Congelar alimentos preparados, almacenar alimentos preparados en el refrigerador.

[naranja]

naranja, aquí en el tema "Flechas de ajo seco" informé:

Sequé las partes gruesas de las flechas y mezclé las partes tiernas con mantequilla cremosa, las dispuse en una película y en moldes rizados. Sí, en el congelador ... ¡belleza! ¡Y golosinas!

Tal pregunta: solía congelar pepinos frescos, sequé un poco los cubos y los congele a granel en una bolsa, para la ensalada (los saqué directamente del congelador) fue genial (tomé esos pepinos espinosos cada vez más fuertes), compré una aspiradora: ahora se aspiran los mismos cubos para una muestra: alguien más almacenado al vacío en un congelador?

Los mismos cubos ahora se vacían al vacío para probarlos: ¿alguien los ha almacenado al vacío en un congelador?

No veo diferencia, guárdelo simplemente en una bolsa o con una aspiradora - todo es igual, los pepinos se congelan en el congelador Solo con una aspiradora hay menos aire en la bolsa, y así el volumen de la bolsa disminuye y ocupa menos espacio en el congelador.

Tanyusha, muchas gracias por un tema tan necesario. Estaba conduciendo y pensé que tenía que preguntarles a las chicas cómo conservar la comida durante mucho tiempo, y luego, una vez, ya estaba todo inventado para mí. Voy a volar a principios de octubre, pero mi cónyuge está en un vuelo o no sabe cocinar. Y así, sacó, calentó y comió. Gracias.

y el cónyuge está en un vuelo o no sabe cocinar.

Hola esposo Ahora estará lleno y satisfecho
Déjale una nota cuando necesites que te reciban con flores, porque sigues su nutrición y buen humor, incluso desde lejos.

Congele el ramo de antemano. )))

[corona]

corona, :

Tatyana, gracias, como siempre, me quedo con el tema

¡Hola a todos! ¡Gran tema útil! ¡Quiero compartir mi experiencia! Mi hijo menor tiene 5 años, por lo que a menudo puede decir que quiero sopa de pescado o de pollo. Y si se confunde, entonces esta es una larga historia, mientras cocinas el caldo, etc. Por lo tanto, cuando compro pescado o pollo o carne casera, inmediatamente cocino una olla grande de caldo, lo corto y lo vierto en pequeñas bolsas con cierre de Ikea, literalmente 1-2 porciones y congelar. Son como pequeños libros en el congelador. Por eso, en cuanto el niño lo pida, mete el hielo en la olla, mientras pelas las patatas o cocinas algo más, el caldo ya se ha derretido, la sopa fresca está lista en 20 minutos. ¡Lo recomiendo mucho!

Por favor, dígame, ¿alguien ha intentado congelar kobasa como salami-cervelat? La vendedora de la tienda dijo que lo hace sin picar en calidad, es interesante conocer la experiencia de los cómplices si alguien lo ha intentado y qué impresiones.

[Olga **]

Olga **, Me congelo. Todo bien. Ahumado-hervido y crudo-ahumado / curado son buenos. Y panes en rodajas y helado. Los cocidos se comportan de manera diferente: aparece un líquido y se destaca la estructura del embutido. Es más fácil decir por qué no me congelo

[Historia]

Historia, ¡¡¡Bueno, gracias!!! ¿Cómo se hacen los panes? Por ejemplo, tengo una barra de cervelat finlandés en un paquete similar a una tela, ¿simplemente tíralo al congelador o envuélvelo en algo mejor? Por favor avise. También hielo mucho, pero más en términos de espacios en blanco, y ahora tengo una salchicha económica.

[Olga **]

Olga **, También congelo casi todos los embutidos y productos gourmet, excepto los embutidos hervidos, son realmente impredecibles. Todo lo demás, incluidos varios jamones / cuellos, etc., no pierde calidad tras la descongelación. Me acabo de comer un sándwich con salchicha descongelada.

[Olga]

Olga, Congelo salchichas, jamones, etc. en bolsas de vacío.Casi todas las tripas, excepto las tripas de poliamida, dejan pasar el aire y, como resultado, la salchicha se seca.

