Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

Sí, escribe Tanya: no debería haber puntos rojos, pero encontré varios de ellos. El mío, sin embargo, dijo que generalmente le encantan los kebabs con sangre.

eres un verdadero compañero)

¡Lyudmila, acepta mis felicitaciones de cumpleaños!

¡Alla, qué feliz estoy de verte! ¿Por qué vienes a nosotros tan raramente? Nosotros extrañamos ...
Allochka, muchas gracias por tus felicitaciones y poemas. ¡Estoy muy satisfecho!
¡No te pierdas, por favor! ¿Cómo estás? ¿Como te sientes? ¡Escribe, te esperamos!

Chicas, hola! ¡Cuánto has logrado hacer hoy! ¡Cuántas cosas nuevas e interesantes se discutieron! Y acabo de poner a dormir a mis invitados. e inmediatamente a ti! ¡Y tú también estás dormido! Chicas, voy a despedirme de los invitados mañana por la tarde, así que llegaré al final de la tarde. No me pierdas !

Luda, resultó yogur (mat. Masa madre), pero yo diría que esto es kéfir ordinario, no particularmente ácido, no ... algo no es feliz. mañana haré yogur de verdad con eso,

¡Confirmo! De Evitalia se obtiene un producto muy sabroso. A mi marido le gusta más.

Galya, opiniones radicalmente opuestas: ¡la tuya y la de Lena! Siento que algo salió mal contigo. Si hace todo como escribí (o de acuerdo con las instrucciones para la masa madre), obtendrá un producto espeso dulce. Esto, por supuesto, no es yogur, ya que solo un producto en una barra búlgara tiene derecho a llamarse yogur. Pero esta no es una leche agria ordinaria, al menos no en el sentido tradicional.

También quería decir sobre Narina. Con tal levadura, el producto solo resultará (me disculpo, pero la expresión) "mocoso", porque hay bacterias acidófilas y el yogur nunca funcionará. Saludable, sí, pero no yogur. Acidophilus, pero no yogur

Es extraño, Lenochka, pero no tengo una Narine "mocosa". Solo hubo una vez. Sospecho que el recipiente no estaba muy esterilizado y que algún tipo de bacteria "izquierda" se había asentado allí. Mi médico me recetó Narina. Además, la receta contenía esta levadura en el número 1. Y luego diferentes píldoras. No sé qué ayudó, pero mejoré rápidamente. Pero realmente no me gustó el sabor, estaba amargo. Por lo tanto, cambié rápidamente a Evitalia y Bifidumbacterin.

Buenos días, queridos míos, con nuevos días hábiles, ¡que todo salga bien para ustedes!
Y ayer también mariné las pechugas, Verónica, basta con secarlas por 6 horas, las corto 1 cm de grosor, como en la receta. ¿Y qué matices hay?
¡Oh, Galyunya se acordó de mí! ¿No tienes hipo?

Elena, 6 horas son suficientes. No corté nada, los senos medían 1 cm o más. La mitad ya se ha comido, muy sabroso. Después de secar, se devolvió al papel de aluminio y al frigorífico.

Irina, pon pergamino en el palé de abajo, ¿verdad? Para que la marinada gotee sobre ella (tengo un "scarlett", no hay paletas para malvaviscos.

Helen, tengo un Supra, hay rejillas de motor y espacio libre en la parte inferior, coloqué 4 senos en la celosía inferior, casi no gotearon cuando los saqué del adobo, lo agité un poco, pero no lo quité. Marrón oscuro de salsa de soja. Puede dejar pergamino. Estuve secando de 11 pm a 5 am, tengo un mostrador de tres tarifas. Cualquiera que tenga un buen horno probablemente pueda estar allí. Mi horno tiene un modo de secado. En el verano, hacía tomates secados al sol, primero en la secadora y luego en el horno. Estaban más sabrosos en el horno. Pero creo que la carne se seca mejor. Mañana volveré a hacer los pechos. Incluso tengo instrucciones para ella sobre cómo secar la carne. Es cierto, no puedo encontrarlo de ninguna manera, y hasta que Admin escribió, no lo hice.

Buenos dias a todos. Huimos durante el fin de semana, pero aún así te alcancé. Hice crema agria y yogur, todo salió genial, mi esposo está feliz como un elefante. Pregunta cuándo empezarás a hacer salchichas, pero todavía no estoy lista. Quizás alguien señale con el dedo al más simple.

