Kharcho de sopa "

[Kharcho de sopa "]

Toda mi vida he estado cocinando según la receta del "Libro sobre comida sabrosa y saludable" maravillosa

Kharcho de sopa "

Por 2 litros de agua:
500 gramos de carne (mínimo)
2 cebollas
2-3 dientes de ajo
2 mesa. cucharadas de pasta de tomate
1/2 taza de arroz
1/2 taza de ciruelas ácidas

Cuece el caldo (preferiblemente con pechuga de res). Pasada una hora y media a dos, ponemos cebolla finamente picada, ajo machacado, arroz, sal, pimienta, ciruelas ácidas (si las hay, y si no, tampoco daremos miedo) y cocinemos por otros 30 minutos.
Sofreír la pasta de tomate en el aceite o la grasa extraída del caldo y añadir a la sopa 5-10 minutos antes del final de la cocción.
Al servir, espolvorear con cilantro o perejil finamente picado.
Z. Y. Yo siempre prelavo el arroz, lo lleno con agua fría, lo llevo a ebullición, lo enjuago nuevamente y luego lo meto en la sopa.

Sigue tan sabroso, y ayer cociné el kharcho según tu receta, resultó delicioso, muchas gracias !!! Para mí la receta es como un salvavidas, llego tarde a casa del trabajo y aquí el caldo ya estaba cocido y el resto es fácil de tirar.

Y el sábado hice maklyube, que también es muy sabroso, lo quiero con pollo en el camino. Es hora de probar, que te parece, ¿es mejor hervir el pollo o freírlo?

Vanisinka, ¡a tu salud!
Siempre me he preguntado por qué las amas de casa rara vez cocinan kharcho, porque no podría ser más fácil, ¡y es tan delicioso!

Herviría un pollo para maklube. ¡Necesitas un caldo!