Dispositivo para cocinar salchichas en masa (embutidora)

[salchicha a la plancha pyshka-3, salchicha IRIT IR-5124, pullman pl 1018, Hotdogger hot dog maker, perrito caliente ENDEVER Skyline SM-18, máquina de gofres Dobrynya DO-2102 (máquina de salchichas a la parrilla), tostador Smile RS 3633 6 en 1]

No encontré un tema separado para la salchicha en nuestro sitio. Hay pequeñas discusiones sobre el tema "Curiosidades de la cocina" y la receta de Larisa-Dopleta "Salchichas en masa".
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382808.0
En mi opinión, el dispositivo es muy digno y merece un tema aparte.
Ahora en Rusia se venden muchos dispositivos similares de diferentes fabricantes. Encontré los siguientes nombres y marcas:
salchicha a la plancha pyshka-3,
salchicha IRIT IR-5124,
pullman pl 1018,
Hotdogger hot dog maker,
perrito caliente ENDEVER Skyline SM-18,
máquina de gofres Dobrynya DO-2102 (máquina de salchichas a la parrilla),
tostador Smile RS 3633 6 en 1.
Creo que hay otros. Pero todos son similares en apariencia, tamaño y poder.
Vi uno de estos dispositivos en la tienda durante mucho tiempo. Pero en ese momento no había ideas que me gustaría implementar en esta máquina. Sin embargo, después de un año, luego de releer muchos Temki en nuestro foro y de haberme lamido los labios más de una vez con los más deliciosos churros y pasteles en sandwiches, decidí comprar un dispositivo de juguete. Llegué a la conclusión de que ese dispositivo sería más conveniente y funcional para mí.
Inicialmente quería comprar una salchicha blanca. La elección recayó en Irit. Pero, habiéndolo visto en vivo, no lo compré, porque el dispositivo en sí parecía endeble y el recubrimiento también era débil, en un lugar incluso noté un chip.
Compré Roster Smile RS 3633 6 en 1.
Quiero compartir mi impresión de este dispositivo con ustedes.

Raster Smile RS 3633 6 en 1.

Primero, sobre las características que declara el fabricante.

"Raster Smile RS 3633 6 en 1 te ayudará a diversificar tu menú, con nuevos platos deliciosos, podrás cocinar fácilmente: salchichas fritas, chuletas caseras, salchichas en masa, empanadas con diferentes rellenos, palitos de requesón, palitos de papa. Gracias al revestimiento antiadherente, los alimentos no se pegan a los lados del asador.

Color Tostador Smile RS 3633 6 en 1: negro con gris

Características técnicas del Roster Smile RS 3633 6 en 1:
Potencia: 750 W
Recubrimiento antiadherente
Carcasa aislada térmicamente
Indicador de trabajo y calefacción
Pies de goma
Recubrimiento antiadherente de placas
Peso: 1,1kg

Juego completo de Roster Smile RS 3633 6 en 1:
Lista
Brochetas de bambú (6 piezas)
Libro de recetas.

Garantía para Roster Smile RS 3633 6 en 1 - 12 meses."

(Información del sitio )

[Primeras impresiones.]

Primeras impresiones.

El dispositivo estaba cuidadosamente empaquetado en una caja brillante. Dentro había un manual y un juego de palos de bambú.


Me gustó la lista a primera vista. Pequeño, bien hecho.
El revestimiento interior parece sólido, es de color grisáceo (Irit era negro).


El pestillo permite conectar las placas de forma segura, esto es importante, ya que la masa suele crecer tan bien que podría levantar la tapa.

La salchicha tiene un lugar en la parte posterior para enrollar el cordón. Puede almacenarlo verticalmente. Se para exactamente, no se cae.



Me gustó la instrucción. Tiene la forma de un pequeño libro. 20 páginas en ruso.


Explica claramente cómo preparar el dispositivo, cómo usarlo, cómo limpiarlo. Hay 5 recetas de pasteles con diferentes rellenos.


Pero no hay una prueba específica: simplemente se indica que se puede utilizar shortbread, levadura o hojaldre. Se sugirió cocinar otros platos: requesón y palitos de papa, kebab (todavía no he usado estas recetas, ya que no tenía todos los ingredientes).

Primero encendido y horneado.

