Máquina de pan Maxwell MW-3752W

[Oksana]

Oksana, También horneé pan en xn, con un tornillo bien atornillado. Al horno con levadura prensada. La cúpula del pan es normal, el techo está bronceado, pero no muy bronceado, la corteza es media. Está bien, así es. Hornearé con levadura prensada. Con los secos en este horno, algo no funciona muy bien. Y los problemas desaparecerán, creo.

[Lagri]

Lagri,
María, aquí está mi pan de la página 9 del manual de instrucciones de nuestra panificadora de modo básico.
Reduje la cantidad de azúcar a 1 cucharada. l. y reemplazó 1 cucharadita. levadura seca por 8 g [purl = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160701_193117.jpg]... presionado. Durante el segundo lote, introdujo 2 cucharadas adicionales. l. salvado

Añadido el viernes, 01 de julio de 2016 7:43 pm

Añadido el viernes 01 de julio de 2016 07:45 PM

:

Añadido el viernes 01 de julio de 2016 a las 7:46 pm

[Oksana]

Oksana, el pan es excelente! ¿Qué tipo de corteza es?

[Lagri]

Parece que aquí importa el kolobok más denso,
La cantidad de azúcar y frescura de la levadura comprimida.
Agregué 2 cucharadas adicionales a la masa. l salvado de avena.

Añadido el viernes 01 de julio de 2016 a las 7:52 pm

Lagri,
En el medio

Bueno, ideal para una corteza mediana. Ahora no jugaré con el vnt, sino con los ingredientes.

[Vlad-max]

Vlad-max,
Vladimir, GRACIAS, mira, qué tipo de panes obtuvimos con un tornillo bien apretado

[Oksana]

Oksana, ¿y este es pan hecho con harina de trigo de la más alta calidad? Bueno, sin contar el salvado, por supuesto.
La cúpula del pan es hermosa. El mío está un poco arrugado.

[Lagri]

Bueno, ideal para una corteza mediana. Ahora no jugaré con la vnt, sino con los ingredientes
.

Y yo también, necesito acostumbrarme al hecho de que debería haber un kolobok más fresco aquí.

Añadido el viernes 01 de julio de 2016 08:11 PM

Lagri,
Pan de la página 9 de nuestras instrucciones.
Harina de trigo de primera calidad.
Primero decidí dominar la receta básica, y cuando tenga mi mano, ya experimentaré más

Añadido el viernes 01 de julio de 2016 08:14 PM

Oksana, ¿y este es pan hecho con harina de trigo de la más alta calidad? Bueno, sin contar el salvado, por supuesto.
La cúpula del pan es hermosa. El mío está un poco arrugado.

María, una hermosa cúpula comprada a pasos agigantados hoy.
En la levadura, que durante 7-10 días permanecieron en el refrigerador y un poco de viento, la cúpula estaba irregular, irregular, de acuerdo exactamente con la misma receta.

[Oksana]

Oksana, y en mi pan, que está en la foto de arriba, para 320 g de harina solo hay 5 g de levadura prensada. Puedes probarlo en masa, te quedará mejor.

[Lagri]

Lagri,
Mi masa resulta * el pan de las panaderías soviéticas *
La hogaza es más densa, más baja, la miga es finamente porosa.
Y sin sin es más aireado

[Oksana]

Oksana, Lo intentaré, no me gustará, hornearé sin masa.

[Lagri]

Lagri,
María, con la masa el sabor es más intenso, como solía ser.
Aquí, de acuerdo con la misma receta, sobre una masa de 80 g de agua, 120 g de harina, 7 g de levadura y 0.5 cucharadas. l. Sáhara. La corteza superior se engrasa con crema agria. Si pongo 5 g de levadura, entonces el pan es 1-1,5 cm más bajo y más denso

Aquí hay un corte
Sobre la masa, el pan es más denso y más uniformemente finamente cremoso.
El sabor es más pronunciado

