Cocinar en el procesador Oursson KP0600HSD

Estimados visitantes del foro, he decidido hacer una reseña del KP de Orson, creo que les interesará conocerlo con más detalle, ya que es un dispositivo idéntico al Thermomix. Hay muy poca información sobre Orson, pero creo que vale la pena echarle un vistazo al procesador de cocina Oursson.
No soy un fanático del mercadeo en red, por esta razón no he considerado Thermomix para mí, no me gusta el fanatismo de los trabajadores de la red y cómo venden productos. Pero no tengo nada en contra del Thermomix en sí, un dispositivo excelente.
Orson es un análogo y puede comprarlo de manera segura en tiendas y tiendas en línea donde se conoce el precio.

Especificaciones
Consumo máximo de energía 1550W
Potencia del motor 550w
potencia del elemento calefactor 1000w
Volumen del cuenco 2L
Básculas 6g-3kg
peso del dispositivo 7,24 kg

¡Él puede hacer todo! Pica la carne, amasa al suegro, cocínala al vapor y simplemente, cocina a fuego lento, muele, revuelve, bueno, todo lo que tu corazón desee.

Así luce, su equipamiento es como la Thermomix. Hay Y una Mariposa para batir, un baño maría, una cesta de cocción, una espátula, por supuesto, una balanza.



Este es un vaporizador de dos pisos Stemio Pro


Esta es una pantalla retroiluminada en modo escala

Por ejemplo, pesé la canasta de cocción


Las escalas se ponen a cero cuando coloca la tara. Deben pararse sobre una superficie plana, de lo contrario harán trampa. Pero les peso todo para el pan, cuando horneo en una panificadora y todo parece estar bien)

La pantalla es claramente visible en el modo de cocción. los botones son muy convenientes, todo se muestra en la pantalla.
Hay un modo de masa separado "Rolling", un modo de cocción, este es un modo analógico en Varoma thermomix.
Lo uso de la siguiente manera, lo llevo a ebullición, luego lo paso a 100g y mi sopa está preparada, bueno, esto es para sopa. En el modo de cocción, por defecto, está en la primera velocidad, por lo que interfiere durante el funcionamiento. Y si no quieres revolver, solo tienes que seleccionar la temperatura y fijar la hora.
Funciona un poco ruidoso, si las velocidades están involucradas, si no hay velocidades, entonces no es audible.

Todos notaron el bloqueo en el dipley, muestra que el dispositivo está abierto, los que están en la tapa y en el vaporizador tienen un gancho especial que bloquea el dispositivo por seguridad y cuando el bloqueo en la pantalla está cerrado, solo después de eso se encenderá para usted.
aquí puede ver que la cerradura está cerrada y el dispositivo está listo para usar


Así es como se ve dentro del cuenco


y esto es con la mariposa, que se instala en cuchillos

El vaporizador Smio Pro se fija de forma muy segura en el recipiente y no se escapará ni se caerá


Esta es una canasta para hervir verduras, carne, etc. Pero también puedes poner en un bol y cocinar. Realmente me gusta usar esta canasta para hacer sopa. Le pongo todos los ingredientes, le echo agua al bol y en general así es como se cocina mi sopa. El caldo resulta transparente, y luego transfiero todos los componentes al caldo, o puedes comer carne y verduras por separado y beber el caldo, bueno, en general, como quieras.
El conjunto incluye una espátula, se puede desmontar en dos partes. Eso resulta en el asa de la canasta, para que pueda sacarla con seguridad y no quemarse las manos.
Asi es como se ve


El procesador en sí está en el alféizar de mi ventana, es muy compacto y estable.

Si olvidé escribir algo. me preguntas, de lo contrario, es la primera vez que hago una revisión de este tipo.

Tengo lo mismo
sobre "estable" si ya se está cocinando, entonces sí
pero si amasa o pica algo, o yo hago harina (según qué claro y cuánto), entonces hay que sujetarlo porque él mismo se mueve bien, pero eso no es un problema, porque tales procesos demoran menos de un minuto
es ruidoso para mí personalmente esas horas a las 23. cuando mi hijo duerme, no lo enciendo
otro menos - la leche se quema: solo hice sémola de cereales (no puedo compararla con nada, es muy, muy sabrosa, como la crema, no se siente quemada), aunque la pongo a 80 grados. nada más (excepto esta sémola) quemada (sin sopas, sin salsa, etc.) ¿puede haber algún secreto que no se queme?
No encontré más inconvenientes, cocina rápidamente, platos individuales donde se necesita una agitación constante, simplemente perfecto
nra puré de papas-aire.
Se puede amasar la masa, pero en un volumen pequeño (tengo suficiente, tal vez seamos el tercero, esposo e hijo de 4 años), por ejemplo, él no tiró de la "vaca-vaca" así que sacó la cocina. la cosechadora y las migas que recibí fueron picadas en un "panecillo de plastilina", y el resto de las tartas (hay menos) son excelentes.

[masinen]

masinen , del título del tema, me parece, es necesario quitar el "análogo de Thermomix", ya que no suena correcto.

Me parece que nadie quiere ofender a nadie, es solo que el procesador de la cocina no le dice nada a nadie, entonces la gente tiene una idea.
Dime, ¿algo se quema en tu TM?

