Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

[Inna]

Inna, 4.5 litros Kenwood no está a la venta
Solo hay tres avitos en todo el país.
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No sé, me gusta mi caché. Grande, claro, no me gusta la forma del cuenco, lo quiero ovalado, pero ya estoy acostumbrado. Es muy conveniente, funcionó durante un tiempo determinado, dos horas de calentamiento y se apaga por completo. Puede ponerlo con seguridad por la noche o por la mañana, y por la noche le espera una cena deliciosa y aún caliente. Otros lentos funcionarán hasta que los desconectes.
Si el estado es bueno y el cuenco no tiene astillas ni daños, el precio es muy bueno.

Añadido sábado 20 de agosto de 2016 10:30 PM

Hay Russell en Moscú por 2 mil rublos.

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[Irina]

Irina, Muchas gracias por responder

No vi precios en el sitio web, mañana iré a ver, el precio es muy interesante y el volumen parece conveniente

No vi precios en el sitio web

Aaaaa, lo encontré tan noooy, tómalo, tómalo, tómalo

Fui a persuadirme a Russell, pero resulta que es mejor que el efectivo
Gracias, irina

¡Y tengo gas! pero taaaaan quiero ir lento

¡Y tengo gas!

También tengo gas, pero lento = esta es una forma diferente de cocinar = y nunca hay suficiente

[Irina]

Irina, , Buenos días)

Ayer por la noche, el gerente llamó desde la tienda donde está a la venta el Kenwood con descuento.
Dijo que no sabía cuál era el problema, parecía que ni siquiera habían sido reparados.

Ahora tiene un mes de garantía, así que creo que puede que se rompa allí, que no se moleste y compre uno usado. Russell?

Dijo que no sabía cuál era el problema, parecía que ni siquiera habían sido reparados.

solo hay marcas en el estuche

o en algún lugar un pequeño chip que no afecte el funcionamiento de la unidad

Gracias, irina

Llegará solo 25, yo la llevaré

Y la anfitriona podrá vender a Russell solo en una semana, lo más probable es que se lo quite, dijo Ira-Vernissage en el tema que un tazón ovalado es deseable.

Y no quiere romper su tradición, solo tengo un par

cuenco ovalado

conveniente para pollos y patos e incluso gansos
o si un trozo con hueso

y menor en ancho, por ejemplo, 4.5 L Kenwood y 6.5 L = tienen el mismo ancho

durante mucho tiempo, hace unos 15 años, vi una tapa lenta redonda de 6 litros = era muy grande, entonces nadie en nuestra ciudad sabía lo que era, costaba mucho, lo sabía (había un niño) = pero entonces era para mí muy caro = alrededor de 6000 r, algo la mitad de mi salario y muy grande en comparación con el chico compacto y ordenado

Para los ovalados, dicen que las tapas de vidrio a veces vuelan, pero también me gustan más, parecen ocupar menos espacio.

Los ovalados dicen que las tapas de vidrio a veces vuelan

mmm, mi conjunto, aunque es este lento el que ahora funciona más

el único negativo en el óvalo - si eso ... no puede comprar una cubierta para un reemplazo, es fácil reemplazar una redonda

mmm, mi conjunto, aunque es este lento el que ahora funciona más

el único negativo en el óvalo - si eso ... no puede comprar una cubierta para un reemplazo, es fácil reemplazar una redonda

Probablemente puedas probar la cubierta de succión de silicona.

ventosa de silicona.

si se trata de una tapa lenta redonda, es decir, hay una gran selección de todo tipo de tapas de vidrio, y no es adecuada una con cúpula de vidrio

y para un óvalo, esta silicona de nuevo, es redonda
y para una olla de cocción lenta, no es deseable una tapa plana, necesita un * arco * para acumular calor, y sin agujeros

¡Chicas! para rollos de repollo rellenos o pimientos fritos, ¿necesitas freír la salsa para la salsa?

[Vika]

Vika, Lo hago, me sabe mejor.Pero incluso sin él, funcionan bien en cámara lenta.

Yo también frito. Me sabe mejor

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Ludmila, Eso también me parece a mí. ¿Qué será más sabroso con freír?
¡Chicas! Cuéntenos con más detalle cómo cocina.

Vika, ¿cuáles son los detalles? ¿El proceso de elaboración de repollo y pimientos rellenos? ¿O marcarlos en cámara lenta?

