Pastel de mantequilla con frutas

Pastel de mantequilla con frutas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla (margarina)	200 g
Azúcar	1 vaso
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Huevos	2 piezas
Crema agria espesa	100 gramos
Harina	3 vasos
Levadura en polvo	3 cucharaditas sin tobogán
fruta para relleno
vaso 250 ml

Metodo de cocinar

• Mezclar la harina con la levadura en polvo. Amasar una masa muy suave y refrigerar durante una hora.
  
• Coloca la mitad de la masa en un plato de 26 cm forrado con papel de horno. Vierta la masa por un colador con almidón o espolvoree con sémola.
  
• Pele las manzanas (de 0,5 a 1 kg, no importa cuánto), córtelas en rodajas y coloque la masa. Almidonar a través de un colador o espolvorear con sémola.
  
• Pon la segunda parte de la masa sobre las manzanas.
  
• La masa es muy blanda e imposible de extender. Simplemente arranco trozos de la masa, los amaso en pasteles con las manos y los pongo sobre las manzanas, y luego los nivelo con las manos. Si alguien no se inspira en este proceso, puede lanzar la segunda parte de la prueba de la prensa "Lakomka".
  
• Esta vez, pequeños melocotones entraron en el relleno. Los pelé, los corté en 4 trozos y los enrollé en almidón. Antes de hornear, espolvoreé el bizcocho con semillas de amapola (bueno, esta vez yo quería).
  
• Perforar el bizcocho en varios lugares con una brocheta de madera y hornear a 180 ° (convección 160 °) durante aproximadamente una hora hasta que se dore. Voluntad de comprobar si hay palo seco.
  
• Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas.
  
• Yo suelo hacer esto, pero ayer "Ostap sufrió" ...
  
• Derretí tres cucharadas de mermelada de limón en el microondas y las esparcí sobre un pastel caliente. Espolvorear por encima con piñones tostados y volver a engrasar ligeramente con mermelada.
  
• 
  

[Stelochka]

Fue así al principio y luego así ... Donechka pidió no hornear más este, no se compró jeans nuevos para no caber en ellos ...

Esto es para ti querida !!!

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En su interior hay plátanos previamente "ahogados" en jugo de limón, naranjas y mucha ralladura de cítricos ...
PDStelochka, surgió una pregunta ... ¿Y por qué el pastel se rompió en un círculo?

[Tejer]

Tejer, Gracias. Ya volé a la tienda comprado plátanos y manzanas. Metí un plátano en el pastel. Por cierto, también se rompió, ¿por qué? Aquí está:

Los empastes no son gruesos, temía que no hubiera nada que cerrar. ¡Y en el horno, la masa se inundó! Ahora sé que cabe un plátano entero. Forma de 26 cm con una lata en lugar de un agujero.
Stella, Krosh, Gracias.

[Diminuto, tatulja12]

Diminuto, tatulja12 , buena salud, chicas!

¡Gracias por tu valoración!

El pastel podría romperse por las siguientes razones:

1. Relleno demasiado jugoso. El jugo hierve y rompe la masa.
2. Olvidé perforar el pastel antes de hornearlo.
3. Capa de masa demasiado gruesa. Siempre lo horneo en la forma habitual, sin un agujero. Esta vez, el uniforme estaba muy ocupado.
4. La temperatura en el horno es alta. A la masa quebrada le encanta la cocción lenta.

[Stella]

Exactamente, Stella, Pienso por el calor. Primero puse 180, lo miro y lo traduje a 200. Fue 200 por un tiempo, y luego lo bajé. Significa exactamente desde t alto.

[Stеrn!]

Stеrn!
Muchas gracias por la receta de pastel de mantequilla con frutas.
Ahora la temporada de frutas y bayas de verano acaba de comenzar, y este pastel se ha vuelto muy relevante. Hecho con mora y fresa, ¡delicioso! Lo voy a hacer con cerezas, eso es solo una pregunta, ¿no puedes sacar las semillas de las cerezas frescas, sino poner la cereza entera? ¿O habrá demasiado jugo e incluso el almidón no te salvará?

[lillay]

lillay, ¡por salud!
¡Gracias por calificar el pastel!

Tienes toda la razón, ¡con una cereza entera la masa seguramente resultará dura!

[Stеrn]

Stеrn, Copié esta receta para mí cuando empecé a conocer tu creatividad culinaria y la tenía ... la tenía ...y luego es el momento para él ...
Hace un par de días traje una bolsa de manzanas de la casa de campo y las manzanas se cayeron solas y no se podían acostar, las pelé, las ralle, las espolvoreé con jugo de limón, les agregué ralladura de limón y las herví con un poco de azúcar, y todo quedó en el refrigerador por me paró. Hoy llegué a casa con la firme intención de meterlos en una especie de tarta ... bueno, aquí está:



en la parte superior - esta es mi capa quebradiza de aquí, 1/3 de la norma especificada en la receta.
El pastel es hermoso y ¿cómo conoces tantas recetas interesantes? después de todo, lees la composición, parece un simple pastel, pero a la salida es alto, sabroso, ..... las palabras no son suficientes para describir lo super-duper cool que es
En general, gracias por la dedicación al alto arte culinario.

Aquí está mi lavandera. Es cierto que no resultó tan magnífico, en mi opinión, había mucha harina. Gusto





¡Quiero tomarme un tiempo para hornear! Es imposible comer tanto así que déjate llevar por la harina.

[Omela]

Omela, pastel precioso!

¡Gracias por agradecer!

Es especialmente exuberante y no funciona. Simplemente horneé en un uniforme con un agujero, por lo que se hizo más alto.

Y para mí subió mucho y resultó ser alto, horneado en forma de 26 cm. ¡La masa es deliciosa, mágica! Al horno con melocotones, la próxima vez tomaré un relleno más contrastante, amargo.

[Stеrn]

Stеrn, y aquí está mi pastel, con Antonovka.


Delicioso, Gracias!!!