[masine!]

masine!Me gustaría un video del proceso completo de principio a fin, por ejemplo, desmenuzar verduras + guisarlas o amasar masa + hornear. Y sobre el puré de patatas es interesante. ¿Qué se azota a sí mismo? Por alguna razón, esta secuencia de procesos en mi cabeza no me cuadra.
Si no es difícil.

las papas se pueden hervir en él y luego hacer puré inmediatamente
la masa es la misma: todo se quedó dormido y presionó el botón.

[masinen]

masinen , del título del tema, me parece, es necesario quitar el "análogo de Thermomix", ya que no suena correcto.

Escribí esto para que quedara claro de qué se trataba, de lo contrario muchos no conocen el Procesador de Cocina, pero todos conocen la thermomix, eso es todo

masine!Me gustaría un video del proceso completo de principio a fin, por ejemplo, desmenuzar verduras + guisarlas o amasar masa + hornear. Y sobre el puré de patatas es interesante. ¿Qué se azota a sí mismo? Por alguna razón, esta secuencia de procesos en mi cabeza no me cuadra.
Si no es difícil.

No estoy en Moscú en este momento, cuando llegue, intentaré hacer un video, o al menos publicar el proceso con fotos))
Escribiste horneando, para que no hornee))

las papas se pueden hervir en él y luego hacer puré inmediatamente
la masa es la misma: todo se quedó dormido y presionó el botón.

¿Quizás puedas hacer un video?
Por cierto, todavía no he cocinado papilla, estaba yendo todo el tiempo, pero mientras iba conociendo el KP, me fue más fácil hacerlo en una olla de cocción lenta. Ahora debemos intentarlo.
Hice la masa para pan en ella por 500 g de harina, pero es difícil para él, lo mejor es hacerlo por 300, 350 g de harina. Y para la cazuela, amasé una gran cantidad y todo está bien))
Las sopas ahora solo están en él y cocino, realmente me gustó.

todas las gachas me son más fáciles en mv (por lo tanto, excepto la sémola, no planeo)
está bien, tomaré una foto. también puedes video, pero no sé cómo insertarlo
hoy hice sémola y no se quemó: le eché un mrloko a 70 grados, velocidad 3. como dejó de parpadear el tempo, pasé a velocidad 5 y agregué sémola con sal y azúcar, cerré la tapa y puse la temperatura a 80 grados.
todas. recipiente limpio (no quemado)

Me quedé una semana con un amigo y usé la thermomix, en principio me gustó, pero el precio
Ahora quiero a Orson pero tengo preguntas
¿Se queman todas las papillas de leche o solo sémola?
¿Si intentas hervir papilla de sémola a 100 grados y luego agregas los ingredientes y cocinas a 70? ¿Arderá?
En la thermomix, no se quemó, solo entonces fue difícil lavar la taza de la leche, parecía pegarse a ella.
Allí también, si picas una zanahoria, entonces debes sujetarla, de lo contrario tenía miedo de que se moviera. Y ruidoso a altas velocidades. Y cuando las sopas y los cereales no son nada.

No cociné otras gachas (tal vez sea más fácil en la caricatura), pero creo que se quemará.
Encontré una manera para mí (escribí arriba) ahora no se quema.
el principio de cocción es el mismo que en la thermomix, hay pocas recetas en el libro de Orson, descargué los libros para la thermomix y estoy cocinando
me ponra mermelada (fresa), nada quemado
Repito, a excepción de la sémola, no se quemó nada.

¿No sabes cómo con repuestos, si de repente?

ni idea
Lo tengo desde hace un mes, cocino todos los días, mientras todo está en orden.

Será necesario probar la sémola según el método caído.
Bueno, si la thermomix fue difícil de lavar con leche, entonces se adhiere a ella. Entonces se pegará en Orson. Por ejemplo, no cocino papilla en la leche, solo en agua, pero agrego leche a la papilla terminada.
Y sobre repuestos, creo que si Orson no es violado. Aquellos para observar en el tiempo y la velocidad, entonces servirá durante mucho tiempo. En Orson hay un sistema de protección contra el sobrecalentamiento del motor, se apagará inmediatamente, comprobado al amasar la masa, porque le pongo mucha harina.

Ahora estaba preparando sopa de puré de pollo (para un niño para la cena, estaba un poco enfermo, así que no la hizo muy espesa y no le puso zanahorias, no le gusta)









poner 2 cebollas pequeñas en 5, picadas, 100 grados. salteado, + picado un trozo de pechuga para 5, agrega arroz, papas, cebollas verdes, eneldo, sal, agua (750 ml), lo hierve con la tapa abierta, luego cierra y bate hasta hacer puré por 5, hervido por otros 5 minutos por 2.
todas. y comí todo con pan casero.

en kp como en mv, simplemente entendí el principio y continué cocinando mis platos habituales (todos los días).