[Oksan]

según la misma receta, sobre una masa de 80 g de agua, 120 g de harina, 7 g de levadura y 9,5 cdas. l. Sáhara. La corteza superior se engrasa con crema agria. Si pongo 5 g de levadura, entonces el pan es 1-1,5 cm más bajo y más denso

Por qué 9.5 cucharadas. l azúcar, ¿no mucho?
Debemos intentar poner 7 gramos de levadura prensada sobre 300 g de harina, puede resultar más alta y groseramente porosa, y en todo el balde. Ahora voy a ponerme el pan. Al mismo tiempo probaré con 7 gramos de levadura, posiblemente con masa.
Oksan¿Es la corteza un poco gruesa, o eso parece?

[Lagri]

Lagri,
María, gracias, por supuesto 0,5 cucharadas. l. azúcar, estaba sellado.
Corteza milimétrica 3, ¿es gruesa o no?
Pero me gusta, ahora lo hago más a menudo en medio que en ligero.
Lo mejor es que el pan se horneó en una máquina llena, ni siquiera saqué la espátula, pero resultó parejo y el color es uniforme en todas partes.
Aproximadamente 15 minutos antes del final de la cocción, dije la crema agria superior por el bien del interés, me gustó el sabor y la corteza brilla.
De todos modos, gracias a Anastasia, mientras giramos los tornillos de un lado a otro, mi estufa se convirtió en un horno mejor.La idea funcionó de todos modos, ¿tal vez sacudimos un poco de almohadilla mientras soltamos y presionamos el sensor?

[Oksan]

Corteza milimétrica 3, ¿es gruesa o no?

Oksan, un poco grueso. Puede que no dependa de la estufa que tal corteza. Después de todo, se hornearon antes y la corteza estaba bien, en algún lugar 1-1.5 mm. También noté que aunque devolví el tornillo a su posición original, el pan se obtiene con un techo rojizo. Quizás funcionó.

Hoy pongo pan por primera vez con un retraso de 10 horas.
Sobre levadura prensada. Pensé que mi levadura se detendría (la diluí con agua dulce, le agregué harina e hice una especie de rebozado y le puse harina encima).
El pan se deja completamente solo, horneado con un techo ligeramente torcido, pero agradable al gusto y poroso fino.
Así que a veces puedes hacer eso.

[Oksana]

Oksana, bien hecho, que lo intenté con un inicio diferido, por ahora sabes que ella puede hornear y así. Y nunca he usado esto durante todo el tiempo que usé panificadoras.

[Lagri]

Lagri,
Necesitaba alimentar a los pájaros con urgencia por la mañana.
Por la tarde lo puse, a las 6 de la mañana se horneó, se enfrió hasta las 10 de la mañana.
Es extraño que en pleno verano los pájaros estén tan hambrientos que se comieron todo en 10-15 minutos.
Desde que compré la panadería, he estado horneando pájaros todo el tiempo.

Añadido miércoles 13 de julio de 2016 09:57 AM

Masa para manti, empanadas, khanums y empanadillas al vapor.
3 tazas de harina, 1 cucharadita, l, sal, 0.5 cucharaditas. orégano seco, 4 cucharaditas. revuelva las verduras en un tazón grande.
Vierta 1 taza de agua hirviendo y revuelva con una cuchara hasta obtener migas.
Cuando la masa se haya enfriado un poco y puedas tomarla con la mano, transfiere las migas de masa al cubo de la máquina de pan.
Programa de prueba.
Al principio, parecerá que hay migas debajo del borde del balde y todo está listo para saltar por el borde, pero después de 4-5 minutos de amasado, quedará claro que se ha formado un moño áspero y ya no se requiere mi ayuda para la prueba.
El resultado final es muy agradable, la masa es suave, elástica y agradable al tacto.
Cuando la masa esté completamente fría, estará lista para enrollar.
Esta es mi * masa china * favorita, sin huevo.
Durante muchos años he estado preparando empanadas y yantykh y manti y panes planos como kolobas, en fin, la masa es universal en mi opinión.
Tolera perfectamente la congelación y descongelación.

