Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Vika]

Vika, 1 1/2 cucharadita. e intenta tomar 400 y 100 harinas.

[Svetlana]

Svetlana,

[Vika]

VikaEspero que funcione

Buen día a todos.
Surgió la pregunta de elegir HP como regalo de Año Nuevo. Honestamente, revisé los artículos principales y traté de buscar recursos de terceros. Mientras un lío ligero en mi cabeza. Como primera aproximación, esto es Panas 2512/2000/2522. Está previsto que se utilice para todo tipo de pan, tartas, masas y magdalenas.
Una pregunta para los entendidos si tiene sentido molestar y ordenar en Europa, es el volumen de 600 g para los dos últimos modelos suficiente (esta es la salida del producto terminado o agregar harina) para 3 personas, es posible hornear pasteles en las estufas.
Además, quién sabe si el pan italiano es tan bueno (la diferencia entre los europeos), y sobre la posibilidad de hacer masa para albóndigas en modo pizza (como lo era).
En una palabra, agradeceré cualquier consejo y, especialmente, la experiencia práctica y la comparación.
Atentamente

[Ron]

Ron, mire en la primera página de este tema, hay una tabla comparativa de diferentes modelos de Panasonic y, en general, hay mucha información útil.

[Ron]

Ron, Tengo un 2511 no europeo, un modelo cercano al 2512, tengo suficiente de todo. Cuando domine la estufa, comprenderá cómo puede "combinar" programas.
600gr es la cantidad máxima de harina, debería ser suficiente para tres personas. Las panas tienen 3 tamaños de pan estándar para 400, 500 y 600 gramos de harina. Está claro lo que se puede hacer a 450, 570, etc., es decir, lo que necesitará, pero trate de no exceder los 600 g de harina especificados, de lo contrario se escapará En principio, panasik y masa para 300 g de harina amasa, a menudo no hago grandes la cantidad de masa, mi marido y yo somos dos, yo casi no como pan y horneo pan raras veces y poco a poco. Pero amaso varios tipos de masa con mucha más frecuencia.

Como primera aproximación, esto es Panas 2512/2000/2522

Para 2000 hay un tema separado, lea
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...444.0

En mi humilde opinión, prefiero lo que escribió 2512 (esto es si le gusta un dispensador de levadura)

es el volumen de 600g suficiente para los dos últimos modelos (esta es la salida del producto terminado o el relleno de harina

Esto requiere una aclaración. Según tengo entendido, 600 es un producto terminado. Podría estar equivocado

Hola. Por favor, dígame, ¿alguien hornea pan con agua comprada (agua mineral o embotellada)? Si es así, ¿cuál te gusta? Quiero intentar comprar algo para alejarme del pan en el agua de la ósmosis inversa. Tengo ciertas sospechas.

[Svetlenki]

Svetlenki, no, tengo suero o agua de pozo, aunque filtrada con filtros ordinarios, sin ósmosis

[Svetlenki]

Svetlenki,

Tengo ciertas sospechas.

¿Es posible con más detalle?

¿Alguien hornea pan con agua comprada (agua mineral o embotellada)?

Svetik, horneé en Narzan, me gustó mucho. Si la estufa está en agua mineral, entonces es mejor tomar aguas ácidas sin un sabor pronunciado, aquí narzan es solo eso.
No lo horneé en botella, no lo recomiendo, pero en general prefiero el suero, la leche o la leche horneada fermentada, y si es agua, entonces tenemos la "Barrera" habitual sin campanas ni pitos.
¿Por qué no te gusta tu filtro genial?

[Botón de oro]

Botón de oro, SvetaI, Svetik, gracias por tus comentarios.

¿Es posible con más detalle?

Tan pronto como termine mi experimento, devolveré los resultados inmediatamente. Para no "horcarse en el agua" sin evidencia

Por favor, dígame, ¿alguien hornea pan con agua comprada (agua mineral o embotellada)?