[kosmar, gracias]

kosmar, gracias !
¿Y el cazo en el que se prepara la sopa, etc., se queda con los cuchillos debajo? ¿No son removibles?
Pero la sartén en sí se retira para poder lavarla. ¿Entiendo correctamente?
Todavía hay un recipiente para cocinar al vapor encima. ¿Eso es todo? ¿Sin macetas separadas?

se quita el cuenco (hay un botón debajo del mango), se puede sacar el cuchillo (parece una licuadora, allí la cosa gira debajo del fondo) solo para lavarlo, porque el agujero sale (como con una licuadora, se saca el fondo).
Lo saqué solo una vez (por interés), por lo que no es necesario. y dentro del bol, el cuchillo se atornilla con un tornillo, no sé si se puede desenroscar o no (hay que leerlo).
se coloca un vaporizador de dos niveles con tapa en la parte superior (inmediatamente puedes tener 2 niveles, puedes tener uno), y entonces es enorme (no está claro en la foto, lo miré en vivo durante mucho tiempo, se sentía como si fuera algo separado en absoluto.
y se coloca otra cesta-baño maría dentro de la papilla (por ejemplo, se hierve pasta, arroz, huevos, etc.).
no más ollas.
También hay una boquilla "mariposa" en el kit, pero no entiendo su principio, en el sentido de que no había nada que probar. cuando hice un batido, pero me bate más espuma con cuchillos, porque no necesito poner una velocidad de más de 2 (a 3 lo perdí, aunque esta velocidad es aceptable, el producto puede ser más espeso db).
y esa espátula plegable es un mango para la canasta, solo uso el mango y uso la espátula de silicona habitual.

Batir el accesorio de mariposa para mayonesa o claras de huevo.
En TM, resultó la mayonesa superovsky, usé la mariposa cuando hice la masa para la galleta para batir los huevos con azúcar en una espuma y luego mezclé suavemente el resto de los ingredientes a baja velocidad o con una espátula.
Usé un raspador de silicona Taper para remover, lo cual es muy conveniente.

Tengo TM ... ¡desde hace más de 6 años! queridos arados no fallan! y qué tipo de licor resulta alya Baileys mmmm ...
Yo cocino sopas de puré solo allí, ¡no veo el sentido en las ordinarias!
y que tipo de mermelada, helado, salsa, patés, masa ... en general, ¡solo un milagro! Mezclo todo en él))) Nunca he usado una caldera doble, ¡no me conviene! Me alegro de que esta bestia milagrosa no funcione sin una cubierta)))

Batir el accesorio de mariposa para mayonesa o claras de huevo.
En TM, resultó la mayonesa superovsky, usé la mariposa cuando hice la masa para la galleta para batir los huevos con azúcar en una espuma y luego mezclé suavemente el resto de los ingredientes a baja velocidad o con una espátula.
Usé un raspador de silicona Taper para remover, lo cual es muy conveniente.

Acabo de amasar a baja velocidad sin mariposa ... ¡y también hay un raspador Tupper! ¡necesitas intentar!

¡Hola! También estoy considerando una pregunta sobre la compra de este dispositivo. Todavía no tengo una multicocina o una máquina de pan, cocino en la estufa, horneo en el horno, para procesar alimentos uso una licuadora, batidora, picadora de carne, cortador de verduras, o simplemente a mano, amaso la masa y la pongo en un tazón (para drzhev uso un tazón cónico con tapa) ...No cocino con vapor, no es sabroso. Pensé en Thermomix por las siguientes razones. Todos los días cocino gachas, todos los días cocino algún tipo de sopa, a menudo hago puré de papas, ¿ayuda a preparar estos platos, realmente más rápido y más fácil que en la estufa? Y si genera con una multicocina, ¿tal vez sea mejor comprarla para estos fines? Entiendo que en Orson no hay un inicio retrasado y un temporizador para configurar por la noche, y tener todo listo por la mañana.
En cuanto a lo que muele y desplaza, estoy acostumbrado a usar la batidora de mano en la misma cacerola donde se cocinó todo. ¿Es este procesador realmente mejor en eso? ¿Cómo de la experiencia?
Vi videos en YouTube, de alguna manera no me impresionó. Probablemente debamos verlo en vivo. Díganos por qué compra todos estos dispositivos y ¿realmente los usa en lugar de ollas y licuadoras comunes? A juzgar por las fotos y videos, los platos resultan ser absolutamente iguales a los de la estufa, desafortunadamente no se puede apreciar el sabor en una computadora. Díganos honestamente, si cocina tan bien, ¿son necesarios todos estos privilegios, realmente hacen la vida más fácil?

Es mejor y más práctico tener una buena olla a presión multicocinadora y un procesador como aplicación. El procesador tiene un principio de cocción diferente y no se puede cocinar una sopa-borscht normal en él. Y a veces toma más tiempo en términos de tiempo y tecnología, y necesita pararse cerca de él para cambiar de modo, etapas de cocción.

¡Gracias por el consejo! También leo sobre ollas de cocción a presión, pero en todas partes escribe personas para quienes no hay duda de por qué se necesita una olla de cocción lenta. Pero no pude entender si realmente es más conveniente cocinar en él que en la estufa. El hecho de que pueda ponerse y salir, y a la hora señalada todo estará cocido, ciertamente suena atractivo. ¿Pero no entiendo cómo se logra para que no se queme desde abajo? ¿No hay mezcla? O si vierte papilla con leche y la vierte allí por la noche, se volverá amarga por la mañana. Y, de hecho, la papilla debe mezclarse en el proceso. ¿O quién quita la espuma de la sopa si se deja cocinar con el temporizador?