Lavó suavemente la superficie interior con detergente líquido, se secó, aceitó las células y calentó durante 10 minutos, como se requiere en las instrucciones.Luego limpió los platos con una toalla de papel y trató de hornear sus primeros productos.
Y aquí me esperaba una amarga decepción.
NO había una receta adecuada a la mano. Internet ofrecía masa para galletas o harina de maíz. ¡En las instrucciones tampoco estaba escrito el bateador habitual!
Después de leer la declaración en el tema de Dopleta de que cualquiera es adecuado para panqueques, amasé la masa con yogur casero. Por desgracia, no horneado. ¡Eso fue una vergüenza!
Pero, pensando que podrían surgir los mismos problemas para otros propietarios, decidí realizar una serie de experimentos y encontrar opciones de horneado comestibles en este dispositivo.

Primeras conclusiones.

¡Hasta la fecha, el dispositivo se ha rehabilitado completamente!
Cocinando:
tortilla,
palitos de cuajada,
palitos de papa,
charlottes,
donas de kéfir.
¡Todo salió bien! No solo horneado, sino también delicioso.

Estoy muy contento de que todos los "palitos" estén horneados uniformemente. Leí que en algunos otros modelos esto es un problema. Escriben que los productos extremos son más pálidos que los del medio. No existe tal cosa en Smiley.

Algunas recomendaciones y observaciones.

1. Al hornear algunos tipos de masa, hay una intensa generación de vapor (se asemeja al funcionamiento de una multicocina en el programa "Vaporizador"). Por lo tanto, es mejor colocar el dispositivo debajo del capó.
2. Si, al colocar la masa en la celda, no puede adivinar la cantidad, entonces la parte sobrante puede salir por los orificios de los palitos. Por tanto, conviene colocar la embutidora sobre una tabla o tapete de silicona para facilitar la limpieza.
3. Cuando utilice una prueba experimental que nunca ha probado, le recomiendo hornear una barra por muestra. Vale la pena, en mi opinión, perder un poco más de tiempo que lamentando la masa estropeada.
4. A veces se pueden escuchar silbidos durante la cocción, parece que la masa romperá el aparato. ¡Nada de malo con eso! Excepto que el exceso de masa se derramará.
5. La cubierta interior es muy fácil de limpiar. Es más difícil cuando la masa se pega a los mangos de plástico. Puse un paño húmedo en estos lugares. Entonces todo se limpia más rápido y más fácil.

Y no apreciaba este dispositivo de vez en cuando, pero sin deleite. Lena, espero estar "infectado" con golosinas

[¡Lenochka!]

¡Lenochka! Buen dispositivo! Yo también lo miro .. ¡Esperaré con interés recetas e impresiones!

[Tanya,]

Tanya, Me alegro de haber visto a Temka. Espero que sea posible rehabilitar el dispositivo y le des otra oportunidad.

Irina Para no languidecer por mucho tiempo, iré a exponer la primera receta.

Palitos "Cazuelas de cuajada con pasas" (en una olla de salchicha Smile 3633) (Shelena)

Gracias Lenochka por el tema :-) Yo también soy el dueño de esta salchicha, la compré para la ocasión, ella y tres salchichas o salchichas más largas, permanecí inactiva durante mucho tiempo, y ahora gracias a esta temka, nos divertiremos :-) :-) :-) de mi parte agregaré que hice en el que por 6 piezas, hojas de té, me gustó mucho !!! Los palitos de cuajada son super !!

Hice lo mismo, pero quedaron impresionados
Hice requesón, levadura, me gustó con carne picada, pero las salchichas nooo ... estallaron

esto es masa para panqueques y salchichas

estas son salchichas en levadura

son solo empanadas de carne picada

[Shelena]

Shelena, gracias por iniciar el tema sobre este dispositivo. Me gustó, lo uso con mucho gusto. Además, el precio de la emisión (dispositivo) no es nada alto.
Quizás alguien más compartirá sus recetas.
Chicas, aquí hay una receta maravillosa y deliciosa de Dopleta para nuestro electrodoméstico. Ya lo he horneado varias veces, una masa muy inusual en combinación con una salchicha da un efecto excelente.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382808.0

Hice lo mismo, pero quedaron impresionados
Hice requesón, levadura, me gustó con carne picada, pero nooo salchichas ..
estas son salchichas en levadura

Tanyulya, ¿hiciste la masa de levadura tan fina como para los panqueques de levadura o la extendiste y la envolviste con una masa de pan común? Por favor dime.

Tanyulya, ¿hiciste la masa de levadura tan fina como para los panqueques de levadura o la extendiste y la envolviste con una masa de pan común? Por favor dime.

La masa habitual se extendió sobre la masa, luego el relleno, luego nuevamente la masa. Es más cómodo y sabroso con carne picada o carne que con salchichas.

[Tanechka]

La masa habitual se extendió sobre la masa, luego el relleno, luego nuevamente la masa. Es más cómodo y sabroso con picadillo o carne que con salchichas.

