Paraskina pasca

Paraskina pasca

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
Leche	160 ml
mantequilla	160 g
azúcar	200 g
sal	0,5 cucharaditas
levadura seca	1,75 cucharaditas
harina	400 g
huevos	240 gramos
cúrcuma	pellizco
ácido de limón	0,5 cucharaditas
Pasas	160 g
vanilina	2 g

Metodo de cocinar

• 1. Tome 160 ml de leche, agregue 160 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 0.5 cucharaditas. sal y caliente hasta que el aceite se disuelva (¡no deje que hierva!).
  
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• 2. Ponga 1,75 cucharaditas en el balde. levadura seca y 400 g de harina. Vierta líquido tibio encima, inicie el programa para amasar la masa. La masa se recoge en una especie de kolobok grueso de forma irregular, algo incluso rasgado. ¡Aquí debes resistir la tentación de agregar líquidos! Tenga en cuenta que una vez que se completa todo el amasado y se agregan los ingredientes líquidos (yemas y claras), la masa se volverá bastante líquida, la apariencia de un bollo permanecerá solo debido a la rotación de la batidora, cuando se detenga, la masa se deslizará por todo el cubo.
  
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• 3. Deje que la masa se eleve durante 1 - 1,5 horas. Si la habitación está fría, transfiera el balde a un lugar cálido (por ejemplo, un horno con una luz encendida).
  
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• 4. Tomar huevos - unos 240 gy separar las claras de las yemas. Frote unos 50 g de azúcar con yemas y una pizca de cúrcuma y agregue 0,5 cucharaditas a las proteínas. ácido cítrico y batir hasta obtener una espuma estable, añadiendo poco a poco unos 50 g de azúcar.
  
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• 5. Cuando la masa en la cubeta sube casi al borde, reiniciamos el programa de amasado, la masa se desinfla como un globo, y añadimos las yemas rápidamente machacadas y esperamos hasta que interfieran con la masa. En esta etapa, si la masa deja "ropa de cama" en el fondo del cubo, puede agregar un par de cucharadas de harina (cucharadas regulares). Han intervenido las yemas, interrumpimos el programa y encendemos un nuevo lote para que podamos añadir las claras a baja velocidad de agitación. Cubrimos el cubo con una toalla para que los copos blancos no se esparzan accidentalmente por la cocina. Después de agregar proteínas, la masa se mantiene como un kolobok solo gracias a la rotación de la batidora, se vuelve bastante líquida, pero de una manera incomprensible elástica y no pegajosa.
  
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• 6. Coger 160 g de pasas (o lo que quieras añadir), mezclar con 2 g de vainillina y harina y añadir a la masa.
  
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• 7. Una vez que todos los aditivos hayan intervenido bien, apague el horno y deje que la masa se eleve durante 1 - 1,5 horas más. Comenzamos a hornear cuando la masa alcanza un poco más de 2/3 del cubo. Engrase la parte superior antes de hornear. Hornea por 1 hora, inmediatamente puedes poner el horneado por 1 hora y 10 minutos, después de una hora mira y deja un poco más si a alguien le gusta uno más bronceado.
  
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Nota

¡Estimados usuarios del foro!
En relación con el cierre del tema "Paraskina Pasca"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0,
en el que se entrelazan varias recetas, esta receta se saca como tema aparte.
En vísperas de Pascua, quería no solo hornear algo lo más parecido posible al sabor clásico, con una estructura de masa viscosa, fibrosa y algo viscosa, sino también facilitar al máximo este proceso con la ayuda de una máquina de hacer pan.
El resultado es Paraskina pasca. Sabor: excelente, aromático, seguro que no se rancia durante 5 días (no se mantuvo más tiempo), al segundo día se vuelve más intenso y “abierto” al gusto.