Y si todavía necesitas estar cerca y cuidar el proceso, ¿qué es más conveniente en comparación con la estufa? Es solo que ninguno de mis conocidos usa tales dispositivos, por lo que no hay nadie a quien consultar personalmente. Todo se cocina en la estufa o en el horno, gastan dinero en buenos platos, lo escucho a menudo. Y por alguna razón nadie cocina en multicocinadores y procesadores. ¿Quizás por costumbre? Y para mí suena muy tentador que puedas hacerte la vida más fácil, pero todavía no lo entiendo: ¿lo hará más fácil o se deslizará silenciosamente por los caminos trillados?

Angélica, hay temas en el foro sobre diferentes ollas a presión multicocinas, te recomiendo que las revises con cuidado y leas en qué se diferencian de una estufa y por qué la gente las elige.
No es necesario revolver las gachas, esta es la belleza de la multicocina, y las gachas, la leche y el agua a veces son mejores y más sabrosas que en la estufa: este modo de cocción está establecido

Puede cocinar en la estufa y cocinar puré con un empujador, batir con un batidor, pero en el procesador, estos modos se realizan en una sartén y son mucho mejores y más convenientes.

Y todos estos dispositivos nos hacen la vida mucho más fácil a las mujeres en la cocina.

Me atrae el hecho de que no es necesario revolver la papilla, por ejemplo. Y leche para que no se derrame. Vierto leche, avena o lo que sea, pongo el modo y la temperatura, y hago mis propias cosas (cepillar los dientes de los niños, lavar, etc.), chirriar, listo. Le echo un plátano u otra fruta y lo batí un poco para que se rompa en pedacitos, ya que los niños aún son pequeños. Ventajas: lavar los platos en un tazón (puede verter agua y comenzar a autolimpiarse) y en una cocción simple: una sartén, una cuchara, una licuadora de inmersión. Y tiempo libre, es decir, no hay necesidad de pararse frente a la estufa
Contras-electricidad (no me estoy esforzando por esto)
Las sopas, la carne o el pescado para la sopa de pescado se cocinan en una canasta, no es necesario colar el caldo, simplemente saque la canasta, agregue los ingredientes, no se preocupe por que hierva.
Tampoco es necesario revolver el asado.
Me gusta el arroz al vapor o los cereales en canasta, así como las verduras para ensaladas.
Para freír, también pica borscht y luego saltea
Hace mucho
Salsas o crema pastelera (se usa para pararse en la estufa con una escoba eléctrica)

Me atrae el hecho de que no es necesario revolver la papilla, por ejemplo. Y leche para que no se derrame. Vierto leche, avena o lo que sea, lo pongo en modo y temperatura,

Dime. qué modo configura, a qué velocidad, temperatura para la sémola

Cociné todo esto en Thermomix cuando estaba visitando a un amigo, me impresionó)) pero antes, no lo pensaba, encontré un análogo más barato
Sémola de acuerdo con la receta del libro tm, temp90, no recuerdo la velocidad, pero resultó ser papilla batida, para mis hijos era espesa, no se quemó hasta el fondo, pero cómo se pegó el chtoli, debes lavarlo con las manos, la autolimpieza no funcionará
Pedí desde Moscú, ahora estoy esperando la entrega (a Almaty)

Tatyana, me di cuenta de que sobre cocinar gachas de avena, te referías a una multicocina, no a un procesador. Significa que no hace falta mezclar, no se quema y tiene más sabor que en un cazo. Es bueno. ¿Como funciona? Incluso en una olla con revestimiento de cerámica, es necesario remover. No entiendo.
Y lo que Assel escribió sobre la sémola ya es un procesador, interfiere y azota, pero no se apaga, pero da una señal. Nada tampoco. Y si esto no es sémola, sino papilla cocida de maíz largo, espelta, cebada, ¿la procesará el procesador? ¿No se quemará en una olla de cocción lenta? Y ahora, si lo pone en un inicio diferido por la noche, ¿la leche se vuelve amarga?
Encontré el tema sobre la olla a presión multivarker del mismo Orson, pero mientras haya de todo sobre guisos, realmente no funcionan con nosotros. Sigo leyendo.

Tatyana, ¿qué procesador usas, thermomix u Orson?
Y sobre el puré de patatas: solemos cocinar patatas, escurrir el agua, hervir la leche por separado en un cazo, verter la leche en las patatas, sal y amasar con un machacado. ¿Y en el procesador? ¿Vierte leche en chtoli en lugar de agua? ¿O el agua se escurre en alguna parte? ¿Y la sal se pone inmediatamente chtoli?
¿Y todavía se enfría rápidamente en él o mantiene la temperatura? ¿Puedo prepararlo con antelación para que el puré no se enfríe durante varias horas?

¿Pero por qué? En la sección de Orsyusha, describo mucho y en detalle la preparación de varias papillas, especialmente hercúleas.

En una olla multicocina, sartenes con revestimiento de teflón, la papilla no se pega ni se quema, el tiempo está diseñado para cocinar cereales, el modo también está diseñado para cocinar cereales. Mira la descripción de las gachas de avena, al menos para mí, describo todo en detalle. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179304.0 y otros cereales.

Y al mismo tiempo, mira cuántas cosas diferentes cocino en la olla a presión, ¡todas y diferentes! ¡Y cada día!