Sí, tampoco estoy lista para las salchichas, tengo miedo de algo, pero todavía hay todo tipo de sales de nitruro, no puedes comprarnos, pero mis hombres también me están empujando a las salchichas. Los senos están secos.

¿Qué tipo de pechos?

¡Oh, Natalia, te perdiste todo! Aquí se secan todo el foro las pechugas de pollo marinadas en secaderos.

Yo también quiero . ¿Puedo tener un enlace? : girl_red: Len, vamos.

Estoy de acuerdo con "usted", no sé cómo mil, martillo en el motor de búsqueda "carne en adobo, secada en una secadora eléctrica" ​​de Tanya-Admin.
Y en cuanto a la salchicha, Veronica o Lina deben agitarse, no, Lena kubanochka, será más probable que salga, porque las dos primeras están ocupadas hoy (Lina ha desaparecido por completo), ¡y Lena tiene una salchicha así! Por eso le pedimos algo más sencillo, para principiantes.
¡LENOCHKA, por favor!
Aunque aquí tanto Galya como Ksyunka esculpen su propia salchicha y se la comen a escondidas, probablemente bajo la almohada. ¿Sí, Galenka?

¡Buenos días a todos y que tengan una buena semana! Yogur, no diría que no funcionó, pero por alguna razón tiene granos. Todo depende del producto lácteo original, me parece.

Aunque aquí tanto Galya como Ksyunka esculpen su propia salchicha y se la comen a escondidas, debajo de la almohada, probablemente

¡¡¡Qué tipo de equidna !!! (Recordé tu palabra, no soy vengativa, solo un buen recuerdo)
¡Comemos, eso sí, no envidias, Lenus! ¡Ayer hice la tercera salchicha y resultó ser la más exitosa! gentil y muy bueno delicioso.

Lenusik, no prometo hacerlo rápido, pero te enviaré las conchas, no puedo dejar a tus hombres sin salchichas (y los más jóvenes, incl.)

¡Buen día a todos! Sobre la salchicha no para mí (todavía), pero la carne, las pechugas de pollo, me sequé durante 5,5 horas, era posible quitarla antes. No goteó nada, sequé antes de colocarme con una toalla de papel. Haré cerdo y ternera, me gustó el pollo. En esta receta, cocinar en la secadora fue decisivo, no hay dónde colgar. Y luego lo puso, y tarareó para sí misma.
La calidad del yogur y la crema agria depende de la leche y la nata. Depende mucho. Y nunca esterilizo tazas y frascos para yogur y crema agria, nada comienza ahí. ¡No almacene el mismo mes! Compré leche horneada, mis manos no alcanzan para ahogarme, pondré la leche horneada fermentada.

Encontrado sobre carne. Necesitas intentar.

oh, irrumpí, "nuestra crema", la crema está comprada))

Galya, hago yogur ultrapasterizado, la vida útil es de 2 semanas. Y en la casa de campo finalmente del juego de larga duración, resulta genial. Lo principal es capturar el tiempo de cocción, es diferente para diferentes leches, para leche esterilizada durante 6 horas y ultrapasterizada durante 4-5 está lista.
Los granos pueden aparecer por una mezcla no muy completa del cultivo iniciador y la leche. Revuelvo con un batidor. ¿No ha expirado la levadura?

[paramed1]

paramed1, Veronichka, no, la levadura es fresca. pero mal mezclado, ¡puede ser!

También puedes hacer mantequilla en casa. La nata más gorda, potente batidora y tiempo. En un bol de nata batir a máxima velocidad durante 10 minutos, escurrir el líquido resultante. Batir lo que quede, que ya parece mantequilla, durante unos 5 minutos, escurrir nuevamente el líquido. Batir de nuevo durante un par de minutos. Formar un bulto, amasar, escurrir el líquido. Amasar el bulto, agregar sal al gusto, triturarlo con un tenedor, escurrir el líquido nuevamente, triturar nuevamente, escurrir nuevamente. El bulto debe aplanarse para eliminar más líquido. FSE.

[paramed1]

paramed1, Veronica

Escurrir el líquido nuevamente, arrugar nuevamente, escurrir nuevamente.

Aquí en este líquido (suero de leche) pongo masa de levadura y horneo tortas dulces o pasteles dulces (horneo en el horno). Nos gusta mucho.
Ayer fermenté la nata, quedó super. ¡Gracias a todas las chicas por la ciencia! ¡Estoy muy agradecido!

y les estoy agradecido a todos !!!!

