Tarta

Tarta

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
vaso 250 ml
Masa:
200 gr de mantequilla blanda o margarina
200 g de azúcar
200 gr de crema agria
2 huevos
1 bolsa de azúcar de vainilla
3 pilas harina
3 té. Levadura en polvo

Metodo de cocinar

• Mezclar la harina con la levadura en polvo y amasar la masa. La masa queda muy blanda y pegajosa.
• relleno
• 1 kg de cerezas congeladas
• descongelar en un colador y secar bien sobre toallas de papel.
• llenar
• 400 gr de crema agria
• 0.5 tazas de azúcar
• 1 bolsa de azúcar de vainilla
• 1 mesa. una cucharada de almidón (regular, con un portaobjetos)
• Mezcle el azúcar y el azúcar de vainilla con almidón. Mezcla de crema agria y azúcar y batir ligeramente con una batidora para derretir el azúcar.
• Forrar un molde con un diámetro de 28-30 cm (!) Con papel de horno. Vierta la masa en ella y distribúyala en forma con las manos mojadas, haga los lados de unos 5 cm de altura.
• Espolvorea la masa con almidón.
• Extiende las cerezas. Rellenar con relleno.
• Hornee a T 180 ° (convección-160 °) durante 45 minutos, hasta que se doren.
• 
• Horneé tontamente en un molde de 26 cm, por lo que la capa de masa resultó ser espesa.
• Pero delicioso !!!

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Pastel de cerezas Dornfelder (Dornfelder Kirschkuchen) (Pulisyan)

Cherry Pie, como sospechaba, es MUY sabroso, húmedo por dentro, masa crujiente
Cuando lo puse en el horno, me di cuenta de que no había ni un solo huevo dentro.
Quería asustarme, pero cambié de opinión ...
Gracias Stеrn

[luchok]

luchok , ¡por salud!

¡Y hay huevos en la receta de masa!

Pastel "Pastel de cerezas"
masa
200 gr de margarina blanda
200 g de azúcar
200 gr de crema agria
2 huevos
1 bolsa de azúcar de vainilla
3 pilas harina + 3 cucharaditas mezclar cucharadas de levadura en polvo

[luchok]

luchok , ¡por salud!
¡Y hay huevos en la receta de masa!

Cuanto menos huevos, más ligera será la masa. Vea lo bien que lo hizo Luchok. Nuevamente, ahorrando y reduciendo el colesterol.

Una vez que funcionó, ¡no hay nada de qué hablar!
¡Así que puedes ir sin huevos!

Stella, soy yo de nuevo
Ya 3 veces horneé tu pastel de cerezas, y hay imágenes tan hermosas, ¡pero todavía no puedo salir para pasar el rato! Gracias cariño. que he encontrado un uso maravilloso de las cerezas congeladas del congelador. Las cerezas de verano estaban a granel (mi jardín), y era demasiado vago para cocinar algo con ellas.

Stern gracias por el delicioso Cherry Pie, hice la mitad de la receta.

Gracias de nuevo, Stern y creo que muchas veces por "Cherry Pai", ahora he encontrado dónde colocar la cereza, de lo contrario, he estado inactiva en el congelador desde el verano. Delicioso

Cociné este pastel dos veces, delicioso, las dos veces barrido en una noche. Pero hoy miré la foto del original de la receta y me molesté: mi pastel de arriba no estaba rojizo, es decir, el relleno permaneció blanco, y el relleno permaneció aguado hasta que se enfrió por completo, aunque los lados (donde estaba la masa) se doraron hasta un color dorado no peor que en la imagen. ¿Qué pasa? No me molesto o no informo de algo

[Oksyusha]

Oksyusha, bienvenido a nuestro foro!

¡Estoy muy contento de que te haya gustado el pastel!

mi pastel en la parte superior no estaba rosado, es decir, el relleno permaneció blanco, y el relleno permaneció líquido hasta que se enfrió por completo y, aunque los lados (donde está la masa) se doraron hasta que se doraron, no peor que en la imagen. ¿Qué pasa? No me molesto o no informo de algo

Nadie tiene la culpa de que el relleno permanezca ligero y los lados estén marrones, a excepción de su horno. Intente poner el pastel un nivel más alto la próxima vez.

Si el relleno es fino, significa que la cereza no se ha secado lo suficiente.

Gracias por el consejo, pero simplemente no tengo niveles más altos o más bajos, porque mi horno no es del todo estándar: un horno de convección Panasonic de 42 litros, en modo de horneado por convección, 180 C y horneo. Y trataré de secar las cerezas

Y la receta dice que en el modo de "convección", ¡hornee a 160 grados! Quizás, debido a la alta temperatura, no tenga tiempo de hornear de manera uniforme.

Bueno, no sé, la próxima vez intentaré ajustar la temperatura a 160, solo que probablemente se alargue el tiempo de horneado, aunque horneo a 180 - 55 minutos. Y, sin embargo, mis cerezas resultan, por así decirlo, en un relleno, y no un relleno en la parte superior, como en la imagen.Y entonces quiero que todo salga bien, algo me dice cuál será aún más sabroso.

Puse la cereza sobre el almidón con fuerza. También presiono bien con la mano.
Y parece que aparece una cereza en el relleno.

¿Funcionará con ciruelas?

Funcionará, solo la ciruela debe ser sólida.

Sube el tema), es inútil que una receta así acumule polvo en el estante)) ...

Uno de los pasteles favoritos de mi hija) ...



¡¡¡Muchas gracias al autor !!!

Innochka, Krosh, ¡el pastel es solo una obra maestra! Gracias al autor.

Hola a todos
Aquí, vine con un pastel Solo del horno. La versión funciona, porque no sé si será posible rodar por la mañana:

Al autor: merecida reverencia y alabanza.

[Marysya27]

Marysya27, el pastel es una fiesta para los ojos !!! También me encanta este tipo de tartas. Gracias por recordarme

[Kokoschka]

Kokoschka, Lirio, gracias por responder con una palabra amable. Ya somos, como, "tú", ¿verdad?

Por supuesto

Nunca he visto un vaso de 250 ml en un ingrediente. ¿Vidrio o cerámica? ¿Molido o entero?

[Kapet]

Kapet, Constantin, vidrio - granchak soviético "a los ojos" O cualquier medida. Tomé 450 g de harina.

¿Molido o entero?

¿De qué se trata? Si se trata de cerezas, entonces todo