Masa magra de galletas

Entonces no me equivoqué, todo es tan

Hoy horneé una galleta con requesón y piña. La parte superior estaba decorada con merengues, horneados en el horno durante 35 minutos. Enfriado, adornado con fresas y trozos de piña.

¡Pervertido!
¡Pierde peso aquí contigo, schazzz!

¡Pervertido!

Cheyta?

¡Pervertido!

No hay palabras ......... Olya me uno

Tu mismo eres tan

Oh, qué deliciosa fresa también ... Irishka, ¿estás haciendo esto a propósito, mirando de noche?

lo haces a propósito

Si especial

Hoy horneé una galleta con requesón y piña. La parte superior estaba decorada con merengues, horneados en el horno durante 35 minutos. Enfriado, adornado con fresas y trozos de piña.

Oh, y no rostro bello qué

[Irina]

Irina, y nada es pervertido ...
bastante bonito ... ya es envidiable ... hay personas que tienen manos de donde necesitan manos ... y sus cabezas están bien ...
Señor ... en casa te darán comida más bonita que un restaurante ... más sabrosa ... y cien poods te saldrán más baratos ...
pimienta clara, que cocinar y lavar matará el tiempo ... ¡pero yo mismo lamería los platos después de una comida así!

[¡Irlandesa!]

¡Irlandesa! Hasta AlenKa no tuve tiempo de lamer todo, déjame un poquito! ¡Bueno, por favor! ¡Nunca te he pedido nada todavía! ¡Yo también quiero merengue! ¡Y quiero un pájaro campana! ¡Y requesón con piñas!

[vernisag]

vernisag, Ira! Todavía estoy debajo de la mesa, ¡me desmayé por la belleza y la delicia! ¡Simplemente genial!
Maldita sea, no puedo repetir esto ...

¡Gracias chicas! ¡Gracias, queridos!
Sin embargo, gracias por no llamarme pervertido ... No conozco a un pervertido, pero es tan sabroso, muy sabroso
Es una pena que solo pueda tratarte virtualmente

Es una pena que solo pueda tratarte virtualmente

solo silba, llegaremos corriendo ...

[vernisag]

Así que finalmente probé esta masa. Por otra parte, de manera completamente espontánea, aunque espontánea, los últimos días estuve leyendo este tema, estaba pensando en cómo hornearlo también, es decir, mis pensamientos iban en la dirección de esta masa, pero horneé un pastel suelto con naranjas, y mi esposo con ralladura resultó amargo y no comió smog, tuvo que esculpir urgentemente otra cosa, por lo que sucedió un pastel de masa de galleta.
vernisag¡Muchas gracias por la masa! Esta es la masa más rápida y ligera que he hecho. Si también tenemos en cuenta la delgadez y la no mezcla de grasas animales y vegetales (si el relleno es de bayas o frutas), y el sabor, entonces en general
Gracias Olga VB ¡por hacer aún más fácil esta masa con un tenedor! Gracias Mikhaske para plantear la cuestión de la temperatura del agua para la prueba. Y para todos los que escribieron en este hilo con informes, es muy inspirador y arroja nuevas ideas.

Y ahora te lo digo ... agregué 70 g de aceite vegetal y 100 g de agua a la masa. El pastel es dulce, así que agregué 10 g de azúcar a la masa y 1/2 cucharadita. azúcar de vainilla. Es imperativo poner la masa en el refrigerador en un plato, ¡porque se libera aceite! (El autor, de hecho, lo recomendó) Desenrollado y doblado varias veces. Relleno: 1 naranja (pelada), picada finamente y grosella negra congelada. Relleno preparado según la receta de Svetta: relleno secreto (2 cucharadas de fécula de patata, 140 g de azúcar y agua). Horneé en una olla de cocción lenta, en una Panasonic grande (creo que soy el primero en esto) Aquí, por supuesto, es un inconveniente, lo extendí sobre papel de hornear, para que fuera más conveniente transferirlo a una cacerola y sacarlo, pero aún así, mi esposo ayudó a llevarlo, en cuatro manos y al saber por qué. entonces el pastel se rompe. Como resultado, decidí hornear un pastel cerrado de esta masa en una olla multicocina para el futuro para sacarlo con una caldera doble. Horneado durante 60 minutos.Por supuesto, la masa no se cruje, porque en una multicocina todo resulta más tierno, ¡pero es realmente sabroso! El relleno se endureció como una gelatina después de enfriarse. Espolvoreado con canela por encima para que el bizcocho no quede pálido (la olla de cocción lenta), pero creo que, en vano, quedaría amarillo.

Muchas gracias de nuevo !!!

Y horneé !!! Con acedera, un poco de goteo, fue necesario agregar más almidón, ¡sin embargo, resultó muy sabroso! Sí mismo y sku_engullidoshala!

¡Por la salud de la niña! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado!

[Olga VB]

Gracias Olga VB ¡por hacer aún más fácil esta masa con un tenedor! Gracias Mikhaske para plantear la cuestión de la temperatura del agua para la prueba. Y para todos los que escribieron en este hilo con informes, es muy inspirador y arroja nuevas ideas.

Me perdí algo sobre el enchufe y la temperatura. ¿Puedes decirme en qué página estaba?

Ahora voy a hornear uno con patatas y otro con requesón. ¿Qué se puede agregar a las papas para que sean más sabrosas?

Ahora estudié la receta, la masa se pica con cuchillos. ¿No puedes amasar en HP?

[Rezlina]

Rezlina, ¡no es necesario en HP! Todos los ingredientes se cargaron en el recipiente y se mezclaron con un tenedor, se trituraron (sin necesidad de hacerlo con cuidado), se recogieron en una bola, se cubrieron el recipiente con papel de aluminio y se guardaron en el refrigerador. ¡Todas! Este es el truco, que es fácil y rápido.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0 sobre el tenedor.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0 el comienzo de aclarar la pregunta sobre la temperatura del agua.

