Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

que tan lejos has llegado !!! Ni siquiera puedo estar cerca.

Natasha, fui tan lejos en mis pensamientos. Y en la práctica, está tan lejos de la levadura como tú. Así que acurrúcate más cerca, espiaremos a las chicas de los arbustos ...

Aquí hay una marca de verificación con nosotros. ¿Vamos a averiguarlo por tres? Tengo vino h / grosella. Y la sidra de Lina.

Luda, no tiro nada, lo siento por el producto. Todo va bien. Lo mismo se hace con la harina de trigo, pero 1 grado es mejor que súper refinado y blanqueado. El pan de trigo es más caprichoso, pero yo también lo comí, pero apenas horneamos pan de trigo, así que ordenó vivir mucho tiempo.

Tengo vino h / grosella. Y la sidra de Lina.

Y tengo una mora. Aquí.

dices que no damos un pendel, eso es un buen ejemplo !!
¡Y repetidamente!

Lyuda, si la levadura no se seca, fermentará. ¿Resulta que se hornea en caldo de carne fermentado? ¡Probablemente ya se haya agregado grasa a la masa! No he oído hablar de esto. Como Natalia, nací y crecí en Ucrania. Encuentra una receta, lee, piensa.
Bueno, aquí están otra vez pensando por tres, yo también lo quiero, no tengo vino

Lyuda, ¿puedes publicar esta receta con caldo aquí? ¿Y con qué caldo? ¿Cordero, ternera? Obviamente no de cerdo ... Yo también tengo grasa de cola. Estoy listo para intentar contar la receta y preparar un experimento. ¡Pero no conozco el sabor de un pastel real, de la vida real! ¿Y puedes escribir en qué se diferencian los pasteles modernos de los reales? ¿Con qué criterio entiendes que aquí está: el pastel correcto, pero este es basura?

Nastenka, eres un alma amable. Gracias cariño ! Por supuesto que lo encontraré, exploraré todo Internet, pero lo encontraré. Esta noche trataré de mirar, de lo contrario, ahora mi esposo está pidiendo hazañas: arrojar nieve al invernadero y llevar la basura acumulada a la basura. Él mismo no puede bajar a la basura por culpa de la pierna. Y allí nadie camina, la nieve llega hasta la cintura. Bueno, no importa. Lo encontraré por la noche. Maldita sea, ¿por qué no lo copié de inmediato?
¿Cuál es la diferencia de sabor? Es muy difícil de describir. Bueno, primero que nada, el olor. El aroma es indescriptible. No huele como el pan al que estamos acostumbrados. Huele a estepa. Pero esta es mi imagen: caballos, amapolas, pasto pluma, hierba rodadora ... Ahora el sabor. El caldo en sí no se siente. Pero hace que la masa sea tan deliciosa que es difícil de transmitir. La corteza no es aireada, no es porosa, como en las tortas de levadura, densa, viscosa ... Corteza muy inusual, especialmente alrededor del borde. Nunca he logrado esto en mis pasteles, con los que simplemente no los engrasé. Asegúrese de espolvorear la parte superior del pastel con cebollas crudas finamente picadas, rociadas con agua salada fuerte. Esto no hace que el pan plano sea salado, pero la corteza de sal superior es increíblemente sabrosa. La cebolla también se convierte casi en brasas, dando un aroma divino a todo el bizcocho, pero no le da ningún sabor.
Aquí, horneé un pastel así, pero a pasos agigantados.



Nastenka, chicas, no me pierdan ... desaparezco hasta la noche ..

Y tengo una mora. Aquí.

Bueno, entonces vivimos ...

[Oksana]

Oksanay dónde, si no un secreto.

Gracias cariño

Sí, no hay nada que agradecerle. Quizás arruine algo más.

Nastenka, chicas, no me pierdan ... desaparezco hasta la noche ..

¡Hasta la tarde! Esperaremos la receta y luego usaremos el mundo entero.

¡Y Nastya cultivará la levadura! : girl_manikur: Ella también tiene grasa en la cola.

Luda, no tiro nada, lo siento por el producto. Todo va bien.Lo mismo se hace con la harina de trigo, pero 1 grado es mejor que súper refinado y blanqueado. El pan de trigo es más caprichoso, pero yo también lo comí, pero prácticamente no horneamos pan de trigo, así que ordenó vivir mucho tiempo.

