Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

Miré donde vives. Salzburgo no está lejos ...

Bueno, Salzburgo está a 90 km de mí. Una hora en tren.

[Gawala]

Gawala, concretamente de nosotros aprox. 700 kilometros

específicamente de nosotros aprox. 700 kilometros

¿De qué manera?

[Gawala]

Gawala, de usted casi directamente al norte. Wolfsburg

Inundamos aquí. Pronto saldremos de aquí con una "escoba sucia" ...

Te lleva casi derecho al norte

Si. tres días de bosque, dos días de campo

Pronto saldremos de aquí con una "escoba sucia" ...

No serán perseguidos. No hay moderador aquí .. Luz inundada ..

Y tenemos + 30 ℃ y DUCHAS !!!!!

y DUCHA !!!!

Prepara patatas con romero urgentemente .. Hace frío ..

Y nuestra tormenta ha pasado. ¡Brillaba mucho, el viento era fuerte! ¡Y el aguacero! ¡Hasta 10 (!) Minutos! ¡Charles!
Se puso más frío a 27

Hice ensalada de papas, yauze.

¿Y la receta de ensalada de papas no está registrada en ningún lugar del foro?

¿Y la receta de ensalada de papas no está registrada en ningún lugar del foro?

Parece que no ...

[Gawala]

Gawala,
Galina, yo también lo pensé

Parece que no ...

De alguna manera, hace mucho tiempo, mi esposo y yo visitamos un pub de Munich, la comida era buena, mucho, pero como no me gusta mucho la carne, no me atrajo, pero había una ensalada de papas ... taaaaan sabrosa. ¿Quizás esto es lo que tienes? Agradecería su receta ...

[Exocat]

Exocat, Hay en el foro, pero ahí es como una ensalada de papas caliente. No tengo idea de por qué hace calor. Nunca había visto una ensalada de patatas caliente aquí, y mi marido se sorprendió, pero es un verdadero austriaco.

Déjame escribir cómo lo hago. No es jactancia, pero los amigos locales lo reconocieron, ahora lo hago para todas nuestras reuniones. Llaman y dicen que tienes una ensalada.

Vamos, esperaré.

[Gawala]

Déjame escribir cómo lo hago.

Gawala, Galina, por favor escribe! esperaré

¡Y mejor con receta!

Formulado con una receta. Borré todo aquí. para no cargar el tema.

Aparentemente esta es la misma ensalada, ya que fue con vinagre. Piedad, genial. ¡Me quedo y lo intentaré!

Aparentemente esta es la misma ensalada, ya que fue con vinagre.

Bueno, muy probablemente. Digo que somos vecinos de los bávaros, la cocina es casi la misma.

[Gawala]

Gawala, y lo hago sin pepinos con aderezo para ensaladas, es agrio, me enseñó un amigo alemán, y sin vinagre.

y lo hago sin pepinos con aderezo para ensaladas, es agrio, me enseñó un amigo alemán, y sin vinagre.

Ir, le di la receta de una típica ensalada de patatas austriaca. no hay otra forma de hacerlo aquí.
No lo hacen con ogrun. Hice hincapié en que no hay pepinos. T. al enlace a la ensalada que di, con pepinos.




Completémoslo en retrospectiva y continuaremos todas las conversaciones allí; de lo contrario, hablaremos de todo el tema sobre la cámara lenta.

y lo hago sin pepinos con aderezo para ensaladas, es agrio, me enseñó un amigo alemán, y sin vinagre.

Contigo también la receta. Porque parece que tienes una ensalada completamente diferente.

T. al enlace a la ensalada que di, con pepinos.

Definitivamente esta no es la ensalada que probé en Munich. Lo hice.

[Exocat]

En invierno, siguiendo el consejo de los rusos locales, hice una mezcla para los resfriados. El marido lo llama "medicina rusa". La composición es la siguiente: limones, ajo, miel en partes aproximadamente iguales + jengibre. Todo esto con una batidora en papilla. La mezcla es termonuclear. O duelen un poco, o algo más, pero queda un frasco. Y recientemente mariné pollos en él (con la adición de aceite). filete para asar. Fue increíblemente delicioso.Y ahora lo agregué a verduras y pescado. "Veamos"

¿Emitir una receta? Se perderá algo tan valioso.

Exocat, Lo haré después, tengo okroshka en el plan y se le ha comprado todo y las papas están cocidas
.Gawala, la mía también es sin pepinos.

Exocat, lo haré después, tengo okroshka en el plan y se ha comprado todo para ello y las patatas están cocidas

Por supuesto, como sea posible.
Tan pronto como lo sepa ...

Ella arregló todo.

Ensalada de papas (gawala)

Pongo papas a cocinar.

y lo hago sin pepinos con aderezo para ensaladas, es agrio, me enseñó un amigo alemán, y sin vinagre.

Bueno, en un aderezo para ensaladas como KNORR Salatkrönung, ya están incluidos en la composición.

Zutaten: Zucker, jodiertes Speisesalz, 13% Kräuter (8% Petersilie², 5% Schnittlauch²), Säureregulator Natriumdiacetat, Säuerungsmittel Citronensäure, gemahlene SENFKÖRNER, Stärke, MILCHZUCKER, Zwiebeln², Palmöl², Knoblauch², Pfeffer, Spinatpulver², Zitronensaftpulver², Speisesalz.

[igel _el]

igel _el, bueno, sí, hay suficiente ácido, no se necesita vinagre. Y el sabor se puede combinar.

