Hígado de res guisado con ciruelas pasas en olla de cocción lenta

Hígado de res guisado con ciruelas pasas en olla de cocción lenta
Categoría: Platos de carne
Ingredientes
Hígado de res aproximadamente
500-600 g
Ciruelas pasas
(sin fanatismo - para que se cierre el puño) un puñado
Cebolla 1 ud.
Salsa de soja
No se necesitan aceite ni sal.
Metodo de cocinar

Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas.
Mi hígado, cortado en barras con un lado de aproximadamente 1-1.5 cm y una longitud de aproximadamente 4-5 cm (o lo que quieras). Ponga el hígado en un bol, rellénelo con salsa de soja; a simple vista, las piezas superiores sobresalen un poco de la salsa. Mezclar bien y dejar por ahora.
Picar finamente la cebolla. Lo arrojamos en la multicocina (sin aceite) - en el "Hornear" con la tapa cerrada.
Enjuagar las ciruelas pasas, escurrir el agua, picarlas finamente y echarlas a la cebolla (durante este tiempo se ha dorado ligeramente en algunos lugares) Apagar los "productos horneados" (no freír las ciruelas pasas), revolver.
A esto le echamos el hígado, sin exceso de salsa (preferiblemente con las manos), lo cambiamos sin exprimir la multicocina en la sartén a la cebolla con ciruelas pasas. Mezclamos. Cerramos.

Programa de cocción: encender
Nota
resultó muy sabroso, el hígado no está seco y sin aceite no soy fanático de mezclar ciruelas pasas con algo más que confitería, pero resultó bien

No tomé fotos; en primer lugar, recién lo estaba terminando cuando recordé que no había visto una receta así aquí. En segundo lugar, no se ve de la manera más bonita: hígado marrón, intercalado con ciruelas negras y todo en salsa marrón, en general, de alguna manera monótono. Pero no dejes que eso te asuste

Receta increíble, pero eso no es una tarea: no hay múltiples, por favor dígame, y si no apaga en una olla múltiple, ¿cuánto tiempo debe apagar?

No lo sé. Pero supongo que también puede tomar una hora, solo necesita mirar un par de veces a fuego lento, el líquido no debería evaporarse mucho ...
Una multicocina es, de hecho, una cacerola que no se quema y que se apaga automáticamente, con una tapa bien cerrada con pequeños orificios en la válvula.
tal vez incluso menos de una hora; debes mirar y probar

Gracias, lo intentaré. Hoy solo lo freí en huevo y harina. resultó delicioso. la próxima vez intentaré escribir lo que sucede.

[Hígado de res guisado con ciruelas pasas en olla de cocción lenta.]

Hígado de res guisado con ciruelas pasas en olla de cocción lenta.
Ponga el hígado en un bol, rellénelo con salsa de soja; a simple vista, las piezas superiores sobresalen un poco de la salsa. Mezclar bien y dejar por ahora.

es decir, se marina durante unos 15 minutos?
Y otra pregunta, no tengo un modo de horneado en la caricatura, intentaré cargar todo a la vez y apagarlo en el modo "papilla".

Sí, no se macera durante mucho tiempo. Si no hay pastelería, no da miedo. Es solo que me gusta hacer algo con un arco primero

Entiendo entonces pondré todo en un cazo y lo apagaré