Ya bueno. Tampoco me gusta tirarlo ... Gracias, Veronica. así, poco a poco en mi cabeza y la claridad vendrá ...

Bueno, aquí están otra vez pensando por tres, yo también lo quiero, no tengo vino

Bueno, ¿por qué eres tímido, ven con nosotros ...

¿Resulta que se hornea en caldo de carne fermentado? ¡Probablemente ya se haya agregado grasa a la masa! No he oído hablar de esto.

no, no se hornean en caldo, sino en masa cocida en caldo fresco. La masa fermenta durante 16 horas. Y luego hornean. Pero eso es todo lo que recuerdo por ahora. Y no pudiste escuchar sobre eso. Esta información no está disponible en ningún lugar, en Ucrania y más aún. Estos son pasteles orientales.
Todo, adiós chicas, me estoy escapando ... mi marido se queja ...

Lyuda, leí sobre las recomendaciones de no mezclar la harina de centeno con harina de trigo, pero honestamente no entendí cuál podría ser el problema. Un par de veces no tuve harina de centeno y agregué harina integral a la masa madre, no vi ninguna diferencia. Y la levadura se preparaba generalmente con la adición de harina de cebada, molida muy gruesa.
El pan de centeno tiene su propio sabor y es más saludable. No horneé únicamente con harina de centeno, 50/50 en algún lugar. Pero si quiero un pan un poco más blanco, entonces puedo agregar el grado más alto de 250 gramos. Pongo la masa en una líquida, y amaso la masa para que mantenga su forma, no se arrastre y al mismo tiempo no se espese.
Luda, tampoco puedo comer pan amargo, pero este resulta no ser nada amargo. Y si agrega más miel, será dulce y aún más magnífico.

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lappl1, Lyudochka, además del caldo de carne para pasteles primordiales, también te olvidaste de las cebollas y katyk. Katyk fermentó el caldo ... y luego según el esquema.
He horneado panes con masa madre de lúpulo durante muchos años. Recojo lúpulos en la cerca del vecino. La farmacia también vende. No tenga miedo de la levadura. Es muy fácil y útil.

[Las cebollas finamente picadas se agregan a un caldo de carne fuerte, se mezclan con katyk - leche agria, se fermenta de manera especial, se agrega harina y se deja durante 16 horas para la fermentación ... Luego, la levadura se diluye nuevamente con agua, se agrega harina y se deja fermentar nuevamente durante 4-6 horas. ..]

Aquí hay una receta de "masa madre de carne" para todos ustedes.

Desde la antigüedad, los habitantes de Uzbekistán, Kazajstán, Kirguistán tienen una actitud verdaderamente reverente hacia el pan plano. En ningún caso debe cortarse con un cuchillo y colocarse "boca abajo"; esto es una manifestación de falta de respeto por el pan. La torta plana se rompe solo a mano. Hace mucho tiempo que existe una costumbre según la cual una persona, al salir de su casa, se lleva consigo un trozo de torta plana, que se retira y se almacena hasta que regresa. Su frescura y horneado se comprueban exprimiendo el bizcocho hasta formar un bulto y soltándolo. Un pastel de alta calidad debe volver a su forma original en medio minuto. Sucede que a veces en el tandoor, la torta se cae de la pared y cae en la ceniza. Se considera sagrado. Existe la creencia de que en ese momento San Khyzr entró en la casa y el pan “se inclina ante él”. Durante el compromiso, se rompen dos pasteles, después de lo cual la novia y el novio se consideran comprometidos. Las tortillas uzbecas son a la vez pan, platos pilaf y obras de arte. Los pasteles secos se almacenan durante mucho tiempo, por lo tanto, los especialmente hermosos se cuelgan en las paredes para decorar ...

En realidad, todo el mundo parece conocer las viejas recetas para hacerlo ... Empiezan con el hecho de que Las cebollas finamente picadas se agregan a un caldo de carne fuerte, se mezclan con katyk - leche agria, se fermenta de manera especial, se agrega harina y se deja durante 16 horas para la fermentación ... Luego, la levadura se diluye nuevamente con agua, se agrega harina y se deja fermentar nuevamente durante 4-6 horas. .. La masa terminada se amasa, pero antes de moldearla se deja nuevamente por una distancia de 40 minutos ... Después de eso, los trozos de masa se enrollan en bolas, que se aplanan en forma de pastel, se pincha el medio con una herramienta especial llamada chekich, se espolvorea con semillas de alcaravea y semillas de sésamo, y un tandoor especial horno ... Para que el pastel sea más esponjoso y se mantenga fresco durante mucho tiempo, la masa ya está hecha de mantequilla y se fermenta con levadura con la adición de grasa de cordero o mantequilla ...