Entonces, como resultado de varios pasteles, surgió una receta que Celestina probó heroicamente en sí misma. Con su ayuda, la receta encontró su plenitud, por lo que agradecemos especialmente a ella.
El sabor del pastel merece tu esfuerzo))

[FOTOS DEL ESCENARIO:]

FOTOS DEL ESCENARIO:

1. Kolobok después del primer lote:



2. Ascenso en 1 hora:



3. Ascenso en 1,5 horas:



4. Amasado con yemas:



5. Agregar proteínas:



6. Así es como se ve la "tapa" sobre la hoja:



7. Cuando la hoja se detiene, se extiende inmediatamente sobre el cucharón:





8. Agregue las pasas:



9. Ascenso en 1,5 horas:



10. Casi listo:



¡Feliz horneando a todos!

[Ánimo]

querido Ánimo, ya hoy hice una pasta según tu receta por 2da vez y tenía preguntas:

3. Una vez finalizado el amasado, la masa del panecillo se esparce por todo el cubo.

1. Lo tengo mal, incluso muy grueso. Hoy no vertí toda la harina, dejé 100g. por último en el 2º lote, después de las yemas.
2. al final, cuando le agrego las yemas, y luego las claras, al contrario, obtengo una masa muy líquida (la primera vez agregué 150 gramos de harina y hoy vuelve a ser igual).
levantando la masa en el horno durante 3 horas. , bueno, podemos decir con dificultad 2 veces tira.
Cuando incl. comienza, se podría decir, a subir activamente en el horno.
Después de hornear, la altura (por primera vez fue de 18,5 cm, hoy 20 cm)
Cual es mi error? o está bien, pero nuevamente agrego mucha harina.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Esto se llama, quería lo mejor, pero resultó, como siempre

Con la frase que resaltaste, quise advertir una vez más contra agregar líquido durante el primer lote, pero resultó que resultaba confuso.

Mire, en la primera foto - "bollo apretado rasgado" después del primer amasado, PERO - no necesita agregar líquido o reducir la harina, porque después del final de TODO amasando y agregando TODOS los ingredientes (especialmente yemas y proteínas), la masa se volverá líquida y se deslizará por todo el cubo y no se sujetará con un moño.

Entonces, es absolutamente correcto que después del primer amasado, la masa esté apretada.
Todos tenemos diferentes ingredientes, así que déjate guiar por la consistencia de la masa en la foto. Después de agregar las yemas, está permitido dejar un pequeño "lecho" a lo largo del fondo del balde (foto No. 4), después de agregar proteínas, la masa permanecerá aún más, mantendrá su forma redondeada solo debido a la rotación de la batidora, y cuando se detenga, se deslizará sobre el balde (foto 7).

Gracias por llamar mi atención sobre esta frase, intentaré corregirla para que no haya posibilidad de una doble interpretación.

Probablemente sería más lógico mover la frase al segundo párrafo para que suene así:

1. Tome 160 ml de leche, agregue 160 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 0.5 cucharaditas. sal y caliente hasta que el aceite se disuelva (¡no deje que hierva!).
2. Ponga 1,75 cucharaditas en el balde. levadura seca y 400 g de harina. Vierta líquido tibio encima, inicie el programa para amasar la masa. La masa se recoge en una especie de kolobok grueso de forma irregular, algo incluso rasgado. ¡Aquí debes resistir la tentación de agregar líquidos! Tenga en cuenta que una vez que se completa todo el amasado y se agregan los ingredientes líquidos (yemas y claras), la masa se volverá bastante líquida, la apariencia de un bollo permanecerá solo debido a la rotación de la batidora, cuando se detenga, la masa se deslizará por todo el cubo.
3. Deje que la masa se eleve durante 1 - 1,5 horas. Si la habitación está fría, transfiera el balde a un lugar cálido (por ejemplo, un horno con una luz encendida).

Además, todo está en el texto.

