Pastel de nuez

Pastel de nuez

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo (el autor tenía 300 g, pero agregué 70 g más, resultó ser una masa muy suave)	370 g
sal	en la punta de un cuchillo
Azúcar	100 gramos
Petróleo	150 g
Huevo	1 PC.
Relleno:
Petróleo	50 gramos
Azúcar +1 paquete de azúcar de vainilla	200 g
Nueces esto es del autor, lo acabo de tomar, pero creo que 200g es suficiente porque el relleno fue demasiado, siguiente, si horneo, luego tomaré 200 g, será justo	300 g
Crema Tomé 200 ml de leche casera	200 ml

Metodo de cocinar

• Mantequilla + azúcar + sal + huevo, batir con batidora, añadir harina, la masa sale suave, agradable.
  
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• Derretir la mantequilla en una cacerola antiadherente + azúcar, revolver, llevar a un color marrón claro, verter la leche y agregar las nueces, hervir de 3 a 5 minutos.
  
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• Tengo una forma cuadrada 24x24, la coloco con papel de hornear, luego extiendo la masa con mis dedos, ya que está muy suave, encima del relleno y nuevamente esparzo el resto de la masa encima con mis dedos, la tarta parece "irregular", pero se ve bien, aquí hay una foto de la tarta.
  
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Nota

Encontré esta receta en otro sitio culinario, no recuerdo cuál ni quién era el autor, tenía miedo de probar y de repente no funcionaría, pero decidí, la corrigí un poco y obtuve un pastel bastante sabroso e interesante, ideal para los amantes de los frutos secos.

sí, el pastel parece muuuy tentador

y no se necesita bicarbonato de sodio o levadura en polvo en la masa?

En la receta original no hay nada escrito sobre levadura en polvo o soda, pero creo que si pones un poquito, está bien.