes. Trate de no extender la masa, simplemente dé forma al pastel con las manos.

¡¡Oh, ni siquiera pensé en el ejercicio !! gracias ... lo intentaré ...

Chicas, por favor dímelo. Realmente quiero esos pasteles, pero todavía no tengo una máquina para hacer pan. ¿Qué piensas, si los esculpes con las manos, funcionará o ni siquiera lo intentarás?

[vokara]

si los esculpe con las manos, funcionará o ni siquiera lo intentará

vokara, Natalia. ¿Quiso decir - amasar ??? ¿Por qué no funciona? Solo necesitas amasar durante más tiempo. ¿Has amasado alguna vez masa de levadura?

La masa estaba amasando, pero era terriblemente larga. Dime aproximadamente cuanto tiempo?

[Natalia]

Natalia, bastante largo - 10-15 minutos. Ver el vídeo:



shl. quieres comprar una panificadora ?? Hay modelos bastante económicos !!!

Dime, ¿el kéfir debe comprarse en una tienda o puedes sesgar la leche? Gracias por el video

También puedes ordeñar, solo mira la consistencia de la masa. debe ser suave, elástico y no pegajoso para tus manos. ¡Buena suerte!

Chicas, díganle a la tetera, ¿se pone la masa en el congelador o en una cámara normal?

Chicas, díganle a la tetera, ¿se pone la masa en el congelador o en una cámara normal?

En una celda normal.

¡Hoy hemos probado con éxito la receta!
Es cierto que lo hacían de la forma tradicional, es decir, sin frigorífico. Amasamos una porción doble en una panificadora en modo "masa" e inmediatamente pegamos tartas. Es cierto que no resultaron ser muy pequeños, pero por lo demás, ¡todo es superdotado!

[Jefry]

Jefry , Zhenya, ¡qué belleza creó! Me alegro de que te haya gustado !!!

[Jefry]

Jefry , Zhenya, ¡qué belleza creó! Me alegro de que te haya gustado !!!

Belleza esculpida Fiel, Presioné los botones de la panificadora y cargué los ingredientes en el cubo ...

[naval]

Lo siento, por supuesto - naval!!! Presiona el botón, ¡es lo más importante!

Ayer necesitaba pasteles "en el carril", pensé en mezclar tales velas para hornear en la mañana, y luego salió la receta. Lo amasé, lo puse en el refrigerador. Por la mañana, se levantó la tapa y se secaron ligeramente los lados ... Bueno ... hice unos pasteles con carne-patatas ... y un huevo de cebolla. Algunos estallan. No lo sé, tal vez llene mucho. Bueno, no, la parte superior del vacío resultó ...: perdón: Tal vez el relleno sea así ... El casamentero entregó una lata de menudencias enlatadas, así que flotó ... Bueno, era difícil rodar justo después del refrigerador. Pero luego, cuando se relajó un poco, fue excelente. En fin, las tartas ya están en el tren, el ilíquido se destruye comiendo ... La ración era, como siempre, triple ...

[Matroskin]

Matroskin, el relleno debe estar preferiblemente seco. Para enrollar mejor la masa después del refrigerador, puede dejarla tibia durante 20-30 minutos, o enrollarla en sus manos, ¡luego se ablanda más rápido! ¡Me alegro de que el no líquido tampoco se haya perdido!

La ración fue, como siempre, triple ...

nuestro tamaño !!!

¡Feliz Año Nuevo para usted! Estaba imbuido de confianza en tus recetas, todo lo que probé, todo son 5 puntos. ¡Esta masa no es una excepción! En la receta, reemplacé la mantequilla con margarina Pyshka. De esta norma, se obtuvieron 11 pasteles maravillosos. Continúe complaciéndonos con sus recetas.

[Natalia]

Natalia, gracias por su confianza y amables palabras.

[Omela, como siempre tienes recetas maravillosas]

Omela, como siempre tienes recetas maravillosas Mañana es sábado, he estado planeando hornear algo durante mucho tiempo. Hoy voy a poner la masa, pero lo más probable es que necesitemos hacer una porción doble.

