Amantes de la salsa de soja

Me gusta agregar todo tipo de salsas, etc. a diferentes platos.
Pero siguiendo el consejo de mis amigos, probé la salsa de soja elaborada naturalmente.
"Kikkoman" (solía comprar mierda antes)
Esto es algo ALGO ... no en comparación con las salsas de soja por $ 1. El único inconveniente, que para mí, es el precio de alrededor de $ 5. Pero vale la pena.
Lo compré en METRO

Salsa de soja (Jirafa)

Tofu en casa (ang-kay)

Pastel de soja "Indochina" (Nagira)

Tofu - cuajada de frijoles (Gabi)

Carne de soja - Recuperación deliciosa y adecuada (Nagira)

También me gusta más Kikkoman. Pero su esposo no lo apreciaba en absoluto. Utiliza absolutamente basura, con un olor fuerte y un sabor acre. A todos no les puede gustar una cosa

Y en nuestra familia Kikkoman realmente no echó raíces, por eso la soja Tobasco se consume en grandes cantidades. Todos se enamoraron de él la primera vez. Es ligeramente picante y delicioso. También en el Metro.

A todos en nuestra familia les encantan los rollos de sushi. Kikkoman sabe exactamente la misma salsa de soja que se encuentra en las barras de sushi. Por eso lo compramos en botellas grandes.

[Kikkoman]

Kikkomanmuy bueno para sushi y comida japonesa. Pero para platos chinos, tailandeses y coreanos, no es del todo adecuado. Del mismo modo, no es demasiado para marinar la carne. Para estos platos, prefiero salsa de soja al estilo chino de una firma israelí "OSEM"

Y en nuestra familia, todos comen solo salsa de soja Mivimex. No sé qué tan natural es, pero a todos solo les gusta.

si te cruzas, te recomiendo Yamasa - una salsa japonesa, para mi gusto mejor que Kikoman y la misma natural, aunque los japoneses tienen todos los productos decentes

Eso es interesante. El precio de la salsa de soja, incluso una Kikkoman, incluso una japonesa (no yamasa, pero algún tipo de sen-sui, no recuerdo exactamente) en el "metro" es muy diferente del empaque. Si está en una botella pequeña con un tapón especial para facilitar el vertido, es muy cara en comparación con una botella de plástico de un litro. Entonces, ¿la salsa es la misma allí? Ya tenemos una botella pequeña, no quisiera pagar de más solo por eso.

En nuestra tienda de comestibles, se venden muchos productos japoneses, importados a través de Vladivostok. Entonces, hay muchas marcas diferentes de salsas de soja, Kikkoman es solo una salsa japonesa normal muy publicitada. Cuanto más cara es la salsa, menos salada y más delicada sabe. Y lo que se vende barato bajo la apariencia de salsa de soja es generalmente un veneno, como se puede comer, sal pura. Realmente amamos la salsa para albóndigas y albóndigas: allí la salsa de soja se mezcla con especias y aceite de sésamo. Lo compro constantemente para caldos y albóndigas. Mitsukan se llama "Gedza nu tare"

¡Me encanta la salsa de soja Kikkoman! Le permite cocinar algo especial, de sabor inesperado, a partir de productos banales. Por ejemplo, cocino gachas de trigo sarraceno absolutamente sin sal. Luego frito las cebollas en aceite vegetal, agrego un poco de salsa de soja y alforfón listo. Mezclar todo, freír un poco y ¡listo, como dicen! Los compañeros sin experiencia se pierden en conjeturas: ¡¿qué es esto ?! Y si le agregas pechuga ahumada (¡¡¡solo un poquito !!!), entonces cualquier hombre comienza a ronronear como un gato satisfecho.
Es cierto, es cierto, ¡lo comprobé!

Eso es interesante. El precio de la salsa de soja, incluso una Kikkoman, incluso una japonesa (no yamasa, pero algún tipo de sen-sui, no recuerdo exactamente) en el "metro" es muy diferente del empaque. Si está en una botella pequeña con un tapón especial para facilitar el vertido, es muy cara en comparación con una botella de plástico de un litro. Entonces, ¿la salsa es la misma allí? Ya tenemos una botella pequeña, no quisiera pagar de más solo por eso.