[Cvetaal]

Cvetaal, gracias por la respuesta. Lo siento, no tengo bolsas de vacío, así que necesito averiguar cómo prescindir de ellas.

[Olga]

Olga, luego en bolsas para congelador.

La hogaza es bastante grande, probablemente varias de plástico grandes, por ejemplo, tres y agarradas con bandas elásticas o en papel de aluminio.

Probablemente sea más fácil envolverlo en plástico.

[Cvetaal]

Cvetaaly la película se utiliza para congelar, ¿es normal? Hay una película, la compré recientemente para hacer salchicha hervida. ¿Es suficiente?

[Olga **]

Olga **, Congelo todo en cualquier bolsa o en film transparente. La bondad no debe perderse.

¿Es suficiente?

Envuelva en varias capas, una puede rasgarse.

Envuelvo todo bien con papel de aluminio, no deja pasar los olores del congelador, resulta como un paquete al vacío, y luego es mejor en bolsas con cierre. Mejor aún, aspire panes enteros de salchicha y luego congele.
El pescado se almacena muy bien en el congelador, bien envuelto en plástico, luego en bolsas.
A menudo tomo pescado de Crimea, lo destripo, no le quito las escamas, lo lavo muy bien en una película, luego en bolsas y lo congelo. Lo traigo en una bolsa de nevera, luego lo guardo durante al menos un año, como de costumbre.

[Historia]

Historia, gracias, lo hice, así que mañana lo haré !!



Cvetaal, ¡¡Sí, por supuesto!! Muchas gracias, mañana empezaré un gran experimento!

Si la hogaza de salchicha es muy grande, se puede cortar en trozos para obtener un trozo y comerlo rápidamente. Me parece que la comida se deteriora más rápido después de un congelador. Aunque pueda parecer.
Y a veces tomo más salchicha hervida con buenos descuentos con la expectativa de cocinar o freír, de esta forma resulta muy bien.

[Duhka li]

Duhka li, la hogaza es grande, pero está bien empaquetada, me parece que será peor abrirla y congelarla en partes. Pero lo abierto en nuestra familia no es justo. Comprobémoslo, pongamos los dos panes, veamos qué pasa.

Carne cocida en gelatina.
¿Puedo congelarme? ¿Cómo hacerlo bien?
No comeremos juntos, no invitaremos invitados ... es una lástima tirarlo.
Consejos de ayuda

[OlgaGera]

OlgaGera, la carne en gelatina se congela con éxito, solo hay una sutileza: luego tendrá que hervirse y enfriarse nuevamente, de lo contrario no sabrá bien.

[Galina]

La carne en gelatina después de descongelar es bastante comestible, pero el sabor no es el mismo. Pero hay quienes no sienten la diferencia, y aunque no soy exigente con la comida, la carne en gelatina descongelada no me gusta.
Y si le das un regalo a alguien, ¿al menos vecinos?))



Galina, pero incluso después de hervir me sabe bien

[Venera007]

luego deberá hervirse y enfriarse nuevamente

bueno, sí. Está vacío.

Y si le das un regalo a alguien, ¿al menos vecinos?))

Así que todavía necesitan medio litro para la golosina. Entonces no te detendrás y tengo que traer un médico para ellos. La congelaré RAY.




Venera007, corona,

Después de descongelar la carne en gelatina, ¡puedes preparar una deliciosa sopa!

Después de descongelar la carne en gelatina, ¡puedes hacer una deliciosa sopa!

¡Exactamente!
La opción más rápida y perezosa es hervir en una sartén y verter en un bol con los fideos Deshirak.

Después de descongelar la carne en gelatina, ¡puedes hacer una deliciosa sopa!

¡¡eso es seguro!!

Doy retroalimentación. Descongelamos una barra de cervelat finlandés. Genial, no hay diferencia, puedes comprar al por mayor pequeño si es necesario. Gracias a todos los que ayudaron con sus consejos. El siguiente paso es el curado en seco, al vacío.