Pastel de Pascua con cardamomo

Pastel de Pascua con cardamomo

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
Harina de trigo	450 g
Levadura de panadería seca de acción rápida	7 g
Azúcar granulada	100 gramos
Cardamomo, cajas	3 piezas.
sal	6 g
Huevos de gallina	3 piezas.
Mantequilla	75 g
Crema 33% grasa	150 g
Nueces molidas	100 gramos
Pasas ligeras	50 gramos
Damáscos secos	100 gramos
Fruta confitada	50 gramos
Harina para quemar	50 gramos
Mantequilla (para lubricar el bol)	20 g
Aspersión de color	1 cucharadita
Pasta de azúcar (masilla)	150 g
Lápices de azúcar	3 piezas.

Metodo de cocinar

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• 1. Triturar 3 cajas de cardamomo en un mortero.
• 2. Coloque todos los ingredientes de la masa en un tazón para mezclar. Seleccione el modo "Masa", mezcle durante 2 minutos.
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• 3. Agregue frutas confitadas, pasas, orejones cortados en cubitos y nueces molidas a la masa y mezcle en el mismo modo.
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• 4. Espolvoree la estera de silicona con harina y enrolle la masa en una bola y transfiérala a una cacerola con mantequilla.
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• 5. Seleccione el modo de pastel de Pascua y cocine con la tapa cerrada, pero no bloquee el mango.
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• 6. Después de la señal de sonido, se recomienda verificar periódicamente la preparación del pastel (el pastel estaba listo 30 minutos antes del final del proceso de cocción)
• Desenchufe la multicocina y transfiera la torta a enfriar sobre la rejilla.
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• 7. Triture la pasta de azúcar y forme una bola.
• 8. Espolvoree la mesa con almidón y enrolle la masilla en una capa delgada para que pueda cubrir completamente la superficie del pastel.
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• 9. Cubrir la tarta con Fondant, decorar con chispitas y aplicar decoración de Pascua con lápices de azúcar.
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• 10. Cortar el bizcocho en porciones y servir con té.

El plato está diseñado para

10 porciones

Hora de prepararse:

3 horas 30 minutos

Programa de cocina:

Pastel de Pascua, Masa

Nota

¡Felices Pascuas!
Las rebanadas de pastel de Pascua se pueden remojar en almíbar.



El cardamomo es una especia hecha de semillas de arbustos tropicales secos y molidos. Su tierra natal es la India. Llegué a Europa gracias a los antiguos griegos y romanos. Se cultiva principalmente en Indonesia, China, Sri Lanka, África Oriental y regiones tropicales de América. El sabor y el olor son especiados, aromáticos, acre. Esta es una de las especias más delicadas y aún más caras. Contiene 4-8% de aceite esencial.

El cardamomo realza el sabor y el aroma de todas las sopas, especialmente las sopas de guisantes, salsas, salsas, pescados y carnes; en pequeñas cantidades se añade a los embutidos y al jamón. Da un sabor especial a la repostería: galletas, mazapanes, pasteles de miel, pan de jengibre, pasteles de masa de levadura, pasteles, compotas. Utilizado en la elaboración de licores. También se agrega a salmueras y adobos. Guarde el cardamomo en un recipiente bien sellado, protegido de la luz en un lugar fresco.

Pan de especias !! ¡Multa! También puedes echarle una pizca de nuez moscada, y agregarle ralladura, obtienes un sabor interesante.

Pan de especias !! ¡Multa! También puedes echarle una pizca de nuez moscada, y agregarle ralladura, obtienes un sabor interesante.

Creo que la nuez moscada no debe mezclarse con cardamomo. Pero si te gusta más el sabor a nuez moscada, puedes usarlo en lugar de cardamomo. Gracias)

y agrega el entusiasmo,

ralladura de limón (fruta confitada) y cardamomo van bien.

[Novato]

Novato, de acuerdo

Me encanta la nuez moscada, pero creo que si la agregas solo un poco, no debería interrumpir todos los demás aditivos.