Fui al metro nuevamente, este sen-soi resultó no ser japonés, sino ruso (región de Moscú). Si alguien lo ha probado, comparta sus impresiones. No me gustó "Kikkoman" después de "Yamasa" y "Yamasu" ya que lo compré una vez, no puedo encontrar en ningún otro lugar

[Volga]

Volga, ¡muchas gracias por la idea del trigo sarraceno con cebolla y salsa de soja! Me gustó mucho, ahora el trigo sarraceno se puede servir como plato separado para la cena. Anteriormente, comía trigo sarraceno como en trabajos forzados, aunque es delicioso y suave. ¡Y ahora piden cocinar así!

¡Me alegro de haber corrido el riesgo de cocinar! Sobre esta base, son posibles más variaciones con la adición de champiñones o salchichas de carne, a quién le gusta qué.
Leí aquí mensajes sobre salsas del Lejano Oriente ... ¡Solo se puede envidiar! Estos productos son exóticos para nosotros. Pero incluso el mínimo que nos llega nos permite ampliar ligeramente la gama de sabores de los productos convencionales. ¡Y es genial!

Eso es interesante. El precio de la salsa de soja, incluso una Kikkoman, incluso una japonesa (no yamasa, pero algún tipo de sen-sui, no recuerdo exactamente) en el "metro" es muy diferente del empaque. Si está en una botella pequeña con un tapón especial para facilitar el vertido, es muy cara en comparación con una botella de plástico de un litro. Entonces, ¿la salsa es la misma allí? Ya tenemos una botella pequeña, no quisiera pagar de más solo por eso.

Vea al fabricante, también compré una botella pequeña con pico al principio, la probé, me gustó, ahora tomo botellas grandes, porque comemos mucha salsa y la vertimos en una pequeña, porque es conveniente para servir

Fui al metro nuevamente, este sen-soi resultó no ser japonés, sino ruso (región de Moscú). Si alguien lo ha probado, comparta sus impresiones. No me gustó "Kikkoman" después de "Yamasa" y "Yamasu" ya que lo compré una vez, en ningún otro lugar puedo encontrar

He probado la salsa "sen-soi" durante mucho tiempo, lo principal es que no tiene regustos, salada y eso es todo, aunque a tan bajo costo, la inscripción "fermentación natural" es sospechosa, pero es mejor que las coreanas "Obok" y "Achim", estos dios sabe lo que dan.
Una vez en China, por consejo de un amigo, compré salsa de soja, no me gustó de inmediato, y luego la probé, ahora me temo que no voy a encontrar ninguna. Entonces, el sabor y el color .............

[Pan Pete]

y "Yamasu" desde que lo compré una vez, en ningún otro lugar puedo encontrar

Pan Pete
Desafortunadamente, el perfil no indica de dónde eres, pero por si acaso diré que esa salsa se puede comprar en Utkonos.

Gracias por la información, está lejos de mí, pero hacer pedidos en Internet, no soy un gourmet tan sofisticado. Y el precio ... Parece que compré la misma botella por unos 100 rublos. * Por el momento, "sen-soi" me queda perfecto. Compré varias botellas en el "metro" en reserva. Por supuesto, esto no es "yamasa", pero claramente es mejor que "Kikkoman", en el que, como me pareció, hay el doble de sal ...

*) P.S. Me olvidé de la devaluación

Gracias por la información, está lejos de mí, pero hacer pedidos en Internet, no soy un gourmet tan sofisticado. Y el precio ... Parece que compré la misma botella por unos 100 rublos. * Por el momento, "sen-soi" me queda perfecto. Compré varias botellas en el "metro" en reserva. Por supuesto, esto no es "yamasa", pero claramente es mejor que "Kikkoman", en el que, como me pareció, hay el doble de sal ...

