Recetas de cocina. Receta perdida!

¡Hola a todos! ¿Qué se puede hacer con las uvas blancas? ¡Ayuda! tal vez una mermelada o un caramelo?

mermelada

gelatina

y levadura

[* kisena]

* kisena ¡Gracias! ¡La mermelada ya se está enfriando!

Chicas, encontraron crema agria en el refrigerador. De larga data. No recuerdo la receta, pero recuerdo las palabras: cuanto más vieja sea la crema agria, mejor. Quizás no literalmente, pero algo así. No tiré la crema agria, pero no encontré la receta.
Ayuda, quien puede hacer que

celfh, "cuanto más vieja sea la crema agria, mejor" - ¡absolutamente cierto! Y puede tomar cualquier receta donde haya crema agria (kéfir, yogur). En mi vieja crema agria, los panqueques están deliciosos. Y hoy un tarro de crema agria vieja fue para el "Quick Apple Pie", que es con ciruelas, según la receta del rinishek. El pastel "Praga" también resulta mejor cuanto más vieja es la crema agria.

[prascovia]

prascovia, para la salud

Celfh , con estas palabras hay Pan de trigo con crema agria de Admin... ¿No es así?

¡Ayuda!
¿No se puede la receta del pastel nazi Dushanbe
hay muchas frutas secas diferentes. algo así como en capas.

[Disana]

Disana y no estas confundido?
Para ser honesto, esta es la primera vez que escucho un nombre así para un pastel ...

en cualquier caso, por segundo año consecutivo compro este pastel con este nombre

[Disana]

Disana , Te pregunto, si encuentras esta receta, entonces compártela conmigo. La descripción de este pastel sonaba tan tentadora ...

[pan sorpresa]

¡Ayudar a las personas! buscando una receta pan sorpresa - Recientemente me encontré con él, la búsqueda da pan de muérdago, pero eso no es todo. Necesito pasteles planos tan rellenos y ondulados, horneados en un cubo largo en x. n. Es realmente necesario poner polvo en los ojos de los invitados. Estaría muy agradecido en mi humilde opinión. tal vez recordé el nombre incorrectamente y las jambas continúan la búsqueda. No recuerdo al autor (la esclerosis no es un obstáculo para la locura) NAD URGENTE

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7316.0

¿Dónde está nuestro tema para la multicocina YUMMI? la búsqueda devuelve El tema o el tema que está buscando falta o no está disponible para ingresar. PZhL!

¿Dónde está nuestro tema para la multicocina YUMMI? la búsqueda devuelve El tema o el tema que está buscando falta o no está disponible para ingresar. PZhL!

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76046.0

¡Hola! mete tu dedo en mi ojo No puedo encontrar una receta de calabacín instantáneo de Stеrn

[cíclope aquí]

¡Hola! mete tu dedo en mi ojo No puedo encontrar una receta de calabacín instantáneo de Stеrn

Con placer cíclope aquí

¡¡¡¡Buen día a todos!!!! 4 días no estuvo contigo, pero te perdiste ....!
Fui a una boda con mi sobrina en el oeste de Ucrania, traje de allí hongos porcini reales, ahora me pregunto cómo guardarlos, en algún lugar había una receta de hongos en escabeche caseros, pero no puedo encontrarlo, ayuda, buena gente !!! ¿O quizás es mejor congelarlos? Directo confundido

En mi humilde opinión, es mejor hervir y congelar.

¿O quizás es mejor congelarlos? Directo confundido

Me gusta congelar champiñones ya fritos.

También me gusta freír champiñones, con una cebolla, directamente de una sartén, calientes en frascos esterilizados, esterilizar 0,5 l - 20 minutos, 1 l - 30 minutos. En invierno, abrimos un poco de crema agria en una sartén, ¡y tan pronto como del bosque!

¡Y esta receta ciertamente vale la pena! https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

[Dime]

Dime por favor, ¿qué se puede hacer con la carpa cruciana?

[Natusichka]

Natusichka, ¿crucianos grandes o pequeños?

Natasha, bueno, la carpa cruciana frita en crema agria sabe mejor, desde la época de Chéjov (era su plato favorito), a nadie se le ha ocurrido ... Puede ser en una sartén, o en el horno, si hay muchas, luego en una bandeja para hornear.

[Gasha]

Dame ...

Gasha,

Natusichka, Propongo pincharlos, sal y pimienta. Luego en una bolsa con harina "jerk" (o como está acostumbrado). Freír rápidamente a fuego alto.
Y luego, en la misma sartén, vierta crema agria sobre ellos y espolvoree con pimienta negra molida gruesa. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante el tiempo que tenga paciencia. Al menos 30-40 minutos.