Tanechka, gracias por la respuesta. ¿La carne picada tiene tiempo para freírse durante este tiempo? ¿El grosor de la masa es de aproximadamente 0,5 cm?

[Chicas,]

Chicas, ¡Qué feliz estoy de que estén todos aquí! Mi sueño se ha hecho realidad: todos los propietarios de estos dispositivos podrán intercambiar recetas exitosas, compartir las mejores prácticas.
¡Gracias por no pasar!

La carne picada tiene tiempo de freírse, extiendo la masa finamente. No me gustaron las salchichas, porque se rompen y la masa se rompe.

[Tanyulya]

La carne picada tiene tiempo de freírse, extiendo la masa finamente. No me gustaron las salchichas, porque se rompen y la masa se rompe.

Tanyulya, Gracias. : rosa: también hornearé con carne picada.
Por cierto, la masa de Dopleta no se rompe con una salchicha, se ha probado más de una vez.

No me gustaron las salchichas, porque se rompen y la masa se rompe.

Tal vez diga algo estúpido ... Pero, cuando horneo salchichas en masa, (aunque en el horno), precorto las salchichas a lo largo de la carcasa ... Y luego nada se rompe. Esto lo aprendí de mi experiencia de hornearlos en el microondas.
Siento interferir.

Ir, las corto y las corto, les enganchan así a sus queridos ..... sho mamá no te preocupes ... al parecer esas salchichas de higo.

[¡Tanyusha!]

Aparentemente ¡Tanyusha! Creo que tienes razón, porque las salchichas ahora son ... ¡algo terrible! Hace poco me acostumbré a tomar Buryat de Ulan-Ude ... Así que ahí: carne ... Y olor ... Cielo y tierra con el resto del horror que hay en las tiendas ...

Mientras la gente pensaba en salchichas, carne picada y otras golosinas, miré en el refrigerador y vi kéfir, que requiere una implementación urgente, y se me ocurrió una deliciosa cena. :) Aquí está el resultado.

Panqueques dulces con mermelada de masa de kéfir (embutidora Smile 3633) (Shelena)



Estos "panqueques" son convenientes porque puede usar cualquier relleno y se requiere muy poco aceite. Además, al utilizar el temporizador, la cabeza y las manos quedan libres para diversas tareas útiles de cocina. Me gustó tanto hornear panqueques rellenos.

También preparé algunos bocadillos rápidos hoy. Mezclé kéfir, dos huevos, azúcar, harina de maíz y trigo a ojo. Pongo grosellas congeladas en el medio. ¡Los niños han aprendido a la vez!

[Lena,]

Lena, ¡estamos pensando en la misma dirección!
Para los niños, los dulces de este dispositivo son muy atractivos. Y a los adultos les gusta.
Hoy probé con gusto 2 tipos de palitos: tanto salados como dulces (por cierto, también con frutos rojos).

Aquí. También necesito comer algo salado el fin de semana.

Una vez entré en una tienda para el hogar y vi alrededor de 5 dispositivos de este tipo. Ella miró y pasó. El hijo menor a veces pide salchichas en la masa. ¿Y qué empresa es mejor para comprar un dispositivo así?

¿Y qué empresa es mejor para comprar un dispositivo de este tipo?

Tengo este y estoy muy feliz. Todo se hornea y sale volando de las celdas sin problemas.
🔗

Lyudmila, gracias, lo puse en la canasta. Pensaré si necesito tal dispositivo.

Agregué un capítulo "Algunas recomendaciones y observaciones" a mi segundo mensaje en la primera página. Espero que esto sea útil para alguien.

Te traje nuevos productos de embutidos:

Palitos de carne con relleno de arroz (embutidora Smile 3633) (Shelena)


Me gusto mucho. En la receta en los comentarios, describí en detalle mis impresiones.

Te traje nuevos productos de embutidos:

¡Qué deliciosas albóndigas! Definitivamente lo cocinaré.

[Lyi]

Lyi, ¡Gracias por calificar! Me alegro que te haya gustado la receta. ¡Cocine por la salud!

Aquí está el resultado de mi experimento con tortillas de salchicha.

Tortillas rellenas de carne y queso en máquina de embutidos Smile 3633


Me gusto mucho.El hijo comió tan rápido que ella no tuvo tiempo de mirar atrás. Lo agarré del plato para fotografiar el resultado final.
Definitivamente lo haré. Estoy experimentando con el relleno.

