Albóndigas de pescado con salsa de verduras (magras)

[Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, no nos comemos unos a otros.]

Albóndigas de pescado con salsa de verduras (magras)

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
pescado (tengo una merluza)	750 gramos
jugo de tomate (bebida de frutas)	0,5 litros
zanahorias medianas	1 pieza
cebolla de nabo grande	2 piezas
calabaza pequeña	1 pieza
sal	gusto
pimienta negro	gusto
azúcar	gusto
Hoja de laurel	1 pieza
guisantes dulces	3-4 piezas
aceite vegetal	1-2 cucharadas cucharas
cualquier verde	opción
ajo	2-4 dientes
arroz listo	200 gramos
sémola	2-3 st. cucharas

Metodo de cocinar

• Libera al pescado de espinas y aletas.
• Pasar por una picadora de carne con una cebolla y dos dientes de ajo.
• Hervir el arroz (unos 100 gramos) hasta que esté medio cocido. Refrigerar.
• Mezclar con la carne picada. Condimentar con sal y pimienta. Agrega la sémola y revuelve.
• Forme albóndigas con las manos mojadas.
• Pica la cebolla en cualquier forma.
• Rallar las zanahorias y el calabacín en un rallador grueso (froté con Berner con pajitas).

• Sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

• Agrega las zanahorias y el calabacín. Apagar hasta que esté suave. Agrega jugo de tomate. Condimentar con sal y pimienta. Agregue azúcar si lo desea (agregué aproximadamente una cucharada). Hervir. Déjalo hervir a fuego lento durante un par de minutos.

• Puré.

• Vierta un poco de salsa en el molde.

• Coloca las albóndigas y vierte sobre la salsa restante.
• Ponga la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y pique un par de dientes de ajo. Puede agregar cualquiera de sus especias favoritas.
• Hornee en el horno a 180-200 grados durante 30-40 minutos.
• Sacar, espolvorear con hierbas.
• Sirva caliente o fría.
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• Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, no nos comemos unos a otros.

El plato está diseñado para

familia o empresa

Hora de prepararse:

1,5 horas

Nota

Un plato de pescado magro para los días en que se permite el pescado. Dieta. Mínimo aceite y sin freír. Delicioso. El resultado son jugosas albóndigas y una deliciosa salsa. Puedes servirlo con ensalada o acompañamiento. Altamente recomendado.

[ang-kay]

ang-kay¡Dios, enseguida goteó saliva! Ángela, ¿cuánto puedes? Ya todos los marcadores en tus recetas: ¡¡¡uno tras otro !!! : girl-swoon: hago de todo, lo hago - no hay tiempo para escribir gracias! Marcar de nuevo, pero lo huelo, mañana mismo y lo haré !!! ¡Gracias!

Ángela, ¡albóndigas muy ricas! Amo el pescado en todas sus formas (especialmente si alguien más lo cocinó)

No dejes de asombrarme

Y yo, por así decirlo, habría comido tales albóndigas))))))))))))
Eh ...

Chicas, esto es delicioso. Cocine y cocine de nuevo)

[ang-kay]

ang-kayAngela, dame de comer esas albóndigas. Yo mismo comeré, no hay necesidad de persuadir.
¡Qué belleza! ¡Muy apetitoso!

[Tonya,]

Tonya, Con gran placer. volar en)

[Ángela]

Ángela, muy apetecible! solo para que no me guste limpiar escamas

Angela, eres genial! Tantas recetas geniales. ¡Y la foto está más allá de los elogios! ¡Gracias!

[Tatyana]

Tatyana, Olga, Gracias. Me complace)

solo para que no me guste limpiar escamas

En la merluza casi nunca está presente.

[Ángela]

Ángela, oh, que albóndigas! ¡Necesitamos urgentemente comprar y cocinar merluza!

[Svetlana]

Svetlana, hazlo sin ambigüedades. Se pueden utilizar pescado y otros.

Se pueden utilizar pescado y otros.

Amo mucho la merluza, entonces le apunté