Si pone papilla de leche en el temporizador, puede poner la leche del congelador, en un bulto, se descongelará hasta la mañana. No uso un temporizador. Por la mañana me levanto para vestirme y me pongo papilla, en 30-40 minutos está lista y caliente

Tatyana, ¿qué procesador usas, thermomix u Orson?

Tengo Orsonchik, comprado recientemente, todavía poco usado.
Puré de papas: las papas se hierven con sal, se drena casi toda el agua, se agrega leche y lo que se necesita y se bate con una boquilla. Y todo esto no se hace automáticamente, sino que debe drenar el agua, colocar otro accesorio, agregar ..., encenderlo, batir. El procesador no funciona con el temporizador, cocina de una sola vez.

Pero en él puedes hacer puré de sopas de una sola vez y diferentes tipos de masa.

Esta no es una olla a presión multicocinadora, ¡es un dispositivo con un principio completamente diferente! Y es mejor tenerlo como complemento de la olla a presión y otros electrodomésticos de la cocina.

Para poner la boquilla, ¿necesita sacar todas las papas en algún lugar y luego volver a colocarlas, o puede colocar la boquilla batidora debajo de la comida? ¿Se vierte la leche en papas hervidas fría o se debe calentar por separado? Y sobre mantener la temperatura, de lo contrario, el puré generalmente calentado no es lo mismo.
Orson ahora leerá sobre las gachas en una olla de cocción lenta.

El procesador es un dispositivo para cocinar de una sola vez, no tiene calefacción ni temporizador.
Uno de estos días prepararé puré de papa, papilla, mayonesa, expondré las recetas y les daré enlaces, con una descripción del proceso y una foto.

Angelica, si no ha tenido tales dispositivos antes, comience con una multicocina.

[cómprate una multicocina para empezar, no es costosa, funcional]

Para poner la boquilla, debe sacar todas las papas en algún lugar y luego volver a colocarlas, ¿o puede colocar la boquilla batidora debajo de la comida? ¿Se vierte la leche en papas hervidas fría o se debe calentar por separado? Y sobre mantener la temperatura, de lo contrario, el puré generalmente calentado no es para nada el mismo.
Orson ahora leerá sobre las gachas en una olla de cocción lenta.

Yo mismo tengo una thermomix. Lo compré, de hecho, para cereales (no sabía, el oscuro) que hay multicocina. Aunque si me enfermo con algo, entonces hasta que lo compre no me voy a curar
Así que prepara papilla de avena o sémola por la mañana durante 15-20 minutos de forma fácil y natural. Nada se pega ni se quema, el accesorio de mariposa no vuela a ninguna parte en todos los modos permitidos. La masa se amasa mejor que HP, pero un máximo de 400-500g, dependiendo de la inclinación de la masa. Compré el HP en un dogonka para mantener mi "Meshan". Cociné sopas de puré solo un par de veces, al mío le encanta más el borscht)))) pero para la comida de bebé es la salvación. En Semana Santa me divertí: herví la Pascua en una hora y media sin problemas. Y también gelatinas, salsas, mayonesas, licores, natillas y mermeladas. Nunca hice puré de papas normal, todo se convierte en nanopartículas en una fracción de segundo, así que lo hice a la antigua.
Sí, las patatas se pueden hervir en una cesta de inserción fácil de quitar. Pero aquí todavía hay un gran inconveniente: el pequeño volumen del cuenco no es suficiente para una familia. Todos los detalles de la thermomix se desmontan por completo sin esfuerzo (incluidos los cuchillos) y se lavan en el PMM (¡¡esto es simplemente genial !!!) El arroz y el trigo sarraceno en una caldera doble funcionan muy bien, pero con otros cereales, creo que una multicocina funcionará mejor. Y Thermomix nunca saltó a ningún lado y no se movió en el proceso; por el contrario, está enraizado en el lugar con un pezón en las piernas. Pero su precio es algo !!!!

No sé dónde vives, pero si es posible, entonces apúntate a una presentación de la thermomix para entender qué hace y cómo, ya que este procesador Orson luce MUY similar al modelo anterior de la thermomix TM-21. Por cierto, ha estado trabajando para mi amigo durante 12 años sin quejas ni reparaciones.

En general, mi opinión es: cómprate una multicocina para empezar, no es costosa, funcional como Brand 502 o incluso 37502, solo para tener una idea de las capacidades de estos asistentes (ya no uso la estufa así). Y al procesador de multicocina Orson, aunque en mi opinión apareció algo similar y Mulinex, también en la región de 11-12 mil, pero no conozco los detalles. Una vez más, ¡haría eso ahora!
P. s. También me gustaría saber sobre el servicio de Orson ...

Fácilmente calenté sopas en tm, asé - presioné la temperatura 50 y revolví durante 1
Simplemente cociné gachas solo para el desayuno y no tuve que calentarlas.
Yo mismo tengo una olla de cocción múltiple, en ella principalmente para guisar, cocinar verduras y huevos al vapor, arroz y trigo sarraceno y una máquina de pan, amasando cualquier masa y horneando el pan en sí.
En tm, platos como guisos de verduras también son buenos, así como preparaciones adjik cocidas y crudas.
La diferencia es que las escalas en tm están integradas en el cuenco, es decir, se vierten directamente en el cuenco, y en Orson las escalas están separadas.
Cuando aplastó algo en él, temió que él se moviera de la mesa y lo sostuvo por si acaso.

