Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Lenusya]

Lenusya, ¿por qué no en un matorral de acero? ...

Cocino borscht en un cuenco de acero ... también aso allí ...

[Svetlana]

Svetlana, hubo un pensamiento en acero, pero me disuadieron, dicen que se pegará con fuerza.
Light, si puedo, en pocas palabras, su algoritmo para cocinar borscht en Shteba con carne, escribí su receta para borscht magro, pero ¿qué pasa con la carne?

Yo cocino borscht en un cuenco de acero ... también asado allí

También cocino shchi-borscht en acero inoxidable con verduras para freír y tomate. pegar, solo no dejar y revolver más seguido

[Lenusya]

Lenusya, si cocino borscht con carne, entonces cocino el caldo de antemano ... (en el caldo, de todos modos, los grumos flotan ... y la escoria de la carne se pega a lo largo del borde ... así que lo filtro ...) y luego el algoritmo es el mismo que el magro, solo que yo caldo ...
¡Eso es todo!…

simplemente no es necesario que salga y revuelva más a menudo

¡Si! Remueve seguido y listo ... y apágalo un poco antes que cuando ya esté completamente frito ... ¡porque el diez todavía está muy caliente y sigue cocinándose!

en el caldo, los grumos aún flotan ... y la espuma de la carne se pega a lo largo del borde ...

Svetlana, pero no tengo sobras, todas están en el cuenco con un borde.
Freí verduras, luego pasta de tomate, carne, repollo, agua hirviendo de una tetera y sal-pimienta (no le agrego papas)

[Natusya]

Natusya¿La carne tiene tiempo de cocinarse con verduras?

[Natusya]

Natusya¿La carne tiene tiempo de cocinarse con verduras?

Lena, freír sopa en el programa, establecer inmediatamente 35-40 minutos. La carne se cae de los huesos. He enlatado estofado durante 59 minutos (en la Unidad 1210)

[Natusya]

Natusya, ¡entendí nada! Puedes cocinar borsch con más detalle. Estoy pensando en mañana.

[Lenusya]

Lenusya, tomar el tallo, configurar el programa "Sopa", aumentar el tiempo a 35 minutos, crecer un poco en el bol. mantequilla, sofreír ligeramente la cebolla, luego las zanahorias (he rallado las zanahorias del congelador, así que las puse de inmediato con las cebollas), después de un par de minutos: remolacha rallada, pasta de tomate, mezcle bien, 1 / 2-1 pila. Deje que el agua hirviendo se cueza durante 7-10 minutos. Luego ponga la carne, vierta agua hirviendo, sal + granos de pimienta o molidos, cierre la tapa. La presión se acumula rápidamente a medida que todo está más caliente. Cuando la presión cae, agrego lavrushka y lo dejo por otros 10-20 minutos. Todas



Olvidé escribir sobre repollo y papas ... los colocamos después de la carne, luego agua hirviendo

Oh, pero pensé que en el programa Sopa es imposible sin una tapa y una válvula cerradas ...

[Natusya]

Natusya, y le pones carne cruda?
Debo probar esto. Y luego cocino el caldo primero, luego las hojas de té por separado, luego las papas, el repollo ... cocino las remolachas por separado por un par en la cáscara.

Natusya, ¿estás poniendo carne cruda?

Marish, solo crudo! Solo agua hervida (agua hirviendo)

Sí, mencionaste algo sobre el guiso, así que comencé a dudar ...

Oh, pero pensé que en el programa Sopa es imposible sin una tapa y una válvula cerradas ...

Natus, ¿por qué lo crees? No he leído sobre esto en ninguna parte y cocino tranquilamente, frito y todo está bien
¡Las chicas lo prueban! en un recipiente de acero inoxidable, todo funciona muy bien, pero recuerde, cuando todas las verduras y la pasta de tomate del recipiente esténagregue un poco de agua para no freír al bol

Sí, mencionaste algo sobre el guiso, así que comencé a dudar ...

El guiso está listo en 59 minutos, y la sopa de col en 35 minutos (si la carne está dura, entonces pongo 40 minutos)

¡Sí! ... hay muchos algoritmos de cocción de borscht !!!
¡¡¡Y debemos cocinarlos todos !!!
¡Y elige el que más se adapte a tus gustos!
¡Después de todo, el resultado final es muy diferente para ellos! ¡¡¡Muy!!!
¡A lo largo de los años, lo he probado de diferentes maneras! ¡Y encontré el mío!
¡Mi familia comió mucho borscht!
¡Y ahora el chucrut también se ha ido! ... así que - ¡¡¡Hola, sopa de col agria !!!