Yo no horneo. En el verano, en el pozo, en la ciudad, en el suministro de agua filtrada.
Light, ¿no buscaste recetas?
Mani tiene pan con soda
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...31300.0
También encontré este
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ic=1755.0
Aquí sobre el agua mineral
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...c=514.0

¡Buen día! Estoy planeando comprar Panasonic SD-ZB2512. Por favor ayúdame a resolverlo. Algunas tiendas solo dicen 2512, mientras que otras tienen el prefijo KTS. ¿Es una diferencia de color? Son más oscuros en la foto. ¿O algo mas? Y otra pregunta ... ¿tal vez alguien tenga una opción de descuento? ¡Gracias de antemano!

[Helenaki]

Helenaki, por lo que recuerdo la diferencia de color, negro o blanco. Los descuentos deben ser capturados, ahora hay rebajas, tal vez tengas suerte. En general, los Panasiks rara vez se incluyen en la acción, se toman muy bien

[Botón de oro]

Botón de oro, SD-ZB2512 acero inoxidable.

[Svetochka]

Svetochka, oh, cómo, no lo sabía, gracias lo sabré, pero según los programas son iguales, esto no afecta la funcionalidad.

Y otra pregunta ... ¿tal vez alguien tenga una opción de descuento?

Los Panasiks no son baratos. Hay tiendas de divorcios con precios bajos. Sólo una advertencia. Normalmente no hay Panas en estas tiendas y te ofrecerán otras marcas.

Dime si vale la pena comprar Panasik en Wildberes. A veces hay descuentos, lo principal es atrapar. ¿O es mejor comprar en vivo? ¿Alguien tiene alguna experiencia?

¿Vale la pena comprar Panasik en Wildberes?

En mi opinión, alguien compró a Krustin allí. Ejecutar en Temko
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...444.0



Acerca de comprar en Waldberris:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...444.0

Compré en M-video, con descuento, y en wildberry, en todo caso, problemas con la devolución. Un mes para un examen y un reembolso, ya me encontré con un cappuccinator. ¡El verdadero Panasiki es algo de calidad!

Por favor, dígame si vale la pena comprar Panasik en Wildberes.

Compré mi estufa en el Wildberry en octubre. Dudo, sabiendo que no comprobaría antes del pago. Por suerte, la caja estaba en la película de fábrica, después del pago y la verificación, se completó la tarjeta de garantía. Realmente espero que no sea necesario y que todo esté en orden durante muchos años más.

Iba a comprar a mi esposa para el Año Nuevo Panasonic sd-2511 en techno-shop.pro por 9130. El extraño gerente se desanimó, argumentando que desde noviembre de 2018 algunos equipos en la panificadora se han vuelto no de metal, sino de plástico, y por lo tanto el número de averías y devoluciones ha aumentado ... Ofrecí otros coches, pero, por supuesto, más caros. ¿Es esto una estafa o es verdad? ¿Qué hacer?
¡Gracias!

[mob92]

mob92, este es un divorcio famoso. Esto es lo que escribe nuestro especialista en Khlebopechkin sobre esto.
Pieza de plástico en la panificadora Panasonic
Tenemos muchos propietarios de esta máquina de pan que han estado utilizando la máquina durante muchos años. No he tenido noticias de nadie sobre problemas con este nodo.

Gracias por el enlace! Sin embargo, no quedó mucho más claro: ¡el enlace de 2017! Y de "lo llevan usando muchos años" -el caso es que estamos hablando de estufas hace un año- desde noviembre de 2018.

se trataba de máquinas de escribir hace un año

Hace un año, los gerentes de algunas tiendas en línea decían el mismo texto de la misma manera. Vender tus unidades.
Panasonic está fuera de competencia tanto hace unos años como ahora.

Iba a comprar a mi esposa para el año nuevo Panasonic sd-2511

... Esto es un divorcio

Si.

¿Qué hacer?