[Oksana]

Oksana, gracias por la receta de masa, lo intentaré. Y la masa está empinada, ¿es difícil amasar la panificadora? De alguna manera amasé una masa dura, así que chirrió. Lo siento por ella.

[Lagri]

Lagri,
María, la masa es como el lóbulo de una oreja.
Tenía mucho miedo de no poder hacer frente a 3 vasos y 250 ml cada uno.
Pero, sin esforzarse mucho, la estufa lo hizo.
Al principio puse 2/3 del volumen, porque la primera vez, luego vi que era posible agregar y agregué todo hasta la última miga.
Miré, y en el cronómetro eran solo 4 minutos, ya que ella comenzó a amasar, y ya se puede ver un moño áspero,
Y al final la masa quedó suave, uniforme y muy maleable. Y hacía casi frío. Lo saqué y comencé a hacer manti.
Y de los restos enrolle empanadas.

Corteza fina, se enrolla fácilmente y burbujea bien

[Oksana]

Oksana, gracias, la masa es muy buena, se puede ver en la foto. No puedo llegar a los chebureks.
Y la máquina de hacer pan ha horneado con normalidad desde que se atornilló el tornillo en su posición original. Ahora horneo pan en él solo con levadura prensada y los problemas con el techo han desaparecido. Y al hornear, por si acaso, todavía pongo el papel de aluminio cada 8 doblado en la parte superior de la ventana xn, y el pan resulta igualmente marrón por todos lados.

[Lagri]

Lagri,
María, lo ajustamos de todos modos, y nosotros mismos nos adaptamos. Mi pan también se hizo más alto y más redondo.
Pero solía hacer un kolobok más húmedo, como para las grandes panificadoras potentes, tal vez por eso el techo todavía se estaba hundiendo.
Seguro que mi estufa me hizo la vida más fácil.
Es extraño, cuando amasé la masa con las manos durante 20 minutos, luego las sustituí en cestas por todas las baterías de fermentación, luego la horneé en un azulejo, en el horno con vapor o sin vapor, no se comieron mi pan.
Y justo fuera de la panificadora se va.

Receta de pan italiano por Tatiana Admin.
Tomé 2/3 de la receta, pero necesitaba más harina, es decir, 180 g de agua tomaron 350 g de harina. El resto es según la receta, (2/3) excepto la levadura.
Tomé levadura prensada, 7-8g.
Diluí la levadura en agua, agregué azúcar y mantequilla. Colocado en un cubo de HP
Encima puse harina tamizada con media cucharadita de hierbas secas de la cocina italiana.
Sal superior.
Configuré el modo en pan francés, corteza media, pero 1,5 horas antes del final vi que el pan se había elevado por encima del cubo y se había encendido para hornear, corteza media. No cerré la ventana con papel de aluminio.
La próxima vez hornearé en el principal, probablemente en una corteza mediana.

Es decir, 350 g de harina 1 seg.,
180 g de agua
7-8 g de levadura,
1 cucharadita sal,
1,2 cucharadas. l. Sáhara,
1,5 cucharadas l. aceite de oliva refinado
y 0.5 cucharaditas. hierbas de la cocina italiana.,
No pongas toda la harina de una vez, deja 20 gy agrega poco a poco al bollo.

[Oksana]

Oksana, no 300 g de harina?
Todo, me di cuenta que agregué.
Yo también pondré el horno.
Y es genial que sin el florete resultó.
Y el cortador se vería ...

[Lagri]

Lagri,
No, María, sé que tengo un buen bollo con 160 g de agua y 300 g de harina, así que enseguida lo conté por 180 g de agua. Resultó 340 gy otras 1-1,5 cucharadas. l. Agregué durante el segundo lote.
María, dime cómo quedará, me gustó el pan, pero quiero hornearlo en una máquina completamente automática.

Lo pondré ahora. Quiero y amo el pan hermoso y esponjoso. Hornearé en el principal, pero sacaré la batidora exactamente, es decir, casi automáticamente.