[Lerele]

no se necesita vinagre

Lerele, Irlandés, ¿qué estás haciendo? El vinagre de sidra de manzana, e incluso el vinagre de barril (supongo que es oscuro) ni siquiera se pueden comparar en su utilidad con lo que se vende en botellas de aderezos para ensaladas.

[Svetlenki]

Svetlenki, esto no es un frasco, son sobres con polvo seco, los diluyes con agua y en una ensalada.

¿Emitir una receta? Se perderá algo tan valioso.

Esta no es una receta, sino una idea.

el sabor se puede personalizar.

sobres con polvo seco

¿No sería mejor tomar vinagre natural / jugo de limón y hierbas vivas a tu gusto que estas bolsas con un montón de aditivos?
Pero aún es necesario agregar aceite vegetal a las bolsas.

En el fondo del tazón, cebolla finamente picada, encima de las albóndigas del congelador, solo para cubrir el fondo con la salsa de tomate al estilo italiano (algunas de las albóndigas salieron inmediatamente a la superficie y agregué un puñado de ellas) para cubrir completamente las albóndigas.
2,5 horas a MAX. Obsceno sabroso, incluso sin queso
Cocinando en Kitforth 2010



Mucho más sabroso que las albóndigas cocidas en la estufa y bañadas en salsa. Esas bolas de masa que no comí calientes se quedaron en el bol hasta que casi se enfrió y la masa no se ablandó demasiado, solo se empapó mejor en la salsa

[brendabaker]

brendabaker, hermoso y sencillo! ¿Están las bolas de masa hervida? ¿La salsa fue hecha o comprada de alguna manera?

[Deana]

Deana,
Dina, había albóndigas de la tienda, un fabricante poco conocido, una especie de * Cerca de diapositivas *, Durante el proceso de preparación, 1 albóndigas se desintegró, la carne se cayó. La masa se mantuvo agradablemente suave, pero no demasiado cocida, como sucede en la estufa.
La salsa era agua + pasta de tomate + azúcar + sal + ajo seco + orégano seco con mejorana.
El resultado fue muy diferente al que había cocinado en la estufa.



Había 400 ml de salsa, las albóndigas flotaban en ella, casi sin tocarse entre sí.
Miré la idea en algún lugar de Internet, hay albóndigas congeladas preparadas o albóndigas, 500-700 gramos, 800 ml de tomate cortado listo para usar se vierten y se cocinan a temperatura alta durante 3-4 horas

[brendabaker]

brendabaker, ¡Gracias! Solo quería preguntar si funcionaría si pongo más bolas de masa, quiero hacerlo durante dos días.

[Deana]

Deana,
Dina, tenía miedo de poner más por la masa, para que no se peguen y no se quemen demasiado. Después de todo, entonces tendrás que poner más salsa y cocinar más.

[brendabaker]

brendabaker, eh, bueno, está bien, todavía no puedo componer un algoritmo por mí mismo, si aumenta la cantidad de productos, cuánto aumentar el tiempo de cocción. Aunque me arriesgue, ya que allí nadan.

[Deana]

Deana,
Dina, puse el temporizador en 3 horas igual, y después de 2,5 horas me fui a remover, saqué uno para una muestra, y ahí fue todo

eh, bueno, vale, todavía no puedo inventarme un algoritmo, si aumentas la cantidad de productos, cuánto aumentar el tiempo de cocción.

Este no es un algoritmo, es un gráfico de dependencia. Cantidad de comida en una escala, tiempo de cocción en la segunda.

[igel _el]

igel _el, sí puedes, por supuesto, pero con sobres más rápido

Y puse las patatas a hornear.

[vernisag]

vernisag,
Sí, no se puede poner uno en un Kenwood blanco, inmediatamente quedan rastros de papel de aluminio en el cuenco.
¿Te lo pusiste por la noche o qué?



¿Patatas asadas o peladas?

Con el uniforme de Oksana, creo que estará listo en tres horas.
Espolvoreé tres deliciosas sales y le puse medio diente de ajo en cada una, y dos simplemente, sin todo. Por supuesto, ella lo perforó.

[vernisag]

vernisag,
Ya estoy babeando, cierre la sesión, ¿qué pasará como resultado?

¿Has visto este video o qué? ¿En el próximo tema?



Aquí hay otra forma de cocinar sin ensuciar el recipiente.

Bueno, eso es delicioso

Tome el informe del segundo día.
Ternera, zanahoria, apio, cebolla, pimentón, calabacín, puerro (conjunto clásico) + hierbas de la huerta (tomillo, romero, ají). En lugar de papas, tomé camotes.
La carne y las verduras se fríen brevemente en una sartén muy caliente (hierro) para formar una costra.
Comimos en el jardín. Mi esposo trató de cargar el tercer plato, me resistí
🔗

¡Qué hermoso es! Y la cacerola y en la cacerola y alrededor de la cacerola

[vernisag]

vernisag, Gracias, DruH

[igel _el]

igel _el,
¡¡¡¡Que belleza!!!!
¿Y cuánto tiempo se cocinaron las verduras para que conservaran perfectamente su color?
¿Y de qué modo?

vernisag,
Caer, sin otra palabra
Ira, ¿engrasaste el papel de aluminio o pusiste mantequilla en las papas?

¿No porque? Ella no se pega, en la misma piel.
Comí una papa, me pareció que no eran suficientes 2.5 horas para ella, dejé el resto para hornear más y lo olvidé. Lo horneé durante casi 4 horas, los lados rosados ​​resultaron muy sabrosos. Y el aceite se agregó solo antes de su uso.