Y puse crema agria, mis chicos trajeron crema y crema agria.Y por alguna razón no les gustaron los pechos, no dijeron nada, claro, pero ya veo. Puede que se enfríe, será más sabroso.
Galyun, no inventes nada, quizás en qué parte del continente compraré un gusano entu.

Y aquí están mis creaciones de fin de semana:

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, bueno, eres una maga !!)

Natasha, ¡qué belleza! Pero no sé cómo dar forma tan hermosa a los bordes de las tartas. No invito a pescar, no me gusta el pescado.

¡Hola a todos! Aquí estoy, no desaparecí y lo sé todo. ¡Vi todos los logros y resultados de "pendals", todos los buenos compañeros, las chicas inteligentes y las artesanas! Y ella felicitó a Lyudochka, y se topó con las recetas ... Así que inmediatamente abofetearon mi absentismo. Aquí estoy informando. Pasé a un nuevo nivel de espiral de vida: dejé ambos trabajos. Dados los logros de mi carrera, todo el mundo me consideraba un reductor (con énfasis en la palabra "abajo"). Y me consideré un cambiador ascendente y sentí las alas detrás de mi espalda. En unos días hice lo que no podía hacer en un año, llené un montón de papeles, pero descubrí que tenía que emitir 2 toneladas más, lo que me cortó un poco las alas. Decidí comenzar a completar el gallinero y prácticamente terminé de construir todo afuera, cuando mientras lo aislaba bajo el techo perdí el equilibrio y me sumergí en un ventisquero de 5 m. Cierto, logré agruparme y, aparte de un hombro dislocado y un par de rasguños, nada. En ese momento, me di cuenta de que todavía no tenía alas. Luego afilé mis esquís y junto con mi esposo corrimos 9 km por la pista trazada por los pescadores a través del bosque hasta el lago, caminamos un poco más hacia los arbustos, nos desnudé hasta la cintura y tomamos un "baño de nieve", nos vestimos y volvimos corriendo. Durante los siguientes 2 días, mi esposo se negó a acompañarme por "asuntos urgentes", pero en ambas ocasiones lo sorprendieron durmiendo a su regreso. Pero los pescadores me saludaron muy afectuosamente en ambas ocasiones y cada día los colocaban cada vez más cerca de “mis” arbustos, aparentemente mi masaje con nieve en topless energizaba sus cuerpos congelados. Y también sembré flores en una caja de balcón y una maceta en el balcón, así que quería primavera. Bueno, jamón, salchichas, carne al vacío, crema agria, leche horneada fermentada, requesón, tartas de queso, tartas, pan blanco y de centeno, encurtidos… nadie canceló. Y en general, me ha sorprendido el poco tiempo que queda ... cuando no hay trabajo (oficial). En general, estaba cargado de energía y me di cuenta de que no tenía alas. Ahora estoy listo para probar todo tipo de tendencias y recetas diferentes.

en su tiempo libre de ganar dinero, de lo contrario, ¿por qué dejó

... Es cierto que me olvidé de recoger lúpulos para la masa madre. Sí, los senos se marchitaron en la primavera - las 2 primeras porciones fueron "Hurra", y luego algo no muy bueno. Aquí va bien el sous-vide (siempre encurtido de antemano).
¡Woo-o-o-t! Y dices absentismo ... Bueno, ¿contarás la detención?

Natalia, pastel de pescado, ¡pésalo! ¡Uno de los favoritos! Y ayer tomé uno dulce, con calabaza y pasas. Ya casi se ha ido. Olvidé tomar una foto, pero la próxima vez es necesario.

LINA !!! Ya quería buscar esta noche, para averiguar la dirección !!! Bueno, gracias a Dios, ¡está viva y bien! Así es como cambia la vida, solo una vez, ¡y 180 grados! ¡Ahora verás lo que es no ir a trabajar! Cuando trabajaba, manejaba todo. En los últimos 5 años, ¡la mitad de lo planeado de ninguna manera! Y por la noche todo duele, pero cuando miras hacia atrás, parece que no pasó nada de eso ...
No hubo absentismo escolar, nadie te lo atribuyó.
Aún así, es bueno cuando no tienes que correr a ningún lado por la mañana, ¿no?