Añadido miércoles 20 de julio de 2016 07:39 PM

Mi italiano está horneado:

Modo Básico, corteza media, ventana de aluminio No se cerró, se horneó en la máquina, solo se quitó la espátula y listo. Resultó ser más alto que el cubo. Levadura-7 g prensado. Primero puse 300 g de harina, luego agregué otros 35 g, y quedaron 15 g, solo 335 g de harina al pan. Creo que la miga estará tan buena, mañana la cortaré y se la mostraré.
La foto no es muy buena, lo siento. Solo tenía un teléfono inteligente a la mano, les hice fotos, creo que todo es visible.

[Lagri]

Lagri,
María, que rosada
E incluso, y el techo no se ha caído.
Y se levantó también
Estoy tan contento de que saliera en la máquina
María, sobre el cortador ... Me comí todas las cortezas calientes hasta que crujieron, solo me queda un poco de miga ...

[Oksana]

Oksana, sí, la receta es buena, puedes resaltarla en nuestro tema, tal vez alguien te venga bien, es para nuestra máquina de pan. Y el techo no se ha caído, por lo que rara vez se cae sobre la levadura prensada, como noté. En los secos, aquí hay más casos de hundimiento del techo.

[Lagri]

Lagri,
María, pero ¿cómo resaltarlo?
Y un enlace a la receta de Tatyana para dar una que funcione, solo soy * para *, esta receta es mejor que las de nuestro libro con instrucciones.
Cuando cocinaba, me guiaba la foto del kolobok de Tatiana, así que me arriesgué a ponerle harina, luego hice lo correcto.
Pero para Tatiana, el programa principal tiene una duración de 3 horas y 50 minutos. Decidí repetir, aquí me equivoqué, era necesario salir de nuestro modo principal.

Pan italiano para nuestro HP por receta de administrador. Por supuesto, se encontrará a quien lo necesite. Después de todo, todos los que compraron este hp leen todo el tema.
Receta de pan italiano por administrador

[Lagri]

Lagri,
Quedó genial, con un enlace (y el pan también empezó a salir mejor de lo que estaba al principio).
Maria, GRACIAS, de lo contrario estoy completamente * con la computadora *

Añadido jueves, 21 de julio de 2016, 06:30

Qué migaja de pan. El pan está delicioso, por supuesto.

Pan hermoso
Es bueno que la estufa lo hiciera.
Así que también puedes ver las recetas de Tatyana en lugar del manual de instrucciones.

Así que también puedes ver las recetas de Tatyana en lugar del manual de instrucciones.

¿Has dudado ya?
Tatyana pasó cuántas horas en la estufa x / para obtener la "fórmula" para amasar y hornear para la estufa x /
Esto no se escribirá en ninguna instrucción.

[Administración]

Administración, Tanya, gracias por el arduo trabajo, ¡estamos muy agradecidos por las recetas probadas! Por supuesto, es muy fácil seguir los caminos trillados y, como dicen, adaptarse a tu panificadora, que es lo que hacemos.
Oksana, el fabricante de pan, por supuesto, es bueno y hace frente a "5",. Así, poco a poco, aprenderemos a hornear panes maravillosos en él, no peor que en Panasonic. Por cierto, él, es decir, Panasonic, es algo completamente parecido a un museo, en el mejor lugar donde se encuentra, hace alarde, pero rara vez se usa. Y nuestro Maxwell es un gran trabajador todos los días o día por medio.

[Administración]

Administración,
Tatyana, lo entendimos y lo comprobamos
Tenían miedo de que nuestra pequeña panificadora no buscara recetas más poderosas, pero ella lo tomó y se las arregló.

Publicado jueves, 21 de julio de 2016 2:23 p.m.

Lagri,
María, mi amiga también compró una Panasonic negra con metal hace aproximadamente un año y medio, porque según las revisiones era la más confiable.
Y después de medio año se lo dio a su hermana en la casa de campo, donde la cocina es espaciosa y hay al menos 6 personas. A pesar de su fiabilidad y calidad, Panasonic es una gran panificadora.