Sí, planeo ir a la presentación de la thermomix, aunque leí que no las muestran con gran detalle hasta que la compras. Me enteré de él en esta oficina en los estanques del Patriarca, cuando vine a comprarles un exprimidor Angel. El asistente de ventas se estaba preparando en la thermomix justo en este momento, tal vez preparándose para la presentación. Pero como vine por el ángel y no había escuchado nada sobre la thermomix, ella respondió mis encuestas con mucha moderación, no mostró nada sobre la thermomix, solo busqué en Internet más tarde. Hay gente ahí, de hecho, muy peculiar, alguien aquí también escribió sobre eso. Aunque cuando reciban 50 mil de ti, probablemente se vuelvan más amables.
En el tema de la thermomix hay una reseña de la persona del hombre donde la compara con la termomezcladora may-cook española. En la foto, este mikuk es muy similar al orson. Allí escribe que la thermomix tiene un recipiente con un producto no separado de la parte del motor y sucede que el líquido vuelve a fluir por debajo de la tapa (desde arriba) y el motor tiene fugas, incluso alguien se rompió. Y resulta que el modelo anterior de la thermomix fue diseñado de manera diferente, ya que exteriormente el Orson lo parece, me pregunto por qué entonces hicieron el nuevo modelo de manera diferente.
También estoy pensando en la multicocina. ¿Probablemente necesite hacer preguntas al respecto en el tema sobre multicocina?
¿Y qué pasa con el procesador, aquí cocinas papilla, así que en 20 minutos para cocinar sémola y avena sin ningún problema en la estufa? Además de gelatina, salsa, puré de papa y puré de bebé (luego batir con una batidora sumergible, no es más difícil de lavar que con una cuchara o cucharón). La natilla es muy simple de cocinar en una cacerola, aunque es necesario removerla y batirla en una batidora de antemano, pero esto es un trabajo sin sentido, la batidora en sí lo supera todo y el volumen de la sartén, por ejemplo, para Napoleón es el correcto, y 1,5 litros de la thermomix no es realmente corazón. La gente también cocina mayonesa en una batidora, yo realmente no lo hice, porque no nos gusta. Realmente quiero entender cuál es la exclusividad de este dispositivo, cómo realmente nos hace la vida más fácil o embellece. Y no quiero gastar 14 mil en un experimento con un análogo más barato, pagaré 50 si entiendo que realmente lo necesito. Por lo tanto, pregunto quién puede comparar Orson y Thermomix por experiencia, de lo contrario, sabe cómo, por ejemplo, una batidora por 2 mil y una batidora por 900 rublos son muy diferentes, aunque exteriormente son exactamente iguales y parecen ser lo mismo.
Ahora tengo algunos electrodomésticos costosos, el mismo ángel, por ejemplo, así que sé exactamente por qué los compré y por qué son mejores que los marrones o Phillips o algún tipo de bork, así que no me arrepiento del dinero gastado y lo uso constantemente. Y es una pena tirar incluso un poco de dinero así, ya que compré una yogurtera, y luego resultó que incluso sin ella en una batería caliente en la cocina con buenas levaduras, todo madura y no se necesita en absoluto, solo un lugar en la cocina.
Leí, por ejemplo, que alguien en la Thermomix hace una especie de queso fundido poco realista, mantequilla casera (en verano no hay problema para tomar leche en el pueblo, puedes intentar hacerlo), alguien escribió que hace que la carne picada se enfríe, como para el tártaro, masa para helado: esto ya parece una especie de exclusivo, que no se puede cocinar en casa de otra manera. Realmente comencé con preguntas sobre platos simples de todos los días, pero hasta ahora me parece que con esos platos que nos gustan, probablemente necesitemos una olla de cocción lenta. O tal vez no lo necesita, necesita pensarlo.
¿Realmente ya no cocinas en la estufa? ¿Se está volviendo mucho más sabroso?

La diferencia con cocinar en la estufa es que no es necesario pararse cerca y revolver o controlar para que no se escape. Pero a diferencia de una multicocina, no puede salir de casa en absoluto.

Me encanta por su calidad insuperable, facilidad de montaje y desmontaje y la posibilidad de un lavado a fondo, sobre todo sin mi participación en el PMM. No entiendo si Orson lo entiende completamente o si los cuchillos están arreglados.

No cocinaba gelatina antes, porque para mí era triste, pero ahora para un niño, cualquiera, incluidos los lácteos. El señuelo es realmente incomparable y, en general, esta mariposa es algo genial. No he intentado hacer mantequilla, ya que no comemos mantequilla, pero escuché de mi amigo que es genial.

Me parece que está más adaptado a la cocina europea y la comida para bebés. En el sentido de que hace puré directamente en los utensilios de cocina y mantiene esta temperatura. La cocción al vapor en Varoma es realmente más sabrosa que en una caldera doble convencional. Pero la carne picada que contiene solo hago pescado para chuletas y pescado congelado. No me gusta la carne, es una especie de papilla. Pero me parece que así será en cualquier licuadora: ¡carne picada solo de una picadora de carne! Pero cuando hice carne picada con carne hervida, fue muy conveniente, o hay rellenos de manzana o calabaza, entonces eso debe soldarse.