Oh, pero pensé que en el programa Sopa es imposible sin una tapa y una válvula cerradas ...

Pensé bien, de lo contrario la presión simplemente no aumentará

[Plan de siete años]

Plan de siete años, Light, y cuánto tiempo se tarda en hornear las remolachas en el horno? parece que estaba en alguna parte, no puedo encontrarlo ...

[Plan de siete años]

Plan de siete años, Light, y cuánto tiempo se tarda en hornear las remolachas en el horno? parece que estaba en alguna parte, no puedo encontrarlo ...

Lo crea o no, solo vine aquí para preguntar cómo hornear remolacha en papel de aluminio, ¡y aquí está su pregunta! ¿Y a qué temperatura hornear? Y, si horneo varias piezas, ¿las envuelvo juntas o cada una por separado?
Hoy quiero hacer un borschik en Shtebe con remolacha al horno.

[Lenusya]

Lenusya, Natusichka, envuelva cada remolacha por separado con papel de aluminio.
Tengo un horno eléctrico con convección, lo puse a 160 grados, 45-50 minutos ... y luego se enfriaron en el horno.

[Svetochka,]

Svetochka, ¿Por qué no le agregas tomate al borscht?

Ya horneé las remolachas, ahora empiezo a cocinar borsch

[Natusichka]

Natusichka, No agrego tomate ...
Pero si lo desea ... entonces, en la etapa de sobrecocción de zanahorias y cebollas, debe agregarlo ...
Y literalmente un par de cucharadas de agua ... (si es pasta)

[Svetlana]

Svetlana, tarde, cocinado! Insiste. Pronto vendrá mi marido, ¡lo probaremos!

[Natusichka]

Natusichka, oh, que interesante !!! ... y lo que pasó ahí ... y te gustará ...
De lo contrario, ¡tampoco tengo ninguna responsabilidad! ...

[Svetochka!]

Svetochka! ¡¡¡No tengo palabras!!! ¡Esta es la receta que estaba buscando! Cuando vamos al oeste de Ucrania, ¡cocinan tal borscht! ¿Cuántas veces he intentado cocinar esto, pero no lo he conseguido? Y aquí

Muchas gracias!

[Natusichka]

Natusichka!!!!!!
Que belleza !!!!!!!!!
¡¡¡¡Qué contento estoy !!!!!!
Y al día siguiente insiste y generalmente se vuelve rubí !!!!!
Bueno, que bueno! ¡Estoy tan feliz de que mi consejo haya dado en el blanco!

[Plan de siete años]

Plan de siete años, Light, esa pregunta.
Por supuesto, puedes conducir el horno por dos remolachas, pero ... solo pensé: hornear tacones, por ejemplo, ¿la cantidad correcta en borscht y el resto en el congelador? ¿O será una mierda?
Es cierto que también hay AF, en él, quizás, más rápido que en el horno, pero aún así ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¿Por qué no hornear 4 a la vez? Dos para borscht, dos para ensalada. La ensalada se puede hacer, por ejemplo, en el camino. día, nada de remolacha en la nevera.
Y creo que puedes congelarlo.

Regularmente cocino hielo hervido, luego lo saco cuando es necesario. Probaré el horneado.
¡Gracias!

[Marina]

Marina... No sé algo sobre congelación ... y si no lo he probado yo mismo, no puedo aconsejar nada ...
Y si hay AFO! ... para que molestarse en conducir el horno !! ?? ...
Y sin embargo ... siempre horneo 4 piezas (como escribí antes, hay tantas en AF), ¡pero puede que no cocine la ensalada de inmediato! ... ¡y guarde las remolachas sin abrirlas directamente en este papel de aluminio! ¡Largas mentiras!
No lo sostuve por más de una semana, ¡pero tuve una semana!
¡Se veía genial!
Luego incluso cociné borscht por segunda vez, ¡no una ensalada!
Y hornee muy rápido, ¡tiene sentido congelarlo!
En general, primero pongo las remolachas en el AF para hornear, mientras se cocina, pongo el borscht en el Shteba ... y mientras baja la presión, las remolachas ya están listas, e incluso se enfriaron un poco y puedes recogerlas y rallarlas con calma !!!

[Plan de siete años]

Plan de siete años, ahora para frenos completos: ¿debería pelar las remolachas antes de hornearlas o cómo puede lavarlas durante la cocción?