Compre en otras tiendas, donde no conducirán la "tormenta de nieve" y vtyuhivat lo que es rentable para ellos.

para 9130

Por cierto, es el bajo precio de Panasonic lo que atrae la atención de los compradores potenciales. Y luego comienza el cableado.

enlace de 2017!

Este divorcio ya tiene varios años. Compré mi auto hace tres años e incluso entonces leí que los gerentes están tratando de disuadirme de comprar, refiriéndose a una pieza de plástico.
Naturalmente, los gerentes llamarán a una fecha nueva cada vez

[mob92]

mob92, sólo la fecha de "reemplazo" los detalles se actualizan periódicamente Y así - sí, el divorcio anterior, cada vez lo mismo. "Panasonic está asombrada, compre otra estufa, ahora necesita comprar una".

[mob92]

mob92, desafortunadamente estos gerentes están mintiendo, usted tiene diferentes objetivos con ellos, quiere comprar Panasonic y ellos necesitan vender otras estufas a un precio más alto. Lo más probable es que los Panasiks no estén allí, esta es solo una forma de atraer clientes, casi todos hemos pasado por esto, los panasiks baratos solo están en Avito
Traté de comprar más barato, al principio estaba agitado por otros modelos, hablando de esta pieza de plástico, pero fue hace unos tres años, luego parece que hicieron un pedido de Panasik, pero volvieron a llamar y dijeron, "que ahora se acabó el lote, esperarás uno nuevo o todos ¿tomarías otra estufa? " Bueno, no hubo prepago, rechacé a estos vendedores y compré solo el modelo 2511 en m-video, me encanta mi Panasik

¡Gracias damas! Tu consejo se ha tenido en cuenta. Compraré "Panasik"

Y tengo una pregunta sobre el rendimiento de HP Panasonic 2511 para Europa. ¿Puede decirme qué programa se debe utilizar para la masa de albóndigas?

[Svetlana]

¿Qué programa debo utilizar para la masa de albóndigas?

Svetlana, en la primera página de este tema hay "Tablas que comparan las panificadoras Panasonic para la CEI y Europa". Creo que allí encontrará la respuesta a su pregunta.

¡Buenos días!
Encontré una Panasonic SD-2510 en TechnoShop para 7650, aparentemente de acuerdo con la acción. ¿Cómo horneas? ¿Debo contactar con esta tienda?

[Svetlana]

Y tengo una pregunta sobre el rendimiento de HP Panasonic 2511 para Europa. ¿Puede decirme qué programa se debe utilizar para la masa de albóndigas?

Svetlana, También tengo una estufa europea. Para las albóndigas utilizo el programa "Rápido pan ", que comienza inmediatamente con el amasado. No cierro la tapa para que la masa se caliente lo menos posible. También puedes amasar en el programa"Pizza", allí también comenzó con un lote.
El caso es que en los europeos no existe un programa para amasar (en frío) sin levadura, todo es para levadura y por lo tanto se calienta.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanovsi no tiene prepago, puede intentarlo. Pero existe la posibilidad de que la estufa en la vida real no esté allí y vendan otra marca. Y también pueden tejer sobre el "nudo de plástico", que supuestamente era de metal antes. Y ahora aquí hay "plástico, por lo que se rompe rápidamente". Y la estufa es una buena estufa, probada.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, Busqué en el Tyrnet reseñas de este TechnoShock, en general, esto es una estafa, no solo con las panificadoras, sino también con otros equipos, por lo que en ningún caso los prepagos

Svetlana, también tengo una estufa europea. Para las albóndigas utilizo el programa Quick Bread, que comienza inmediatamente con el amasado. No cierro la tapa para que la masa se caliente lo menos posible. También puede amasar en el programa "Pizza", allí también, comience con el amasado.
El caso es que en los europeos no existe un programa para amasar (en frío) sin levadura, todo es para levadura y por lo tanto se calienta.

Muchas gracias! ¡Lo tendré en cuenta!