Añadido el jueves, 21 de julio de 2016 5:20 p.m.

Ahora decidí repetir el pan italiano, solo que esta vez, en lugar de aumentar la cantidad de harina, reduje la cantidad de agua a mis 160 ml óptimos de agua por cada 300 g de harina. Y levadura, respectivamente 6-7 g (sal-1 cucharadita, azúcar -1,2 cucharadas. L., Aceite-1,5 cucharadas. L. Y 0,5 cucharaditas. Hierbas de la cocina italiana)
Me gustó mucho el hombre de jengibre, no fue necesario agregar un gramo de harina.
Horneo en la máquina, el modo BÁSICO, el color de la corteza se puso claro por curiosidad.
El pan ya está un poco más alto que el balde, me temo que si hubiera puesto 350 g de harina y 7-8 g de levadura, habría reposado completamente sobre el vaso.

Añadido el jueves, 21 de julio de 2016 6:19 p.m.

Ligeramente más bajo, que es más brillante, esto es comprensible, debe esperar hasta que se enfríe para hacer el corte.
Hasta ahora, podemos concluir que todavía estaré horneando en una corteza mediana.

Añadido jueves, 21 de julio de 2016 20:10

La miga es la misma que la más grande y el sabor es el mismo.
Solo la corteza media me gustó más que la ligera

[Oksana]

Oksana, muy buen pan! En una luz más corta, aparentemente solo el techo es más pálido, y los lados están muy bronceados, y la corteza es probablemente más delgada que en el medio. Por lo tanto, puede usar un horno ligero, si no encuentra fallas en el color del techo del pan. He estado horneando últimamente en Medio, porque soy demasiado vago para presionar el botón, y como está por defecto, enciendo todos los programas. Lo principal es que el pan esté bien horneado. La miga en la foto es hermosa, uniformemente porosa. También debe intentar hornear desde 300/160, si se eleva por encima del cubo.

[Lagri]

Lagri,
Sí, por 300 g de harina, no puedes temer que el pan descanse contra la tapa de la máquina de hacer pan.
Ambos panes saben exactamente igual y se ven exactamente iguales.

[Tuve que dejar de hornear 10 minutos antes, por el olor, me di cuenta de que el pan estaba a punto de secarse.Nunca antes había visto un pan tan oscuro.En la parte inferior hay un jirón grueso y áspero [/ url ¿Algo en mi plato para hornear pan se estropeó, los lados están oscuros y todo está húmedo en el medio?]

Después de una pausa bastante larga, decidí hornear mi pan blanco estándar nuevamente.
Programa BÁSICO, color de corteza medio.

Añadido el viernes 09 de septiembre de 2016 10:27 a.m.

Tuve que dejar de hornear 10 minutos antes, por el olor, me di cuenta de que el pan estaba a punto de secarse.
Nunca antes había visto un pan tan oscuro.
En la parte inferior hay un jirón grueso y áspero
[/ url

¿Algo en mi plato para hornear pan se estropeó, los lados están oscuros y todo está húmedo en el medio?

[AnastasiaK]

Y últimamente he estado horneando pan con el agregado de azúcar y también se obtiene pan frito en una corteza Media. Pero hornea bien. Ahora intentaré hornear sin azúcar, solía hornear así. El azúcar todavía da una costra oscura. El último pan horneado hoy, es italiano de Admin en modo de grano integral. Pero tuve que encender Hornear antes, porque 10 minutos antes de hornear, la masa ya estaba tratando de escapar del cubo. Sí, y apagó la cocción después de 55 minutos, pero dejó el pan en el HP apagado durante 15 minutos, por lo que el pan se horneó normalmente. La panificadora hornea, pero, por supuesto, la corteza es gruesa. Hay una salida: apague el horneado 10 minutos antes del final del modo. recuerdo AnastasiaK Experimenté así, encendí HP antes de que finalizara el programa y ella consiguió una corteza más delgada. Oksana, bueno, el pan de la foto es muy bonito y el techo es excelente, así que el pan está en la foto. La próxima vez que necesite agregar un mínimo de azúcar, hornee en una base liviana y apague el hp antes, dejando el pan en el hp apagado. ¡Panes felices!

