Pasteles de pescado "Tiernos sentimientos"

[Las chuletas son muy, muy tiernas.]

Pasteles de pescado "Tiernos sentimientos"

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Pescado (lucioperca, lota, bagre)	5 piezas
Cebollas de bulbo	2 piezas
Ajo	0.5 cabezas
Perejil	1 paquete
Pan de trigo	2 rodajas
Leche	100 ml
sal	gusto
Especias (pimienta negra, pimiento rojo)	gusto
Especias (jengibre, cilantro, orégano)	gusto
Harina de centeno para empanizar

Metodo de cocinar

• Por supuesto, es más fácil comprar filetes de pescado en una tienda, PERO, en primer lugar, no estamos buscando formas simples y, en segundo lugar, bueno, ¿cómo se puede comparar un pescado recién capturado con un filete congelado comprado? Entonces ... limpiamos el pescado (yo tenía 1,5 kg de lucioperca, 1 kg de bagre y tres lota de 0,5-1 kg). Lo hervimos o lo vaporizamos (1. de esta manera es más fácil limpiarlo después, 2. no es necesario ningún tratamiento térmico prolongado, y 3. las chuletas son muy tiernas). Hasta que esté listo. Cociné durante 30 minutos en una olla de cocción lenta. Deje que se enfríe (generalmente lo dejé en la calle durante la noche / temperatura del refrigerador / y hice chuletas al día siguiente).
• Y aquí surge la respuesta a la pregunta: "¿Pero por qué" sentimientos tiernos "?" Pero debido a que solo por sentimientos tiernos hacia sus seres queridos, comenzará a romper todas las espinas del pescado. Esto es exactamente lo que estamos haciendo más: liberamos la carne de los huesos. Obtenemos el filete de pescado terminado.
• 
• Remojar el pan en leche. Mientras tanto, pica la cebolla, el ajo y el perejil.
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• Y ahora trituramos el filete de pescado, la cebolla picada, el ajo, el perejil y el pan exprimido de la leche. Lo hice con una licuadora, solo por falta de otras posibilidades, pero puedes hacerlo de cualquier otra forma conveniente.
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• Sal la carne picada, sazona con especias y especias. Intentemos. No hay huevos crudos en la carne picada., el pescado ya ha sido tratado térmicamente, así que no hay nada que temer. Lo probamos. Y nos debe gustar mucho este sabor, moldeando las chuletas. Sumérgelos en harina de centeno. Freír de cualquier forma conveniente. Freí en una olla de cocción lenta. Freír hasta que estén ligeramente dorados (literalmente, 5-7 minutos por cada lado).
• 

El plato está diseñado para

22 chuletas

Programa de cocina:

Si está en una olla de cocción lenta, entonces: guisar, freír (hornear)

Nota

Las chuletas son muy, muy tiernas.... Por lo tanto, déles la vuelta con mucho cuidado.

Bueno, el sabor ... creo que el argumento más importante para su sabor inimaginable estará el hecho de que los probé yo mismo, luego los probé de nuevo, luego de nuevo ... así que me comí tres chuletas (si alguien no entendió ... soy vegetariano, y no como carne para nada ... en general ... Bueno, como muy raramente, un par de veces al año). Entonces creo que este es un argumento válido. prepare esas chuletas para sus seres queridos Sírvete mi amado

P.D .: Por cierto, si en lugar de pan agregas pasta de tomate (o mejor tomates escaldados y guisados), obtienes excelente pasta de pescado Entonces ... puedes cocinar dos deliciosos platos a la vez en la mesa festiva

¡Me encantan los pasteles de pescado! ¡En cualquier actuación!
Todavía no probé pescado hervido y nunca pensé en empanizar con harina de centeno. ¡Gracias por la receta!

Me alegro que te haya gustado la receta
Mi esposo leyó esta receta ayer y preguntó: "¿Por qué la sacaste?"
YO:
Él: "Nadie puede repetirlo"
¿Por qué yo?"
Él: "Entonces, ¿quién puede pescar lucios, bagres y lota?"
Yo: "Bueno, en primer lugar, no eres el único pescador del mundo y, en segundo lugar, puedes utilizar cualquier pez, no necesariamente lucioperca, bagre y lota"
¿Los hombres realmente no tienen imaginación culinaria en absoluto?

Oh, no ... La primera pregunta no fue esa ... La primera fue: "¿De verdad te comiste tres chuletas?"

[Maná]

Maná, le dices a tu marido, por supuesto que nadie puede repetirlo.Es el único y mejor pescador del mundo. Definitivamente no puedo

[Ksyunya]

Venga, Ksyunya, ¿no vende pescado fresco? Tienes un Tour allí. Seguramente, los pescadores locales están dispuestos a vender un par de pescados.

¿Qué quieres decir con que estoy fuera de este río apestoso? Aunque me paguen, no pescaré por nada. Nuestro gato hace muchos, muchos años fue envenenado por los peces de río locales, apenas salió. Ya no nos arriesgamos.

¿Si? Todo está tan mal Bueno, ¿qué pasa con algunos estanques? ¿Qué, el mismo vanyuchki?
¿Y dónde no te traen pescado fresco?