[Ludmila]

Ludmilamarcadores lentos si es posible

[Mirabel]

Mirabel, Yo no frito, por qué aceite innecesario, y el sabor del producto se revela bien en la lejía lenta. Pero si lo hiciera, entonces pondría el producto encima y freiría encima, y ​​si los rollos de pimienta o repollo echaría un poco de agua. Y crema agria añadida. Puedes tomar caldo.

y si los pimientos o los rollitos de col hubieran vertido un poco de agua.

el agua es un estorbo para las verduras, porque no hay ebullición y, de hecho, las verduras en el agua no tienen suficiente t

Las verduras lentas son geniales; solo necesita cocinarlas sin agua; ahí es cuando las verduras revelan todo su sabor.

pimientos sin agua, es muy sabroso, aunque la receta es para una multicocina, pero comencé a hacer esto hace mucho tiempo, incluso en una pequeña olla silenciosa Parenka

No sé, mis verduras sin agua resultan duras, densas, no hervidas, y si le agregas agua, entonces las verduras son como verduras guisadas. Aparentemente de diferentes formas, todas las lentas funcionan

No frito rollos de repollo rellenos, soy demasiado vago y muy sabroso

Rollos de repollo y pimientos en Russell Hobbs 19790-56 Olla de cocción lenta Cook at Home (ovalada). En la parte inferior, hojas de laurel y estela de alguna hierba (eneldo, perejil, apio, albahaca ...) Luego, rellena los rollitos de col o pimientos. Freír encima en rast. aceite (cebolla, zanahoria, tomate o pasta de tomate). Y vierte todo este bien en 1/3 de TOTAL. Verter a ojo: mezclar en una taza con un tenedor - 2 cucharadas. harina (almidón), 2 cucharadas. l. cualquier salsa de tomate, 2 cucharadas. l. mayonesa (crema agria), diluir con caldo preparado (como está) al estado de crema agria líquida. Sin caldo natural-2 cucharadas. l. Escriba "Maggi" y otras tonterías con agua hirviendo ... Agregue un poco de sal y durante 5-6 horas a 1-bajo. No es necesario verter mucho, la humedad se derretirá de los pimientos y los rollos de repollo. Si no tienen relleno, también están mal secas. Y lo hago friendo en aceite y al fuego. Si no se fríe, el sabor es aguado, no me gustan las cebollas hervidas, no me gustan.

De todos modos, qué diferentes somos, freír me estropea el gusto, sobre todo a fuego lento.
Mis pimientos son jugosos, nada acuosos. Bueno, si los sobreexpones, entonces se vuelven blandos, trato de no sobreexponerlos para que sean fuertes. Y el caldo después de su preparación resulta delicioso.
También hago sopas sin freír, pero usando la tecnología antigua, primero cocino el caldo, luego pongo todo lo demás, y cuando el caldo está bueno, entonces la sopa está riquísima. (También cocino el caldo con anticipación, luego lo enfrío y le quito casi toda la grasa, ¿para qué necesitamos grasa extra ???)
Rara vez cuando frito carne y frito, tengo acidez estomacal por esto y es grasoso para mí.
Solo en canal de borscht con tomate.

De todos modos, que diferentes somos

Tu y yo somos iguales en mi opinion

[Lerele]

Lerele, sí, seguro que es diferente. Para mí, ¿qué tipo de grasa hay si las verduras son 2 cucharadas? l. aceite de girasol frito. Para mí, lo principal es que todavía están fritos y no cocidos al vapor. Al menos golpéame, pero tengo suficiente para toda una nutrición sana y saludable solo durante 2 días, luego empiezo a anhelar.

[palabras de oro]

y cuando el caldo está bueno, la sopa está riquísima.

palabras de oro El caldo de alta calidad es la base para cocinar al vapor.