¡Zest, gracias por la gran y deliciosa receta!

hoy entrené antes de Pascua, ¡ayúdame a entender cuáles fueron los errores!
Usé levadura prensada fresca (fecha de producción anteayer, la más fresca, Kryvyi Rih). Por alguna razón pensé que la harina era de 500g y tomé 25g de levadura, luego vi unos 400g y saqué un trozo de unos 8-9g, en total había 16-17 gramos.
Los diluyó en leche tibia, vertió margarina derretida tibia allí por la mitad con sl. mantequilla y azúcar, sal, revuelto. Luego lo mezcló con harina. El hombre de pan de jengibre estaba líquido, pero decidí agregar harina en el momento en que mezclaré las yemas.
Lo dejé para fermentar en el horno, volví de una caminata después de 1,5 horas, la masa casi se iba a escapar del balde
Le agregué yemas al amasado, la masa flotó y se asó, agregué harina al panecillo como en tu foto. Agregué proteínas en las espigas, la masa se volvió líquida nuevamente, pero densa como una crema agria espesa solo que más espesa. Ya no agregué harina, agregué pasas.
después de eso, con una cuchara, dispuse la masa en 2 formas pequeñas (aproximadamente un tercio del total) para el horno, dejé el resto en el HP para que quepa. El hecho de que en los formularios que envié para revisión en MV. Lo completé con un tercio.
La masa en los moldes subió en media hora !!! Lo puse a hornear, a los 35 minutos ya estaba listo.
La masa en KhP se adaptaba a una hora y media, cuando quedaban 5 cm hasta el borde, encendí la cocción. Y aquí sucedió: después de 10 minutos miré y la masa cayó unos 7 cm !!! molesto y dejado para hornear más.
Salieron pasques en formas maravillosas, esponjosos, húmedos, simplemente no podían desprenderse, me lo comí entero y no esperaba esto de mí de inmediato.
Pensé que la pasca en HP sería un ladrillo derribado, pero resultó ser lo mismo que en el horno, pero ¿por qué luego se cayó?
Entre las posibles razones creo:
1.Levadura demasiado fuerte, es necesario poner 12g. Por cierto, puedes escuchar un sabor ligeramente alcohólico en el sabor, ¿no es de ellos?
2.mucho líquido, hay que poner más harina
3. Abrió la tapa 3 veces durante la prueba, tal vez porque se cayó.

Aquí hay una foto. Dime cuál es el error, me gustó mucho el paska, quiero hornear un poco más.
En el momento de hornear (abrió la tapa, aún se cayó)


Después de hornear, hay rastros de masa en las paredes.

Pasques en formas, estructura y sabor - ¡guau!

Como puedes ver en las fotos, la masa no es líquida, es bastante elástica, pero no es un bollo, seguro. Y también la levadura Kryvyi Rig es muy fuerte, aún puede reducir su número, debido a esto, se acerca demasiado rápido y se cae ... bueno, agregue harina

Para 400 g de harina, se necesitan 8 g de levadura. Y para hornear, alrededor de 13-15. Esto debería ser suficiente. Solo la levadura puede dar olor a alcohol, nada más

Para 400 g de harina, se necesitan 8 g de levadura. Y para hornear, alrededor de 13-15. Esto debería ser suficiente. Solo la levadura puede dar olor a alcohol, nada más

🔗
Sí, ya entendí ese krivor. la levadura es solo termonuclear
Ayer horneé Darnitsky de una fugasca (puse 8g de levadura en 400g de harina), así que subió muy alto, pero el techo también se cayó con fuerza.
¡Creo que hay que reducir qué más y no poner más de 12-13 en el pasque!

¡Paska se ha vuelto aún más sabrosa por hoy! Como es posible comparar una pieza del horno y del HP del mismo lote, como si ahora fuera a hornear en el horno, ¡es mucho más sabroso y tiene un sabor más pronunciado!

Miracle777, el pastel de Pascua está madurando, solo mejora después de un par de días, especialmente para los pasteles de Pascua "pesados" (como los que hornea Raisin, también me encantan). Y la harina es realmente muy poca.

[lina,]

lina, sí, ya he decidido que agregaré harina después de agregar proteínas. Simplemente no lo agregué por primera vez, porque la masa se volvió mucho después de las proteínas y pensé que la batidora no formaría un bollo de todos modos. Y todavía no tenía un sombrero sobre la espada.

Los pasochki son un producto muy caprichoso.