Desde la antigüedad, la levadura para la masa se ha considerado sagrada: se le asigna un lugar especial y nadie tiene derecho no solo a pisarla, sino incluso a sentarse junto a sus piernas estiradas en su dirección ...Además, los maestros clasifican las recetas de sus masas madre y las transmiten solo a sus alumnos de boca en boca ... En Uzbekistán, se hornean decenas de tipos de pan plano ... mezclado con harina de maíz, kuk patir - con masa madre de infusiones de hierbas ... Pero el pan plano uzbeko más famoso sigue siendo el de Samarcanda - gala-osiegi-non ... Este nombre proviene del pueblo de Gala-Osie cerca de Samarcanda, donde el famoso maestros en hacerlo a base de recetas de las que no cuentan a nadie ... Dicen que conocen más de 15 formas de hacer una masa madre para ello ... Hay una a base de nata fermentada con el agregado de aceite de sésamo ... Pero, aún sabiendo la receta, nadie, en ningún lugar y nunca logró repetir su sabor único ...

Estoy leyendo y entiendo que estoy muy lejos de fermentar.

Parece que sí, pero una vez que lo cocines, todo estará claro.
Leí y releí tantas veces cómo hacer queso, y una vez que lo hice, mirando la hoja de trucos todo el tiempo y todo encajó. Ahora lo estoy haciendo y experimentando.

Y aquí está el katyk. Suena misterioso ...

Katyk se distingue por un delicado sabor cremoso y se produce a partir de leche natural fermentándola con cultivos bacterianos especiales. Katyk se diferencia de todos los demás tipos de leche cuajada en que se prepara con leche casi hervida. Antes de la fermentación, la leche se evapora a menudo en un tercio durante la ebullición. Necesitas tomar leche grasosa. El derretimiento gradual de la leche da como resultado la formación de una cantidad mínima de suero y una consistencia de katyk más densa. Fermenta dentro de 6-10 horas en un lugar cálido (20-35 grados), se debe evitar agitar y revolver.
Katyk se usa tradicionalmente en Azerbaiyán, Bashkiria, Bulgaria, Kazajstán y Kirguistán. Hay tal bebida entre los tártaros, turcomanos, tayikos. Las tendencias generales en la producción de katyk se conservan entre todos los pueblos, pero también hay algunas diferencias, en Tartaristán hay recetas de leche horneada, en Azerbaiyán, con la adición de 33% de crema, etc. La mejor masa madre es el katyk del día anterior. El katyk terminado se almacena durante 2-3 días en el refrigerador en frascos de vidrio. Con una vida útil más larga, se vuelve más agrio y picante, y ya se puede agregar a sopas y caldos grasos, ensaladas. Un ejemplo es la sopa fría de chalop. Katyk se puede diluir con agua mineral, hielo, sal, se pueden agregar hierbas, se obtiene ayran. O chivot, condimento para platos de carne (con eneldo agrio y sal).

Leche (horneada) + crema agria = katyk

Parece que sí, pero una vez que lo cocines, todo quedará claro.

¡Muy bien! Los ojos tienen miedo, pero las manos lo están haciendo ... y ya en la máquina.

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lappl1,

Esta masa lleva más de una semana viviendo en el frigorífico. ¿Quizás tengo esta levadura?

Así es, Lyudochka, crees que lo comí por más de 5 días y el pan está delicioso.
Loksa, Oksanochka en levadura de lúpulo tiene sus propios trucos, para trucos iré a las abuelas locales (antes Nyura). Y luego hornearé.
Realmente puede funcionar, si lo prometo, lo hago.