Botes de natillas rellenos de arenque, pepino encurtido y patatas (embutidora Smile 3633) (Shelena)

[Elena]

Oh-oh-oh, cuántas recetas tengo de tal dispositivo, mi amistad con él no comenzó de inmediato. Las salchichas rebozadas no me sirven. La cocción de hojaldre es mejor. No lo he probado en levadura. Luego probé la receta de queso churrosik en una máquina de salchichas, me gustó mucho. Y hay tantas cosas que no hice, pero ahora definitivamente las haré. ElenaMuchas gracias por las recetas.

¡Lena, qué hermosa estás! Y solo estaba mirando este fabricante de salchichas en Ozone, era un dispositivo muy atractivo, decidí buscar reseñas en mi sitio favorito, cómo estaba en el trabajo, y supe que definitivamente las encontraría aquí, no puede ser que no existiera tal cosa en HP, y no estaba mal. Agregaré este dispositivo a mis planes de compra.

[Julia,]

Julia, Mila, gracias por las lindas palabras!

Mila, el dispositivo, por supuesto, no es esencial. Pero interesante, con grandes oportunidades para la creatividad. Si decides tomar, te aconsejo Smile. No es una mala capa, se hornea de manera uniforme y lo suficientemente rápido. Ocupa poco espacio.

Julia Me gusta el dispositivo. Yo cocino con regularidad. Me parece que en una cazuela de salchicha se puede cocinar todo lo que se hornea en una churrosnice, solo hay que sacar más tiempo. Tendré que probar alguna receta para chicas.

Lena, como tú, estaba desconcertado por esta salchicha por los pasteles de natillas, pensé que deberían quedar hermosos en ella. Tanyulya escribió que se están cayendo, ¿cómo te va con eso?
Y también quiero probar las tartas de queso, y tus albóndigas son hermosas.

el dispositivo, por supuesto, no es esencial. Pero interesante, con grandes oportunidades para la creatividad.

¡Estoy totalmente de acuerdo! Lena, ¡gracias por la historia de esta tostadora y por las recetas de los platos que en ella se preparan! Con tu mano ligera, también lo compré, ¡me gustó mucho! Cociné albóndigas y palitos de requesón según la receta Linadoc (rosquillas triangulares en una sandwichera Steba). Realmente me gustaba cocinar en él. La próxima vez definitivamente tomaré una foto y mostraré lo que sucedió.

Me parece que en una cazuela de salchicha se puede cocinar todo lo que se hornea en una churrosnice, solo hay que sacar más tiempo. Tendré que probar alguna receta para chicas.

oh por favor haz ese hilo .. Hace poco lo vi en la tienda y me pregunté si reemplazará los churos.

Zhenya, las chicas escriben que la misma masa en una churrosería y una plancha para gofres o algún otro aparato resulta de diferente sabor, dicen que los churros son más sabrosos. Pero en algunos casos el embutidor gana en forma, es más fácil empujar el relleno a tal tamaño, por lo que también merece atención, especialmente porque el precio es tan atractivo, ya tengo muchas ganas de este pequeño dispositivo, ahora estoy recorriendo tiendas de Internet, buscando, donde la compra será más rentable.

Entonces, ¿quizás el sabor es diferente porque el grosor es diferente?
En los churros me parece más delgado .. y en el chorizo ​​la salchicha es como la salchicha

[Mila,]

Lena, como tú, estaba desconcertado por esta salchicha por los pasteles de natillas, pensé que deberían quedar hermosos en ella. Tanyulya escribió que se están cayendo, ¿cómo estás con eso?

Mila, Vea la receta de los barcos en esta página justo arriba, hay muchas fotos. Por el tiempo sugerido por mí, las natillas no se cayeron, al contrario, mantuvieron su forma perfectamente. Tanyulya probablemente horneó menos.

oh por favor haz ese hilo .. Recientemente lo vi en la tienda y me preguntaba si reemplazaría los churos.

Zhenya, incluso si lo intento, definitivamente no puedo comparar gustos (no hay churrosmaker). Debemos preguntarle a Tanyulya: ella tiene ambos dispositivos, definitivamente puede notar la diferencia o similitud.

Lera-7, Svetlana, Estoy muy contento de que no se hayan decepcionado con este juguete. Comparta sus golosinas. ¡Nunca hay demasiadas recetas buenas!

Y hoy estoy molesto nuevamente, horneé las barras de cuajada por segunda vez y nuevamente se vuelven muy oscuras, o se caen y desinflan si reduzco el tiempo de horneado. No entiendo qué estoy haciendo mal, pero no tengo ganas de comerme quemados.

Elena, ¿cómo consigues esas bellezas?