[Irina]

Irina, ¿el caldo lento parece ser la mejor calidad o no? Ya soy diferente y no sabroso.

como el caldo en una lejía lenta parece ser la mejor calidad

pimienta clara !!!

cuanto menos hierva, más sabroso (y más transparente) el caldo, al menos en qué y en qué cocinarlo

Cociné caldos (y gelatina de carne) en la estufa (gas) en una sartén de paredes gruesas de 8 litros hasta el gran Kenwood, de 6 a 8 horas a fuego muuuy bajo, por eso tuve un * día de caldo *: no te alejarás del gas silencioso, cuidando échale un vistazo, pero luego hay mucho caldo en stock, es muy conveniente

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, mis abuelas cocinaban así, mi madre cocinaba, mi bebé también cocina sopas así.
Y para que no se hierva la cebolla en un trapo, cocino el caldo con una cebolla entera, y luego lo tiro y pongo las cebollitas después de las patatas.
Y si el pequeño se cocina con caldo durante un tiempo completo, prácticamente se disolverá y no se verá.

[Lerele]

Lerele,: amigos: yo también pongo una cebolla entera. y luego lo tiro, pero a veces también lo frito en sopas con mantequilla derretida en un micrón, resulta más bien no freír, sino saltear.

caldo de caldo, es muy conveniente

como guardamos el caldo ¿congelar? y en que. para que no ocupe la mitad del congelador?

como guardamos el caldo ¿congelar? y en que. para que no ocupe la mitad del congelador?

- mientras mi familia estaba reunida, guardé el caldo (6-7 l) solo en el refrigerador, fue suficiente para una semana
- si hay un congelador (no en el refrigerador), entonces se pueden empujar 4-5 litros de caldo (de un kenwood grande, por ejemplo), lo que hice durante bastante tiempo, empacando en recipientes de plástico
- en invierno - en el balcón, envasado en vasos de crema agria 450-500 ml
- y - por consejo de la hija de Tanya-Admin: vierto el caldo caliente en frascos, botellas al girar, enfriar, en el refrigerador, cuesta hasta un mes, por lo que puede cocinar 2-3 caldos diferentes seguidos, déjelos estar

en mi opinión, aquí en el foro alguien dijo que el caldo no debe almacenarse por más de 2-3 días ... por supuesto que rompo esta regla ..
a menudo queda un esqueleto o hueso de una pierna de pavo del pollo, helado y luego para caldos. Pero, a veces, necesito un caldo rápido, quiero congelarlo de alguna manera de manera compacta ... hasta que descubra qué.

el caldo no debe almacenarse durante más de 2-3 días

pero dependiendo de cómo lo guardes, no debes mantenerlo caliente

Añadido miércoles 24 de agosto de 2016 12:51 p.m.

hasta que descubrí qué.

el más compacto para líquidos = en botellas de yogures, jugos para 300-400-500 ml, están abarrotados y caben bastante decentemente en los compartimentos del congelador, incluso en una cámara separada, incluso en un refrigerador

solo necesita quitar esta botella con anticipación para descongelarla o ponerla en agua caliente

cualquier recipiente de plástico: el caldo congelado se filtra bien, sin descongelarlo por completo, solo necesita mantener el recipiente en agua un poco para que se derrita cerca de las paredes

bueno, el almacenamiento en frascos para hilar es más que elogio y muy conveniente (carne en gelatina, sopa de guisantes, por ejemplo, también guardo)

[Irsha]

Irsha¡Gracias por las ideas!

bueno, almacenamiento en frascos para torcer

¿Son estas latas con tapones de rosca?

Bueno, el almacenamiento en frascos para torcer está más allá del elogio y es muy conveniente

Chicas, también probé este método de almacenar caldo de una lejía lenta de Admin, ¡funciona! Gracias a ella. Bueno, nada sale, no se vuelve amargo. Es cierto que no lo guardé durante más de una semana. Solo en una cacerola debajo de una tapa que gotea en la cámara de refrigeración habría sido hace mucho tiempo. Utilizo tapones de rosca reutilizables. Vierto el caldo caliente directamente en el frasco y lo arruino.

Yo uso tapones de rosca

Recientemente, me ha resultado conveniente verter en botellas de un litro - medio litro = es bueno guardar en la puerta, pero ahora es verano = el refrigerador a menudo está lleno hasta su capacidad, no hay espacio para frascos de caldo



p.ej

¡Chicas a todos!
Entiendo que probablemente en este hilo preguntaron Millones de veces, ¿puede ser un reemplazo equivalente para una olla de cocción lenta, una caricatura con una selección de temperaturas de 30 * a 130 *, y un tiempo de 1 a 12 horas (esta es mi caricatura Orson 5005), o no? ?
Vine a usted de una receta de Rarerka Lyudochka (ollas de carne en el horno), levantaron un buch con ollas y me topé con una olla de cocción lenta en una conversación, ¿así que estoy interesado en usted?
¡Todos de antemano, gracias!