Congelación - por su eje. ¿Pero fresco? Para ser honesto, dudo de toda esta frescura. Se acabó, pero no conozco a ninguna persona de confianza. Y no confío en los comerciantes y distribuidores. Consigo pescado del norte, pero también congelado. No se permite aire fresco en el avión.

No se permite aire fresco en el avión.

Lo imaginé muy vívidamente

Bueno tada sí ... la corriente del helado ... la del norte

Bueno tada sí ... la corriente del helado ... la del norte

Aún no. El marido se fue volando.

Aún no. El marido se fue volando.

Bueno Duc ... tendrás tiempo para las vacaciones

[Ksyunya]

Ksyunya, mi esposo leyó sus elogios por sus hazañas de pesca y dijo: "Sí, así soy".

[Ksyunya]

Bueno Duc ... tendrás tiempo para las vacaciones

¿A NG entonces? Llegaré a tiempo. El 16 de diciembre será de la mosca.

Ksyunya, mi esposo leyó sus elogios por sus hazañas de pesca y dijo: "Sí, así soy".

Ah, y puedo imaginar cómo ahora mismo estarás inundado con varios peces. _{Envidio un poco} Chicos, sus elogios, e incluso no una persona familiar, inspira

[Ksyunya]

Ah, y puedo imaginar cómo ahora mismo estarás inundado con varios peces. _{Envidio un poco}

Oh, Ksyunyasi ya lo estoy
Por cierto, he escuchado mucho que las chuletas de lucio son muy sabrosas ... pero, aparentemente, mis sentimientos tiernos no son suficientes para persuadirme de elegir un filete de la abundancia de huesos de lucio.

Hoy volví a hornear pasteles de pescado en una olla de cocción lenta.



Y decidí intentar hornearlos en un cupcake

¡Rrrrrrrrrryyyyybaaaaaaa!
Una especie de delicioso ...
Sí, tienes suerte con el pescador))
Y yo mismo soy un pescador: iré a pescar un pescado del gabinete Enlatado))) Y, por motivos, haré chuletas)
Este kanesh no será eso ya, pero salimos como un mago, señor
Y por la receta y el trabajo familiar conjunto, gracias a TI

[Alyona]

Alyona, gracias por tus amables palabras. Estoy seguro de que las chuletas quedarán sabrosas, sabrosas

Por cierto, he escuchado mucho que las chuletas de lucio son muy sabrosas ... pero, al parecer, mis sentimientos tiernos no son suficientes para persuadirme de elegir un filete de la abundancia de huesos de lucio.

Y, sin embargo, se me concedió (¡Dios! ¡Cuánto tiempo y con cuánto dolor elegí los huesos). Hoy hubo chuletas de lucio ...

Tales chuletas son más densas y un poco más secas (la próxima vez, si se lleva a cabo, agregaré otra cebolla)

[Mannachka]

Mannachka, bueno, chica lista, carnicero un lucio.
¿Y el mejor pescador del mundo tiene un lucio?

[Mannachka]

Mannachka, bueno, chica lista, carnicero un lucio.
¿Y el mejor pescador del mundo tiene un lucio?

Si el
Y también saqué los huesos del lucio de la carne picada cuando las chuletas ya estaban moldeadas y pinchadas

Mannochka, ¡gracias por unas chuletas tan delicadas! ¡Elaborado con merluza! ¡Muy, muy sabroso!

gracias por la receta
¡Definitivamente cocinaré!

Gracias. Me alegro de que le haya gustado la receta

Ayer frí pasteles de pescado con la misma tecnología, pero en lugar de un panecillo en leche, agregué arroz hervido en caldo de pescado.

Chuletas fritas en el ahumadero Brand 6060. Se frió una pestaña durante 10 minutos. 7 chuletas ajustadas por marcador. Resultó ser muy conveniente

Manochka, llegué a tus chuletas !!!!!! Lo intentaré con un truco :-)

[Fronechka]

Fronechka, Esperaré tus impresiones. Yo mismo cocino a menudo (especialmente en verano) de lucioperca

[Mannochka]

Hierva o cocine al vapor. Cociné durante 30 minutos en una olla de cocción lenta. Déjalo enfriar

Mannochka, Modo "Extinción", 30 minutos desde el momento de hervir, derecho ?

Enfriarlo del caldo, ¿verdad?

No, lo he tenido desde el inicio del régimen. El pescado necesita unos 20 minutos para estar listo. Si es muy grande, entonces 30 minutos. Si le teme al pescado de río, cuente el tiempo desde el comienzo de la ebullición. En general, observe el estado del pescado en sí, si tiene suficiente o no

Enfriarlo del caldo, sí

[Mannochka]

Mannochka, cariño, las chuletas según tu receta quedaron bien, ¡¡¡taaaan ricas !!!

¡Todos mis comensales estaban tan felices!

Muchas gracias !!!

Horneé mis chuletas todas a la vez en el horno, hasta que se doren ...

Foto debajo del spoiler, pero es espeluznante ...

Bueno, no deberías haber escondido una foto. Resultó tan bonita
Sí, en el horno vapshche es genial para ellos: solo necesitan una corteza, ya no necesitan hornear
Estoy muy, muy contento de que me gustaron las chuletas.