En primer lugar, no puede centrarse solo en la cantidad de harina en la receta. Horneé en una Macfa seca, miré las imágenes, debajo de ellas y ajusté la consistencia. Nunca he podido fallar.

En segundo lugar, hornear en el horno definitivamente será mejor y más sabroso. Pero eso no descarta una panificadora. Es por eso que lo horneé, para que la muestra-ejemplo fuera

Los pasochki son un producto muy caprichoso.

En primer lugar, no puede centrarse solo en la cantidad de harina en la receta. Horneé en una Macfa seca, miré las imágenes, debajo de ellas y ajusté la consistencia. Nunca he podido fallar.

En segundo lugar, hornear en el horno definitivamente será mejor y más sabroso. Pero eso no descarta una panificadora. Es por eso que lo horneé para que el ejemplo de muestra fuera

Zest, me esforzaré mucho para mejorar cada vez, ¡y muchas gracias por tu ayuda!

Estoy completamente de acuerdo con la harina, siempre amo y cuido el kolobok por Admin
Por eso agregué harina aquí como me aconsejaste después de las yemas, pero después de las proteínas no pensé en eso, porque la masa era como una crema agria espesa, esto ya se mencionó en alguna parte como la norma y no agregué.
¡Ahora tendré en cuenta todos los errores y empezaré de nuevo!
En la siguiente parte superior, intente amasar la masa con asas (quiero dominar el pokhlebkin de 1 kg), pero esto probablemente esté en el camino. Semana Santa solamente.
¿Quizás hay enlaces en algún lugar sobre cómo aprenderlo o ver un video?

[5. Fotos paso a paso según la receta de Pokhlebkin, adaptadas para una máquina de pan, respuesta 386]

Hoy es mi debut en el pastoralismo.
Comencé a probar nuevas formas para mí, para que no hubiera vergüenza antes de Pascua ...
Tomé esta versión de la receta

5. Fotos paso a paso según la receta de Pokhlebkin, adaptadas para una máquina de pan, respuesta 386 Lo amasé en la amasadora y mezclé las pasas con las manos.

Como no hice fondant, unté paski con un huevo. Ella horneó en el microondas, en modo de convección 180 grados, 28 minutos.
Formularios para 350g y 250g. Resultó delicioso.

Tengo una pregunta. Si quiero añadir orejones, ¿necesito 160 g de pasas y orejones, o 160 g de pasas (según la receta) y más orejones?

¿Quizás hay enlaces en algún lugar sobre cómo aprenderlo o ver un video?

¡Con tal deseo de un buen resultado, definitivamente todo saldrá bien!

Y aqui hay un video https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

[Alyona]

Alyona

Bueno, resultaron ser guapos, ¡solo un espectáculo para los ojos doloridos!
Las cúpulas son uniformes, lisas, ¡DENTRO de ti un huevo escrito! No puedes quitar los ojos de encima. ¡Este es un buen tipo!

160 g es la cantidad total de todos los aditivos, dentro de estos límites puede hacer una mezcla))

[Ánimo]

Ánimo, gracias por las buenas palabras! Y para una receta deliciosa.

Yo mismo no esperaba un resultado tan positivo la primera vez.

La próxima vez agregaré pasas con orejones.

[Pasa]

¡Con tal deseo de un buen resultado, definitivamente todo saldrá bien!

Y aqui hay un video https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

Zest, muchas gracias Pekla por tu receta de pastel de Pascua con Myasoedovskaya, ¡también es solo un cuento de hadas!
Ya estoy poniendo masa en Myasoedovsky hoy, y pasado mañana planeo amasar Paraskina (tan temprano porque la transfiero a parientes en otra ciudad con una oportunidad), tal belleza, la pasta se horneará toda la semana.
Pasa, gracias de nuevo por las recetas y, lo más importante, por la inspiración, nos estabas buscando con tanto entusiasmo SAOMO-MOST, que quieres hornear pasque todo el año
Oh, olvidé preguntar (pregunté en otro tema, pero nadie me respondió, probablemente entonces debas eliminarlo):
1. ¿Si toda la masa no cabe en el horno, entonces parte de la masa es más para leudar?
2.Después de hornear, ¿rollos en el barril? Leí que algunas personas lo pusieron al revés, pero ¿cómo aguantarán así?