Otra buena opción: poner esos mismos crucians fritos en una sartén, sobre una almohada (no solo en una capa gruesa) de papas, cortar en círculos, nuevamente verter crema agria + pimienta encima. Y meterlo al horno. Aquí, a voluntad, primero puede debajo de la tapa y, al final, dorar sin tapa, o puede hacerlo inmediatamente sin tapa.

¿Adecuado?

Muchas gracias a todos por su ayuda, las carpas resultaron IMPRESIONANTES !!!

Tengo una solicitud más, por favor dígame dónde puede ver la receta de mayonesa. para batidora REGULAR (no batidora)donde primero necesita agregar aceite gota a gota ...

Buen día. Dime, por favor, en algún lugar vi una receta, un bocadillo bellamente decorado en "gelatina" de caldo, hay zanahorias, palitos de cangrejo y algo más. La idea es que todo, en capas, se doble en una forma, se llene de caldo, y cuando se enfríe, le quitaron la belleza a la forma. Quizás alguien lo vio. La idea en sí es clara, pero qué poner dentro

["Merienda rusa" en gelatina]

"Merienda rusa" en gelatina fornido

¿Alguien puede decirme una receta de tomates verdes en rodajas en jugo de tomate picante?

A mi marido le interesan los ahumaderos, ¿no me digas dónde puedes encontrar información sobre cuál es mejor comprar y algunas recetas? ¿Quizás alguien vio dónde estaban las reseñas sobre esta unidad?

[Parrilla y ahumadero]

A mi esposo le interesan los ahumaderos, ¿no me digas dónde puedes encontrar información sobre cuál es mejor comprar y algunas recetas? ¿Quizás alguien vio dónde estaban las reseñas sobre esta unidad?

Parrilla y ahumadero

[agar]

Virgo, de donde tenemos agar ¿escribir? ¿Cómo calcular cuánto ponerlo en relación con la gelatina?

[TYTS !!!]

Ksenia, TYTS !!!

Yo tambien tengo un crucian ... perdon si pido absurdo
Qween
[/ Sugiero que lo hagan en carbohidratos, ¿cómo? Tengo muchas ganas de saber

Use un cuchillo delgado para cortar la carcasa (carbohidratos) para dañar los huesos pequeños y evitar problemas mientras come

[Lenguas de cerdo al horno]

Cualquiera, pero perdí affffffffffffftor !!!

GENTE AMABLE, ¿DÓNDE PEGUÉ ESTA RECETA?

Lenguas de cerdo al horno
4 lenguas de cerdo
4-5 dientes de ajo
sal
4-5 hojas de lavrushka
1 cucharada de mezcla de "5 pimientos" con guisantes
1 cucharadita de tomillo seco

Triturar la pimienta en un mortero, romper la lavrushka y revolver con el tomillo. Doble el papel de aluminio en varias capas, coloque la mitad de la mezcla sobre él. Exprima el ajo a través de una prensa y mezcle con sal, unte las lenguas con la papilla resultante. Coloque las lenguas sobre el papel de aluminio, espolvoreando la segunda mitad de la mezcla de especias encima. Envuelva bien el papel de aluminio con un sobre, déjelo marinar durante al menos 1 hora.

Hornee en el horno sobre una rejilla de alambre durante aproximadamente 1,5 horas a 190 C.

Como horneamos en una rejilla de alambre, envolvemos el papel de aluminio con fuerza, cuidadosamente con la costura hacia arriba, para no lavar el horno del jugo filtrado.

Sacamos las lenguas terminadas del papel de aluminio, limpiamos las especias restantes y las dejamos enfriar por completo en un recipiente sellado o envueltas en papel de aluminio. La piel no se puede despegar, casi no se siente, solo se corta un poco en la base de la lengua.

Ya con un comienzo bajo para comprar idiomas, pero a quién hacerle preguntas ...

¡Esta es la receta de Leakey! cien poods! ¡Me acuerdo de memoria! Y aqui esta el enlace https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44750.0

Spire, sun, copia parte de la receta y puntúa en la búsqueda. Lo encontrarás.

pero en esta receta hay un error, debe escribir "lenguas de cerdo al horno".

Es cierto, con el prefijo = NN, pero sin el prefijo hay opciones ...
Solo tema puede arreglar!

Lo principal es que se encontró la receta.

En el país ha crecido mucho repollo rojo. ¿Qué me aconseja producir a partir de él? En mi opinión, en República Checa y Alemania se fermenta. ¿Alguien se la ha comido así?

Tengo una receta fresca de col roja en escabeche. Vendré corriendo desde el mercado, ¡lo publicaré!

[Ensalada de col lombarda con naranja / mandarina]

Nosotros en la familia comemos repollo rojo con bastante frecuencia. Contiene más vitaminas que una simple. Pero tiene dos características:

1. Es más duro de lo habitual
2. Se vuelve azul durante el tratamiento térmico.

Por lo tanto, se usa con más frecuencia en ensaladas. Tomo las mismas recetas con repollo normal y lo reemplazo con repollo rojo.