Hace mucho tiempo que no preparo pan, recién horneado, me gustan los pasteles con requesón:

Se volvió de nuevo

250g de requesón
280-300ml de agua, vertí 280 y el pan se partió, así que puedes 300;
200gr de harina de trigo. en. desde.
170gr psh.1 grado
80 g de harina de centeno
2º. l. embriones
1º. l. salvado de centeno
1,5 cucharaditas sal
2 cucharadas. l. miel
2 cucharaditas levadura
Programa de pan básico

[Botón de oro]

Botón de oro¿Y el requesón se indica exactamente la cantidad?

[Vika]

Vika, sí, este es un paquete de Piskarevsky, es exactamente 250g
Tomé esta receta como base.

Pan con requesón (panificadora) (savana)

Usé requesón suave, lo puse en solo 150 gramos y tuve que agregar un poco de harina.

[Vika]

Vika, no hay kolobok clásico, no hay kolobok en absoluto:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ¿Si? Varias veces hice el kolobok más débil y la parte superior del pan bliiin estaba vacía y en golpes ...
¿O es la cuajada lo que permite la ausencia de un kolobok?
¡Tengo un pan muy bueno! Ahora usaré activamente el requesón para hornear.

[Vika]

Vika, sí, esta es una característica de la masa de cuajada, me alegro que me haya gustado

¡Buenas tardes queridos panaderos!
Ayer me convertí en propietario de una Panasonic, pero ya me he estado preparando para esto durante un mes, estudiando varios temas en el foro. Como estoy especialmente interesado en el pan de centeno y el pan de centeno, no presté mucha atención al pan de trigo.
Pero ayer, al llegar a casa por la noche, estaba muy impaciente por hornear algo, y recordando el consejo de pasar de lo simple a lo complejo, puse pan francés según la receta del libro de HP. Y resultó en la basura de la mañana con techo plano.
Lo que inicialmente me confundió al colocar los ingredientes fue la proporción de 400 gramos de harina (350 de trigo + 50 de centeno) y 310 ml de agua. Pero el cerebro, empañado por la euforia, no podía pensar y decía que hiciera todo según las instrucciones y que no fuera creativo. Por lo tanto, vertí todo de acuerdo con las instrucciones, agua en harina. La harina era una cosa francesa + Pudov (centeno). En general, me quedé dormido, puse un respiro y me fui a la cama. Teniendo en cuenta la duración del programa y mi llegada tardía a casa, el retraso fue de solo dos horas. Y así me despierto a las 3 de la mañana y por supuesto decido ver cómo van las cosas. Y las cosas estaban regulares: la prueba continuaba, 4 horas antes del final del programa, la masa subió hasta la mitad del cubo, parecía que no había kolobok allí. Y el olor a levadura rancia ... En teoría, aún quedaban 3 (!!!) horas antes de hornear. "¡Es un fiasco, hermano!" - Pensé y me fui a la cama. Y el chuyka no me defraudó: por la mañana recibí pan en el medio de un cubo con techo plano y olor a levadura.
En un techo plano, según tengo entendido por lo que leí en el foro, la culpa es del desbordamiento de líquido. Es decir, la próxima vez que necesite reducir el líquido probablemente en al menos 30 ml. Pero, ¿qué pasa con el olor a levadura? No pudieron meterse en el agua, los enterré. Y el retraso fue de solo dos horas. ¿De qué podrían fermentar y cómo prevenirlo? La levadura era Saf, ordinariamente seca.
En base a lo anterior, les pido que me aconsejen sobre una receta adecuada por primera vez, pero preferiblemente no a partir de harina de trigo pura. Con la adición de al menos CZ.

Iba a comprar a mi esposa para el Año Nuevo Panasonic sd-2511 en techno-shop.pro por 9130. El extraño gerente se desanimó, argumentando que desde noviembre de 2018 algunos equipos en la panificadora se han vuelto no de metal, sino de plástico, y por lo tanto el número de averías y devoluciones ha aumentado ... Ofrecí otros coches, pero, por supuesto, más caros. ¿Es esto una estafa o es verdad? ¿Qué hacer?
¡Gracias!

