Pasta "Nero" con mejillones en salsa cremosa

[Elaboración de mejillones:]

Pasta "Nero" con mejillones en salsa cremosa

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Pegar	250 g
Aceite de oliva para pasta	2 cucharadas. l.
sal	1 cucharada. l.
Para mejillones:
Agua hirviendo	100 gramos
Mejillones hervidos congelados	300 gr.
Sal de Adyghe	1 cucharada. l.
Eneldo seco	ramita
Para la salsa:
Crema 10%	250 gr.
Cebollas de bulbo	1/2 cabeza
Ajo	1 diente
Aceite de oliva para freír	2 cucharadas. l.
Mantequilla para freír	30-50 gr.
Verduras secas o congeladas	1 cucharada. l.
Harina	1 cucharada. l. con una diapositiva
Sal al gusto

Metodo de cocinar

• Elaboración de mejillones:
• Primero, descongelemos nuestros mejillones. Vamos a lavarlo. Hervimos el agua y, junto con la sal de Adyghe (bueno, no puedo vivir sin ella), echamos los mejillones con una ramita de eneldo. Cerrar herméticamente. Déjalo reposar. Luego usaremos el agua de los mejillones en la salsa.
• Preparación de la salsa:
• Al preparar la salsa, utilizo el concentrado de salsa Nero.
• Es delicioso y le da brillo y sabor a una pasta o salsa. Pero esta es la primera vez que tengo algo así, así que la próxima vez cocinaré sin él.
• En una sartén en aceite de oliva y mantequilla, sofreír la cebolla finamente picada hasta que esté transparente. No dorado. Picar el ajo y enviarlo a la cebolla. Freír cuando aparezca el aroma... Luego enviamos harina allí y mezclamos bien. Freír un poco. A continuación, escurrimos el agua de los mejillones, quitando el eneldo, y lo enviamos a la sartén junto con la nata. Revuelva suavemente para no aplastar las cebollas. Al final, agregue la salsa "Nero". Si lo desea, puede agregar queso a la salsa, ¡pero esto aumentará significativamente el contenido calórico de un plato que ya es abundante! Ahora deja que todo esto se oscurezca en un pequeño fuego debajo de la tapa durante 3-5 minutos. La salsa adquiere un color negro claro y aroma a marisco. Ahora enviamos mejillones a la salsa y verdes. Sal al gusto. Llevar a hervir. Hecho. Cúbralo con una tapa y déjelo reposar.
• Preparar la pasta Nero:
• 
• Hervir la pasta en agua con sal con la adición de aceite de oliva hasta que esté al dente. Deje que el líquido se escurra.
• 
• Sirve con salsa y vino blanco.

Nota

Esta es la primera vez que cocino pasta negra. Lo conseguí, como la salsa "Nero" gracias a Olga Rada-dms. Por lo cual muchas gracias a ella.
Cociné el 23 de febrero para mi amado esposo. Es un soldado, así que las vacaciones son realmente suyas. ¡Resultó tan sabroso y satisfactorio! Intentalo.

[Ira]

Iraque chica tan inteligente eres y yo estoy contigo - acabo de comprar mejillones ..
Voy a cocinar ... aunque sin la sal Adyghe ... ¿tal vez nada ?. ¿Qué piensas?

[Ira]

Iraque chica inteligente eres y yo estoy contigo - acabo de comprar mejillones ..
Voy a cocinar ... aunque sin la sal Adyghe ... ¿tal vez nada ?. ¿Qué piensas?

Oh si por supuesto. La sal de Adyghe es sal + hierbas y ajo seco (ahora lo hago yo mismo).

La sal de Adyghe es sal + hierbas y ajo seco (ahora lo hago yo mismo).

bueno, entonces puedo hacerlo, resulta? ... gracias de nuevo)))

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¿Hay alguien gourmet aquí?
¿Pueden las focas verdes comer mejillones? Mmmyaaaah!

[cestas]

¿Pueden las focas verdes comer mejillones? Mmmyaaaah!

Entra, delicioso ronroneo ... ¡¡¡FUE !!! pero no ... pero cestas vi el mío ve y envidia fuerte !!!

[¡Niebla!]

¡Niebla! ¡Qué manjares prepara este gourmet de Minsk! ... ¡Soy bastardo contigo! ¡Compraré una botella de tinta mañana y prepararé los mismos shpaghetti para mí! ¡Y por qué somos peores que cualquier Europa!

Mikhasenka toma los espaguetis habituales y no será peor, pero la tinta no es del mismo sabor ...

Oh, chicas, el plato es ciertamente muy sabroso, pero con mis ojos ciegos confundí la pasta de tenia. Toka, no me pegues, sí

pero con mis ojos ciegos mezclé pasta de tenia

que tipo de asociacion ???

Incluso, me parece, más sobre sanguijuelas

Incluso, me parece, más sobre sanguijuelas

oscuridad eres Tatiana! esto es un manjar!

y luego, ¿cómo se ven los mejillones?

No, los mejillones no se parecen a nada. Mejillones, también son mejillones en África. Me encanta esto ... solo la pasta con su color, su apariencia avergonzada e incluso afectada por la vista gorda No, bueno, en serio, como sanguijuelas. Habrá que probar con rapa, probablemente también lo muerdan. Y también la rapana, los mejillones y otras algas son proteínas puras ... son recomendadas para hombres por su potencia.

Incluso, me parece, más sobre sanguijuelas

¡¿Tú, cho, novia ?! Las sanguijuelas son gruesas y barrigones ... Y bajas ... ¡Como los papás con sus novias altas que!

Y estas son sanguijuelas flacas que no comieron nada de sanguijuelas - los jugadores de baloncesto estuvieron de acuerdo

sanguijuelas flacas que no comían nada

¡Entendí tu lógica inquebrantable! Futuros papás, ¡en resumen!

simplemente no son las sanguijuelas de Khlebopechkin

Como los papás con sus novias altas que!

y cuál es el tamaño favorito: billetera y piernas.

Irisha, bueno, ¡lo das! Me gustó especialmente la primera frase:

Primero, descongelemos nuestros mejillones.

Debería congelarlos primero ... Y primero comprar ... En general, puedo comer cualquier pasta sin nada. Tendremos que ir de pueblo en ciudad por mejillones, ¡porque me imagino lo delicioso que está!
¡Chica inteligente, Irochka! ¡Receta fresca y hermosa! ¡Y original!

Me gustó especialmente la primera frase:
Cita: tumanofaaaa de hoy a las 07:34:16 am
Primero, descongelemos nuestros mejillones.
Debería congelarlos primero ...

Oh Lyudochka, lo entiendo, es difícil ... ¿Sabes lo difícil que es cocinar para los solteros? Después de todo, la primera frase en las recetas es siempre: ¡¡¡toma un plato limpio !!!
¡Muchas gracias por su atención a la receta!

¿Sabes lo difícil que es cocinar para los solteros? Después de todo, la primera frase en las recetas es siempre: ¡¡¡toma un plato limpio !!!

: lol: irlandés, me encanta caminar contigo en recetas ... ¡siempre te diviertes mucho! Gracias !

¡Guau espaguetis! Como en el mejor restaurante italiano !!!

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Oh, bueno, tú también lo dices. Esto es así, en casa ... no sé hacer fotos. Y no tengo tiempo. Es más probable que estén esperando el plato, y sobre la marcha entre la cocina y la mesa trato de tomar y tomar una foto. Boquea un poco - ¡nooo!

[Irina]

Irina, un plato delicioso para unas vacaciones para tu amado esposo

[Irina]

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y para ti, amada Natasha!