Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

Son muy grandes, ahora las familias son en su mayoría pequeñas y es demasiado grande para muchos. Y como el de tres litros no estaba a la venta, recogieron los grandes, ahora se deshacen de ellos. Y muchos simplemente no entienden la preparación durante tanto tiempo.

[Deana]

Deana,
Dina, ¿cuántos ml hiciste de salsa para un paquete de bolas de masa? ¿El paquete era de 500 go más?

Papas hechas en papel de aluminio .. Sí, exactamente 4 horas .. en BAJO, según el libro 8 horas en BAJO .. Bueno, aquí todo se aprende escribiendo ..

[Deana]

Solo tengo una idea para hacer bolas de masa congeladas en salsa de crema agria, agregando un poco de queso al final



Deana,
Irina hizo papas en papel de aluminio durante 4 horas en Kitflrt, a MAX, vuelva unas páginas hacia atrás

[brendabaker]

brendabaker, No medí el volumen de la salsa, la vertí a ojo para que todas las albóndigas quedaran cubiertas de líquido y un poco más para que quedara donde flotar. Probablemente era posible verter más para no interferir, pero al principio parecía mucho. Más litros seguro.
El paquete es ordinario, probablemente 500 gramos, ni siquiera miré, si no 500, menos de 400 seguro.

Irina hizo patatas en papel de aluminio en 4 horas.

¡Bueno, gracias! En el trabajo, en la confusión, me perdí este mensaje.

Me comí la primera papa en 2.5 horas, decidí dejarla por otra media hora, pero se me olvidó y resultaron cuatro horas con un barril frito. Y así, incluso tres horas como máximo. Suficiente es suficiente

[vernisag]

vernisag, ¡Gracias! De alguna manera me perdí la publicación original. Si encuentro una papa decente, quiero probarla.

pero hoy no lo conseguí. Las patatas Galina no son sabrosas ni vidriosas. Aún así, mucho depende del tipo de papa.

no había ni una sola casa, envió a los jóvenes a comprarles a los turcos

no funcionó patata Galina

Vika, no soy culpable ..
¿Y qué hiciste con o sin papel de aluminio?

nada sabroso y vidrioso

Tengo mis propias patatas del huerto.

No soy culpable.

¡de qué estás hablando! Esto es culpa de la papa que cociné sin papel de aluminio.

propias patatas, de la huerta.

Bueno, esa es la respuesta a la pregunta
Compraré uno joven mañana en el mercado y cocinaré

Cociné sin papel de aluminio.

También resulta muy sabroso en papel de aluminio. Según la receta, es necesario cortar el poste por la mitad y untar el aceite cortado. mis papas no querían ni cortar, yo tengo una grande con uno y medio de mis puños, bueno, vale, con un puño .. No sufrí y solo la retorcí en papel de aluminio y lo hice.
sólo probé ahora. De todos modos, de alguna manera corté una papa y la engrasé. Bueno, muy sabroso.

Y también puse ajo en papel de aluminio, el aroma es delicioso

También resulta muy sabroso en papel de aluminio.

Quien dudaría de eso

Y hoy seleccioné especialmente patatas en el mercado para cocinar en papel de aluminio. Me lo pondré por la mañana para prepararme.

Conduzco mi lento. Informe de hoy
En el bebé ella cocinó verduras en puré. Luego solo agregué leche de coco, pasta de avellana y mezclé todo.
Cociné caldo de res en uno grande. Carne (costillas) directamente del congelador + un conjunto estándar de verduras y condimentos. ¡El caldo resultó ser increíblemente rico y transparente!
Y toda esta "cocina" funciona en la calle

También resulta muy sabroso en papel de aluminio.

Se planteó una pregunta: ¿solo se pueden tener papas en una capa? ¿Se horneará a las dos? El fondo todavía es pequeño en área, y ciertamente no comeré una papa. Bueno, para darle a un hombre ... cómo hacerte reír. Quiero hacer todo a la vez, pero no estoy seguro de la segunda fila.

[Deana]

Deana, Tengo esto: una cacerola de cerámica, se calienta, relativamente, uniformemente.Por tanto, todos los productos que tocan sus paredes se calientan un poco más rápido que en el interior. Las ollas pequeñas (por ejemplo, de unos 2 litros) se calientan más rápido y de manera más uniforme, las grandes (de 4 a 6 litros) tardan más. En los grandes, es mejor cocinar los alimentos con líquido: sopas, carne en gelatina, compota. En pequeño guiso de verduras, carne. Pero siempre agrego líquido. Por lo tanto, no se horneó nada. Concretamente, sobre la cuestión, me lo imagino para que las patatas se horneen de la misma forma en 2 y 3 capas. Solo los barriles que tocarán las paredes estarán ligeramente horneados. Pero será solo el sabor picante de las papas con costra, como en una parrilla. Solo un barril, no todo. Todo se aprende mediante experimentos. Pruébelo y lo logrará. Buen provecho, y escríbanos cómo lo hizo.