[Dina]

Dina! No limpiar bajo ninguna circunstancia !!!!
Además, corte la parte superior y la cola no directamente debajo de la base, ¡sino déjela un poco! ...
Milímetros 5 ...
Lo lavé con un cepillo y en papel de aluminio ...

[Plan de siete años]

Plan de siete años, ¡ya ves lo importantes que son los detalles! Entendí todo, mañana por la remolacha. Espero que no dé miedo.

[Dina]

Dina! Incluso si da miedo, pero delicioso ...

[Plan de siete años]

Plan de siete años, No tengo ninguna duda, pero quise decir con el negro que hay que recortarlo, no me gusta esto ... me veré preciosa

[Dina]

Dina, ¡Entendido!
Este también ocurre ... pero no te preocupes, ¡estos lugares negros se vuelven muy duros cuando se hornean! Y cuando empieces a pelar remolachas ya preparadas, ¡las notarás inmediatamente!
Y las remolachas en sí son tan tiernas y aceitosas ...

Espero que esto sea lo que quisiste decir ...

[Plan de siete años]

Plan de siete años, Svetik, sí, es lo mismo. Es de noche afuera, en un tema un hombre frota golosinas, en otro presumen de remolacha, ¿cómo dormir aquí?

¡¿Esto es en qué tema ?! ... ¡¿Qué golosinas ?! ...

¡Ya he visto las remolachas!

[Plan de siete años]

Plan de siete años, en el tema de los ralladores, me educan sobre el gigante, y ahí el hombre frota y frota todo (video), yo haría eso y engullido comió! ¡Col lombarda, bastardo, frota! Iré y morderé.

[Svetlana]

Svetlana¡Qué idea tan chic de remolacha! ¡Súper! ¿Ligero y cuánto tiempo para hornear?

[Vika]

Vika! ¡Entonces esta no es mi idea! ...
En algún lugar espiado durante mucho tiempo ...
¡45 minutos para las remolachas pequeñas deberían ser suficientes! ...
Bueno, lo dejo ahí para que se enfríe ...
Pero no recuerdo ... ¿tienes una Airfryer o una Kuzina? ...
De lo contrario, discutimos este tema en el tema de Kuzina, para que no conduzcamos el horno ...

Y luego, este no es un tema muy adecuado para hornear remolachas ...

¡OKAY! no desarrollaremos este tema.

Tengo AF Philips, iré a leer el tema sobre Kuzin

[Vika]

Vika! Si es Phillips, entonces en general excelente !!!
¡Aquí es donde cocino! Si tiene alguna duda, pregunte en ese tema ...

Ahora también tengo un Steba DD2 de 5 litros. Lo tomé en el tercer intento, era hora de pensar en la necesidad del dispositivo. Esta mañana he cocinado avena, todo está bien, sin sorpresas desagradables. La prueba, se podría decir, pasó. No hay ranuras, la tapa está nivelada y no cuelga. Probablemente partidos diferentes, por suerte.
Parece que funciona un poco más rápido. El panel frontal es más rígido (en uno de 6 litros, al presionar los botones, camina un poco). Ahora tengo 6 litros para sopas y el segundo, y 5 litros para cereales y todo lo demás.

Chicas, dígame, ¿es posible hornear papas en Shtebochka para que quede como en el horno y cómo hacerlo?

Encuentra la receta de patatas de Idaho.

Chicas, ¿dónde está la receta de las remolachas al horno?
La suegra llegará por la mañana. Escriba cómo colocar las verduras alternativamente. Primero lo hago, y luego, ¿cuándo qué?
Azúcar salado? ¿Puedo hornear remolachas 180?
No cocinaré en una olla a presión, en un plmte. Entiendo que las remolachas preparadas se vierten con caldo de verduras.
Gracias de antemano 🌹

[Julia,]

Julia, mira aquí. Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD2 / DD2 XL # 7939

[Julia]

Julia mira aquí. Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD2 / DD2 XL # 7939

¡Gracias!
Por último, la remolacha se puede hervir y no cocinar demasiado. Se hizo más fácil. Solo mi esposo dice que la nitidez no fue suficiente. Su madre prepara aderezo de borscht para el invierno, probablemente no haya suficiente pimienta para picar. Por cierto, horneé en el horno 180 1 hora

Remoto

Ayer cociné compota en Shteba. Vertió agua fría en 5 litros para divertirse, ¡así que ganó presión durante 40 minutos! En la estufa, cocinaba compota tres veces. Conclusión: el agua debe hervirse por separado.