Este es un divorcio. También llamé a esta tienda, también me consultaron. Y me dirigí a Panasonic para obtener una aclaración. Donde me dijeron que el diseño de HP no había cambiado. Todavía hice un pedido y naturalmente me lo cancelaron para que la fiesta se retirara debido al matrimonio)) Más tarde leí aquí que este es un divorcio clásico.

[Tatyana]

(350 trigo + 50 centeno) y 310 ml de agua

Tatyana, en las instrucciones para 2511 para pan francés:
levadura seca 1 cdta.
harina de trigo 400 g
sal 1.25 cucharadita
leche en polvo 1.5 cdas. l.
mantequilla 1 cda. l. (15 g)
agua 280 ml
¡Siempre resulta un pan excelente, alto y aireado!

[Vitalia_08]

Vitalia_08, buenas tardes, bienvenido al foro!
Intentemos resolverlo.

confundido al colocar los ingredientes: esta es la proporción de 400 gramos de harina (350 trigo + 50 centeno) y 310 ml de agua.

Parece que la receta del agua es un poco menor. Pero todavía bastante. Al amasar un bollo, no funciona, pero resulta un pan exuberante con el techo correcto, con una altura justo debajo del borde superior del cubo.
Lo primero que resulta alarmante es la presencia de harina de centeno. Las proporciones y los tiempos de cocción de esta receta se basan en harina de trigo. Sé que el pan con la adición de centeno y harina de trigo integral se hornea con éxito en este programa, pero las proporciones deben cambiarse. Aquí tienes una receta:

Panasonic CD-257 Pan de trigo y centeno "francés" (Boka)

Y el olor a levadura estancada ...

No entiendo muy bien qué significa el olor a levadura estancada. De hecho, la masa de levadura huele a levadura durante la prueba, esto no es sorprendente, porque viven y se desarrollan activamente allí. Y puede haber un olor a alcohol, esto también es normal y correcto. Estos olores ya no deberían estar en el pan terminado.
En este sentido, la pregunta es: ¿cuánta levadura puso, cómo la midió? ¿Quizás se vertió demasiado, de esto un techo plano y un olor a levadura a pan ya hecho?

[gala10]

gala10, No tomé esta opción. Y el de harina de centeno. Allí va:
Trigo 350 gr
Centeno 50 gr
Sal 1 cucharadita
1 cucharada de mantequilla l
Agua 300 ml
Levadura seca 1 cucharadita

Tengo 2502.Bueno, la instrucción allí es la misma, creo que sí. Tu receta también está en mis instrucciones, pero no la horneé porque no hay leche en polvo. Por supuesto, podría intentar reemplazar la leche en polvo con "húmeda", es decir, en lugar de agua, agregue 80 leche y 200 agua. Pero decidí sin experimentar, truncado exactamente según la receta y aparentemente en vano))



SvetaI, ¡gracias por la respuesta!
Ya escribí anteriormente que horneé no de acuerdo con esta receta del libro, sino de una manera diferente. Hay 3 de ellos en el libro, elegí el que tiene todo.
¿Pero entiendo correctamente que el techo tiene demasiada agua?

En este sentido, la pregunta es: ¿cuánta levadura puso, cómo la midió? ¿Quizás se derramó demasiado, de esto un techo plano y un olor a levadura de pan ya hecho?

Pongo 1 cucharadita (de una cuchara de máquina de pan, la que es más pequeña) debajo del cuchillo. Pero la levadura olía a masa fermentada, peroxidada.
Estoy familiarizado con la masa de levadura y un poco de masa de pan. Y el olor debe ser rico y a pan. Y comí levadura agria. Pero también pensé en deshacerme de la levadura.