[Mujer de medianoche]

Mujer de medianoche,

[Rezlina]

Rezlina, se pueden agregar champiñones a las papas, muchas como cebollas fritas, se puede agregar un poco de aderezo.

[Mujer de medianoche]

Mujer de medianoche, Tengo un problema al usar el enlace ((((((

Hice los enlaces habituales, no funcionó

[Mujer de medianoche]

Mujer de medianoche, bueno, ya amasé en HP, la corriente es rápida
Y también pensé en las setas gracias por los enlaces

Agrego carne picada cruda al puré de papas hervidas, un poco, resulta muy sabroso

empanadas con manzanas. masa de galleta

¡Clase! Irin y ¿cómo resultó sabroso?

[vernisag]

vernisag¡Irin, delicioso! La masa tiene muchas capas. Mi esposo disminuyó todo, yo solo obtuve uno, no obtuve más.

La masa tiene muchas capas.

¿Cómo lo desarrollaste? ¿Directamente o doblado y enrollado varias veces?

[vernisag]

vernisag, sí, es mejor cocinar. Aunque corté las papas muy finamente, aún tuve que hornear más por eso

Esto es lo delicioso que resultó

Pastel con patatas y champiñones.
Extendió la masa, puso patatas crudas finamente picadas, champiñones, pimientos morrones, tomates cherry, espolvoreados con hierbas y cebollas encima. Unté los bordes con un huevo y rocié con nigella. Luego llenó el interior del pastel con dos huevos batidos.

Es mejor hervir las papas primero, ya que el pastel se hornea más tiempo debido a las papas crudas.

[Mujer de medianoche]

Mujer de medianoche, extendido una vez, unos 2 mm, ya exfolia bien. Durante la cocción, se elevó

[Jiri]

Jiri, genial, también intentaré esto la próxima vez (lo enrollé y doblé varias veces).
Rezlina, resultó una galleta fría.

Estoy pensando, ¿hay suficiente masa de 250 g de harina para un pastel cerrado en una olla de cocción lenta, o es para 300 g?

Si está muy finamente enrollada

¡Gracias por la maravillosa receta!
Leí Temka de cabo a rabo, y me di cuenta (tarde, en la página 50) de que ese Temko debería leerse con un lápiz y un cuaderno "en mi boca", un drenaje de todas las cosas útiles e interesantes aquí, llegar a tiempo para lo actual ...
Eh, tomó el compendio y fui a leerlo de nuevo,

[Jiri]

Jiri, Irinaaaaaa, que delicioso!.
Rezlina, Helen, me encantan los champiñones y las patatas !. Y es tan hermoso ...

[Mujer de medianoche]

Mujer de medianoche, Vinokurova, gracias, chicas, incluso mi hija pidió un pedazo al día siguiente, lo cual es muy raro.
Eso es lo que me interesa, pero ¿las proporciones son todas las originales? Quiero agregar harina

[Rezlina]

Rezlina, No agregué harina, y no quise, tenía harina de primer grado.

En mi caso, solo cambian las proporciones de aceite y líquido. Yo uso suero, tomo 55-60ml de aceites, agrego el suero en consecuencia y no cambio el resto.
En cuanto a la multicocina: 1 porción según la receta es suficiente para un pastel cerrado, si lo enrollas finamente. Lanzo esta cantidad para princesas, y esto es 31 cm versus multicocina 21 cm.
En cuanto a las capas: cuanto más descuidadamente amases esta masa, más capas resulta.

Chicas, soy yo de nuevo!
Leí todo y, y todavía me explico estúpido, primero mezcle harina, sal, levadura en polvo, luego agregue agua hirviendo, ¿y solo entonces mantequilla?
O mezclar mantequilla con agua hirviendo y verter en harina, ¿eh?
Perdón por ser estúpido, pero todo es tan hermoso y fascinante, quería intentar lo mismo y no "arruinarlo".

Vierta harina, sal, levadura en polvo en un bol, agregue aceite y agua caliente. Encendemos el programa de masa durante 1 minuto. La masa está lista.

Ksyusha, todo parece claro escribí

[Trishka]

Trishka, Hago esto: harina, polvo de hornear, poner mantequilla en una licuadora, sal en una taza separada con agua hirviendo. Empiezo a mezclar harina con mantequilla y otras cosas y, al mismo tiempo, vierto agua hirviendo y sal a través del orificio de la tapa del recipiente de la licuadora. Unos segundos y listo.

[vernisag]

vernisag, Irisha, gracias!
Todo está claro, solo releí todo, y en mi cabeza resultó "papilla", ¡así que comencé a dudar!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, Gracias !

Mezclar todo seco, agregar aceite. Obtienes una miga de grasa.
Echarle agua, remover sin fanatismo, juntarlo en una bola, ...

[Olga VB]

Olga VB, Olya, gracias, ¡probaré todos, entonces!

¡Irisha atrapa otro pasibka! Horneé hoy relleno de .... tapas de remolacha tiernas con requesón !!! ¡¡¡¡EN!!!!

¡¡¡¡Sabroso!!!!
¡¡¡Cómo amo esta masa !!!

Clase !!! ¡A la salud Irinka!

Clase !!! ¡A la salud Irinka!

Me siento y bebo gaviotas de hierbas recién hechas con un pastel ... mmm

gaviotas con un pastel

¿¡Si!? ¿Qué hora es en este momento?
Ahh, tienes un buen rato de Moscú, es el momento de que las gaviotas con un pastel de Schaub duerman más dulces