Ksyusha, ¿y en Orson un cuenco de qué? Lento, por cierto, en las tiendas se refiere a multicocina.

El cuenco, bueno, no de cerámica, con un revestimiento antiadherente.
Aunque donde escriban qué, sea cerámica, o no ...

lento, por cierto, en las tiendas se refiere a multicocina.

Irin, y se introducen en vapores, pocas tiendas en línea tienen una sección separada específicamente para ollas de cocción lenta

Sin embargo, a pesar del hecho de que cocinar en una olla de cocción lenta es análogo a cocinar en un horno ruso, las ollas de cocción lenta se arraigan con nosotros

una olla de cocción lenta reemplaza por completo a una olla de cocción lenta, especialmente si la mitad de la cocción se destina a calentar, carne bien languidece

El cuenco, bueno, no de cerámica, con un revestimiento antiadherente.
Aunque donde escriban qué, sea cerámica, o no ...

Ksyusha, ¿es como una cubierta de hierro o parece una olla lacada?

Bueno, es áspero por fuera, pero por dentro es como lacado, pintado con dyking ...

Ksyusha, encontré tu caricatura sobre el ozono. Es una especie de antiadherente, no de cerámica, pero podría estar equivocado. ¿Es pesado?

[Ksyusha]

Ksyusha, ponte apagando y serás feliz. Créame
Incluso cocino sopa guisada

Señoras, hay calefacción desde el fondo en el molino, y en los lados en el lento, además de una sartén de cerámica gruesa, que no está en las caricaturas.
Hice el caldo tanto en bife a baja temperatura como a fuego lento.
No sé por qué, pero el caldo es mucho más sabroso y oloroso en un plato lento.

y en el lento a los lados, más una cacerola de cerámica gruesa, que no está en los dibujos animados.

Vooot, lo que necesitaba saber, ¡gracias a Irisha!
Entonces querré uno lento ...

[Trishka]

Trishka, y con razón, cacerola favorita

Añadido el viernes 14 de octubre de 2016 a las 7:59 pm

Mira, estamos vendiendo una cámara lenta.
Quiero decir que lo compré así, para probarlo. Fue muy extraño al principio, la comida costó unas tres horas, no pasa nada, estaba nervioso, y luego se paró, y de repente miré, todo estaba listo y muy sabroso.
Solo necesita adaptarse a él, para comprender que es necesario agregarle 4-5-6 horas antes del tiempo requerido.
Bueno, dependiendo de lo que cocines. El trigo sarraceno tarda 2-3 horas en cocinarse, la carne tarda más.
Y a medida que te adaptas, es una belleza tan simple.
Ese fin de semana puse todo en él, salimos a caminar, llegué, y mis olores se dispararon, resultó delicioso.
Puedes ponerlo por la mañana, la cena está lista por la noche. Aquí necesitas poner un programa lento.
¡Y qué tipo de carne resulta!
Y el precio de los lentos es bueno, yo compré el mío por 30 euros en total.

¡Gracias, irlandés, escribí deliciosamente cómo!
Según tengo entendido, debido a que se calienta tanto por abajo como por los lados, el efecto es como en el horno / estufa, ¿verdad?

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡Hola! Primero compré la primera olla de cocción lenta que encontré. Como para el momento de mi deseo todas las ollas de cocción lenta ya habían terminado en las tiendas, comencé a buscar en Internet. Encontrado en Moscú en el Electrolux Mediamarkte por 7 litros. Envió al niño a una conferencia en Moscú y lo trajo. Cociné albóndigas, pimientos rellenos, gelatina de carne. El sabor es diferente al de la multicocina, etc. Diferente, igual delicioso. Decidí que necesitaba comprar un volumen menor para guisar carne. Esperé mucho tiempo. 1 año. Encontrado en Avito, telefoneé y compré una segunda botella Kenwood de 4 litros en cámara lenta. Feliz como un elefante. Yo cocino en una gran gelatina de carne, muchos pimientos, y en una pequeña, carne, cereales y sopas. Cocino en una multicocina solo si estoy de viaje a Europa. Me lo llevo. Y así, el sabor en lento es mucho más rico.