[Milagro777]

Milagro777

Aquí tienes un buen compañero Cómo empezar a hornear, y no puedes parar

1. La primera pregunta no está del todo clara ... ¿te refieres a hornear en el horno? ¿Y si has preparado tanta masa que los moldes con la masa no caben en el horno de una vez?

Si es así, entonces cada uno tiene su propio algoritmo. Prefiero ser el primero en colocar los pasteles en latas pequeñas en la fermentación y hornearlos primero. Este suele ser tiempo suficiente para que lleguen ejemplares más grandes. Si ve que la masa puede reposar, lleve los moldes a un lugar más fresco, o incluso al pasillo.

2. Dejar enfriar, preferiblemente de lado y sobre algo blando, para no aplastar el bizcocho. Gire suavemente de vez en cuando para enfriar uniformemente.
Lo malo es que solo enfríe el panettone. Fueron horneados en formas de papel prefabricadas, las perforaron en la base con brochetas y las colgaron boca abajo entre sillas. Si perfora el "beneficio", es poco probable que aguante, la brocheta cortará la masa caliente flexible.

1. Sí, entendiste todo correctamente, (lo expliqué tan torpemente por la noche) hay tanta masa que quiero hornear todo uniformemente, grandes y pequeños, y por lo tanto no todo encaja de inmediato. Gracias por el gran algoritmo, primero pequeño, luego grande.

2. Entendí todo, les buscaré un nido de mantas suave y acogedor

[Milagro777]

Milagro777

horneado exitoso))

¡Gracias! Todo salió bien, tomé en cuenta todos los errores del pasado, hice la masa más espesa, agregando harina en ambas yemas y un poco de claras.
Bueno, mis proteínas interfirieron durante mucho tiempo (hice harina para 700 gy tomé 6 huevos), tal vez por eso. El único error, no esperé a que las proteínas intervinieran por completo (literalmente 5 minutos más) y vertí las pasas en la harina, y se pegó a las proteínas e intervino de manera desigual, ayudé a la espátula a amasar con una cuchara de madera.
Y una cosa más, aunque puse papel en 2/3 en los formularios, pero la masa en el horno muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu y fue follada directamente caliente

[Ánimo]

Ánimo, algo lentamente la masa sube. Ya han pasado dos horas y la masa apenas llega a la mitad del cubo. ¡Todo no llegará al relleno! ¿Quizás no esperar hasta que crezca hasta el borde del cubo? ¿Llena ya?

No esperé. Vi tus notas e hice un relleno. No recuerdo cuánta harina agregué la última vez, ¡pero esta vez un vaso seguro! ¿Necesitas tomar nota de la cantidad añadida de harina o quizás sería mejor recortar la cantidad de proteínas?

Hornee hoy (para calentar antes de mañana). Levadura - saf-moment (2 cucharaditas), harina - Kievmlin. Se necesitaron más de 100 gramos en total. Incluso de inmediato (en la primera etapa) noté que no quiero agregar agua, sino harina. Y así sucedió. La masa tardó mucho en subir (quizás por el frío, llovió). Como resultado, tuvimos que conseguir un poco y hornearlo en el horno. Lamentablemente, en la publicación, no lo intenté. La familia fue menos humilde, dicen que es delicioso. En el horno (un frasco de medias piñas) se horneó durante 40 minutos, en el horno durante una hora veinte (agregué tiempo, estaba más húmedo). ¡Gracias por la receta!