[Deana]

Deana,
Dina, miré en YouTube, donde llenan un tazón de 2/3 con una olla en papel de aluminio y lo cocinan toda la noche en LOU



Las patatas se pincharon con un tenedor y se envolvieron en papel de aluminio, sin aceite.



Samopal,
Oleg, es horneado por aquellos que ponen productos por debajo de la norma y con una cantidad insuficiente de líquido, es decir, violan las reglas de uso del dispositivo.

Las patatas se pincharon con un tenedor y se envolvieron en papel de aluminio, sin aceite.

Sí, no está pinchada, se cocinará perfectamente .. Por qué la pinchas, pobre ..

[brendabaker]

Oleg, es horneado por aquellos que ponen productos por debajo de la norma y con una cantidad insuficiente de líquido, es decir, violan las reglas de uso del dispositivo.

brendabakerO me perdí algo, o no entendí ... ¿Las papas en papel de aluminio se cocinan completamente sin líquido? ¿Solo filas de patatas envueltas en papel de aluminio?

[Lyi]

Lyi,
Sin liquido




Y recogí lo que había en la casa y lo puse en Kitfort durante 5 horas por MIN

[brendabaker]

Sin liquido

brendabaker, ¡Gracias!

[Lyi]

Resultó ser un cuenco lleno



Lyi,
Por lo tanto, estamos discutiendo el modo y el tiempo, que la receta es sin agua, para una olla de cocción lenta no es la más común (al igual que el pan y la pizza).

[Samopal]

Samopal, brendabaker, ¡Gracias! Boom para intentarlo, solo necesitas encontrar papas normales, o incluso guisantes, o algún tipo de tonto.

brendabaker, tiraste verduras sin nadie? ¿O le agregaste algunas especias? Se ven hermosos.

receta anhidra, no la más común para una olla de cocción lenta

Oksan, ya lo he escrito y estoy 100% seguro de que cocinar sin agua para una olla de cocción lenta es lo más natural y lo mejor. Es más sabroso y rápido de cocinar sin agua. El mismo sabor se revela sin agua.
El agua oculta la temperatura y "licúa" el sabor, que para verduras que para carnes.

[Irsha]

Irsha, Ir, no hay corriente sin agua, también hay una lámina. No suele ser lento.

[Deana]

Deana,
Dina, sal agregada, azúcar, pimienta, ajo rallado y mejorana seca + orégano.
Quiero ver qué pasará si no los tocas ni los revuelves, cómo nuestro Kitfort hará frente al calentamiento uniforme de un tazón entero de jugosas verduras, si necesitarás agregar agua o mi jugo será suficiente para cubrir todo.

Me jacto. Compré un temporizador para Kitforth. ¡La belleza!

[fedorovna1]

fedorovna1,
Felicitaciones, salvavidas muy útil. Pude entender las instrucciones solo para la mecánica, con pétalos y me facilitó mucho la vida, pero aquí la electrónica, pone al menos una semana por delante

Compré un temporizador

Al principio también quería lo mismo. Y mi marido decía que era más para jardinería, para regar, para luz, etc. En general, me decía que no necesitaba este ... Bueno, yo compré lo que compré.

Quiero ver que pasa

¡Estoy esperando el informe! Es decir, ¿ahora no tienen nada de agua? ¿Solo se libera tu propio jugo?

Solo se libera su propio jugo

Y en grandes cantidades

[Deana]

Deana,
No es que en grandes cantidades, después de 4 horas agregué una lata de crema agria, sal, pimienta, hierbas y ajo a las verduras y aún las mezclé y las trituré ligeramente.
Después de eso, finalmente se cubrieron con un delicioso jugo.
Está completamente tranquilo en el cuenco, aparentemente no pasa nada, espero otra hora, luego tomaré una prueba de preparación



Han pasado cinco horas, en el cuenco hay un gorgoteo apenas perceptible, calabacín y zanahorias ralladas al dente
Añadida 1 hora más

Chicas, ¡es tan interesante escucharte!
Gracias a todos por las recetas, detalles y consejos. Estoy reflexionando hasta ahora, no tengo tal placer.