[Albina]

Albina, ¡¡¡Gracias y buena suerte!!!

¡Oh wow! lo cerraremos hoy! Muérdago-maduración temprana !!! ¡¡¡Simplemente inteligente !!!

[Tanya]

Tanya,

Y ya he hecho la masa, mañana por la mañana también tendremos tartas !!! (aunque todavía no me he decidido por el relleno, pero creo que encontraré algo por la mañana)

[eroshka]

eroshka , Ksyusha, ¡qué buen tipo! Chicas, ¡cómo le pegan a los pasteles!

¡Y acabo de ver la receta hoy! Bueno, creo que me lo perdí ... así que decidí ponerme al día ...

[Baguette "Para el desayuno", Tartas "Mañana"]

URAAAAA !!!
Masa de nuevo refrigeración, refrigeración, frío pfu que de la nevera !!!
Baguette "Para el desayuno", Tartas "Mañana" - ¡¡¡La vida está mejorando !!! 🔗

[Vikusya]

Vikusyay sho, ¿salió mal en algún momento? Corre a amasar la masa !!!!

[Vikusya]

Vikusyay sho, ¿salió mal en algún momento? Corre a amasar la masa !!!!

Sí, la enfermedad me inquietó un poco Ksyusha, ... Ese es solo tu ayer Pan del Sur Americano por primera vez este año y masterizado. Delicioso, muy bueno. Toda la familia lo agradeció, de ellos rara vez se escucha tal cosa.
Incluso las baguettes diarias para el desayuno en mi casa nunca se han hecho.
Y estos bollos, ahora estaría feliz de amasar la masa, pero no hay kéfir y St. levadura en la casa. He delineado sus donas con relleno y nuevamente no hay yogur. Todos están en el trabajo, no salgo de casa, no hay nadie para comprar kéfir.
Mañana dije que no dejaría ir a casa sin kéfir, así que volveré pronto.

Aha, no lo dejes !!!!

Omela, Ksyusha, ¡¡¡tengo un gran agradecimiento por tan deliciosos pasteles !!! Pasé mucho tiempo eligiendo una receta para una masa para pasteles, porque, lamentablemente, ya no tengo a mi abuela, y no pude encontrar la masa como la de ella ... Bueno, ¡esta masa es como la de mi niñez! Muchas gracias, ahora solo haré esta prueba.
Bueno, yo no sería yo, si hubiera sido sin incidentes ... Al principio pensé durante mucho tiempo qué relleno llevar, pero al abrir el frigorífico por la mañana, vi que la masa no encajaba en absoluto, la saqué, la puse en un lugar cálido y, ¡he aquí! , todo salió bien !!! Mientras tanto, la masa subía, herví la pechuga de pollo, frí un poco con cebolla y el relleno está listo !!! ¡Sabroso, más allá de las palabras! Incluso mi esposo, que prácticamente no come pasteles, perdió 4 piezas en movimiento !!! ¡¡¡GRACIAS!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, me alegro de que te haya gustado !!!

Incluso mi esposo, que prácticamente no come pasteles, perdió 4 piezas en movimiento !!! ¡¡¡GRACIAS!!!

¡¡¡Sí Sí!!! No come ...

Pongo la masa por la noche. Por la mañana preparé el relleno y el almuerzo. Después de la cena, hornee una bandeja para hornear con pasteles de repollo y pizza. Masa fresca, gracias

[Albina]

Albina, ¡Gracias a ti también! ¡Me alegra que te haya gustado!

Omela, no hay casi nada para fotografiar y no me gusta

[Albina]

Albina, lo más importante, ¡¡te gustó !!

Haré más, GRACIAS !!! También amasaría hoy, pero lo más probable es que mañana haga bolas de masa

[Omela]

Omela, Yo también estuve tentado por tu receta y amasé, inesperadamente hubo una oportunidad de entregar el paquete por la mañana - así que la receta es la adecuada para mí - poner la masa por la noche y por la mañana no apresurarte como una escoba eléctrica entre la masa, los rellenos y la pinza.