¡Y lo horneé! También tuve que agregar harina al mezclar las yemas. Y subió al techo y salió del cubo. Horneado en HP 1h 10 min. Muy impresionante. ¡Gracias! Pulsamos gracias al autor

¡Quiero agradecerles por la receta!
Hice pasteles dulces por primera vez en mi vida (más precisamente, la primera vez que hice un buen producto con masa de levadura) Mis observaciones durante el proceso de cocción:
-Después de amasar con yemas y claras, la masa no quiso subir, hasta un máximo de medio cubo. Honestamente se dejó reposar durante 1,5 horas, luego se espolvoreó con levadura seca y se amasó con pizza. Todo estaba caliente (en el mueble de la cocina cerca del radiador).
-Después de 1,5 horas, el resultado es el mismo ... tomé levadura, la disolví en leche y harina (la verdad, no sé por qué lo hice, probablemente por pena) la amasé en Pelmeni, porque las pasas empapadas en coñac comenzaron a romper harapos
-Después de otra 1 hora, la altura del producto está justo por encima de la mitad del cubo.
-Entonces me enojé con él, encendí el modo RAISIN, la corteza es mediana. Durante el amasado, agregué harina, ya que parecía crema agria, solo se agregó 1/2 taza de harina. Fue a dormir
-Por la noche saqué un pastel de Pascua: la forma es ideal - exactamente del tamaño de un cubo, liso, el techo es uniforme, no rasgado con una cúpula. Olor increíble, el color es bastante oscuro (debes, por supuesto, poner una costra clara). Al tacto: aireado y aceitoso, ya que se balancea como si fuera elástico y no sobre el pan.
Aún no puedo cortarlo, el domingo intentaré reportar el resultado de una inspección interna
¡Gracias, Zest!

Oh, algo anda mal en mi
Cuando el primer lote fue un bollo apretado, no funcionó: agregué casi 1.5 tazas de harina por porción y media, es decir, 1 taza más que según la receta.
Entonces, aparentemente, algo le pasó a la levadura, no sube y eso es todo. Añadió otra cuchara. Horneo principalmente sobre prensadas, pero aquí las secas, no suben y no sé qué hacer, ya han pasado 6 horas. Aunque las dudas sobre la cantidad de levadura atormentan - por 400 g de harina 1,75 levadura - no mucho más que por el pan, y hay tanto muffin.
Continúa la lucha por la Pascua
Decidí amasarlo hasta el final, ahora lo he colocado en los moldes, espero que aún funcionen. Mañana escribiré sobre el resultado.

Hurra
Todo salió bien, aunque en lugar de las 6 horas previstas, jugueteé durante casi 10
Los pasches resultaron deliciosos, ya estamos terminando. Y para mañana repetiré, solo con levadura fresca.

Muchas gracias por la receta. Quemado hoy. Como la mayoría, agregó harina después de agregar las yemas y las claras. La masa reposó durante 1,5 horas, pero no subió mucho. Solo después de activar el modo de horneado, el pastel se elevó hasta los bordes. Cuando saqué los agitadores, la miga se separó. Así que ya probé el pastel ... Muy sabroso. Gracias de nuevo.

mis pasteles de Pascua para esta receta ...con cerezas, horneadas en el horno, pero mi amigo HP ayudó a amasar

Quiero darte las gracias por la gran receta.
Quemado el año pasado. Hice todo exactamente de acuerdo con la receta.
El marido sigue encantado, y este año también pide esta Pascua.

¡Hola! Me gustó mucho la receta y quiero intentar hornearla, pero no tengo escamas. Horneo sin ellos, en principio todo sale bien, me concentro en el bollo. Eso es solo una pregunta que surgió, 240 gr. huevo, ¿cuántos hay?

Creo que -4 huevos, tal vez lo arreglen todavía

Gracias por la receta, la mezclé un poco, pero a pesar de esto, ¡todo resultó MUY sabroso!

¡Hola! Me gustó mucho la receta y quiero intentar hornearla, pero no tengo escamas. Horneo sin ellos, en principio todo sale bien, me concentro en el bollo. Eso es solo una pregunta que surgió, 240 gr. huevo, ¿cuántos hay?

hoy pesaba 4 huevos medianos, es decir

chicas, escribe el autor, incluido el programa de amasado de masa, yo usé el programa de bolas de masa, ¿y tú?

chicas, escribe el autor, incluido el programa de amasado de masa, yo usé el programa de albóndigas, ¿y tú?