Y de este lugar con más detalle

Pero esto requiere polvo de Mieto japonés, una levadura de queso. Hago 6 litros de leche, tomo el polvo con la punta de un cuchillo. Está diseñado para 1 gramo por cada 100 litros de leche. Caliente la leche a 35 grados, vierta en una taza, vierta la levadura y revuelva rápidamente hasta que aparezca la leche cuajada. verter en una cacerola, remover durante 2 minutos, dejar reposar en un lugar cálido hasta que la leche se convierta en una gelatina. El suero se separará de la parte superior. Se puede escurrir, pero no verter, volverá a ser útil. Poner a calentar en un fuego pequeño, no superior a 35 grados. La gelatina se enroscará, aquí tienes que mirar con la mano cuando dejar de calentar. Toda la masa ya será como queso, no como requesón, pero se estirará un poco como goma líquida. Colocar en un colador. Deje que se escurra el suero, volteándolo para evitar que se pegue al colador. luego ponga la carga de 0,5 kg a 2 horas.Todo el queso está listo, salar todo el círculo con una pizca de sal. Lo pongo en un plato y en el refrigerador, se seca, puedes darle la vuelta un par de veces más. Cuanto más cuesta, más sabroso, pero lo tenemos de momento.
Chicas, agreguen sobre Ricotta, ¿se perdieron? ¡Llámame!
Recogemos todo el suero y lo calentamos a 85 grados. Habrá una espuma tan delicada en la parte superior que se puede recolectar, pero lleva mucho tiempo, pongo una servilleta de lino en un colador y vierto con cuidado el suero. Estos copos permanecen en la servilleta. Cuando se escurre el suero, quedará una masa como cuajada, muy tierna y sabrosa. Esta es la Ricotta italiana. Puedes comerlo de todos modos, puedes batirlo con cualquier cosa. Se puede utilizar para hornear.
Eso es todo, ¡todo es muy sencillo! Y cuando comencé a leer las recetas, no sabía cómo ni de qué lado acercarme.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoy ¿dónde se compra esta levadura? ¿Hacen pedidos por Internet? ¿Compartir un enlace?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, También sobrealimenté la masa madre de centeno a trigo y viceversa, todo estuvo bien. Tampoco entiendo tales recomendaciones. Sobrealimentar centeno en trigo es incluso más fácil que cultivar trigo desde cero.
Una pregunta sobre el queso. ¿Cómo es, como de costumbre o más cerca de derretirse?

Lyuda, ¡fermentemos! No es la primera vez que lo intentas ... ¡Decídete!

[kubanochka]

kubanochka, Helen, no vayas tan abruptamente a la levadura, sino enséñanos a hacer un chorizo ​​tan bonito, de lo contrario ya sueña con un poco de grasa en un sueño ... aaaaaaaaaa

[Anastasia]

Anastasia, Yo apoyo, de que se lo lleven tan bien? Nastya, ¿soy Mona contigo? ¿Y cuál es el peso del queso de 6 litros de leche?

[Salchicha]

no vas tan abruptamente a la levadura

Ya me convertí en quesos abruptamente
Eso es lo que encontré
🔗pepsin% 20 venta & campaña = 10039219 & ad = 501067869 & frase = 2527388300

Y sobre la salchicha ... Así que esto se enseña en nuestro foro. Hay muchos deliciosos https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=594.0
Salchicha (es del sitio web de ki) explica todo con gran detalle. Y las recetas de Angela ang-kay super-duper. Con fotos paso a paso. Prepárese un poco de té y sople el tema de las salchichas para estudiar el material. Y también puedes hacerme preguntas. Es incluso más fácil con salchichas que con masa madre.
No haré un rollo con la polla picada de ayer (cambié de opinión), pero una salchicha como esta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391089.0, pero con sus propias desviaciones. Mi carne picada ya está salada, luego la meteré en la cáscara. Y cuelgo las rejas en la puerta del frigorífico, no las pongo. Además, se compactan por su propio peso. Luego en el horno, luego agregue un poco de humo (no siempre) y enfríe.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, aaffiget, muere y nunca te levantes !!!!! gallo joven lo siento por el pájaro
y te recibiremos con preguntas, cuidado .. o esconderte en los arbustos

[Tricia]

Tricia, Nastya; hija ordenada en Avito, en San Petersburgo, traída a casa, cuesta 50 rublos. bolsita. Pero debes tomarlo con la punta de un cuchillo delgado y te rechinará los dientes.
Verónica, sí, estoy de acuerdo contigo. Es más fácil obtener masa madre del centeno que del trigo.
El queso es duro. Me impulsó a hacerlo por la declaración de una persona autorizada de que el queso ahora contiene más veneno que bien. También puedes comer bielorruso o voronezh, y los importados son como jabón para mí.

¿Y cuál es el peso del queso de 6 litros de leche?