Una vez más, las escalas son algo muy conveniente, ni siquiera se trata de dinero, sino de espacio.Me encantan los transformadores y mucha funcionalidad. Y es muy fácil de cuidar, ya lo he dicho sobre la calidad: funciona durante 12 años de trabajo activo diario.

Sí, planeo ir a la presentación de la thermomix, aunque leí que no las muestran con gran detalle hasta que la compras.

También asistí a su presentación y no les compré, pero descubrí mucho)))

Realmente comencé con preguntas sobre platos simples de todos los días, pero hasta ahora me parece que con esos platos que nos gustan, probablemente necesitemos una olla de cocción lenta. O tal vez no lo necesita, necesita pensarlo.
¿Realmente ya no cocinas en la estufa? ¿Se está volviendo mucho más sabroso?

Ahora entiendo que una multicocina es más adecuada para nuestras preferencias culinarias, aunque la thermomix también me facilitó la vida. Pero en ese momento no tenía muchos dispositivos, que sirve como reemplazo, y, como saben, siempre no hay suficiente espacio en la cocina)))
Pero precisamente para alimentar a la familia, esta es definitivamente una olla de cocción lenta.
¿Tiene más sabor? Muchos platos son SÍ, más sabrosos, pero lo principal para mí es que definitivamente hay más tiempo. Antes, no me sentaba en el foro))) no había tiempo

Y no uso la estufa, porque es más conveniente y más económico usar el multi, y el aire no se calienta y ya no hay necesidad. Aunque yo mismo he leído el foro, era bastante escéptico sobre declaraciones similares, pero no lo intentarás tú mismo)))

Bueno, dado que definitivamente se ahorra tiempo y puede ponérselo por la noche, probablemente aún necesite probar una multicocina. Leí el tema de Tatyana-Admin sobre la avena en una multicocina Orson, todo parece ser claro y bastante convincente. En la foto se puede ver que nada se quemó sin remover (¡aunque no puedo imaginar cómo resulta!). Sobre qué y cómo no se escapó allí, parece que entiendo la idea. Nosotros mismos amamos las gachas y enseñamos a los niños, por lo que no será malo para nosotros. Nos gustan mucho algunos cereales, que se cocinan durante mucho tiempo, si hay avena durante media hora o 40 minutos, entonces la espelta se pregunta ¿cuánto se cocinará? Aunque si lo carga por la noche, ¿probablemente no tendrá que levantarse exactamente una hora antes por la mañana?

No entiendo si Orson lo entiende completamente o si los cuchillos no se pueden quitar.

Sí, los cuchillos se disparan en Orsyusha, se lava perfectamente y hay especiales. modo para limpiar la sartén.

Hoy cocine pasta

Está en la olla misma, todavía en el agua. El tiempo de ebullición de 1,5 litros de agua es de 12 minutos, el tiempo de cocción de la pasta es de 6 minutos, según las recomendaciones del paquete. Cocido bien, no hervido. El tiempo total total es de 18 minutos. No hubo necesidad de controlar la ebullición del agua, tampoco hubo necesidad de remover la pasta, los cuchillos se mezclaron, después de cocinar el TM se apagó solo. Cocinar a 90 * C, para que el agua no se escurra y se revuelvan los cuchillos, lo que también evita que el agua se estanque y se escurra





Estoy preparando pasta por segunda vez: la primera vez se cocina durante 13 minutos (como se recomienda en el paquete), hoy 6 minutos.

Ahora cocinaré pasta solo en TM, me gustó

para mí, el asistente principal en la cocina en la cocina también es una caricatura
KP es un suplemento. Ahora (un mes después) los uso 1-2 veces a la semana y más a menudo los fines de semana, tal vez en una caricatura es más fácil para mí en términos de lo que tenemos, un "menú" como papas guisadas, carne, pescado, sopa, etc.
Hago sémola y avena en el KP, el resto en la caricatura.
Al principio amasaba la masa, ahora solo en la cosechadora (tal vez haya más volumen).
pero salsa, sopa crema, crema, etc., en mermelada de temporada (hice recientemente con fresas congeladas, resultó maravilloso), diferentes cócteles y todo lo que requiera remover y batir al preparar, solo en el KP. es maravilloso cocinar para tu hijo en el mismo lugar (ahora tiene 4 años, pero antes me hubiera encantado aún más en cuanto a cocinar para un niño)
para mi se adapta a la vida en la cocina y es muy nra

Aún lo siento mucho, pero no entiendo de ninguna manera: ¿cómo sería peor esta pasta en una cacerola al fuego? Especialmente cuando se considera el tamaño de la porción para la familia. También entendería preparar salsa para pasta en el procesador, por ejemplo, aunque las buenas salsas son mejores para que no se rallen, para que sepan mejor y se vean mejor.El tiempo para hervir agua en una cacerola grande cerrada en una estufa eléctrica de vidrio es de 2 a 4 minutos, similar a cómo hervir agua en una tetera, esto se ha verificado con seguridad. El tiempo de ebullición de la pasta es como en una bolsa, y a todos les encanta el al dente, lo que significa aún menos. ¿Es lo mismo?