¡Linochka, eres nuestro querido! De la risa casi me caigo varias veces, pero cuando te caíste desde los 5 m (!!) ya no fue gracioso! y los pescadores podrían regalar los peces para ver gratis la sofisticada figura.Gracias a Dios que estás con nosotros, te lo ruego mucho, no te ausentes tanto tiempo !!! Es bueno que tu vuelo fuera tan costoso ... ¡Me imaginé a nuestra águila sin alas volando hacia un ventisquero!
No admitiré el absentismo escolar, pero llegar tarde y llamar a tus padres y a tu marido está garantizado. (Pondremos el absentismo escolar de mi marido por trotar en su diario).
Marido no un tonto lejos de los estúpidos 9 km, e incluso desvestirse en el camino)))

aquí también, ¿qué es el abismo en los días de NNN, se darán cuenta o no ??? Necesito verificar

Aún así, es bueno cuando no necesitas correr a ningún lado por la mañana, de verdad.

Checkmark, Galina.iv))) no lo leas, no lo leas, todavía tenemos que trabajar un poco ...

Lena Kadieva, así conseguiré todos los peces

[Linadoc]

Linadoc¡Qué bien que encontraron a nuestra Lina! Somos heterosexuales (estamos preocupados).

Oh, chicas, bueno, ¡simplemente me avergonzaron y me estrangularon en sus brazos! ¡Nunca pensé que me esperarían! Prometo advertirles antes del próximo "giro del destino".

[Linadoc]

Linadoc¿Cómo es eso? ¿Dónde tomó tanto tiempo? : a-kiss: ¡Ha cambiado radicalmente la vida y no hay alas! Tal vez necesiten enderezarlos, "estaban un poco asustados". Y una vez en un ventisquero sin consecuencias, significa que hay alas, aquí ya estás "asustado" y olvidaste sentirlas.
Bien, leo la prensa aquí, no cojas los conos ahora, no encajan. Debe tomar conos que se hayan cerrado y hayan comenzado a ponerse amarillos o amarillos, pero no marrones. La temporada es agosto.
Horneé pan con masa madre intoxicada, resultó ser un monstruo, ¿quién necesita pan?

[Loksa]

Loksa, Oksana sobre los conos de lúpulo es otra historia. Qué recolectar y cuándo, sé exactamente después de agosto. Ahora nadie cosecha lúpulo aquí. Así que estoy pensando dónde conseguirlos. Para secar y recolectar a tiempo, todos están contentos con el resultado.

Horneé pan con levadura embriagada,

Oksana puede tener buen sabor, pero la apariencia no significa nada.

[Borisyonok]

Borisyonok, Helen, vuelvo, paso Pavlovo-Pasad, pon la tetera, coge la sidra, conozco a los invitados

[Anyuta73]

Anyuta73, Anya! Bueno ... y hoy estoy en Moscú ... ¡debemos advertirte!

Vaya ... ¡Chicas! ¡Buenas tardes a todos!

[Borisyonok]

BorisyonokBueno, qué es la mala suerte y cómo lidiar con eso, nuevamente no adiviné

Chicas, estoy ocupado con panqueques, no estoy perdido, tengo planes napoleónicos para 2 kg de harina. Regresaré luego.

[Lina]

Lina! :) ¡Con el retorno y las mejoras de vida! ¡Que lo haga incluso mejor de lo que planea!

Galinochka! Vi su mensaje sobre la leche de granja estatal. ¿Quién soy yo para juzgarte / discutir? Haces lo que quieres y como es costumbre en tu familia.
No bebo leche cruda / no cruda en absoluto, porque mi cuerpo no la acepta en absoluto y la considera veneno. Comer solamente leche agria o muy raramente agregue crema al café, comiendo pan negro. Por tanto, la actitud hacia la leche es cautelosa.

Tricia, Nastya, ¿qué te parecen las frambuesas? ¿Ácido? En mi opinión, no. ¿Qué puedes decir de su gusto?

Oksanchik! Primero que nada, ¡gracias por los tés increíblemente deliciosos!
Tú con Galinochka me acaban de salvar! ¡Saludos y abrazos para ti!

Sí, ¿qué se puede lograr con los higos de mi marido, en términos de describir el té ... Delicioso, esa es toda la historia.
OksanA mi esposo le gustó mucho la mezcla con membrillo. Está tremendamente encantado con ella. Y le gusta algo ahí que aún no ha logrado. Pero lo terminaré.
Y bebió frambuesas con gran placer, preparó un puñado en una taza de barro de 0,5 l de grosor hasta 4 veces.
Ahora también me están tratando con frambuesas: un virus incomprensible camina con nosotros (mi esposo lo trajo del trabajo), algo duele en alguna parte, pero no entiendo dónde y qué, porque "en alguna parte" camina de la nariz a la Costillas, luego un par de horas las manos y los pies no se levantan, luego me pongo como una ardilla, luego los estornudos y los mocos me atacan, luego en una hora todo vuelve a la normalidad. Y así cada 6 horas en círculo durante 3 días ... sospecho que el cuerpo está luchando duro, así que me lleno con el tuyo y Galochkin té, comer comida ligera, leche agria, pescado / calamar, lavar pisos, ventilar todo el tiempo, luchar en una palabra.