[mamusi]

mamusi,
Margarita, buenas tardes, gracias por pasar, me alegro mucho de verte.
Aquí, cocino un guiso para mí y sigo pensando si la crema agria suavizará la acritud con berenjena, si, insolentemente, media hora de salazón resultó ser

[Oksana]

Oksana, Fui a ti y a Kitforth, pero tú no estás ..., vine aquí ...

[mamusi]

mamusi,
Aquí estoy, y hasta ahora solo hay un gráfico de temperatura.



Deana,
Después de 6 horas, comenzaron a aparecer cambios positivos ... desapareció el olor acre y el sabor de la berenjena, el guiso comenzó a oler suave, agradable, un poco dulce (no sé cómo describirlo exactamente, más suave, más corto en sabor y olor)
Pero las rodajas de berenjena siguen al dente, soportaré otros 30 minutos por MIN.
Si Kitfort no es una olla de cocción lenta después de eso, entonces soy la bailarina Plisetskaya



La próxima vez me lo pondré durante la noche y por la mañana desayunaré con verduras, queso y pan.

[Galina]

¡Chicas! Hoy vi un poco lento. Es realmente un juguete, de aproximadamente 1 cm de alto, probablemente solo para un máximo de 2 porciones de avena.
Escriben que 1,5 litros, en mi opinión, es incluso menos y algo me parece que los tuyos son aún más.



Galina, Gal, me parece que tú y tu cónyuge no hubieran comido con tal ..
en tan hermoso! y lo inútil es solitario

Me parece que usted y su cónyuge no comerían con eso.

Oh Vic, pero mucho más. Un par de patatas grandes al horno, eso es lo que comimos.
Me tomó mucho tiempo elegir cuál comprar. 2 litros. no, hay 2.5 y eso es mucho para mí. Decidí de todos modos por 1.5 .. y tomé la decisión correcta ..
Solo como papilla, pero tengo muchas más. Solo bien ..

Pasaron 7 horas, finalmente todas las verduras se volvieron suaves, pero ciertamente no demasiado cocidas.




Verduras en su propia forma (excepto tomates), buen sabor



Y que colores jugosos

Hice verduras en Kita, también llené una olla llena. Había calabacines, tomates, pimientos, cebollas fritas y también rebozuelos. Lo pongo por la noche, unas 7 horas por minuto. No lo probé desde la mañana, estaba muy sabroso cuando se enfrió a la hora del almuerzo ... No le agregué agua.

[Pasto]

Pasto,
Tampoco agregué, solo crema agria.
Yo también lo quiero para la noche, pero no sé cómo quedará sin revolver, mezclé y estampé las verduras para que el jugo las cubriera. ¿Quizás poner algún tipo de plato encima en lugar de un peso?

No lo sé, no me moví ni presioné ...

[Pasto]

Pasto,
Catherine, ¿puedes preguntar la receta, al menos aproximadamente qué y cuánto?
No esperaba que cocinara durante 7 horas, ahora también quiero adaptarlo a la cocina nocturna.

Ahora voy a intentar recordar, hoy no lo hice ... Un calabacín pequeño, había 5 pimientos no muy grandes, 2 tomates muy grandes, corté todo finamente, una zanahoria grande o 2, no recuerdo, en un rallador grueso (soy fastidioso si está en trozos, Yo no quiero comerme), picado finamente la cebolla, frito, los rebozuelos también, había una bolsa del congelador, por una vez .... Sal. Parece que eso es todo.



También lo hice con carne de noche: ternera (un poco más de kg) pimientos, cebollas, zanahorias, frijoles, un par de cucharadas de volumen. pasta, especias. No freí nada, carne en una sola pieza. Lo guardé durante 8 horas ... siempre pongo caldos por la noche. Todo por un minuto.

[Pasto]

Pasto,
Aquí, me parece a mí, qué pasa ... Tenía 3 calabacines (1,3 kg) en trozos grandes, así que tuve que mezclar

Quizás no cociné calabacín en trozos grandes

[Pasto]

Pasto,
Ekaterina, MUCHAS GRACIAS, también me gustó su MIN, cocina delicadamente. Quiero poner un par de mazorcas de maíz para la noche, pero lo más probable es que sea

De nada)

y desayunaré por la mañana con verduras, queso y pan

Simplemente me convencí de que no lo necesitaba, pero aquí ...
Por alguna razón, últimamente no quiero berenjenas, para que no estropeen mi estofado con su sabor.