Sí, también quería preguntar sobre la mermelada, lo recordaba bien. Siempre cocino diferentes mermeladas, pero de temporada, y normalmente muchas. El procesador tiene una capacidad pequeña, ¿qué se puede cocinar para 1,5 litros? Y la caricatura sigue siendo de 5 litros, ya hay de qué hablar. ¿Es buena la mermelada?
En cuanto a la mermelada rallada, prefiero las bayas crudas ralladas con azúcar, no hervidas, y esto es más saludable. Para esto, un exprimidor y una licuadora o una picadora de carne van bien (especialmente cuando se trae mucho de la casa de campo y debe procesarse rápidamente). Y hago mermelada rallada solo cuando hay una gran cosecha de manzanas y no hay dónde ponerlas, esta mermelada va bien para rellenos entonces. Pero con un volumen de 1,5 litros, no es efectivo hacer esto.

Aún lo siento mucho, pero no entiendo de ninguna manera: ¿cómo sería peor esta pasta en una cacerola al fuego? Especialmente cuando se considera el tamaño de la porción por familia. El tiempo para hervir agua en una cacerola grande cerrada en una estufa eléctrica de vidrio es de 2 a 4 minutos, similar a cómo hervir agua en una tetera, esto se ha verificado con seguridad. El tiempo de ebullición de la pasta es como en una bolsa, y a todos les encanta el al dente, lo que significa aún menos. ¿Es lo mismo?

simplemente no es necesario seguirlo, lo tiró todo y dio una señal. pero en la estufa necesitas: hervir, reducir el fuego, agregar pasta, necesitas revolver. Puedo olvidar que se está preparando algo. Esa es la diferencia. y así saben pasta, son pasta
mi familia de 3 es suficiente, por supuesto que es individual

... También entendería preparar una salsa para pasta en el procesador, por ejemplo, aunque las buenas salsas es mejor no rallarlas, para que sepan mejor y se vean mejor.

el grado de roce depende de la velocidad, si establece la velocidad en 1-2, entonces todo simplemente se removerá y los trozos de carne, por ejemplo, permanecerán trozos

Sí, también quería preguntar sobre la mermelada, lo recordaba bien. Siempre cocino diferentes mermeladas, pero de temporada, y normalmente muchas. El procesador tiene una capacidad pequeña, ¿qué se puede cocinar para 1,5 litros? Y la caricatura sigue siendo de 5 litros, ya hay de qué hablar. ¿Es buena la mermelada?
En cuanto a la mermelada rallada, prefiero las bayas crudas ralladas con azúcar, no hervidas, y esto es más saludable. Para esto, un exprimidor y una licuadora o una picadora de carne van bien (especialmente cuando se trae mucho de la casa de campo y debe procesarse rápidamente). Y hago mermelada rallada solo cuando hay una gran cosecha de manzanas y no hay dónde ponerlas, una mermelada así va bien para rellenos. Pero con un volumen de 1,5 litros, no es efectivo hacer esto.

puede considerar esto como el modo mermelada en HB, esos volúmenes pequeños son para "ahora para comer", pero comemos mermelada muy raramente en invierno, por lo que congelamos todo más, y lo cocinamos muy poco.
si haces menos velocidad, serán bayas enteras, no ralladas

Sí, también quería preguntar sobre la mermelada, lo recordaba bien. Siempre cocino diferentes mermeladas, pero de temporada, y normalmente muchas. El procesador tiene una capacidad pequeña, ¿qué se puede cocinar para 1,5 litros? Y la caricatura sigue siendo de 5 litros, ya hay de qué hablar. ¿Es buena la mermelada?
En cuanto a la mermelada rallada, prefiero las bayas crudas ralladas con azúcar, no hervidas, y esto es más saludable. Para esto, un exprimidor y una licuadora o una picadora de carne van bien (especialmente cuando se trae mucho de la casa de campo y debe procesarse rápidamente). Y hago mermelada rallada solo cuando hay una gran cosecha de manzanas y no hay dónde ponerlas, esa mermelada va bien para los rellenos. Pero con un volumen de 1,5 litros, no es efectivo hacer esto.

Bueno, en primer lugar, el TM tiene un volumen de 2 litros. Hice grosellas en él durante 2-3 minutos de calentamiento, y resultaron bayas en una corrida del orden de 800 a 1000 g más azúcar. Quizás aún más, no lo recuerdo ya. Es decir, mermelada: ya estaré en la caricatura, aunque no hay 5 litros, sino hasta tres.

En cuanto a la diferencia solo en el precio, esto no es del todo cierto.Tengo una Thermomix, y comparando las características de la misma y KP Oursson, diré que la velocidad máxima de rotación de la Thermomix es de 10200 rpm, el Procesador es de 8700, la temperatura en Varoma (vapor) es de más de 100 grados para la Thermomix, cien. En Thermomix hay un reverso, cuando los cuchillos giran en sentido contrario durante la cocción delicada, para no moler el producto mezclado. En Thermomix, un motor VORWERK sin mantenimiento, no encontré nada sobre el motor en el procesador en las instrucciones. También en Thermomix hay una agitación suave, esto es por debajo de la 1ª velocidad, 40 rpm. Todo esto lo aprendí de las instrucciones para el usuario de ambos dispositivos. Sí, el peso máximo medible en el procesador es de hasta 3 kg, en Thermomix, hasta 2. Pero escribí esto solo para comparar estos 2 dispositivos, y considerar esta diferencia significativa o no es asunto personal de todos, como dicen, información para pensar.