¡Hola a todos! Chicas, mi panificadora tiene casi un año. Y la tapa comenzó a moverse. Se eleva 1 cm desde el lado de los botones en algún lugar. Durante el horneado, hay que poner algo pesado en la tapa, de lo contrario el calor desaparecerá y el pan no subirá bien. ¿Como arreglarlo?

[Sweetmalina]

Sweetmalina, ¿tal vez algo se metió en alguna parte? Examínelo mejor o confíelo a un especialista.

¡Hola a todos! Felices fiestas a todos! Nuestra familia también se convirtió en propietaria de este HP. Comprado antes del Año Nuevo, con las manos, hornea excelentemente. Si alguien está interesado, encontré dónde se venden los formularios L-11. Esto está en San Petersburgo, pero lo envían si es necesario. No puedo insertar el enlace, en todo caso, se lo enviaré personalmente, por hoy el precio es de 180 rublos. , Definitivamente lo tomaré yo mismo.

La tienda se llama Dishes-Peter, el sitio también está en inglés. A la izquierda, en la sección de navegación, utensilios para hornear.

[Den_Tankograd]

Den_Tankograd, Denis, con la compra de una panificadora usted! La estufa realmente hornea muy bien y hay suficientes programas. Incluso puedes mostrar tu pan y compartir recetas. Ahora se ha calmado un poco, pero pueden aparecer los dueños de esta maravillosa máquina de pan. ¿Cómo no se cae la parte superior del pan al hornear?

Todavía uso recetas de este foro (apenas dominé 48 páginas), varias veces hice pan con mezclas de la tienda ya hechas. No he fotografiado todavía, pero la cima es una colina, a veces es horizontal, básicamente, utilizo los consejos de arriba. La última vez que saqué la espátula, me gustó más sin ella. Mido los productos por pesos, porque tengo una estufa sin etapas especiales (faltaba una taza, una cuchara, un gancho, pero sin ellos está bien. Luego, mientras tomo una foto, intentaré apagarlo).

He estado horneando últimamente este pan Trigo-centeno con salvado y nos gusta mucho. Solo para nuestra máquina de pan necesitas tomar la mitad de la receta. Lo horneo en el modo de grano entero. Puedes probar, la receta tiene éxito.

[Oksana]

¿Algo en mi plato para hornear pan se estropeó, los lados están oscuros y todo está húmedo en el medio?

Oksana¿Cómo estás con la panificadora? ¿Cómo hornea el pan? El mío, después de experimentar desenroscando el tornillo, todavía funciona. No sé cómo le va a Anastasia, hace mucho que no viene aquí.

Después de una pausa bastante larga, decidí hornear mi pan blanco estándar nuevamente.
Programa BÁSICO, color de corteza medio.

¿Qué es este pan blanco estándar? Que receta Muy hermoso en apariencia y me gustaría hornear esto también.

Tuve que dejar de hornear 10 minutos antes, por el olor, me di cuenta de que el pan estaba a punto de secarse.
Nunca antes había visto un pan tan oscuro.

Creo que tal vez sea necesario poner una costra ligera y luego la costra no será tan gruesa o ¿qué?

[Lagri]

Lagri, Estoy aquí .
Hace tiempo que dejé de luchar con el horno: lo uso todos los días para amasar pequeñas cantidades de masa y hornear en el horno o microondas, el resultado siempre es excelente. O lo horneo en la propia panificadora, pero en forma de l11, también queda genial. Se hornea increíblemente, unos 40 minutos, la corteza está dorada por todos lados y fina. Y en las propias panificadoras (tengo tres) dejé de usar el ciclo completo, siempre tengo un bol con un grande en el frigorífico, lo uso para la masa. 1 hora y lo que quieras!