Pimientos aromáticos rellenos en olla de cocción lenta

[camino]

Pimientos aromáticos rellenos en olla de cocción lenta

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Pimienta búlgara	cuantos van a entrar
cebollas, zanahorias, arroz	gusto
carne picada	gusto
los tomates están muy maduros	cuantos van a entrar

Metodo de cocinar

• Pensé, pensé, difundirlo o no. Porque esto ni siquiera es una receta, pero camino preparación del pimiento relleno más simple.En una olla de cocción lenta.Rellené los pimientos como de costumbre: carne picada, arroz (hervir casi hasta que esté cocido), cebollas. La carne picada debe quedar buena con agua, como albóndigas. Tomo un bol multicocina, no es grueso en el fondo, 2-3 cm, vierto zanahorias finamente picadas (o ralladas gruesas) y comienzo a poner los pimientos gato vertical, cuántos entrarán, llenándose bien. Entre ellos pongo tomates de jardín finamente picados, luego darán sabor, y el líquido no es superfluo. Elijo los pimientos según la altura de la marca máxima en el bol. Pongo un trozo de mantequilla encima y listo, me lo pongo extinguir durante 1,5-2 horas. Cuando estén listos, los pimientos se sumergen en un caldo transparente y fragante. El sabor difiere ligeramente de los hervidos en agua, de alguna manera más picante o algo así. Los pimientos en sí no están demasiado cocidos, con una piel elástica.

El plato está diseñado para

depende del cuenco multicocina

Hora de prepararse:

1,5-2 horas

Programa de cocina:

extinguir

Nota

Ahora bien, esta es mi receta favorita, mientras el otoño está en el mercado y los pimientos y los tomates están madurando. Puede rellenar tomates y guisar junto con pimientos de la misma manera. Una vez que compré pimientos cortos, resultó tener medio tazón de altura, luego puse tomates pequeños rellenos encima de los pimientos, los centros de tomate seleccionados también están en el tazón. Creo que en una olla de cocción lenta en HI, 4 horas, también quedará muy sabroso.

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Creo que en una olla de cocción lenta en HI, 4 horas, también quedará muy sabroso.

Ahora solo hago rollos de pimientos y repollo lentamente. Delicioso. Primero ve alto y luego bajo.

Ahora solo hago rollos de pimientos y repollo lentamente.

¿También sin añadir agua? No es muy bueno cocinar verduras en una olla de cocción lenta, con agua, si no es suficiente. Pero en su propio jugo, son increíblemente sabrosos.

Si, agrego un poco de agua

[Irina]

Irina, gracias por el método de cocción! Puedo imaginar el rico sabor que cocinaré hoy en Redik02.

en Redik02.

los pimientos no son grandes, lo cual es muy bueno = sabor más picante

[Irin]

Lo entendí, gracias. Cenaremos con pimientos.

Añadido domingo 21 de agosto de 2016 02:21 PM

Irin, Estoy informando! ¡El olor a pimienta es muy intenso! El jugo de todo lo que puse, como en la receta, es casi un tazón lleno, lo siento no puedo verlo en la foto, pero no puedo tomar una foto más de cerca, se mantiene flotando por otros 8 minutos. hasta el final de la cocción.

La carne picada es solo cerdo, pero seguirá siendo sabrosa, incluso si moví un poco el arroz, no quería dejarlo y ponerlo todo. Irina, gracias nuevamente por este método de cocción, yo mismo no lo hubiera terminado sin agua, pero siempre mezclé arroz no hervido en carne picada

Masha, foto impresionante

Si, bebé Redusha también bien hecho en nuestras hábiles manos

Ayer hice rollos de repollo natomila, en Panasik atormenté = hice exactamente lo mismo que los pimientos
solo repollo relleno, cuando está listo, esta vez hizo un relleno espeso, como corresponde a los rollos de repollo, cubrió los rollos de repollo listos con una caldera doble y vertió con cuidado el caldo derretido, presionando el baño María, guantes de silicona para ayudar

harina frita en una sartén seca, en este momento el caldo se enfrió un poco
Revolví la harina frita en el caldo, agregué crema agria, un poco de sal para la harina y vertí el repollo relleno, que todo este tiempo, por un corto tiempo, aproximadamente 15 minutos, se paró en la calefacción y lo puse en el horno, después de 20 minutos lo apagué, cuando la salsa gorgoteó un poco.

resultó fragante y no hervido

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una vez, la primera vez, cuando todavía estaba dominando Parenka, comencé a hacer pimientos con agua, bueno, como solíamos, no nos gustaba, los pimientos quedaron un poco * goma * y las zanahorias y las cebollas no se impresionaron
Traté de cansar los pimientos sin agua, como las papas, aquí todo encajó, más sabroso y cocido más rápido

Irina, gracias por la receta! Ayer hice esos pimientos lentamente, sin agua. Hirvió más tiempo, pero resultó muy sabroso.