Oksana, unos 800 gramos, pero descremo la crema y hago mantequilla con ella. Y otros 200 gramos son Ricotta. Lo perdí allí, lo agregaré ahora.
Compramos leche por 100 rublos tres litros, resulta muy rentable. Y mi hija en San Petersburgo compra 180 cada una en el pueblo, pero aún así resultan productos más rentables y naturales para los niños.

[marika33]

Chicas, bueno, tú y Tryndite !!!!

marika33, Marina. Te lo ruego mucho, aquí abro un nuevo tema sobre la levadura: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 ... Bueno, no puedes pasar por todo. para encontrar la información que necesita. Te estaré muy agradecido. Si tiene preguntas técnicas, como cómo abrir un tema, cómo escribir, etc., escriba en forma personal.)

¡Ksyusha, gracias! Lo entiendo, lo abriré, ¿puedo ir la semana que viene? Estoy en Moscú ahora, por redadas en la computadora, y al menos tomaré una foto en casa, la pondré.

Marina, por supuesto, tan pronto como estés libre. Es una lástima que todo el infante útil se pierda en un tema secundario.) Y luego en un personal tírame un enlace pzhl para que no me lo pierda.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias, entendido. Ahora tengo queso según la receta de Lina cerca del refrigerador, esta no es la primera vez que lo hago. Está fusionado. Debe hacerse según tu receta, ya que a nuestro perro le encanta mucho el queso, pero no se come todo, solo el queso de verdad.Recientemente (en algún lugar desde diciembre) no ha comido casi nada ... Conclusión: esto no es queso.

[paramed1]

paramed1, Veronica, tendré que llevarle todos los productos a tu perro y comprobar, pero que estamos comiendo
saluda a tu perro y acarícialo

Galya, aquí está tan quisquillosa, come un poco y no toda la carne, no todo el pollo. Así que piensa en lo que estamos comiendo ... ¡Quiero llegar a algún lugar lejano y ser solo mío!

El segundo día leo y me vuelvo loco. Me pregunto si hay algo que no sepas hacer. (Yo me respondo, sí, hay. No puedes dar a luz nietos por ti misma).
Verónica, cariño, ¿cómo estás ahí?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen y aprenderás, puedes hacer mucho. Es solo que todo tiene su momento.

Lo dudo. Ahora releo todo, generalmente estoy confundido. Aquí Marina presentará una receta separada, nos pinchará, luego tal vez ... O si no leo las recetas de Linin, las enciendo, luego subo a la levadura y me enfrío.
Chicas, aquí tenemos a Mistletoe visitando, ¡oh, cómo me encantan sus recetas!
Galyun, es mejor llevar comida a los más pequeños, así al menos no estarás tan molesto por lo que comemos. Aunque, tampoco se come de todo, aunque es joven y no mimado (probablemente)

Lena, ¿qué somos? ¡Nosotros somos buenos! El marido pisa fuerte con un bastón, en una semana se subirá a la caminadora a caminar despacio, ella está en nuestro balcón. Aquí hice el queso otra vez, espera, estoy sentado para mi esposo, estoy escribiendo, fui al ki, miré las recetas, pensé que haría la salchicha del Doctor sin tripa, la metí en una jamonero y estaría bien. Miré dónde estaban las semillas de este (árbol de Navidad verde, ¡era mi necesidad de plantar mucho!) Para tomar la CALABAZA. Y voy a tomar té, de lo contrario probé el queso encima del techo, lamiendo la cuchara mientras revolvía. Los abrazamos y besamos a todos ustedes, y al niño peludo también. Me gustaría visitar ... Sí, no podemos correr muy lejos.

Aquí también recordé lo que estaba haciendo. Horneo pan, de lo contrario el queso se enfriará, pero ¿con qué comerlo? Pan rápido con sémola, pero no con harina de trigo premium, sino de 1 grado y grano entero a la mitad, solo en caso de gluten agregué una cucharadita. Ahora, 10 minutos antes del final del programa, miré adentro y me santigué: ¡hermosa, alta, como si hubiera sido el tormento más grande! Aquí de nuevo, perder peso no funciona ...

Y ayer horneé pan en una máquina de pan como me aconsejaste, ¡funcionó! Y luego lo tengo principalmente para amasar. También miré el queso de Linin, pero tengo una olla a presión, no puedes abrir la tapa allí, tampoco hay una olla de leche, ¿aunque solo sea en un baño de agua? ... Y en una visita ... si solo ... estuviera genial ... Tu pequeño elchik también Hola.