*) P.S. Me olvidé de la devaluación

hay un "kickcoman" con etiqueta verde - tiene un contenido reducido de sal, sin embargo, cuesta un 50% más,
pero también me gustó más "yamasa", cuando me cruzo, tomo varias botellas a la vez

No deberías preocuparte tanto por Kikkoman. Necesita ser vertido solo un poco
Me senté así que compré 1L en Metro y no me arrepiento.
Intenté Sen-Sui ... ni siquiera cerca ...

No deberías preocuparte tanto por Kikkoman. Necesita ser vertido solo un poco
Me senté así que compré 1L en Metro y no me arrepiento.
Intenté Sen-Sui ... ni siquiera cerca ...

si sin duda! "sen-soi" y es mucho más barato,
si te encuentras con salsa "yamasa", pruébalo, aquí está, para mi gusto mejor que "kickcoman"

Tailandia tiene una gran selección de salsas de soja. Algunos son para agregar a platos preparados, otros para cocinar. No son tan salados y ricos como los chinos o, más aún, los japoneses para el sushi. Sin embargo, tienen su propio encanto y los uso todos los días. Y mi salsa de sushi se está enfriando inactiva.

Al cocinar, se usa una combinación de salsas, y debe saber con cuáles remover. También hay salsas de ostras, setas y otras ... Hay varias salsas de soja (sí, están por número)

Es bueno que hable de eso allí, pero ¿cómo podemos resolverlo aquí?

Natalka, lo necesitas - ¿para entender? Parece que no se venden en Rusia. Es cierto, no he estado en un tiempo, así que no estoy seguro. Puede ser útil solo si se cocina la cocina del sudeste asiático. Pero en cualquier caso es mejor aprender en la práctica.

No profundizaremos tanto (en la cocina del sudeste asiático), y probablemente no haya tantas variedades a la venta ahora como tú, pero ya han aparecido bastantes. Verá, incluso abrieron un tema de este tipo para comprender mejor por sí mismos qué y cuándo usarlo mejor.

si no entenderás nada hasta que lo intentes, y más de una vez,
salsa de ostras, por ejemplo, para un gran fan,
entonces tienes que probar todo

si sin duda! "sen-soi" y es mucho más barato,
si te encuentras con salsa "yamasa", pruébalo, aquí está, para mi gusto mejor que "kickcoman"

Finalmente, encontré yamasa en nuestras tiendas nuevamente, compré ... y me decepcionó. O me encontré con una falsificación, o es realmente peor que sen-soy. A un precio varias veces más ... En general, en este momento, a partir de la elección que hay en mi pueblo (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-Soi) - Sen-Soi gobierna completa e incondicionalmente. Además, en dos aspectos a la vez, tanto en precio como en calidad. Bueno, al menos hasta que vaya a Tailandia o Japón

Finalmente, encontré yamasa en nuestras tiendas nuevamente, compré ... y me decepcionó. O me encontré con una falsificación, o es realmente peor que sen-soy. A un precio varias veces más ... En general, en este momento, a partir de la elección que hay en mi pueblo (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-Soi) - Sen-Soi gobierna completa e incondicionalmente. Además, en dos aspectos a la vez, tanto en precio como en calidad. Bueno, al menos hasta que vaya a Tailandia o Japón

¡exactamente!
cada uno a su gusto!
tienes que probar todo tu mismo

Sí, eso es seguro, estoy totalmente de acuerdo. Incluso los chefs más famosos tienen gustos diferentes, a algunos les gusta más dulce, otros amargos, algunos más picantes, otros menos, así que hasta que lo pruebes tú mismo y decidas, no podrás decidir.

Me gusta el sensei, en todas sus formas, tanto en crudo como en adobos, por su precio, bueno, una calidad muy decente.

amor sensei! Cocino arroz con cúrcuma y comino, y luego lo vierto con salsa de soja y una gota de aceite de sésamo (Sensoy también lo tiene). ¡Tengo un sabor a sueño!