Respecto a las frambuesas: tus frambuesas fermentadas definitivamente no son ácidas. El color de la infusión es rico, un cruce entre negro y verde. Enzima seca. frambuesa huele a hoja de frambuesa, la infusión también huele a ella, y es fuerte, además aparece una especie de aroma amaderado (en contraste con la infusión de hojas simples, sin fermentar, donde hay un olor herbáceo). No siento el aroma afrutado. Me gusta mucho la suavidad de la infusión, la fluidez que envuelve la lengua, la ausencia de amargor y astringencia de los taninos. Para el dolor de garganta, solo un bálsamo.

Por cierto, compramos un filtro nuevo para agua potable. Con agua nueva filtrada, tu té ivan se detuvo agrio! Se volvió dulce y más aromático !!!

Nastya, ¿se trata de agua? Estoy en shock
También debemos pensar en ello. ¡Mejorate pronto! Beba más hojas de arándano rojo y frambuesa. Probablemente a su esposo le guste el membrillo en sí, tiene un aroma increíble durante la fermentación. Puede descubrir a qué huele solo por monofermentación. Y ni siquiera recuerdo la composición, ¡la puedes encontrar en nuestro tema, por supuesto! Pero esto no nos salvará, solo tengo mono tés de manzana y frambuesa. Por cierto, las frambuesas me huelen a caramelo. Nastya, ¿crees que puedes poner los calamares en la marinada y secarlos?

Chicas, hola! Bueno, estoy al aire de nuevo. Es cierto que hay muchas cosas que hacer después de recibir invitados, ¡pero son nimiedades!
Linochka es nuestro, finalmente, con nosotros. Y les dije a todos que no se preocuparan, Lina se pondrá en contacto pronto. Lina, como siempre, está en llamas. ¡Ahora nos sorprenderás con más cosas que hacer! ¡Y esperaremos aún más noticias suyas!

[EL AGUA ES TODO PARA UN BUEN TÉ]

Nastya, ¿se trata de agua? Estoy en shock

¡Oksan, conseguiré un rodillo ahora mismo! ¿Cuánto he escrito sobre el agua? ¿Dónde estabas entonces? ¿O pasó esta información por un colador?
Bueno, vale, una vez más escribo en letras grandes: EL AGUA ES TODO PARA UN BUEN TÉ! Puede estropear el Puerh más caro con agua corriente. En general, quería enviarte el material para estudiar, pero yo mismo no encontraré dónde escribí para dar un enlace. Entonces, en pocas palabras: el agua se puede limpiar con un filtro o congelar. ¡He probado esto y aquello! Mejor té que agua derretida, no bebí. Realizó un experimento. ¡Y más de una vez!

[Lyudochka]

Nastya, ¿crees que puedes poner los calamares en la marinada y secarlos?

¡Definitivamente puedes! ¡Gran idea!

Por cierto, las frambuesas me huelen a caramelo.

¿Y qué?

¡Mejorate pronto! Beba más hojas de arándano rojo y frambuesa.

¡Gracias por tus deseos! : rosa: ¡Se hará!

Mejor té que agua derretida, no bebí. Realizó un experimento. ¡Y más de una vez!

Oh qué Lyudochka ¡formidable!
Durante mucho tiempo no tuvimos la oportunidad de comprar un buen filtro de agua, pero luego se calentó y se compró, ¡gracias a Dios!
Pero ahora, incluso sin él, tuve la oportunidad de congelar y descongelar agua en botellas de 2 litros y luego hacer té con ella. Y ahora congelaré agua limpia.

Recién horneé panqueques siberianos según la receta de Albina. ¡La delicia es indescriptible!
Aquí están cuántas recetas diferentes hay (según la cantidad de amas de casa, ¡cada una tiene la suya!), Pero fue precisamente este resultado el que perseguí durante diez años, nada menos. De modo que no son de roble, sino delgados y ligeramente húmedos y gomosos. Todo salió seco, incluso aceitado, no me gustó, pero aquí. No publico un enlace a la receta, porque estoy seguro de que todos tienen una súper receta de deliciosos panqueques desde hace mil años, y solo aquí soy tan torpe, que no pudo hornear deliciosos panqueques.