Flax, ¿por qué no lo abres? ¿Lo que es tuyo? Si puede configurar la temperatura, entonces la configura, abre la tapa y gírela hasta la posición cerrada. Resulta que lo hago. Pero cocino queso en una caricatura normal.
De pequeño a grande, ¡hola demasiado ardiente! ¡Le encantan los perros machos grandes!

[elena kadiewa]

pero tengo una olla a presión, no puedes abrir la tapa ahí,

elena kadiewaLenus, ¿por qué no abres la tapa de la olla a presión? No lo cierre completamente y deje la válvula abierta. Y solo tendrás una olla de cocción lenta. Por cierto, ¿cuál es tu olla a presión?

¡Maldita sea, pensé que solo con la tapa cerrada puedes trabajar! ¡Necesitamos mirar el pasaporte! Tengo a Sakura.

¡Luda, fermentemos! No es la primera vez que lo intentas ... ¡Decídete!

¡Aaaaa! Recuerdan todo, chicas ... Sí, estoy sintonizando el salto. Mi esposo traerá lúpulo, lo haré de inmediato. Gracias, Veronica. Que suave le das un colgante, no como algunos ...

Hoy, por primera vez desde el verano, preparé una hoja de grosella, la que se retorcía con panecillos. OOOOOO bebida noble !!! Eso sí, si no fuera por los costes laborales, haría toda la hoja.

Ksyusha, ¡gracias por el recordatorio sobre el té de grosella! Después de todo, lo hice, pero lo olvidé. Al parecer, porque en mi cabeza no hubo una experiencia muy exitosa con una picadora de grosellas. Con todo, chicas, ¡este té merece ser hecho monohoja! Como escribió ayer Ksyusha: ¡noble! Ni restar ...Pero agregaré que este es un té muy fino. Así que, chicas, apreciamos nuestros arbustos de grosella, los protegemos de los pulgones e incluso antes de cosechar las bayas, hacemos té de hojas de grosella ...

Oh, querida madre, hoy leo casi todo el día sobre estas levaduras, mis ojos están en un montón ... Estoy sentada entre los arbustos, una cabeza asoma. Debo sentarme tranquilamente y releer todo de nuevo, de lo contrario, leo todo sobre la marcha. Ahora en el hospital, luego en transporte, luego con una aspiradora en la mano. Hay un lío en mi cabeza ... y aparecen pensamientos extraños de que soy estúpido, estúpido ...
Exactamente ... tienes que volver a leerlo todo.

La chapa es ciertamente excelente, pero mis bolígrafos no exprimirán tal prueba

[marika33]

marika33, tienes que correr tras ti con una sinopsis y anotar, anotar ...
kubanochka, Estoy de acuerdo con la empresa conjunta, pero cómo comprar en Avito, no sé cómo ..

Aquí hay una receta de "masa madre de carne" para todos ustedes.

Helen, eres inteligente, inmediatamente encontré la receta ... Muchas gracias. Conocí a esta infa cuando estaba buscando en Internet una levadura para pasteles. pero tampoco la guardé para mí, porque tenía miedo de tomar la levadura por mi cuenta.

Y aquí está el katyk. Suena misterioso ...

Sí, tienes razón, Helen. Nada misterioso. Se vende en todas las tiendas de Kazajstán. Pero a pesar de todo mi amor por Kazajstán, diré que la leche agria no es nada sabrosa allí. Por lo tanto, nunca he probado katyk. Tendré que hacerlo yo mismo, ya que voy a hornear los pasteles de acuerdo con todas las reglas.
Helen, gracias. Me facilitó la búsqueda de información. He estado investigando en Internet durante una hora y no puedo encontrar una receta detallada para 100 kg de harina. Pues nada, lo buscaré.

marika33, Marina. Te lo ruego, abre un nuevo tema sobre la levadura aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0 ... Bueno, no puedes pasar por todo. para encontrar la información que necesita. Te estaré muy agradecido. Si tiene preguntas técnicas, como cómo abrir un tema, cómo escribir, etc., escriba en forma personal).

¡Me uno! Marina, vamos, diseña un tema nuevo. Aquí nunca encontraremos esta valiosa información.

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, lamento haber perdido tu pregunta. G. Kazatin, región de Vinnytsia ¿Y de dónde eres?
No lo encontraremos, si no hay nadie perdido, de lo contrario puedes volver a leerlo, ya llevo mucho tiempo copiando todo en mis marcadores, y calabazas, y el pan de Lina, y toda la información ...