Y lo puse en borscht e hice pasteles con él.¡Pero es mejor no mirar dentro de las tartas sin preparación! ¡Uno tiene la impresión de que se utilizaron acianos en el relleno!

Ensalada de col lombarda con naranja / mandarina

Productos:
un tercio de un pequeño tenedor de col lombarda, unos 300 gr.
1 naranja y 2 mandarinas
nueces
vinagre de vino (en la receta original - vinagre de grosella negra)
aceite de oliva (aceite de nuez en la receta original)
sal pimienta

Preparación:
La col lombarda suele ser más dura que la blanca, por lo que es mejor cocinarla así: picar finamente, salar, triturar bien con las manos y dejar reposar durante 15-20 minutos. Y luego enjuague con agua fría y escurra bien.
Pele las naranjas y mandarinas de las cáscaras y películas blancas y córtelas en trozos.
Mezclar y rellenar todo. Aderezo: el jugo resultante de la fruta + una cucharada de aceite + vinagre al gusto, pimienta.
Espolvorea la ensalada con nueces picadas.

Buenos días. Me trajeron una raíz de jengibre (1 kg), dime qué hacer con ella y cómo guardarla. Gracias a todos.

Empaque en papel aluminio y refrigere. Se puede cortar en rodajas finas y secar. Y también beba té con jengibre, agregue a los adobos a la carne.

Buenos días. Me trajeron una raíz de jengibre (1 kg), dime qué hacer con ella y cómo guardarla. Gracias a todos.

Puedes hacer en escabeche (hay recetas simples en Internet) muy sabroso.
Puede ser confitado (hacer frutas confitadas)

La raíz se puede pelar y congelar, ¡se almacena bien! ¡Hago esto todo el tiempo!

[Col lombarda en escabeche]

En el país ha crecido mucha col lombarda. ¿Qué me aconseja producir a partir de él? En mi opinión, en República Checa y Alemania se fermenta. ¿Alguien la ha comido así?

Col lombarda en escabeche https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86371.0

En un supermercado cercano hay rollitos de queso con todo tipo de rellenos (nuez, menta, hierbas, pimienta, etc.).

¿Nadie sabe cómo puedes hacer esto tú mismo? El queso en sí tiene gustos y miradas a chechila (salado, blanco, tierno), en capas muy finas, así se podría enrollar con relleno en casa, no me imagino ...

En un supermercado cercano hay rollitos de queso con todo tipo de rellenos (nuez, menta, hierbas, pimienta, etc.).
Así es como se puede enrollar en casa con relleno: no puedo imaginar ...

Hay cuchillos especiales para queso. Es cierto que nunca supe cómo usarlos. Hay un cuchillo que corta el queso taaaan fino. Ahora intentaré encontrar su foto. Suele venderse en los mercados, pero no corta en tiras muy anchas. ¡Pero corta super!
¿Por qué no comprar queso precortado? Holanda, por ejemplo?

[Ernimel]

Ernimel , No sé lo que vendes por rollos. Pero, cuando hago rollitos de queso, caliento el queso y lo extiendo. Si está interesado en mi versión, puedo escribir con más detalle.

Si está interesado en mi versión, puedo escribir con más detalle.

¿Qué significa "si"? ¡OBLIGATORIO!
Ernimel, y lanzaré una foto del cuchillo en PM.

Ernimel, muchos tipos de queso se vuelven muy plásticos cuando se calientan ligeramente. poner un trozo de queso en un plato y en una micra durante 10 ... 30 segundos, debe quedar como plastilina. extiéndalo rápidamente (¡absolutamente no se pega a una alfombra de silicona y un rodillo de madera!), extiéndalo con un relleno y enróllelo en un rollo. o en un molde, y obtienes una canasta. Solo el queso debe seleccionarse empíricamente, no todo el mundo es tan "plastilina". la moldura se puede recalentar.

Para una foto de un cuchillo prasib, pero me temo que no está del todo bien. Cortar solo queso en rodajas finas no es un problema. El problema es que no parece que esté cortado. Es una capa delgada, un poco como fusionada. Es una pena que no pueda tomar una foto, ayer terminamos otro lote.

Pero, cuando hago rollitos de queso, caliento el queso y lo extiendo. Si está interesado en mi versión, puedo escribir con más detalle.

Vooot, pero esto es tan similar a la verdad.
¿Puedes contarnos más sobre la tecnología? Tuve la idea de intentar derretir, verter y luego enrollar.Pero el derretido enfriado generalmente no es tan suave y tierno. Y ahí queda jugoso con ellos, sin importar el relleno.

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sí, vi la versión de Leakey. ¿Y si no hay mikra? ¿Puedo usar un baño de agua / vapor?
¿El sabor del queso cambia mucho del original durante el proceso de "fusión"?