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 Al buscar información sobre el contenido de fibra de los alimentos, puede encontrar varios datos. El contenido específico de fibra dietética en los alimentos depende de muchos factores: condiciones climáticas durante el crecimiento, tipo de producto, madurez durante la cosecha, etc. Por tanto, es necesario tomar como indicativos los indicadores de contenido.
¿Dónde buscar fibra?
Es muy difícil calcular el contenido de fibra en la dieta, pero es importante conocer alimentos con alto porcentaje de fibra. La mayor parte de la fibra dietética se encuentra en el salvado (aproximadamente 45 g por 100 g de producto). Soja, frijoles, guisantes, semillas de amapola, germen de trigo rico en esta sustancia (aproximadamente 15 g por 100 g de producto). El pan integral contiene aproximadamente 10 gramos de fibra por cada 100 gramos. alcachofas, avena, lentejas e higos secos.
Menú de fibra (aprox.20 g):
Desayuno: rebanada pan de grano entero, requesón, tomates, sin azúcar té de frutas - el contenido de fibra dietética es de aproximadamente 5,5 g.
Merienda de la tarde: blanco yogur con banana y un puñado de nueces: el contenido de fibra es de aproximadamente 3 g.
Cena: sopa de guisantes, salmón al horno con hierbas, patatas, ensalada de verduras (pimientos rojos, tomates, rábanos) - contenido de fibra alrededor de 5 g.
Segunda merienda: manzana - contenido de fibra aproximadamente 3 g.
Cena: risotto de verduras - contenido de fibra alrededor de 3,5 g.
Fibra como suplemento dietético
La fibra dietética se puede tomar como un suplemento dietético que se vende en farmacias o tiendas naturistas. Para la producción de este tipo de fibra se utilizan con mayor frecuencia cáscara de manzana, algas o granos.
Al tomar un suplemento dietético, siempre es importante seguir las recomendaciones del fabricante, especialmente no exceder la dosis diaria recomendada. Como regla general, para que la fibra realice plenamente su función en el intestino, necesita líquido, por lo que el suplemento debe tomarse con un vaso de agua.
Según los expertos, es recomendable combinar la fibra en forma de complemento alimenticio con la fibra en su forma natural (verduras, cereales, etc.).
Soluble e insoluble: ¿cuál es la diferencia?
La fibra se divide en soluble e insoluble. ¿Cuál es la diferencia entre ellos?
Fibra soluble: se encuentra principalmente en frutas, legumbres y patatas. Se absorbe parcialmente en el intestino y actúa como prebiótico (es decir, promueve el crecimiento o la actividad de la microflora intestinal). El consumo excesivo puede reducir la absorción de minerales (calcio, hierro, zinc).
Fibra insoluble: se encuentra en verduras, panes integrales y salvado. Aumenta el volumen de heces en el colon, que limpia. Por lo tanto, actúa como profilaxis para una serie de "enfermedades de la civilización", incl. cáncer de colon.
Por supuesto, incluso con respecto a la fibra, se debe seguir la regla de "lo suficiente". Según los expertos, comer más de 60 gramos de fibra puede provocar una serie de complicaciones. Además del dolor abdominal, puede provocar una violación de la absorción de oligoelementos esenciales, como calcio, hierro o magnesio.
Candy80
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