Cualquier programa, puedes amasar la masa.

si el principal está encendido, entonces la masa se mantendrá durante mucho tiempo y solo luego se amasará, y en las bolas de masa de inmediato)))

CHICAS, ¡¡¡Muchas gracias por pesar los huevos !!! ¡Ahora intentaré cocinar!

hoy pesaba 4 huevos medianos, es decir

¡Gracias!

Los buenos panaderos ayudan con sus consejos. Ahora estoy tratando de hornear un paska de acuerdo con la receta, surgió la pregunta, ¿por qué apagar el x / p, si en Moulinex 5004 en el modo "masa de levadura", el tiempo para amasar y fermentar es de 1 hora 25 minutos? Lo hago de acuerdo con la descripción estrictamente. Durante el primer amasado y leudado, la masa no subió prácticamente, así que le introduje yemas y proteínas. Ahora se encuentra en x / p. En una hora, en teoría, necesitas hornear. Quiero hornear en latas. Habrá que sacar la masa, ponerla en moldes y dejarla aún distancia hasta 2/3 en la forma o qué ???

[Lena]

Habrá que sacar la masa, ponerla en moldes y dejarla todavía distancia hasta 2/3 en la forma o qué ???

Lena, después de remover las pasas, sacar la masa del HP y ponerla en los moldes, la última prueba ya está en los moldes (la distribuyo casi hasta la parte superior de los moldes para que quede alrededor de un centímetro y medio). Y luego en el horno. ¡Buena suerte!
Bueno, mis pasteles están listos, o más bien Paraskin Mesila HP, horneados en el horno. Todo salió muy bien, como un reloj. Solo harina agregada muuucho, 200 gramos, probablemente.
Ánimo,

¡Buenas tardes! ¿Se puede reemplazar el ácido cítrico con jugo de limón o es mejor seguir la receta después de todo?

[Ánimo]

Ánimo, en la receta 2 g de vainillina - ¿No es un error? Tal vez, 0,2 g? ¿o no vainillina, sino azúcar de vainilla?

¡Rusya, gracias por tu ayuda! Increible !!! ¡¡¡Pero funcionó !!!

¿Es posible poner todos los ingredientes en la panificadora a la vez y elegir el modo de masa principal o dietética?

¿Es posible poner todos los ingredientes en la panificadora a la vez y elegir el modo de masa principal o dietética?

Puedes, pero esa será otra historia.

¡Estimado Zest!
A pesar de la hora tardía y la fatiga mortal, vine a decirles ¡GRACIAS por esta receta!
Horneé todo el día de hoy (a los míos les encanta tener muchas cuentas) El sabor es ... ¡indescriptible!
Gracias por compartir la receta, ahora es mi receta favorita (y mis amigos también, tan pronto como la prueben el domingo)
Estoy encantado

Ayuda, tengo LG 151 y ella tiene un programa separado para la masa y los subproductos para hornear, es decir, ciclos con sus propios temporizadores. No puedo regular el proceso de forma independiente, porque no hay modo de horneado como tal, amasa la masa durante 4 minutos, y esto no es suficiente para un buen amasado, en fin, si alguien tiene la misma unidad, dime como lidiar

Mezclé los ingredientes de la primera etapa, y la masa ha estado tibia durante una hora y no sube ((((Acabo de hacer un pastel según Pokhlebkin, todo salió bien ...
¿Qué hacer entonces?

[Ánimo]

Ánimo, tortas horneadas según su receta.

No lo han cortado todavía y mi foto no ha tenido éxito, pero creo que nos gustarán.



Lo intentaremos mañana.

Te arrastré gracias!

[Ánimo]

Ánimo, tortas horneadas según su receta.

¿Se elevó la masa hasta el borde del cubo?
No entiendo qué me salió mal (((pero la masa no quería subir nada ... ya en los moldes esperé tres horas, así que me puse a hornear
La primera vez que mis pasteles no funcionaron ...