Necesito realizar un experimento ...

[Irina]

Irina, una idea muy interesante, quiero intentar hacerlo.
Solo en mi Shtebochka es necesario configurar la temperatura. ¿Cuánto poner, 90-95 grados?

chicas, me alegro mucho que me gustó la receta

sí, para una multicocina el modo es * guisado * y se mantiene alrededor de 100 *, hierve ligeramente y por debajo

pero resultó muy sabroso

dime que caldo transparente y fragante

[Irsha]

En mi opinión encontré la receta que buscaba

.Irsha¡Ira! así que si está completamente sin agua, entonces el caldo resultante será fresco ... ¿o debería ser salado en el proceso?

[Vika]

entonces el caldo resultante estará fresco

Vika, No escribí sal en la receta, como por defecto, al gusto

la carne picada se sala, las verduras sin agua se obtienen con un sabor brillante, especialmente si hay tomates, bueno, un poco si agrega sal al comienzo de la cocción sobre las verduras, entonces puede corregir

y el caldo de verduras también tiene un sabor brillante

[Irina]

Irina, sí, comprensible! y que vago! ¡encantador!

[Irina]

Irina, Cociné pimientos según tu receta todo el verano pasado y no te agradezco. Gracias por esta forma de cocinar. Es cierto que cociné en la estufa, así que agregué un poco de agua. Resulta muy sabroso y rico.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, lo principal es que está delicioso

[Irina]

Irina, por favor dime. ¿Untar y cocinar la pimienta solo en una capa? Quiero decir que con este método, ¿no se puede cocinar la pimienta en 2 capas? ¿O me estoy perdiendo algo?

[Taya]

Taya, pero claro que es posible y en 2 plantas, si pimientos cortos

Una vez que compré pimientos cortos, resultó tener medio tazón de altura, luego puse tomates pequeños rellenos encima de los pimientos,

pimientos grandes en 2 pisos nunca se elaboraron lentamente, ni lentamente, ni en una caricatura cuando no tenían agua

Solo planeo rellenar la pimienta. Quería probar a tu manera, de lo contrario, la cantidad de líquido durante la cocción tradicional me colapsa. Pero la caricatura es pequeña, cuántos de ellos hay en la parte inferior, resultará de tacones de piezas.
¿Sabes cómo se comportará el pimiento del congelador con este método? ¿Como en la cocina convencional?

pequeña caricatura,

Panasik 10? solo en eso que suelo hacer - los pimientos no son tan grandes, no son pequeños

También cocino a partir de congelados (ya con relleno), solo vierto medio vaso de agua para que los alimentos congelados se descongelen de manera más uniforme, o las verduras no congeladas al fondo, darán jugo.

pimienta del congelador

si no se llena, se descongelará rápidamente

Gracias por la consulta.

[Irsha]

Irsha¡Ira! ¿Y que 2 capas de pimientos no se pueden preparar lentamente según esta receta?



La respuesta no duró y decidió salpicar un poco de agua, porque había 2 pisos de pimientos. Bueno, ¡resultó indecentemente sabroso! aturdido, ¡qué delicioso!
no más papas fritas, la única forma en que cocinaré.
Irina¡Ira! Muchas gracias !!!

[Irsha]

Irsha, y yo también lo hice. Solo al principio freí verduras en una olla multicocina con más frecuencia. Y tu forma de cocinar es aún más fácil. Intentaré.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, No he terminado de freír durante mucho tiempo, porque he estado cocinando a bajas temperaturas durante mucho tiempo, he estado preparando lentamente, y todos los jugos de carne y verduras no están demasiado cocidos, muy ricos, de sabor puro.

Me encantan los pimientos rellenos, pero nunca cociné sin agregar un poco de agua, así que mañana cocinaré de esta manera.

[Irsha]

Irsha, Irina, de nuevo quiero agradecerte la forma de cocinar los pimientos, ¡son tan deliciosos! Pronto la pimienta desaparecerá, pero aún puedes disfrutar de un plato tan fragante. ¡Gracias!
PD Quien no ha cocinado así ha perdido mucho)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, me alegro de que te haya gustado.

[Irsha]

Y de nuevo yo))) en vísperas de la temporada de pimientos quiero subir la receta. Hoy cociné pimientos, bueno, es muy sabroso, muy, muy sencillo, que no se desprenda. Irsha, otro gracias