[Julia,]

Julia, Lo sabía todo, te lo aconsejé. Intente cambiar su receta. Justo arriba, Svetlana mencionó tales productos de cuajada.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382535.0

Elena, así que hoy ya lo hice según una receta diferente, tomé la receta de tartas de queso para una sandwichera, pero el resultado es el mismo, se queman. Pero cómo puedes hacerlo, pero todavía no lo he hecho; significa que estoy haciendo algo mal y el punto probablemente no esté en la receta, sino en mis errores comunes. Tiempo de horneado: 12 minutos. Puse - salen negros, y 10 minutos - impresionado.

Y otra pregunta, y cuando horneas los palitos de cuajada, ¿sale la masa por los bordes?

Si lo hace de acuerdo con la receta, que es más alta, entonces, ¿cómo calcular el tiempo de cocción correcto? ¿El otro dispositivo tiene una potencia diferente allí?

[Julia,]

Julia, dado que las recetas son diferentes, entonces el asunto realmente no está en ellas.
¿Cuánto tiempo calienta el aparato?
¿No agregas demasiada azúcar? ¿Tal vez reducirlo y agregar pasas adentro, o luego espolvorear los productos terminados con polvo?
¿Le das a Manke suficiente tiempo para hincharse? (Esto agregará "fuerza" a los palitos después de hornear).
La masa de cuajada es a menudo caprichosa cuando se hornea en el horno, olla de cocción lenta. Le encanta caerse y es posible que ni siquiera hornee.
Intente hornear algo más. Compara las fotos y saca una conclusión.
Es posible que su dispositivo se esté sobrecalentando. Después de todo, también hay unidades defectuosas.

Y otra pregunta, y cuando horneas los palitos de cuajada, ¿sale la masa por los bordes?

No, no sale. Primero horneé 1 pieza especialmente para calcular con precisión la cantidad de masa y adivinar con el tiempo.

Si lo hace de acuerdo con la receta, que es más alta, ¿cómo calcular el tiempo de cocción correcto, en el mismo lugar, el otro dispositivo tiene una potencia diferente?

Exactamente como sugiero anteriormente: hornee una cosa y calcule todo. O pregúntale a Lera-7 (Svetlana).

Lena, gracias por tu pronta respuesta !!! Leí la discusión de acuerdo con la receta de Svetlana y concluí que probablemente también se trataba de requesón y su contenido de humedad. Solo que ahora no entendía qué masa es mejor hacer: ¿más delgada o más espesa? Al hornear, la masa salió bastante activa por los lados (probablemente ponga mucho, y si pone menos, entonces no se vuelve voluminoso, sino algunas mitades. Intentaré agregar menos azúcar. Otra pregunta: ¿los saca inmediatamente o un poco más tarde después de apagar el aparato? ?
Definitivamente necesito lograr un buen resultado, de lo contrario, compré este dispositivo bajo la persuasión sobre el tema de que toda esta basura, se entregue y renuncie. Así que no puedo retirarme ¡¡¡Lograré un resultado positivo !!!!

Mañana probaré tortillas, quizás más suerte

[Julia,]

Julia, por supuesto, ¡todo saldrá bien! Ni siquiera lo dudes.
Sobre los palitos de cuajada. Mi masa es espesa. Esto se puede ver claramente en la foto de la receta (vuelva a revisar con aumento). Lo apliqué con una pequeña colina. Lo saco inmediatamente después de la señal del temporizador.

Leí la discusión de acuerdo con la receta de Svetlana y concluí que probablemente también se trataba de requesón y su contenido de humedad.

Sospecho que no te has encontrado con masa cuajada muy a menudo. Mucho depende del contenido de grasa del requesón y de su calidad.

Sospecho que no te has encontrado con masa cuajada muy a menudo. Mucho depende del contenido de grasa del requesón y de su calidad.

Por supuesto que lo intentaré por ensayo y error. Es bueno que al menos salga el matrimonio, aunque muy bronceado, pero delicioso !!!!

Esto es un consuelo.
Las quemaduras solares excesivas son las principales responsables del exceso de azúcar. Comience disminuyéndolo.
¡Felices experimentos!

¡¡¡Gracias!!!

¡Hola chicas!
Ahora busqué en todas las tiendas en línea, encontré la salchicha Smile solo en Ozone.En DNS encontré un hot dogger ENDEVER Skyline SM-18, y parece que incluso ya está en la tienda de nuestra ciudad. Probablemente hoy iré a mirarlo más de cerca, porque en la foto es guapo. Es cierto que es solo para tres salchichas, pero el tamaño de la superficie de calentamiento se indica como 230x130 mm. Lena, ¿podrías medir el plato en tu emoticono?
Por cierto, de ENDEVER se dice que puede freír salchichas, waffles, mini-kebabs. Sería interesante intentar cocinar kebabs.